NQAC – Nestlé Quality Assurance Center
SEMINÁRIO DE MOTIVAÇÃO PARA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE
Curso de Especialização em Qualidade e Produtividade - Turma 43
Seminário de Motivação para Qualidade e Produtividade
NQAC – Nestlé Quality Assurance Center
16 de Agosto de 2011
PROFESSOR
MSc. Luciano Mazza
ALUNOS
Alessandro Silva
Beveraldo Lima
Mauricio Alves
Thiago de Lima Marques da Silva
A EMPRESA
Nestlé no Mundo – desde 1866
• 5 Continentes
• 86 Países
• 480 Fábricas
• 276 mil Colaboradores
• 174,6 bilhões em Vendas
• 17,2 bilhões de Lucro
• Mais de 6 mil marcas
• Mais de 10 mil produtos
• Mais de 800 especialistas em agricultura
• 500 projetos de assistência técnica
gratuita, voltados para 400 mil fazendeiros
• 6,2 bilhões de dólares em matéria-prima
comprada, a cada ano, em países em
desenvolvimento
Nestlé no Brasil – desde 1921
• 30 Fábricas
• 28 Categorias de produtos
• 141 Marcas
• Produção de 1,4 milhão de toneladas por
ano
• 17.670 Empregos diretos
• 220 mil Empregos indiretos
• 40 mil Fornecedores e produtores rurais
• Penetração nos lares: 98%
• Faturamento bruto de R$ 12 bilhões
• Dentro do grupo, a Nestlé Brasil é o 2º
mercado em faturamento e 2º em volume
PERFIL NESTLÉ BRASIL
Posição de Líder
CATEGORIA POSIÇÃO
Alimentos Infantis 1º
Fórmulas Infantis 1º
Café Solúvel 1º
Chocolates (Nestlé/Garoto) 1º
Leite em Pó 1º
Leite Condensado 1º
Cereais Tradicionais 1º
Creme de Leite 1º
Biscoitos 1º
Cereais Matinais 1º
Caldos 2º
Sorvetes 2º
Iogurtes 2º
Pet Food 3º
Fonte: ACNielsen
Fábricas Nestlé no PaísTotal: 30
SP•Araras
•Araraquara
•Araçatuba
•Caçapava
•Marília
•Ribeirão Preto
•São José do Rio Pardo
MG•Ibiá
•Ituitaba
•Montes Claros
•Teófilo Otoni
•São Lourenço
BA•Feira de Santana
•Itabuna
GO•Goiânia
•Jataí
•Rialma
RJ•Jacarepaguá
•Petrópolis
RS•Palmeiras das Missões
•Novo Hamburgo
•Carazinho
ES•Vila Velha
PE•Garanhums
MARCAS DE PRODUTOS
PERFIL NESTLÉ BRASIL
VALORES
• Pessoas em primeiro lugar.
• Qualidade de nossos produtos e
serviços.
• Segurança é inegociável.
• Respeito para todos, dentro e fora
da empresa.
• Responsabilidade em toda decisão.
• Paixão pelo que fazemos.
COMPROMISSO E FILOSOFIA
• Criação de um crescimento sustentável
a longo prazo.
• Definir nossos negócios para criar
benefícios e valor aos nossos
acionistas, consumidores, clientes,
colaboradores, fornecedores e
comunidade.
Oferecer ao consumidor brasileiro produtos reconhecidamente líderes em qualidade
e valor nutritivo, que contribuam para uma alimentação mais saudável e
agradável, gerando sempre oportunidades de negócio para a Companhia e valor
compartilhado com a sociedade brasileira.
MISSÃO
NESTLÉ QUALITY ASSURANCE CENTER – SÃO PAULO
O NQAC é o Laboratório de Referência Nestlé. Está dividido em três Departamentos:
LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICA
Responsável pelas análises de composição e contaminantes em Produtos Acabados,
Produtos em Desenvolvimento e Matérias-primas.
LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA
Responsável pelas análises microbiológicas necessárias à verificação ao atendimento das
especificações e legislações dos produtos fabricados pela Empresa.
SISTEMA DA QUALIDADE
Responsável por garantir que todas as atividades desenvolvidas atendam aos requisitos
especificados pelo Nestlé Quality Management System.
