Download - Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010
![Page 1: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/1.jpg)
online ekstravarekatalog
uge 8 & 9
aarstidernes
![Page 2: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/2.jpg)
• Ca.350gramrullepølsemeddeklassiske
krydderierbl.a.allehånde,løgogpeber.
• Ca.350gramMineslundspegepølsemed
oksekød,kartoflerogetdryskoriander.
• Ca.450gramokseleverpostejlavetudfra
engammelopskriftmedoksekød,lever,
timianogæbler.
Uge8&9
HosMineslundforetrækkerslagtermester
FlemmingPoulsenatlavegodtgammeldags
danskpålæg.Flemmingertidligerekok,så
hanvednok,hvordanetordentligtstykke
smørrebrødskalsmage.
TilPålægsKassenharviudvalgttreforskellige
stykkerpålæg:
pålægskassen1,1 kg klassisk dansk pålæg.
Slagterens hjemmelavede rullepølse, spegepølse og oksepostej - 199 kr.
![Page 3: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/3.jpg)
Lokalt produceretAltpålægerhjemmelavetmeddebed-
steøkologiskeråvarer.Oksekødetkommer
fraMineslundsegnestude,dergræsserpå
gårdensengarealerpåAsnæshalvøenved
Kalundborg.SvinekødettilMineslundspålæg
kommerfraenøkologiskbedriftiRoskildeog
slagtesiSlangerup,sådererkortestmulig
transportafdyreneindenslagtning.
Fri for kemi og glutenØkologiskpålægindeholderingentilsæt-
ningsstoffer,ogalleMineslundspølsererlavet
udenhvedemel,ægellermel–sågluten-
allergikerekantrygtspisemed.
Holdbarhed3ugerpådetuåbnedepålæg.
Uge8&9
![Page 4: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/4.jpg)
ViharhosAarstidernessomnogetheltspecielt
fåetvoresslagterfraMineslundtilatsam-
mensætteenoksekassemed3,5kgoksekød.
Kødeterdebedsteudskæringerihøjkvalitet.
Deenkelteudskæringerleveresipraktisk
emballage,derkangådirekteifryseren.
• Oksemørbradmin.800g
• Oksebrystca.1,5kg
• Hakketoksekød(8-10%)3x400g
oksekasse3,5 kg krogmodnet dansk oksekød fra Mineslund - 599 kr.
Uge9
Mineslunderetmindreøkologisklandbrug
medegenslagter,dersomnogetuniktiDan-
markkrogmodnerkødet.
GårdenliggerpåhalvøenAsnæsvedKalund-
borgogerifleregenerationerblevetdrevetaf
familienVinsand,derlæggerligesåstorvægt
pådyrenestrivselsompåkødetskvalitet.
![Page 5: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/5.jpg)
Uge 8Møre bøffer, kyllingelår,
hakket kalve-flæskesmåkød
Uge 9Wokstrimler af oksekød, hakket oksekød,
skinkeschnitzler
Kød til moderne hverdagsmadKassenkanindeholdeoksekød,fjerkræ,lam-
mekødogsvinekød.Udskæringerneermagre,
ognårdererhakketkødikassen,erfedtpro-
centenhøjst8-10%.Kødetleveresvacuum-
pakketellerpakketibeskyttetatmosfæreog
nedkøletienflamingokasse.
Uge8&9
den moderne3 pakker kød á ca. 400 g - 253 kr.
![Page 6: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/6.jpg)
Uge8&9
oksebov1,5 kg. oksebov - 179 kr.
omhu.Mineslunderetmindreøkologiske
landbrugmedegenslagter,dersomnoget
uniktiDanmarkkrogmodnerkødeti3uger.
Udskæringenindeholderikkeben.Kanfryses.
1,5kg.oksebovskåretafkrogmodnetok-
sekød.Engodudskæringderegnersigtil
braiseringellerkogning.
Godtkødkræverengodlandmandogslagter,
derforståratbehandledyrogkødmedrette
![Page 7: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/7.jpg)
2 hele kyllinger2 stk á min. 1,4 kg - 295 kr.
Rose’søkologiskekyllinger,derharlevetet
godtlivmedmasserafmotionogøkologisk
foder-detkanmansmage.VinderafBørsens
Fødevarepris2008.
svinemØrbrad2 stk á 500g - 215 kr.
Svinemørbradsomindentilberedningaf-
pudses,kantilberedespåetutalafmåder.
