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1Aspectos prcticos en la engorda intensiva de ovinos
Depto. Tcnico Nutricin de Rumiantes
M.C. Carlos Snchez
Trouw Nutrition Mxico
Febrero, 2014
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2 Informacin general
Sistemas de engorda de ovinos
Requerimientos nutricionales
Aditivos
Ingredientes
Dietas y alimentacin
Implante
Trofopatas
Agenda
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3Informacin general
Carlos Antonio Snchez Covarrubias
Departamento tcnico
Nutricin de rumiantes
Ing. Agr. Zootecnista
MC Nutricin Animal
Experiencia en campo en nutricin de rumiantes y formulacin de raciones: 12 aos
Trouw Nutrition Mxico, S.A. de C.V
San Nicols de los Garza N.L
8 aos de antigedad
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4Sistemas de engorda
Pastoreo de praderas oresiduos de cosecha, con o sinfinalizacin en corral (engordaen campo
Engorda en confinamientobajo techo o cobertizos (p. ej.corrales elevados)
Engorda intensiva en corralesabiertos (feedlot)
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5Caractersticas de una engorda intensiva
Peso inicial 20 kg
Ganancia diaria >300 g
Duracin 2 a 3 meses (mx. 4)
Machos enteros 15-20% GDP; grasa que
Alimentacin Libre acceso o auto-alimentacin
Comp. de alimento 12-14% de PC
Dieta Maz/sorgo + soya + 10% de forraje
Relacin Ca:P 2.5 3:1
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6Necesidades de espacio
Superficie 2.5 m2/cbz (suelo)
0.4 0.6 m2 sup dura
Espacio de
Comedero 3-4 borregos / pie
Altura de
comedero 13 pulgadas
Sombra 0.6 m2
Altura de
Sombra mnimo 2.75 m
Bebederos 25-40 borregos / pie
50-75 borregos / copa
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Nutrientes en dietas para corderos en engorda-potencial de crecimiento moderado-
P.V.
(kg)
G.D.P
(g)
Cons./d
M.S. (kg)
C.A. Energa
Mcal/kg
Protena
(%)
20 250 1.0 4.0 2.87 16.8
30 300 1.3 4.3 2.65 14.5
40 350 1.5 4.3 2.87 13.3
50 300 1.5 5.0 2.87 12.1
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Nutrientes en dietas para corderos en engorda-potencial de crecimiento rpido-
P.V.
(kg)
G.D.P
(g)
Cons./d
M.S. (kg)
C.A. Energa
Mcal/kg
Protena
(%)
20 300 1.0 3.4 2.87 17.3
30 330 1.3 4.0 2.87 15.5
40 400 1.6 4.0 2.65 15.5
50 430 1.8 4.2 2.87 14.3
60 350 1.8 5.2 2.87 14.3
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Requerimientos de macrominerales
Sal 0.5%
Fsforo 0.25 - 0.3%
Rel. Ca:P 3:1
Magnesio 0.12%
Potasio 0.5 - 0.8%
Azufre 0.18 0.26%
Rel. N:S 10:1
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Requerimientos de minerales traza
Manganeso 40.00 ppm
Zinc 40.00 ppm
Hierro 40.00 ppm
Cobre 5.00 ppm
Yodo 0.40 ppm
Selenio 0.25 ppm
Cobalto 0.20 ppm
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Requerimientos diarios de vitaminas
Vitamina A 4,000-8,000 UIVitamina D3 400-800 UIVitamina E 50-80 UITiamina (B1) ?Niacina ?
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Aditivos (promotores de crecimiento)
Dosis GDP C.A.
CTC/OTC 22-55 ppm CTC 11-22 ppm OTC
11 % 10 %
Bovatec 22-33 ppm 6-8 % 8-10 %
Ralgro (Implante)
12 mg / cabeza (1 comprimido)
8-10 % 6 %
CTC / OTC reducen la incidencia de enterotoxemia.
Bovatec previene la coccidiosis; incrementa la proporcin de protena de sobre paso.