• Prestar serviços Técnicos Laboratoriais às operações da Nestlé e coligadas, em
tempo hábil e em conformidade com as políticas Nestlé e dos órgãos reguladores
locais de meio ambiente, segurança e saúde ocupacional;
MISSÃO
• Assegurar a conformidade dos produtos quanto ao atendimento às normas internas
e legislações nacionais;
• Capacitar os laboratórios internos;
• Auditar os laboratórios que prestam serviços laboratoriais à Nestlé e suas
coligadas.
MODELO DE ATUAÇÃO
Fábricas Nestlé SACFornecedores e
Parceiros
• Relatórios
• Análises
• Treinamentos
Assistência
Técnica
Análises Físico-
Químicas
Análises
Microbiológicas
NQAC
• Qualidade dos Resultados Analíticos;
FATORES-CHAVE DE SUCESSO
• Tempo de Resposta;
• Suporte Técnico às Fábricas;
• Uso de tecnologia avançada em análises de tabela nutricional (proteínas, fibras,
microbiologia, minerais, pesticidas e etc);
ANÁLISE SWOT - PONTOS FORTES (S)
• Vantagem econômica (não é necessário termos vários equipamentos de alto valor
em cada um dos 32 laboratório de fábrica, quando podemos investir em tecnologia
para apenas um que atenda à todos);
• Profissionais altamente qualificados (proximidade de centros de excelência em
ensino: USP, PUC-SP, UNICAMP, UNESP, Mackenzie e etc.)
• Posição estratégica (localização no sudeste do país) e uma gama de estradas,
rodovias e aeroportos para recebimento (logística de recepção de amostras).
• A não interação imediata com o processo de fabricação (evitando retrabalho);
ANÁLISE SWOT - PONTOS FRACOS (W)
• A quantidade de análises requeridas e o tempo de resposta analítica para
tomada de decisão;
• Disponibilidade no suporte as unidades fabris;
• Treinamento e supervisão dos analistas que atuam nos laboratórios das fábricas.
• Aproveitamento dos Pontos Fortes identificados para o aumento do layout,
estrutura do laboratório atual e equipamentos, recrutamento de profissionais
qualificados, para com isso garantir respostas analíticas mais rápidas.
OPORTUNIDADES (O)
• Não existem ameaças porque um laboratório de referência para controle da
tabela nutricional além de obrigatório é muito mais econômico, levando em
consideração que se todas as fábricas Brasil tivessem que se equipar com os
equipamentos de referência exigidos, o custo seria inviável.
AMEAÇAS (T)
ANÁLISE SWOT
• Questionário com perguntas fechadas de múltipla escolha;
Metodologia adotada
PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL
• As questões foram agrupadas em Dimensões representativas dos principais fatores
motivacionais pertinentes ao NQAC, sendo elas:
• REALIZAÇÃO E SATISFAÇÃO
• VALORIZAÇÃO, RECONHECIMENTO E SEGURANÇA
• COMUNICAÇÃO
• DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL
• LIDERANÇAS
• RELACIONAMENTO E INTEGRAÇÃO
• Foi definido um Índice de Clima Organizacional para medição do Nível de Satisfação
dos Colaboradores em cada Dimensão e também Geral.
PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL
ÁREA CRÍTICA
70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%
0% a 70%
Área Crítica
70,1% a 80%
Em Desenvolvimento
Acima de 80,1%
Padrão de Qualidade
• O Índice de Clima Organizacional por Dimensão é o resultado da média das respostas
satisfatórias das questões da respectiva Dimensão;
• O Índice de Clima Organizacional Geral é o resultado da média dos Índices de Clima
Organizacional por Dimensão;
