ANALISIS FODA

FACTORESDESCRIPCION

FORTALEZAS Es un producto innovador.

Cuenta con un mercado virgen para la comercializacin Es un producto con un alto valor nutricional

OPORTUNIDADES Cuenta con canales de distribucin establecidos para este tipo de industria (canales de comercializacin del pescado)

Se mantiene una infraestructura de almacenamiento y congelamiento disponible. Su oferta es muy amplia, lo que da oportunidad de probar distintas especies y elegir la que ms agraden

DEBILIDADES Por el precio que saldr a la venta el producto, no se ha considerado la clase econmica pobre en la estratificacin del mercado. El mercado no conoce la existencia de la carne industrializada del pescado en forma de jamn.

AMENAZAS El jamn de pescado como producto sustituto puede reducir el consumo de carne roja. Las caractersticas organolpticas del pescado puede hacer que no sea de agrado para el consumidor.

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