Download - Anfispencernaan akper
ANATOMI & FISIOLOGI SISTEM PENCERNAAN
“dan makanlah makanan yang halal lagi baik (thayib) dari apa yang telah dirizkikan kepadamu dan bertaqwalah kepada Allah dan kamu beriman kepada-Nya” QS Al Maidah (5):88
N. Yulianingsih Kodim
Digestive System
Organ GI
A. Mulut
• Mengunyah : pemecahan partikel besar menjadi kecil
Kelenjar saliva
• Sekresi mukus ke dalam mulut
• Fungsi membasahi & melumas partikel makanan sebelum di telan
• Disekresi 3 kelenjar eksokrin
a. Parotis b. Submandibularis c. Sublingualis
Kandungan saliva
• Musin : bahan organik jika bercampur air membentuk larutan kental ( viskous)
• Mukus• Anorganik : Na, K, Cl, bokarbonat• 1500 cc saliva / hari• 99,5% air, 0,5% protein & elektrolit
B. Faring & esofagus
• Tidak ikut serta dalam proses pencernaan
• Jalur masuk makanan & minuman ke lambung
• Motilitas segmen ini berkaitan dengan proses menelan, karena perangsangan reseptor dinding faring oleh bolus.
C. LAMBUNG / GASTER
• Kantung muskuler terletak antara esofagus & usus
• Sekresi mukus, asam HCL, proenzim pepsinogen, faktor instrinsik ( castle)
• Sekresi hormon gastrin
HCl lambung
• Memecah partikel makanan
• Tidak mampu memecah protein & lemak
• Memusnahkan bakteri yang masuk lambung ( tidak efektif 100%)
Fungsi lambung
• Menyimpan , melarutkan & mencerna parsial makanan yang masuk lambung.
• Meneruskan makanan ke usus untuk di absorbsi secara maksimal
• Produksi enzim pepsin : memecah ikatan peptida
Sel mukosa lambung
D. Usus Halus
Internal Usus halus
Usus Halus
• Diameter ± 4 cm
• Mulai dari lambung sampai usus besar
• Panjang 275 cm
• 3 segmen : duodenum, jejenum, ileum
• Mempunyai banyak lipatan/ vili
Usus halus
Fungsi usus halus
• Absorbsi bahan makanan
• Berlangsung terutama di duodenum & jejenum
• Absorbsi cairan elektrolit
Hati
Fungsi Hati
• Sekresi empedu
• Sekresi sel epitel saluran empedu
Kandung empedu
Kandung empedu
Kelenjar empedu
USUS besar
USUS BESAR
Fungsi Usus besar
• Menyerap air & elektrolit• Menyimpan bahan feses saat
deekasi
Gangguan usus
• Konstipasi
• Megakolon• Diare
Usus besar
ANUS
• Struktur serupa kolon, dinding lebih tebal• Sfingter ani interna dan eksterna• Refleks gastrokolika• Komposisi feses: air, bakteri, epitel usus, sisa makanan yang tak tercerna• Warna feses: peran bilirubin
• terimakasih