![Page 1: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/1.jpg)
Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales
Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y ForestalesAño 2015
![Page 2: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/2.jpg)
Objetivos del encuentro
• Aproximación a las principales características de las actividades agropecuarias y forestales.
![Page 3: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/3.jpg)
Actividades productivas
Actividades AgropecuariasActividades Forestales
Campo de estudio de los Ingenieros Agrónomos y Forestales
![Page 4: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/4.jpg)
Productos que se obtienen de las Actividades agropecuarias y forestales:
Materias primasEj: granos, madera, leche, lana, carne
-
![Page 5: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/5.jpg)
Productos Actividades agropecuarias y forestales:
- Bienes de consumo
Ej: frutas, verduras, huevos, leña
![Page 6: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/6.jpg)
Productos Actividades agropecuarias y forestales:
- Servicios inmateriales
Ej: montes de reparo, espacios de recreación
![Page 7: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/7.jpg)
¿Dónde se realiza el proceso productivo?
![Page 8: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/8.jpg)
Unidad de producciónEj: un tambo
![Page 9: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/9.jpg)
Unidad de producciónEj: una chacra agrícola
![Page 10: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/10.jpg)
Unidad de producciónEj: un establecimiento forestal
![Page 11: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/11.jpg)
Clasificación de actividades productivas agropecuarias
- Extensivas- Intensivas- Semiextensivas
![Page 12: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/12.jpg)
Agricultura
• Clasificación: CEREALES• Cereales de invierno: trigo, cebada, centeno,
avena• Cereales de verano: maíz, sorgo• Ciclos: siembra, macollaje (plántula),
encañazón, espigazón. Manejo y cosecha.
![Page 13: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/13.jpg)
Verano
Invierno
![Page 14: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/14.jpg)
Agricultura
• Clasificación: OLEAGINOSAS
• Girasol, soja, colza, lino
• Ciclos: siembra, plántula, floración, fructificación. Manejo y Cosecha.
![Page 15: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/16.jpg)
Fruticultura• Actividad que dura más de un año
(perenne). Cultivos por semillas / estacas / injertos.
• Vid, ciruelos, cítricos (naranja, limón, mandarina), durazno, manzano, etc.
• Distintas etapas: almácigo / transplante en vivero / injertación / Brotación / Floración / manejo fitosanitario / podas / cosecha
![Page 17: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/17.jpg)
Agricultura
• Horticultura
• Se realiza todo el año, tanto a campo como bajo invernáculo. • Cinturones hortícolas/ Zonas Hortícolas especializadas• Tomate y Morrón: Jujuy, Corrientes, Santa Fe, Bs. As.• Papa: Prov. Bs. As. Santiago del Estero/ Córdoba/ Catamarca• Hoja: lechuga, acelga, espinaca, etc. • Ciclos: a partir de semillas se hacen Almácigos/ transplante. Siembra definitiva. Desarrollo de la Planta.Cosecha
![Page 18: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/18.jpg)
Ganadería bovina
• Cría: obtención de ternero.
![Page 19: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/19.jpg)
Ganadería bovina
• Invernada: entran terneros que son engordados, se obtienen novillos.
![Page 20: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/20.jpg)
Ganadería bovina
• Una variante es el feed lot. Intensiva
![Page 21: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/21.jpg)
Ganadería bovina• Tambo
• Otras: cerdos, pollo, cabras, ovejas
![Page 22: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/22.jpg)
PRODUCCIÓN DE PASTO PARA LAS PRODUCCIONES ANIMALES
Producción de Forraje
0
10
20
30
40
50
60
70
80
EneVerano
MarVerano
MayOtoño
JulInvierno
SepInvierno
NovPrimavera
Kg Ms/ha/día
![Page 23: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/23.jpg)
RELACIÓN ENTRE LA PRODUCCIÓN DE PASTOS Y LA LLUVIA (EN CICLOS
NORMALES)
Producción de Forraje
0
10
20
30
40
50
60
70
80
EneVerano
MarVerano
MayOtoño
JulInvierno
SepInvierno
NovPrimavera
Kg Ms/ha/día
lluvias
forraje
![Page 24: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/24.jpg)
Rodeo de cria• vacas
• Vaquillonas
• Terneros
• Toros/toritos
![Page 25: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/25.jpg)
MANEJO REPRODUCTIVO DEL RODEO DE CRIA
O N D E F M A M J J A S O N D E Servicio 1 Parición 1 Servicio 2
F M A Dest 1
![Page 26: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/26.jpg)
RELACIÓN ENTRE LA PRODUCCIÓN DE PASTO Y EL MANEJO REPRODUCTIVO
Producción de Forraje
0
10
20
30
40
50
60
70
80
EneVerano
MarVerano
MayOtoño
JulInvierno
SepInvierno
NovPrimavera
Kg Ms/ha/día
O N D E F M A M J J A S O N D E F M
Servicio 1 Parición 1 Servicio 2 Dest 1
![Page 27: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/27.jpg)
Rodeo invernadaCategoría Peso
EntradaPeso Salida Duración GDP
V
NovilloBritánico 180 400 12 meses 0,600
Novillo Holando
180 600 24 meses 0,600
Novillo Indico 170 450 15 meses 0,600
Vaquillonas 170 300 8 meses 0,600
Vacas 350 450 6 meses 0,600
![Page 28: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/28.jpg)
Producción de Forraje
0
10
20
30
40
50
60
70
80
EneVerano
MarVerano
MayOtoño
JulInvierno
SepInvierno
NovPrimavera
Kg Ms/ha/día
RITMO DE ENGORDE
Relación entre la producción de forraje y el ritmo de engorde en invernada
![Page 29: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/29.jpg)
Producción de Forraje
0
10
20
30
40
50
60
70
80
EneVerano
MarVerano
MayOtoño
JulInvierno
SepInvierno
NovPrimavera
Kg Ms/ha/día
PRODUCCION DE LECHE PARA INDUSTRIA
Producción natural de leche
RELACION ENTRE PRODUCCION DE LECHE,OFERTA DE PASTOS, Y DEMANDA DE LA INDUSTRIA
![Page 30: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/30.jpg)
MANEJO DE LA BASE FORRAJERA
Verdeo invierno
Verdeo verano
D E F M A M J J A S O N D Pasturas PasturasReservas
![Page 31: Actividades Productivas Agropecuarias y Forestales Curso Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales Año 2015](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062315/5665b47d1a28abb57c91eac6/html5/thumbnails/31.jpg)
Principales actividades productivas forestales
- Actividades intensivas: - Vivero forestal
- Actividades extensivas: - Bosque implantado
- Manejo de bosque nativo
- Sistemas silvopastoriles y agroforestales
- Manejo de productos no maderables del bosque