Download - Aparato Digestivo De Los Rumiantes
BOCA Y ESÓFAGO• BOCA:• En la mayoría de estos
las funciones de la boca son ingerir alimentos, desmenuzarlos en forma mecánica y mezclarlos con la saliva que actúa como lubricante para facilitar la deglución.
• ESÓFAGO:• El alimento pasa de la
boca al primer pre-estomago por el esófago.
EL RUMEN (PANZA)• El rumen de la vaca es como
una gran vasija de fermentación
• Cuando el alimento entra en el rumen se coloca en la parte trasera. Consiste en un material no digestible con un 15% de materia seca. Las bacterias se adhieren al alimento gradualmente y erosionan el material digestible. Cuando la vaca rumia, se eructa el bolo alimenticio. Se le añade saliva en la boca y se le vuelve a exponer a los micro-organismos. El material ahora tiene un 5% de materia seca.
• Durante la digestión el rumen produce contracciones cíclicas cada minuto aproximadamente.
• Esto ayuda a mantener una mezcla homogénea dentro del rumen.. Las convulsiones eructan el alimento o lo llevan al siguiente compartimiento, dependiendo del tamaño de las partículas
RETICULO (REDECILLA) El retículo es una
intersección de caminos donde las partículas que entran o salen del rumen son separadas, donde este decide si la ingesta debe pasar al omaso o se regurgita.
OMASO (LIBRO)• El tercer estómago u
omaso es un órgano pequeño que tiene una alta capacidad de absorción. Permite el reciclaje del agua y minerales tales como sodio y fósforo que pueden retornar al rumen a través de la saliva. El omaso no es esencial, pero es un órgano de transición importante entre el rumen y el abomaso, que tienen modos muy diferentes de digestión.
OBOMASO (CUAJAR)• El cuarto estómago es el
abomaso. Segrega ácidos fuertes y muchas enzimas digestivas.
• Normalmente los alimentos mezclados que entran al abomaso son com-puestos principalmente de partículas no fermentadas de alimentos, algunos productos finales de la fermentación microbiana y los microbios que crecieron en el rumen.
• En los animales con dieta baja en fibra, gran parte de los alimentos (granos) son digeridos en el abomaso.
INTESTINO DELGADO• Secreción de enzimas
digestivas por el intestino delgado, hígado y páncreas.
• Digestión enzimática de carbohidratos, proteínas y lípidos.
• Absorción de agua, minerales y productos de digestión: glucosa, aminoácidos y ácidos grasos.
CIEGO• Una población
pequeña de microorganismos fermentan los productos de digestión no absorbidos.
• Absorción de agua y formación de heces.