MATEMÁTICATESTE DE ACEITABILIDADE
GRÁFICOS:
PROFESSORES: CLEAN LOURENÇO E JOÃO FILHO2013
COLÉGIO ESTADUAL GETÚLIO VARGAS ANANÁS – TO
O QUE É O TESTE DE ACEITABILIDADE?
• É o conjunto de procedimentos metodológicos, cientificamente reconhecidos, destinados a medir o índice de aceitabilidade da alimentação oferecida aos alunos.
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Porque é importante ?
• É importante para determinar a qualidade do serviço prestado pelas escolas em relação ao fornecimento da alimentação escolar e evita o desperdício de recursos públicos na compra de gêneros alimentícios rejeitados.
• Uma alimentação aceita e saudável favorece a adesão na escola, melhora o desenvolvimento do estudante em sala de aula e promove a formação de bons hábitos alimentares.
Fonte: Manual para operacionalização do programa de Alimentação escolar
TO.PROFESSORES: CLEAN LOURENÇO E JOÃO FILHO
http://www.cleanlourenco.blogspot.com.br/p/questionario.html
Pesquisa realizada no dia
22/03/2013
PROFESSORES: CLEAN LOURENÇO E JOÃO FILHO
PESQUISA COM 110 ALUNOS DO 6° AO 9° ANO, 8° E 2° EJA
14%
11%
11%
14%14%
16%
14%
1%6%
6° ANO A6° ANO B7° ANO A7° ANO B8° ANO 9° ANO BCORREÇÃO DE FLUXO8° EJA2° EJA
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CARDÁPIO:1
15%
39%15%
22%
8%
Arroz Carreteiro com salada
AdoreiGosteiIndiferenteNão GosteiDetestei
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CARDÁPIO 2
60%
32%
1%6%
1%TORTA DE CARNE MOIDA COM SUCO
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 3
15%
45%
12%
20%
7%
BAIÃO DE DOIS COM SALADA
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 4
25%
44%
9%
19%
3%ARROZ COM FRANGO E BANANA
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 5
15%
29%
16%
27%
12%
FEIJÃO TROPEIRO COM SUCO
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 6
6%
27%
15%
39%
12%
QUIBEBE COM MANDIOCA
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 7
26%
38%
8%
20%
7%
MACARRONADA
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 8
16%
35%
18%
24%
7%
ARROZ COM ABOBORA, CARNE E BANANA
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 9
36%
36%
8%
16%
3%MANGULÃO COM SUCO
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 10
36%
36%
8%
16%
3%FAROFA DE LINGUIÇA COM SUCO
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 11
44%
46%
4%5%
1%PÃO FRANCÊS COM CARNE MOIDA
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 12
33%
39%
6%
17%
5%BISCOITO DE SAL COM VITAMINA DE CUPUAÇU
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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CARDÁPIO 13
20%
45%
14%
17%
5%
BAIÃO DE DOIS COM CARNE AO MOLHO
ADOREIGOSTEIINDIFERENTENÃO GOSTEIDETESTEI
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PERCENTUAL DE ACEITABILIDADE
75%
25%
PERCENTUAL DE ACEITABILIDADEPERCENTUAL DE REJEIÇÃO
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PERCENTUAL DE ACEITABILIDADE
1° LUGAR: CARDAPIO 11
2° LUGAR: CARDAPIO 2
3° LUGAR: CARDAPIO 9
4° LUGAR: CARDAPIO 10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100 94 93
81 79
6 7
19 21
ACEITAÇÃO REJEIÇÃO
%%
% %
% %
% %
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Atividades desenvolvidas !!!
• 1. Apresentação do tema: Alimentação no ambiente escolar;
• 2. Função dos alimentos de acordo com o grupo alimentar;
• 3. Tabela de calorias de alguns alimentos;• 4. Atividade sobre o tema;• 5. Aplicação do teste de aceitabilidade;• 6. Tabulação dos dados e construção de
gráficos de colunas e setores.
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Conteúdos estudados !!!
• 6° e 7° Ano: Leitura e interpretação de textos,Tabelas, gráficos de colunas, adição e subtração.• Correção de Fluxo: Leitura e interpretação de
textos, tabelas, gráficos de colunas, as quatro operações e porcentagem.
• 8° e 9° Ano: Leitura e interpretação de textos, tabelas, gráficos de setor, as quatro operações, porcentagem, regra de três e transformação de porcentagem em graus e ângulos.
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Bibliografia
• Acesso: 17 mar. 2013 às 20:00 http://www.sitecurupira.com.br/aliment_saudavel/aliment_saudavel_tabela.htm
• Fonte: Manual para Operacionalização do programa de Alimentação escolar TO.
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