ÍNDICES - RESULTADOS GERAL E DIMENSÕES
70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%
ÁREA CRÍTICA EM DESENVOLVIMENTO PADRÃO DE QUALIDADE
83.6%
81.2%
80.5%
82.6%
89.1%
88.7%
85.5%
ÍNDICE DE CLIMA ORGANIZACIONAL - GERAL
DIMENSÃO REALIZAÇÃO E SATISFAÇÃO
DIMENSÃO VALORIZAÇÃO, RECONHECIMENTO E SEGURANÇA
DIMENSÃO COMUNICAÇÃO
DIMENSÃO DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL
DIMENSÃO LIDERANÇAS
DIMENSÃO RELACIONAMENTO E INTEGRAÇÃO
ÍNDICES - MELHOR RESULTADO
70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%
ÁREA CRÍTICA EM DESENVOLVIMENTO PADRÃO DE QUALIDADE
78.3%
83.6%
89.1%
100.0%
ÍNDICE DE CLIMA ORGANIZACIONAL - GERAL
DIMENSÃO VALORIZAÇÃO, RECONHECIMENTO E SEGURANÇA
10. Sente que seu trabalho, esforço e idéias são reconhecidos e valorizados pela Empresa?
11. Em termos de estabilidade no emprego, os Colaboradores de sua Área, incluindo você, sentem-se atualmente:
ÍNDICES - PIOR RESULTADO
70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%
ÁREA CRÍTICA EM DESENVOLVIMENTO PADRÃO DE QUALIDADE
69.6%
72.2%
78.3%
83.6%
80.5%
88.2%
94.1%
ÍNDICE DE CLIMA ORGANIZACIONAL - GERAL
DIMENSÃO DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL
15. Na Nestlé / NQAC existem oportunidades de participar de cursos e treinamentos necessários ao seu desenvolvimento profissional?
16. Os treinamentos oferecidos são baseados nas suas necessidades de desenvolvimento de competências, contribuindo para melhorar seu desempenho?
17. A Qualidade do treinamento que você vem recebendo é:
18. Existem oportunidades de crescimento e promoção na Empresa?
19. Como você se sente em relação aos critérios utilizados nas promoções internas?
Implantação do Modelo de Gestão de Pessoas por Competências
PROGRAMA DE MOTIVAÇÃO
OBJETIVOS
• Mensurar as reais necessidades de Treinamento dos Colaboradores com
base nas Competências Técnicas e Comportamentais necessárias para a
Função, alinhadas com as Competências importantes para a Organização;
• Comunicar de forma clara o que a Organização espera do Colaborador e
em que nível suas Competências se encontram;
• Direcionar de forma mais eficaz as necessidades de Treinamento e a
utilização de recursos;
• Fornecer direcionadores para Melhorias de Processo em função das
Competências da Organização e dos Colaboradores.
Implantação do Modelo de Gestão de Pessoas por Competências
PROGRAMA DE MOTIVAÇÃO
Definição da
Estratégia
Organizacional
Definição dos
Indicadores
Organizacionais
Definição das
Competências
Organizacionais
Definição da
Missão, Visão e
Valores
Definição das
Métricas das
Competências
Avaliação por
Competências
Identificação dos
“Gaps” de
Competência
Definição das
Competências
Funcionais
Execução do Plano
de Ação
Monitoramento dos
Resultados do Plano
Avaliação dos
Resultados
Elaboração de
Planos de Ação para
os “Gaps”
Implantação do Modelo de Gestão de Pessoas por Competências
PROGRAMA DE MOTIVAÇÃO
Avaliação por
Competências
Avaliação dos
Resultados
• Auto-avaliação
• Avaliação do Gestor / Líder Imediato
• Avaliação dos Pares
Implantação do Modelo de Gestão de Pessoas por Competências
PROGRAMA DE MOTIVAÇÃO
AÇÕES RESPONSÁVEL2011 2012
Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set
1. Definir competências organizacionais Alta Direção / RH
2. Definir competências funcionais Gestor NQAC / RH
3. Definição das métricas das competências Gestor NQAC / RH
4. Avaliar as Competências dos Colaboradores Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH
5. Identificar os Gaps de Competência Gestor NQAC / RH
6. Elaborar Planos de Ação para tratamento dos Gaps Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH
7. Execução dos Planos de Ação Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH
8. Monitoramento dos Resultados dos Planos Gestor NQAC / RH
9. Avaliação dos Resultados dos Planos de Ação Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH
10. Ações de Correção do Modelo Gestor NQAC / RH
11. Implementar como Processo de Apoio RH
Obrigado!