Denkanstegeshel,indbages,farsereseller
udskærestilmøremedaillonerellerbøffer,
menogsåspecielttildenretsomskaltilbere-
des.Etmageretogmørtstykkekød.
Såfremtmørbradenstegeshel,skaldenhave
lovtilattrække,førdenskæresudiskiverfor
servering.
Uge8&9
![Page 8: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/8.jpg)
ostekassenca. 1 kg - 198 kr.
OsteKassenbyderpåtredanskegourmet-oste-Biodynamisk45+GOUDA
ost,FårebrieogHøost-somalleharhøstetstorhæder,bl.a.ved
PolitikensØkologiskGuld,festivalenSkandinaviensOsteogMejeri-
brugetsGourmetpris.
nyhed!
Uge8&9
gouda ost
Biodynamisk45+GOUDA
OstenfraNaturmælklaves
afbiodynamiskko-mælk.
Smagenerenkarakteristisk
goudasmag;mildogrund
ismagenudendestærke
toner.Mildogbørneegnet.
Vægtca.400-700gram,
(håndskåret)
hØost
Høost(200g)fraNaturmælk
erenfastskæreost,lidtsom
enGoudamenenanelsehår-
dereogmedenmeremar-
kantsmagmedflerenuancer.
Lavetpåmælkfrakøer,som
erblevetfodretmedlufttør-
rethøframarkermedhvid-
kløverogandrevildeurter.
Fårebrien
Fårebrien(150g)eren
klassiskhvidskimmel.Den
stammerfraKnuthenlunds
gårdmejeripåLolland,hvor
derarbejdesmedmælkfra
godsetsegenbesætningaf
fåroggeder.Mildogdelikat,
menstadigkarakterfuld.
Konsistensenercremet.
![Page 9: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/9.jpg)
parmigiano reggiano doC ca. 1 kg - 198 kr.
Originalitalienskparmesanost.
Parmesanerenskønsmagsgiverogafslutter
ikøkkenet.Uundværligtildinepastaretter,
menogsågodsomdensidstegarneringaf
f.eks.purésupper.Ogsåfremhæverparmesan
medsinsalteogkrydredeanimalskesmag
grøntsagernesnaturligesmag.Deterden
såkaldtefemtegrundsmag–umami–som
parmesanrepræsenterer.
Aarstidernesparmesankommerfraområdet
omkringbyenParmaiNorditalien.Hergårtra-
ditionogkvalitethåndihånd,ogmunkenes
700årgamleproduktionsmetoderbruges
stadig.
Uge8&9
tip!husk altid at lade dine oste få stuetemperatur inden servering – så smager de bedst. velbekomme!
![Page 10: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/10.jpg)
Uge8&9
hvilling1 kg. Fileter med skind - 149 kr
Hvillingerenmagertorskefisk,somerrigpåselen.Kødet
erhvidt,blødtogløstogegnersiggodttilatblivestegt
nænsomtpåskindsiden.Prøvdenf.ekssammenmeden
varmkartoffelsalat.
Vilevererfiskenfileteret-ogmedskind.
OBS!LeveresikkepåBornholm
![Page 11: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/11.jpg)
Uge8&9
torskerogn1 kg - 169 kr
Torskerognersundt,fedtfattigtogindeholdermasserafB-og
D-vitaminer.Torskerognenkankogesogspisevarmsommid-
dagsret,stegtismørellerbrugessompålæg.Nykogttorskerogn
kanrørestilfrikadellerellerskæresiskiver,derkrydresmed
klippetdildogcitronsaft.Somdiptilsnacks:rørnykogt,moset
torskerognmedlidtcremefraichemasserafhvidløg,
citronsaftogsaltogpeber.
TorskerognenkommerfratorskfangetiØstersøen.
OBS!LeveresikkepåBornholm
![Page 12: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/12.jpg)
blåFiskekassemin. 600 g - 157 kr.
Uge 8Skærising, flåede, Vesterhavet
Uge 9Multefileter
Eksklusivespisefisk,som
hellefisk,rødtungeog
sandartfileter.
Passertil4-8personer.
Uge8&9
![Page 13: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/13.jpg)
Fiskekassenmin. 600 g - 116 kr.
Uge 8Flåede skrubber, Kattegat
Uge 9Brosmefilet, Vesterhavet
Alledeudvalgtefisker
forberedt,sådeerklartil
pandeellerovn.
Passertil4-5personer.
Uge 8Brosmefilet, Vesterhavet
Uge 9Isingfilet, Kattegat
Deudvalgtefiskerfor-
beredt,sådeerklartil
pandeellerovn.
