Download - Bab Fungi Jamur
![Page 1: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/1.jpg)
Berkelas
![Page 2: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/2.jpg)
Bab 5. FUNGIBab 5. FUNGISK : siswa mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip SK : siswa mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip
pengelompokan maklhuk hidup untuk pengelompokan maklhuk hidup untuk mempelajarimempelajari
keanekaragaman dan peran keanekaragaman keanekaragaman dan peran keanekaragaman hayatihayati
bagi kehidupan bagi kehidupan
KD : KD : Mendeskripsikan cirri-ciri King-dom Fungi Mendeskripsikan cirri-ciri King-dom Fungi (jamur) (jamur) berdasar kan struktur tubuh dan berdasar kan struktur tubuh dan perannya bagiperannya bagi
kehidupankehidupan
![Page 3: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/3.jpg)
INDIKATORINDIKATOR
1. 1. Mendeskripsikan cirri-ciri Philum dalam Mendeskripsikan cirri-ciri Philum dalam Kingdom FungiKingdom Fungi
2. Membuat laporan tertulis hasil pengamatan 2. Membuat laporan tertulis hasil pengamatan jenis-jenis jamur dilingkungan sekitarnya jenis-jenis jamur dilingkungan sekitarnya dengan foto/gambar)dengan foto/gambar)
3. Membandingkan jamur dengan tumbuhan 3. Membandingkan jamur dengan tumbuhan tingkat tinggitingkat tinggi
4. Mengumpulkan data contoh peran jamur bagi 4. Mengumpulkan data contoh peran jamur bagi kehidupankehidupan
5. Melakukan uji coba fermentasi bahan makanan 5. Melakukan uji coba fermentasi bahan makanan dengan jamurdengan jamur
6. Membudidayakan jamur untuk konsumsi6. Membudidayakan jamur untuk konsumsi
![Page 4: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/4.jpg)
KLASIFIKASI LIMA KINGDOMKLASIFIKASI LIMA KINGDOM
MONERA
PROTISTA
FUNGI
PLANTAE
ANIMALIA
![Page 5: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/5.jpg)
KLASIFIKASI 6 KINGDOM
PLANTAE ANIMALIA
MONERA FUNGIPROTISTA
VIRUS
![Page 6: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/6.jpg)
STRUKTUR JAMUR REPRODUKSI KLASIFIKASI
JAMUR
Zygomycota
Basidiomycota
Deuteromycota
Ascomycota
Berdasarkan cara reproduk-si seksual& struktur tubuh
![Page 7: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/7.jpg)
JAMUR = FUNGI = CENDAWAN = KAPANG = KULAT
(YUNANI = mykes = mikologi (ilmu)
1.Organisme Eukariotik
2.Uniseluler (mis:ragi) atau multiseluler (mis:jamur tempe, jamur tiram)
3.Dinding sel mengandung kitin (polisakarida pd kepiting atau udang)4.Tidak berklorofil
5.Hidup secara heterotrof, dengan jalan :* Saprofit* Parasit* Simbiosis mutualisme
![Page 8: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/8.jpg)
SAPROFITKebutuhan zat organik dipenuhi dari sisa-sisa organisme mati ) spt serasah, bangkai hewan, pakaian
PARASIT
Kebutuhan zat organik dari organisme hidup lain.Mis : Ustilago maydis parasit pd tanaman jagung
Saprofit
Parasit
![Page 9: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/9.jpg)
SIMBIOSIS MUTUALISME
Jamur + g.hijau biru/g hijau
Liken (lumut kerak)Liken
Jamur + akar tanaman tingkat tinggi
Mikoriza
![Page 10: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/10.jpg)
STRUKTUR JAMUR
Jamur multiseluler tersusun atas rangkaian sel-sel yg membentuk benang HIFA
1. Untuk menyerap makanan = hifa vegetatif
2. Alat reproduksi = hifa generatif
Fungsi Hifa:
Tdk bersepta/ sekat (senositik)
Bersepta/sekat
Bentuk Anyaman (MISELIUM)
![Page 11: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/11.jpg)
STRUKTUR JAMURSTRUKTUR JAMUR
Jamur Multiseluler
![Page 12: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/12.jpg)
Jamur Uniseluler
Contoh : Ragi roti
![Page 13: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/13.jpg)
AscomycotaAscomycotaUniseluler/Multiseluler bersekat dgn banyak Uniseluler/Multiseluler bersekat dgn banyak
intiinti
Venturia inaequalisVenturia inaequalis
Nectria cinnabarinaSaccharomyces cereviceaeSaccharomyces cereviceae
Neurospora crassaNeurospora crassa
![Page 14: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/14.jpg)
REPRODUKSI JAMUR
Seksual/generatif Aseksual/vegetatif
Konjugasi/singami (penyatuan 2 hifa haploid)
Spora aseksualFragmentasiTunas
