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La publicidad y los alimentos no saludables
Lima, julio de 2013
Alexander Chiu Werner
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1. “La obesidad es un problema de ricos ¿por
qué no se ocupan mejor de tantos niños
desnutridos y que no tienen qué comer?”
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1. Desnutrición global en menores de 5 años (Perú): 6%
Exceso de peso en menores de 5 años (Perú): 8%
ENAHO-CENAN 2009-2010
Menores de 5 años pobres (Perú): 6% Niños de 5 a 9 años pobres (Perú): 18%
Adolescentes de 10 a 19 años pobres extremos (Perú): 8%
Exceso de peso en:
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No hablemos de desnutrición u obesidad, hablemos de
malnutrición
1.
“nutrientes que te faltan, tienes exceso de algunos o los ingieres en la proporción errónea”
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“La prohibición de publicidad no ha
funcionado en ninguna parte del mundo”
2.
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2.
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2. Caso Québec
33 años de prohibición de la publicidad no saludable
Tiene la menor tasa de obesidad del país (siendo una de las
ciudades con mayor tasa de sedentarismo)
$88 millones de reducción anual de gastos en fast food.
13-18 mil millones menos calorías consumidas al año.
NYTimes / Tirtha Dhar and Kathy Baylis 2011
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“En vez de prohibir la publicidad deberían promover
la actividad física o hacer campañas para una
alimentación saludable”
3.
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3. No reduzcamos la discusión a calorías,
sino a nutrientes.
Promoviendo solo la actividad física, pasaríamos de
obesos malnutridos a esbeltos malnutridos.
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3. Inversión publicitaria de la industria de alimentos y bebidas
no alcohólicas en televisión:
Enero de 2013: $21 millones
Febrero de 2013: $23 millones
Marzo de 2013: $37 millones
Ibope Media Perú 2013
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Pirámide nutricional:
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Elaborado con información de Ibope Time Perú 2011
Pirámide publicitaria:
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Elaborado con información de Ibope Time Perú - 2011
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“La publicidad no influye en los niños (y a mí adulto menos),
ahora los chicos son más avispados”
4.
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4. El 85% de las decisiones de compra y consumo son inconscientes (y los
publicistas lo saben). Fuente: Jürgen Klaric, gurú del neuromarketing.
En el Perú se invierten al 3.3 millones de dólares en publicidad televisiva de alimentos no saludables en programas para niños?
Fuente: Ibope Media Perú.
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4. ¿Recuerdas haber visto spots publicitarios de
gaseosas/helados/golosinas/snacks?
Niños (6-11 años): Sí 95%
Adolescentes (12-16 años): Sí 97%
Fuente: CONCORTV 2012
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4. ¿Qué acciones tomaste?
No me provocó comprarlo: 25%
Le pedí a mis padres que lo compren: 20%
Lo compré/lo compraré en algún momento: 55%
57% NSE E
60% 12-16 años
Fuente: CONCORTV 2012
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4.
“La hamburguesa con la marca McDonald’s es más rica: 48% (vs. 37%)”
nuggets (59%)
papas fritas (77%)
jugo de manzana o leche (61%)
zanahorias (54%)
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4. Técnicas de persuasión publicitaria de los alimentos no saludables en TV
(ene-mar 2013)
Beneficios emocionales: 76% (42% beneficios racionales)
Apelan al antojo: 55%
Usan dibujos animados/héroes/juguetes: 39% (spots con presencia de menores de 12 años)
Usan historias fantasiosas/hipérbole: 46%
Elaboración propia a partir de información de Obope Media Perú
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“No hay necesidad de regular, la industria puede y se está
autorregulando”
5.
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¿El pacto de autorregulación de los anunciantes de la industria alimentaria se ha cumplido?
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Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
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Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
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Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
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Elaboración: Alexander Chiu Werner para la OPS
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Solo el 30% (5 de 17) de los anunciantes peruanos que firmaron un pacto de autorregulación lo han cumplido a
cabalidad.
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Alexander Chiu Werner
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