Download - Agaricus bitorquis i Agaricus campestris
Slide 1
Agaricus bitorquis
Agaricus campestrisSveuilite u Zagrebu, umarski fakultetUrbano umarstvo, zatita prirode i okoliaOsnove poznavanja gljiva, ak. god. 2013./2014.Prof. dr. sc. Danko DiminiRobert Bogdani
Agaricus bitorquis(dvoprstenasta peurka, gradski ampinjon)
Klobuk 4-15 cm bijele do kremaste boje konveksan povrina glatka i suha rub valovit
Kontekst (meso) klobuka- debelo, jako tvrdo bijele boje na presjeku malo porumeni miris i okus vrlo ugodni
Agaricus bitorquis(dvoprstenasta peurka, gradski ampinjon)
3
Himenij listii su gusti najprije blijedoruiaste, a kasnije smee i crne boje
Agaricus bitorquis(dvoprstenasta peurka, gradski ampinjon)
Struak kratak, 3 do 8 cm; debljine 3 cm jako tvrd, bijele boje u bazi se suava nosi dvostruki prsten (vjeni)
Agaricus bitorquis(dvoprstenasta peurka, gradski ampinjon)
Jestivost tvrdo i kompaktno meso daju ovoj gljivi izvrsnu kvalitetu
Doba ljeto jesen
Stanite raste po vrtovima, dobro utabanim zemljanim putevima te uz naselja i parkove
Ekologija- saprofit
Agaricus bitorquis(dvoprstenasta peurka, gradski ampinjon)
Otrusina okoladnosmea s primjesom ljubiastog
Spore okoladnosmee, okruglaste
Agaricus bitorquis(dvoprstenasta peurka, gradski ampinjon)
Agaricus campestris(poljski ampinjon, livadna peurka)
Klobuk 5-15 cm bijele (i smekaste) boje u poetku okruglast, potom sve vie otvoren, a pod starost ravno rairen povrina glatka i suha
Kontekst (meso) klobuka debelo i vrsto na dodir moe postati blijedo ruiasto (starenjem smei) izraen ugodan miris i okus
Agaricus campestris(poljski ampinjon, livadna peurka)
9
Himenij listii su gusti i usko zbijeni u poetku blijedo ruiaste, a naposlijetku crne boje
Agaricus campestris(poljski ampinjon, livadna peurka)
Struak kratak, valjkastog oblika 3 do 7 cm; debljine 1,5 cm jako tvrd, bijele boje
u gornjem dijelu je bijeli prsten (vjeni)Agaricus campestris(poljski ampinjon, livadna peurka)
Jestivost jedna od najboljih jestivih gljiva, za sve naine pripreme
Spore okoladnosmee, eliptine
Ekologija saprofit
Stanite polja, livade, vrtovi, vonjaci, rubovi uma formira vilino kolo
Agaricus campestris(poljski ampinjon, livadna peurka)
Hvala na panji !