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ALIMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS
PROF. JOÃO DARÓS MALAQUIAS JÚNIOR
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O que tem nos alimentos?
• Água
• Proteína
• Gordura
• Açúcar
• Fibra
• Sais minerais
• Vitaminas
“ENERGIA”
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ÁGUA
80%
12 %
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CARBOIDRATOS AÇÚCAR, amido e FIBRA
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GORDURA e PROTEÍNA
Grão de soja
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boca
esôfago
retículo
omaso rúmen
abomaso
intestino
delgado
COMO A VACA RETIRA ENERGIA DOS ALIMENTOS?
A VACA TRANSFORMA OS
NUTRIENTES DO
ALIMENTO EM: LEITE, CARNE, OSSO E
TRABALHO
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• Se manter viva (MANTENÇA)
• Produzir leite (PRODUÇÃO)
• Engordar (GANHO DE PESO)
• Emprenhar (GESTAÇÃO)
A vaca precisa de alimentos para:
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ALIMENTAÇÃO
Ma
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Pro
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ção
Leite
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Vacas
Hill, 1995
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O que tem nos alimentos?
• VOLUMOSOS (> 20% de Fibra Bruta na MS)
– Capim
– Cana-de-açúcar
– Capineira
– Silagem de milho
– Silagem de sorgo
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ALIMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS
BASEADA NO USO DE PASTAGENS TROPICAIS
O QUE O O CAPIM PRECISA PARA CRESCER?
80 A 90% DA PRODUÇÃO DE
MATÉRIA SECA NO PERÍODO DAS
CHUVAS.
10 A 20% DA PRODUÇÃO DE
MATÉRIA SECA NO PERÍODO DAS
SECAS.
CHUVA SOL CALOR MINERAIS DO SOLO
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A qualidade do capim diminui muito no período da seca!
PERÍODO DAS CHUVAS PERÍODO DAS SECAS
PB 9,0%
EE 3,0%
MM 9,0%
FDN 65,0%
CNF 13,5%
TOTAL 100,0%
PB 4,5%
EE 1,5%
MM 6,5%
FDN 83,0%
CNF 4,5%
TOTAL 100,0%
NDT = 60,0% NDT = 48,0%
2.640 Kcal ED/kg MS 2.112 Kcal ED/kg MS
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VACA COMENDO PASTO DE BOA QUALIDADE, NA ÉPOCA DAS
CHUVAS, TEM NUTRIENTE PARA PRODUZIR 10 LITROS DE
LEITE POR DIA.
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O que tem no CAPIM?
• ÁGUA
• Proteínas
• FIBRAS
• Açucares (amido/sacarose)
• Gorduras
• Minerais
• Vitaminas
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E se a vaca produzir mais que 10 litros por dia?
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Fornecer ração ou farelo para completar a
dieta da vaca!
• Milho grão
• Farelo de soja
• Farelo de arroz
• Farelo de trigo
• Resto de padaria/bolachas
• Raspa de mandioca
• Gérmen de milho
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alimentos Água Proteína Fibra
bruta
Amido
açúcar
Gordura Minerais Energia
Kcal ED
Milho 12,0 8,0 2,0 73,0 3,5 1,5 3.520
80%NDT
Farelo de
soja
12,0 45,0 5,5 30,7 1,3 5,5 3.136
71%NDT
Farelo de
arroz
12,0 12,0 8,0 46,5 14,0 7,5 3.238
73%NDT
Farelo de
trigo
12,0 14,5 8,4 57,0 3,1 5,0 2.804
64%NDT
Restos
padaria
10,0 12,0 1,0 72,9 1,8 2,3 3.400
77%NDT
Raspa
mandioca
12,0 3,0 4,4 77,6 0,4 2,6 3.176
72%NDT
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alimentos Agua Proteina Fibra
bruta
Amido
/açúcar
Gordura Minerais Energia
Kcal ED
Milho 12,0 8,0
0,8
2,0 73,0 3,5 1,5 3.520
2,48
Farelo de
soja
12,0 45,0
5,0
5,5 30,7 1,3 5,5 3.136
2,34
Farelo de
arroz
12,0 12,0
1,3
8,0 46,5 14,0 7,5 3.238
2,28
Farelo de
trigo
12,0 14,5
1,6
8,4 57,0 3,1 5,0 2.804
1,97
Restos
padaria
10,0 12,0
1,3
1,0 72,9 1,8 2,3 3.400
2,39
Raspa
mandioca
12,0 3,0
0,3
4,4 77,6 0,4 2,6 3.176
2,24
* Equivalente kg de leite (90g PB/kg leite e 1.416 kcal ED/kg leite)
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alimentos Água Proteína Fibra
Bruta
ENN Gordura Minerais Energia
Kcal ED
100 kg
62 kg Milho
34 kg FSoja
4 kg núcleo
12,0 20,3
2,25
3,1 55,7 2,7 6,2 3.248
2,29
Milho 12,0 8,0
0,8
2,0 73,0 3,5 1,5 3.520
2,48
Farelo de
soja
12,0 45,0
5,0
5,5 30,7 1,3 5,5 3.136
2,34
Farelo de
arroz
12,0 12,0
1,3
8,0 46,5 14,0 7,5 3.238
2,28
Farelo de
trigo
12,0 14,5
1,6
8,4 57,0 3,1 5,0 2.804
1,97
* Equivalente kg de leite (90g PB/kg leite e 1.416 kcal ED/kg leite)
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30 KG DE CANA + UREIA
2 KG DE CONCENTRADO
PERIODO DAS SECAS
8,0 litros leite/vaca.dia 16,0 litros de leite/vaca.dia
CANA-DE-AÇÚCAR: produção de 100 ton/ha.ano
CAPACIDADE SUPORTE/hectare: 18,5 vacas/180 dias (secas)
30 KG DE CANA + UREIA
6 KG DE CONCENTRADO
VACA CRUZADA 500 kg de PV
CANA-DE-AÇÚCAR + 1% URÉIA
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CANA-DE-AÇÚCAR CORRIGIDA COM URÉIA
PARA VACAS EM LACTAÇÃO
Produção de 10 kg de leite por dia
25 kg de cana de açúcar (30% MS; 10% PB e 60% NDT na MS)
3,5 kg de concentrado (20 % PB e 75 % NDT)
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VACA SOLTEIRA E SECA
SÓ NECESSIDADE DE MANTENÇA
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VACA PARIDA E VAZIA
• NECESSIDADE DE
MANTENÇA E
PRODUÇAO DE
LEITE.
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VACA PARIDA E PRENHE
• NECESSIDADE DE
MANTENÇA,
PRODUÇAO DE
LEITE E
GESTAÇÃO.
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VACA CRUZADA: 10 litros/d x 240 dias = 2.400 litros por lactação
VACA ESPECIALIZADA: 20 litros/d x 300 dias = 6.000 litros por lactação
VACA COMUM: 5 litros/d x 210 dias = 1.050 litros por lactação
POTENCIAL LEITEIRO DA VACA
PERÍODO DE LACTAÇÃO