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Otros aditivos
Bicarbonato de sodio; Evitar acidosis y timpanismo ruminal
Cloruro y sulfato de amonio Reduccin de incidencia de urolitiasis
Deccox Coccidiosis
Albendazol, mebendazol Desparasitantes
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Componentes comunes de alimento balanceado para ovinos en corral
Maz, sorgo, cscara de naranja
Pasta de soya, harinolina
Heno de alfalfa, zacate, cascarilla de algodn
Melaza (5%)
Grasas (
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Ingredientes energticos
Cereales Maz
Sorgo
Avena
Cebada
Trigo
Melaza
Grasas
Mazorca
Cscara de naranja
Pulido de arroz
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Ingredientes protenicos
Pastas de soya, girasol, cacahuate
Harinolina, canola
Harinas de pollo, pescado
Grano seco de destilera
Glten de maz
Urea, sulfato de amonio
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Ingredientes fibrosos (forrajes)
Henos de zacate, alfalfa, sorgo forrajero
Rastrojos y pajas
Ensilajes de maz, sorgo
Cascarilla de algodn, tal cual o peletizada
Olote molido (slo o en mazorca)
Otros con funcin parcial (cascarilla de soya, harina de alfalfa, salvado de trigo)
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Uso de grasas
Para incrementar la concentracin de energa de la racin (1 kg de grasa 2.6 kg de maz)
Aglutinante de polvos
Aumentar la palatabilidad
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Procesado de ingredientes
El forraje si se ofrece mezclado: Molido grueso (picado)
No molido fino (polvoso) reduce el consumo
Procesado de grano? No necesario a menos que
sea grano pequeo: sorgo o mijo
Granos duros: molienda, hojuela, palomeado
Uso de todo pelets en incremento de uso
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Raciones simples para ovinos en engorda intensiva
R1 R2 R3
Maz molido/quebrado 44 58 72
Cascarilla de algodn 30 20 10
Pasta de soya 18 14 10
Melaza 5 5 5
Suplemento 3 3 3
100 100 100
Protena cruda (%) 14 13 12
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Otras raciones
R1 R2
Sorgo molido 52 72
Paja de sorgo 16 8
Pasta de soya 22 12
Melaza 7 5
Suplemento 3 3
100 100
Protena cruda (%) 16 13
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Uso de raciones
Borregos livianos Racin 1
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Consumo de alimento (M.S.) de corderos en engorda como % del peso vivo
Peso vivo (kg)
Consumo de materia seca
20 5.0 5.9
30 4.4 4.7
40 3.7
50 3.0 3.4
60 2.8
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Algunos puntos importantes
Engorda sin forraje tosco es posible; existe sinembargo peligro de una queratosis ruminal.
Requerimiento de forraje tosco (p. ej.: heno):100 g/ da para un buen funcionamiento delrumen.
Evitar excesos de protena, fsforo y magnesio,riesgo de urolitiasis especialmente en machos(en engorda y carneros); el riesgo aumentacuando se utiliza poco forraje tosco, movimientoinsuficiente y bajo consumo de agua.
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Raciones altas en grano (calientes)
Deben contener forraje de buena calidad (henode zacate, alfalfa, cascarilla de algodn)
Programa de alimentacin de 3+ raciones concambio gradual.
4 -7 das en cada racin en borregos grandes;adaptacin en 2-3 semanas.
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Alimentacin
Se puede servir alimento Una vez al da (preferible dos
veces al da) en corrales abiertos
Cada 2 a 3 das en comederos automticos
Racin total mezclada Harina
Peletizada
Los borregos no deben estar sin alimento incluso por perodos cortos de tiempo
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Trofopatas en ovinos en engorda intensiva
Urolitiasis
Acidosis / timpanismo ruminal
Enterotoxemia
Prolapsos rectales
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Urolitiasis
Se presenta principalmente en machos: engorda y carneros
Fomentan la formacin de clculos: Alta PC, P Mg en la racin
Eliminacin renal de urea pH alcalino en la orina
Poco consumo de forraje
Consumo de agua reducido
Movimiento insuficiente
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Acidosis / timpanismo ruminal
Cambios bruscos de alimentacin (de forraje a grano)
Falta de fibra efectiva
Utilizar dietas de adaptacin
Incremento de concentrado cada 2-3 das
Muerte de microfloraruminal
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Enterotoxemia (Clostridium perfringens)
Es comn en corderos no vacunados y alimentados con dietas muy concentradas.
La bacteria habita el tracto intestinal y su rpido crecimiento es promovido por elevadas proporciones de grano en la racin, as como por cambios en la alimentacin.
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Prolapso rectal
Muy elevada proporcin de concentrado en la alimentacin
Descolado demasiado corto
Alimento y/o corrales polvosos tos
Uso de implantes
Enfermedades virales
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