Passertil2-3personer.
lille Fiskekassemin. 350 g - 91 kr.
Uge8&9
![Page 14: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/14.jpg)
Alt hvad du behøver til nem aftensmad
Ikassernefårdugrøntsager,kødogkolonialvarertiltoellertrehverdagsmåltidertilen
familiepåfirepersoner.Medikassenfårduogsåopskrifterpåsundeogbørnevenlige
retter–såhardumadpåmaks.30minutter.Måltidskasserneertænktogsammensat,somenhjælpendehåndientravlfamiliehverdag.
Ikassenfindesderingredienser,grønsager,kødogkolonialvarertiltoellertremåltidertil
enfamiliepå4personer.
SomkokkeiAarstidernearbejdervihverdagforogmedjordensbedsteråvarerogderes
vejtilmiddagsbordet.Viskyller,snitterogtilberederdejligmadtilhverdag,ogudtænker
imensdekombinationerafingredienserogopskrifterne,somkommerikasserneogdermed
udtilrigtigmangefamiliersmiddagsborde.Deteretstortansvarogderforgørviosmeget
umageogviharfaktisketsæt”regler”atoperereudfra.
• Opskrifterneskalværenemmeatfølge.
• Retterneskalkunnetilberedesindenforenrimeligtidsramme,helstmax30minutter.
• Opskrifterneskalværebørnevenligeogretterneerderforikkestærktkrydret.
• Retterneskalværesunde.
• Tilberedningerneeroftestskånsommeogkortvarige,fordiviønskeratbevaregrønsag-
ernesoprindeligesmagogsåmangevitaminer,mineralerogsporstoffer,sommuligt.
• Vianbefaleratanvendesundeumættedefedtstoffersomkoldpressetrapsogolivenolie
• Vibrugersjældentflødeogsmøriopskrifterne.
• Opskrifterneindeholderhovedsageligtgrønsagerogkødetirettenerkuntilbehør.
Retterneskalnaturligvissmagefantastiskogderforkommervioftemedekstratipsog
forslagtilkrydring.Viregnermedatingrediensersom;salt,peber,olieogmelerbasis-
ingredienser,somfindespåhyldenivoreskunderskøkken.
Måltidskasserne
![Page 15: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/15.jpg)
w
Sanne Venlov, AarstiderneKokogundervisermedenbaggrundsomunderviserpåbl.a.Hotel&restaurantskolen.
Sanneunderviserikost,ernæringogsensorik.Hunhardesidstefemår
værettilknyttetAarstiderneoglaverofteopskriftertilAarstidernes
ugentligenyhedsbreve.Sanneharidesidstefireårværeten
fastdelafAarstidernesteamomkringdiverselivsstilskurser.
Her er 3 gode grunde til at prøve en måltidskasse:
•Allevarerbliverleveretdirektetildindørsådu kan bruge tiden til noget sjovere end at handle.
•Dettagermaks.30min.atlaveetsundtog nærende måltid til familien.
•Retterneersåenkle,atbørnene sagtens kan hjælpe til.
![Page 16: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/16.jpg)
2 måltider2 måltider, 4 personer - 303 kr.
Alt hvad du behøver til nem aftensmadMedikassenfårduogsåopskrifterpåsundeogbørnevenligeretter–såhardumadpå
maks.30minutter.
måltidskassen
Uge 8
Pandestegt hakkebøf med bløde løg,
cremet coleslaw med dadler samt
kartofler
Citronsaltede koteletter og brune
Himalaya ris og stegte grønsager
Uge 9
Frisk fuldkorns papadella og per-
sillepesto med lynstegte oksestrimler
og sprøde grønsager
Ovnstegt kyllingebryststeg med
tomatbagte kartofler og
rodfrugter samt frisk salat
Menu
![Page 17: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/17.jpg)
Uge2&3
3 måltider3 måltider, 4 personer - 445 kr.
