B O L L E RK O L D T H Æ V E D E

INGRED IENSER1 Liter koldt vand25 g gær2 spsk chiafrø2 spsk hørfrø10 spsk havregryn1 tsk salt 2 gulerødder el. rødbeder/ squash/æble 700 g mel

Rør gæren ud i vandet med en gaffel. Rør frø, havregryn samt lidt mel i og tilsæt salt.Bland resten af ingredienserne i blandingen. Tilsæt så meget mel, at dejen følgermed rundt i en klump, men stadig er så klistret, at du ikke har lyst til at røre ved den.Stil skålen i køleskabet natten over (mindst seks timer).Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt dejklatter på pladen ved hjælp at to skeer;bemærk at du ikke på noget tidspunkt behøver at røre ved dejen med fingrene.Bag bollerne i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 20-25 minutter til de er flot gyldne.Ved 20 boller indeholder 1 bolle 145 kcal.

Learn2live.dk