Download - Actividad empresarial
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ACUICULTURA
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ACUICULTURA
- La acuicultura es el conjunto de actividades que tienen por objeto la producción, crecimiento (desarrollo) y comercialización de organismo acuáticos, animales o vegetales, de aguas dulces o saladas.
(G. Barnabe 1991)
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NECESIDADES EMPRESA
- 300 hectáreas (esteros, instalaciones de cultivo larvario, fitoplancton, zooplancton, etc).
-Caminos de acceso.
-Bombeo de agua constante, tanto de salida como de entrada.
-Vallado de la zona.
-Personal (aprox. 20)
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
-Carnívora.
- Hermafrodita protándrica (1º macho (1 ó 2 años) y luego hembra).
- De 10000 – 15000 huevos/Kg de hembra.
-Control e inducción a la puesta: - Inyección de hormonas.- Fotoperiodo.
-Época de puesta: Invierno Diciembre-Febrero18 – 20 ºC
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
-Pigmentación de los ojos y se les abre la boca al 2º ó 3º día.
- Formación de la vejiga de gases desde el día 12º al 20º.
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
-Saco vitelino totalmente absorbido al 5º día.- Alimentación artemias y rotíferos
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
- Artemias y rotíferos. - Fitoplancton
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ESPECIE CULTIVADA
-A partir del 3º día.- Renovación parcial del agua (25%).- Durante 10 ó 15 días. - Posteriormente renovación continua.
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ESPECIE CULTIVADA
-Luz.- Se enciende la luz a partir del 3º día.- Desde las 8:00 hasta las 00:00 h.
-Trampas. - Del 5º al 20º día.
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
- Etapas en la formación de la vejiga natatoria.- Formación de la bolsa.- Llenado de la bolsa.- Regulación del volumen de la
vejiga natatoria.
- Factores a controlar.- Luz.- Aireación.- Grasas.
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
- Consecuencias.
- Disminución de supervivencia.
- Atrasos de crecimiento.
- Deformaciones esqueléticas.
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ESPECIE CULTIVADA
DORADA EUROPEA Sparus aurata
-Destete y pre-engorde: pienso - Engorde y pesca en comercial. los esteros