Uge 8
Møre bøffer og fuldkorns pasta med
grønsags-tomatsauce og grøn salat
Ovnstegte kyllingelår og kartoffel-
rodfrugtfad med søde abrikos
Pandestegte kødboller og brune
Himalaya ris med grønsagswok
Uge 9
Svampe risotto og pandestegte
skinkeschnitzler med blandet salat
Frisk fuldkorns papadella og per-
sillepesto med lynstegte oksestrimler
og sprøde grønsager
Hakkebøffer med speljæg, kartofler
og agurkesalat
Menu
![Page 18: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/18.jpg)
tagineposen69 kr.Tagineerengryderet,hvorgrøntsagernes
smagfremhævesafsødetørredefrugterog
varmekrydderier.
spiCyWokposen 69 kr.Godenudlerogintensekrydderiertilwok-
ken.Dennereterenbådespicyogsyrlig
smagsoplevelse.
nu er der ingen undskyldninger For ikke at spise dine grØntsager
Uge9
![Page 19: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/19.jpg)
Uge9
risottoposen69 kr.Dejligsaftighverdagsretfradetitalienske
køkken.Vihartilsatrentomatjuiceog
krydderierforenrisottomedkarakter.
Aarstidernes Poser er vores ide til, hvordan du kan lave udsædvanlig mad på en helt normal hverdag.Hverposeindeholderenenkelopskriftogetsæt
aftresundeingredienser,derergodesammen
medAarstidernesgrøntsagskasser.
Posenskrydderiblandingerogopskriftererudvik-
letafvoreskokkeiAarstiderneslandkøkken.
Deteneste,duskalgøre,eratsættedinyndling-
spladepå,findedinbedstegrydefremogåbne
forposen.Såkandulavelangsommad–bare
hurtigt.
minestroneposen 69 kr.Minestroneerenfyldiggrøntsagssuppemed
italienskerødder.Istedetformakaroniharvi
tilsatkornoglinserforetsundereogmere
mættendemåltid.
![Page 20: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/20.jpg)
Uge8&9
kØkkensættet 128 kr.Viharsamletetkøkkensætmedtreafde
vigtigsteredskabertilditgrøntsagskøkken.Med
detrekøkkenredskaberkanduskrælle,skære
ogrivedineyndlingsgrøntsagersomdulyster.
salatslynge249 kr.
Salatslyngeneretmustforkøkkenentusiaster.
Brugestilattørresalat,krydderurter,spinat
etc.påensærligskånsommåde,såman
undgåratbladeneknækker.
OBS.Tålerikkeopvaskemaskine
mandolinjern 248 kr.
Medmandolinjernetkandulynhurtigtskære
fineskiverellerstrimlerafdinegrøntsagerog
frugter.Denskarpeknivimandolinjernetgør,
atdufåretensartetogflotresultat.
![Page 21: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/21.jpg)
kokke- og grØntsagskniv 398 kr.Allroundknivmed165mmlangtblad.Den
skarpesteknivtildinegrøntsager,dinefiskog
ditkød&fjerkræ.
Kokke-&grøntsagsknivenerenuundværlig
ingrediensiditkøkken,nårduskaludførede
skarpesnitigrønt,fisk,kødogfjerkræ.Vihar
udvalgtdenneknivisamarbejdemedvores
kokke.
grillpande 338 kr.Grillpandeafstøbejernmedstålhåndtag.28
cmidiameter.Denideellegrillpandetilgrill-
stemningpåkomfuret.
Støbejernerdetperfektematerialetilgrill-
pander.Detholdergodtpåvarmen,såpanden
holdertemperaturenoppenårbøffen,fisken
ellergrøntsagenlæggespå.
OBS:Ikkeegnettilinduktionsvarme
![Page 22: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/22.jpg)
Uge8&9
eksotisk Frugtpose 65 kr.2-3slagseksotiskfrugt.
EksotiskFrugtPosekanf.eks.
indholdefrugtersommango,
ananas,passionsfrugt&
papaya.
avoCadoposen1 kg - 58 kr.Avocadoenharenfin,nød-
deagtigsmagogenblød,
cremetkonsistensmedutal-
ligeanvendelsesmuligheder.
Ogsåerdenspækketmed
godevitaminerogsunde
fedtstoffer.
rØdpeberFrugt-posen1 kg - 62 kr.Ca.5stk.håndplukkederøde
peberfrugter.Jomeresol,jo
meresmagirødepeberfrugter.
Deterderødeafslagsen,der
erdesødesteogsundesteaf
peberfrugterne.
Sedejligopskriftpåpeber-
frugtsuppepåwww.madbio.com
![Page 23: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/23.jpg)
Uge 8 & 9
appelsiner2 kg - 52 kr.
bananer2 kg - 48 kr.
pærer 2 kg - 56 kr.
æbler 2 kg - 65 kr.
kartofler 3 kg - 48 kr.
gulerødder 3 kg - 40 kr.
![Page 24: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/24.jpg)
Uge8&9
rodFrugtposenca. 3 kg - 65 kr.
