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CONCLUSIONES
En la presente investigación se realizó un diagnostico de la situación
actual del mercado cárnico porcino a nivel nacional, donde se practicó una
análisis de la demanda, definiéndose primeramente los productos a elaborar,
seguidamente se determinó el consumo aparente percàpita de los productos
cárnicos porcinos en Venezuela, para posteriormente realizar la respectiva
proyección de demanda, en la cual se concluyó que existe una demanda
disponible de los productos cárnicos significativa y en crecimiento.
Así mismo se determinó los precios de venta de los productos a elaborar
en ésta propuesta, tomando en cuenta, los costos unitarios de producción y
los precios manejados en el mercado nacional en éstos rubros, concluyendo
que los precios estimados de venta en ésta investigación son competitivos
estimándose por debajo del precio del mercado en un 15% .
Del mismo modo se determinó los canales de comercialización de los
productos a elaborar en la mencionada propuesta de inversión productiva,
orientada a canales de comercialización donde se reduce al mínimo los
intermediarios con el fin de que el precio final de los productos a elaborar no
sufran distorsiones, donde se afecten tanto al consumidor como a la unidad
productiva.
Posteriormente se determinaron los aspectos técnicos para la creación de
la planta procesadora de productos cárnicos porcinos en el estado Zulia,
donde se identificó el tamaño de planta a través del análisis de la capacidad
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instalada de planta y la capacidad de producción de la misma, la cual fue
determinada por los equipos a adquirir en el mercado venezolano y a la
existencia de materia prima en la región, concluyendo que no existe variedad
de maquinaria para el proceso productivo y por lo tanto el tamaño de planta
se realizó en función de la tecnología comercializada en el país.
Así mismo, se determinó la localización de la planta tomando en cuenta
los factores de localización para realizar un análisis de factores ponderados y
así se identificó una localización óptima para la planta el cual se ubicó en la
zona industrial de Maracaibo del estado Zulia.
Seguidamente se determinó la ingeniería del proyecto, específicamente la
distribución de la planta, la cual se concluyó las líneas de producción en
forma de “U” correspondiente con una distribución óptima técnica y
económicamente factible.
Así mismo se concluye que se requiere de un financiamiento, tomándose
en cuenta los requerimientos de activo fijo y capital de trabajo para
determinar la inversión inicial la cual se estimó en Bs. 4.666.594. En los
aspectos económicos se determinó la estructura de costo de la propuesta
tomando en cuenta para ellos los costos primos, los gastos de fabricación,
los gastos de administración y ventas así como, los gastos financieros. Así
mismo, se concluye que existen saldos positivos o superávit en la actividad
productiva propuesta desde el primer año de actividad de la planta, según los
resultados arrojados por el presupuesto de ingresos y gastos.
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Posteriormente se analizó los índices económicos de la propuesta a través
del análisis del VPN el cual arrojó un saldo positivo que alcanzó los Bs.
19.053.567, con una Tasa Interna de Retorno del 39%, así mismo, se
determinó un periodo de recuperación de la inversión de cuatro años y una
tasa beneficio costo del 5,06%.
Finalmente se realizó un análisis de riesgo de la inversión a través de una
análisis de sensibilidad y los gráficos de frecuencia a través del método de
simulación de Montecarlo, el cual permitió determinar una alta probabilidad
que supera el 99% de los valores del VPN y TIR se encuentren entre los
rangos seleccionados que fueron por encima y por debajo de los valores
referenciales en un 10%.
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RECOMENDACIONES
En los aspectos del mercado se recomienda realizar un estudio de
mercado que especifique las preferencias del consumidor en relación a los
productos cárnicos porcinos, con el fin de complementar el estudio de
mercado de los productos cárnicos porcinos en el país y de ésta manera
conocer los productos cárnicos porcinos preferidos por el consumidor a nivel
nacional.
En los aspectos técnicos, se recomienda capacitar al personal para lograr
los objetivos planteados, tomando en consideración al personal técnico y
obrero de las áreas del departamento de producción y comercialización, con
el fin de elevar la productividad de la planta, permitiendo procesos que
maximicen la productividad con los estándares de calidad en los productos
ofertados.
Así mismo, se recomienda, mantener actualizada la línea de producción
con maquinarias y equipos de tecnologías de punta adaptada a la actividad
productiva, conjugada con el adiestramiento de su personal, para garantizar
resultados de altísima calidad, sin accidentes y daños al medio ambiente.
Del mismo modo, se hace recomendable el fomento de la producción
agroindustrial a través de la transferencia tecnológica en materia de
fabricación de maquinaria agroindustrial, el cual permitirá la independencia
tecnológica en materia de fabricación de maquinarias y equipos de alta
tecnología para fortalecer la producción nacional y por ende el desarrollo
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sostenido del sector industrial. Por último se recomienda presentar el
proyecto a las instituciones financieras estadales y/o regionales con fin de
obtener los recursos para su instalación y de esa forma fortalecer la
seguridad alimentaria de la nación, evitando depender de productos y
métodos foráneos, considerando la rentabilidad del mismo y el impacto social
que genera ésta propuesta.
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ANEXO A
PRESUPUESTO MOBILIARIO Y EQUIPO
244
MUEBLES DE OFICINA SHALOM ADONAI C.A
Sector Cuatricentenario Local Nro. 2 Entrando por el Sector Los Patrulleros Maracaibo Rdo Zulia Telefonos: 0261-7881345 0426-2227390 RIF J-400015090
CLIENTE: INVERSIONES BOZO´S FOODS C.A
PRESUPUESTO NRO. DIRECCION ZONA INDUSTRIAL 1RA ETAPA
A 75250
TELEFONO 0424-6145246
FECHA 24/04/2012 RIF V-09767710-3
HORA 10:00 a.m.
CANTIDAD UND/MED DESCRIPCION PRECIO TOTAL
2 UND Escritorio de 120x160 876,48 1752,96 10 UND Sillas Secretariales 760,72 7607,16 1 UND Computadora Equipada 6897,47 6.897,47 1 UND Filtro de Agua 440,00 440,00 1 UND Aire acondicionado 3960,00 3.960,00
CANCELACION DEL 100% DE LA FACTURA SUB TOTAL 20.657,59 PARA HACER ENTREGA DE MERCANCIA IVA 12% 2.478,91 ENTREGA INMEDIATA TOTAL 23.136,50
Sector Cuatricentenario Local Nro. 2 Entrando por el Sector Los Patrulleros Maracaibo Rdo Zulia Telefonos: 0261-7881345 0426-2227390 RIF J-400015090
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ANEXO B
MAQUINARIA Y EQUIPOS
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247
ANEXO C
PRESUPUESTO DE MATERIA PRIMA
248
249
ANEXO D
PRSUPUESTO REPARACION DE INFRAESTRUCTURA
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