Etgodtmixafforskelligerodfrugter.
Perfekttilefteråretsretter,bagtiovnen,
glaseretiengrydeellerråsomdeer.
olivenolie1 l - 118 kr.3 l - 285 kr.
OlivardeLunaolivenolie.
HosAarstiderneharvifundetenøkologisk
ekstrajomfru-olivenoliefremstilletaf
håndplukkedeolivenfraenlille
producentiSpanien.
![Page 25: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/25.jpg)
Uge8&9
Flåede tomater6 glas á 500 g - 98 kr.
Sommersolivinter-spisekammeret.
DeflåedetomaterfraCalVallslavesbådemed
gamlehåndværkstraditionerogdennyeste
teknologiforatskabedetbedsteresultat.
Desolmodnetomaterhåndplukkes,skrællen
fjernesogdeheletomaterkommesiglas.
mosede tomater6 fl. - 136 kr.
Frisketomateroghavsaltpåflaske.Puglissi-
masproduktersenderdigpåenægteitaliensk
smagsoplevelse.Puglissimaerkendtforderes
saftigeøkologisketomatermedenrenog
modensmag.
![Page 26: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/26.jpg)
Sådan gør du:Skærkødetiternogbrundetgodtilidtoliei
entykbundetgryde.Masendenpåcitrongræs-
setogtilsætdentilkødetsammenmedin-
gefæriskiverog½litervand.Kogkødetop,
tilsætrodfrugterne,dererskåretitern,oglad
detsimreica.40minutter,tilkødetermørt.
Tilsætkokosmælken,kogigennemogsmagtil
medingefær,limeoghavsalt.
Kognudlerneiletsaltetvand,afkøldemog
venddemmedkrydderurter,olivenolieogfrisk
ellertørretchiliefterbehag.
braiseret okse med nudler og kokosmælk
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
Detskaldubruge:1stykkefriskingefær
1bndtkrydderurter,fxkoriander,mynteeller
persille.
400grodfrugter
400-600goksebov-ellerbryst
1stængelcitrongræs
½lvand
1dskokosmælk
saftaf1lime
1pk.ca250ghvedenudler
1spskolivenolie
1chili
![Page 27: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/27.jpg)
Uge8&9
kokosmælk6 ds á 400 ml g - 89 kr.
Kokosmælkergodbådeidetsalteogsøde
køkken–ognærmestobligatoriskidinekar-
ryretter.Masserafsprødegrøntsager,f.eks.
hvidløgoglidtmørtkødlynstegesiwokken
ogdampervidereikokosmælketkvarters
tid.Nem,hurtigogsundmadmedmasseraf
smag!
Kokosmælkenklædergrøntsagssupper.Uanset
hvilkerodfrugter,dutilsætterdinepurerede
supper,gørdenblødekokosmælksuppenek-
stracremet.Kokosmælkenstårisærgodttilde
danskerodfrugter,hvisduogsåtilsætterlidt
skarpchiliellerfriskingefærogcitronsaft.
![Page 28: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/28.jpg)
Uge8&9
Synet af tusindvis af frugttræer i blomst er overvældende. Benoît van Ossel bliver fjern i blikket, da han skal fortælle, om det allerbedste øjeblik på Coteaux Nantais.
Determåskehellerikkeethelt
fairspørgsmål,dahansfrugthaveerpå94ha
(knap200fodboldbaner)omfatterfleregårde,etmos-
teriogenmarmeladefabrik.
Kunderne tages med på rådAllenyeprodukterafprøvesførstblandtgårdensme-
darbejdere.Såuddelesdersmags-prøverigårdensbutik
ogpåmarkedsdageilokalområdet.Herkommerfolk
fraområdetogsmageroggiverderesbesyvomenny
marmeladeellerjuicetilkende.
”Ogsåsenderjegaltsåikkenogetud,somjegikkeselv
harsmagt–ogkunnetlide,”sigerBenoît,”Menjeg
lyttermegettilMadame,somkommerigårdbutikken,
nårhundelerrisogrosudtilvoresprodukter.”
Enklassiskufilteretæblejuice,somkun
ertilsatatbobler.Etfestligtalternativ
tilsodavandogenbrusendegodæble-
most.
Coteaux nantais- Frugthave med vokseværk
æblejuiCe med brus
6 flasker á 0,75 l - 198 kr.
![Page 29: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/29.jpg)
Uge8&9
Æble-ogblåbærjuicemedbobler.Intetsukker
tilsat.Ladproppenspringetilmorgenmad,brunch
elleretandetgodtmåltid.
Æble+hindbærjuicemedbobler.Intetsukkertilsat.
Propbørnechampagnenoptilfødselsdagsfesten-
ellerskålmeddesmå,nårdevoksneharåbneten
flaskevin.
æble-blåbærjuiCemed brus
6 flasker á 0,75 l - 198 kr.
æble-hindbærjuiCemed brus
6 flasker á 0,75 l - 198 kr.
![Page 30: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/30.jpg)
æble/blå-bærjuiCe 6 flasker á 0,75 l - 189 kr.
Æblernebliveravletpå
plantagenstræer,derbliver
gødetmedCôteauxNantais’
egenhumus,dergørsmagen
afæblernerigereogsødere.
Detgiverensundogfrisk
most.
Uge8&9
æble/hind-bærjuiCe 6 flasker á 0,75 l - 189 kr.
CôteauxNantais’æblemost
medhindbærerfremstillet
af8-12forskelligeæble-
sorterienblandingafsøde
&sure,gamle&nyesorter
tilsatkoldpressedefranske
hindbær.
æbleCider 6 flasker á 0,75 l - 238 kr.
Halvtøræblecidermeden
alkoholprocentpå3%.Den
harenmildsmagogkan
drikkessomenlæskende
drikogidetheletagettilal
slagsmad.
![Page 31: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/31.jpg)
Uge8&9
dansk æblemost 6 flasker á 0,75 l - 168 kr.
DanskøkologiskFrugtavlerMostafkold-
pressededanskeæbler.
mandarinjuiCe 6 flasker á 1 l - 175 kr.
Mandarinerencitrusfrugtsomappelsin,ogden
giverendejligfriskogrundsaft.
![Page 32: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/32.jpg)
Uge8&9
Casa mon Frare 20056 flasker - 360 kr.
DenneMonastrell&Cabernet
Sauvignonpågamlevinstokke
erlangtkraftigereogperfekt
tilårstidenskødretter.Egner
sigogsåtilvildt.
domaine Cazes le 20056 flasker - 360 kr.
Biodynamiskvinafenestående
kvalitettilprisen.Rubinrødfarve,
sunddrueduftendebouquetmed
enletkrydrettone
ogenfyldig,
nuanceretsmag.
![Page 33: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/33.jpg)
Uge8&9
villa teresa proseCCo 6 flasker - 450 kr.
Frisk,letperlendevin,
megetanvendeligsom
apéritifogsomledsagertil
sushi,grøntsags-retterog
lettespiser.
domaine du grand milord 20076 flasker - 298 kr.
Frisk,fyldigvinpådruerne
Vermentino–lokaltkaldet«Rolle»
–UgniBlancogMuscat,
enspændendekombination,
dergiverfriskhedmeden
provencalskaccent.
![Page 34: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/34.jpg)
Uge8&9
melkassen2 kg og 1,5 kg - 99 kr.
Sigtet speltmel 2 kg
Brødbagtmedspeltmelharenbehageligsød
smag,godtyngdeogensmukgyldenfarve.
Fint durummel 1,5 kg
Durummelkanbrugesbådetilbrød,
hjemmelavetpastaogpizza.
nyristet kaFFe Fra risteriet 2 poser á 250g - 112 kr.
Hele,frisk-ristedekaffebønnerfraRisteriet.
Risterietsbrasilianskekaffeharsmagsnu-
ancerafchokoladeognødder.Deførstepar
mundfuldeerfyldige.Enbalancereteftersmag
sætterdaindogrunderkaffensmagenafmed
enblødlanding.
![Page 35: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/35.jpg)
rugbrØd39 kr.Bagtpåøkologiskrugmelogudblødte
økologiskerugkerner.
e-brØd39 kr.
Bagtpåøkologiskfuldkorns-
hvedemeloghavsalt.
Uge8&9
![Page 36: Aarstidernes Ekstra varer uge 8 og 9 2010](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042603/568c3bb81a28ab0235ab356c/html5/thumbnails/36.jpg)
presselvkassen6 kg - 95 kr.
6kgjuiceappelsinerfraAl-ArbuliiSydspanien.Ivintersæsonen,giverappelsinerettiltrængt
tilskudafc-vitamin.Presditegetglasvintervitaminerafdesøde,småogmegetsaftigepresseap-
pelsiner.Desmåappelsinererførstogfremmestvelegnedetiljuice,menkanogsåspisessomdeer.
Uge8