Uniseluler Multiseluler
Zigospora
Askospora
Basidiospora Sporangiospora Basidiospora
![Page 15: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/15.jpg)
Tunas Fragmentasi
Spora Aseksual (Sporangiospor) Spora aseksual (Konidiospor)
![Page 16: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/16.jpg)
ZYGOMYCOTA* Habitat di darat
* Saprofit
* Multiseluler, hifa tak bersekat
* Reproduksi :
Aseksual : sporangispor&fragmentasi
Seksual : konjugasi membentuk zigospora
* Tidak punya tubuh buah
•Bagian hifa berdeferensiasi
menjadi sporangium yg didukung sporangiofor
![Page 17: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/17.jpg)
Hifa +
Hifa -
Gametangia (n)
Zigosporangium (2n)
Zigospora (n) didlm Zigosporangium
Meiosis
PerkecambahanZigospora
Reproduksiseksual
Sporangium
Spora menyebar
ReproduksiAseksual
![Page 18: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/18.jpg)
Peranan Zygomycota :
•Untuk proses pembuatan makanan
Rhizopus oryzae : tempe
Mucor javanicus : tape
•Pengurai saproba sisa organisme atau bahan yg terbuat dr produk organisme spt makanan
Mucor mucedo : saprofit pada roti, kotoran ternak, & sisa mknan yg mengandung karbohidrat
•Ada yg bersimbiosis membentuk liken & mikoriza
Rhizopus oryzae
Mucor mucedo
![Page 19: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/19.jpg)
ASCOMYCOTA
* Sebagian besar multiseluler, hifa bersekat (yg uniseluler Saccharomyces cereviceae)* Memiliki askus (sporangium penghasil askospora)
* Saprofit dan parasit
* Hifa berdiferensiasi menjadi konidiofor* Reproduksi :
Aseksual : tunas (uniseluler), konidiospor&fragmentasi (multiseluler)
Seksual : askospora
* Tubuh buah disebut askokarp
![Page 20: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/20.jpg)
Jantan
Betina
AnteridiumAskogonium
Trikogin
Inti haploid jantan Berpindah kedlam
askogonium
Hifa dikariotik (n+n)
Berkembang dr askogonium
Askokarp tdd hifa dikariotik(n+n) & hifa steril (n)
Nukleus diploid(2n)
Askusmuda
Meiosis
Tiap inti haploidMembelah sekali
Dgn mitosis
Askus dgn 8 askospora
![Page 21: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/21.jpg)
Peranan Ascomycota• Pembuatan makanan & minuman beralkohol
Saccharomyces cereviceae : roti & minuman beralkohol, Neurospora crassa : oncom, Aspergillus wentii : sake, kecap
•Bidang kesehatan
Penicillium notatum : penghasil antibiotik•Bersimbiosis membentuk mikoriza dan liken
Tuber melanosporum & Morchella esculenta
•Bersifat parasit
Claviceps purpurea : penyakit ergot pd gandum Aspergillus flavus : kanker pd manusia (racun aflatoksin) Aspergillus fumigatus : penyakit paru-paru pd burung
Penicillium
Morchella
![Page 22: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/22.jpg)
BASIDIOMYCOTA
* Kebanyakan makroskopis, hifa bersekat
* Saprofit dan parasit
* Tubuh buah disebut basidiokarp
* Reproduksi :
Aseksual : Konidiospora
Seksual : Basidiospora
![Page 23: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/23.jpg)
BasidiomycotaBasidiomycota Multiseluler hifa bersekat dengan satu intiMultiseluler hifa bersekat dengan satu inti
![Page 24: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/24.jpg)
Auricularia polytrichaAuricularia polytricha
Puccinia arachidisPuccinia arachidis
Volvariella volvaceaeVolvariella volvaceae
Amanita muscaria
![Page 25: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/26.jpg)
Hifa +
Hifa -
Basidiospora
HifaBermiselia
Fusi hifa
Miselium dikariotik
Basidiokarp muda
Fusianak inti
Meiosis
Sterigma
Basidium
Basidium
![Page 27: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/27.jpg)
Peranan Basidiomycota
•Sebagai sumber makanan
Auricularia polytricha (J.kuping), Volvariella volvacea (J.Merang), Pleurotus sp (J.Tiram), Lentinulla edodes (J.Shitake) : Tubuh buahnya dapat dimakan•Parasit pada tanaman
Ustillago maydis :pd jagung Puccinia graminis :pd Gramineae
•Beracun dan mematikan
Amanita muscaria : dpt menyebabkan halusinasi
Volvariella spAuricularia sp
Pleurotus spAmanita sp
![Page 28: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/28.jpg)
Peranan Deuteromycota
•Menyebabkan penyakit
Epidermophyton floocosum : penyakit kaki atlet
Microsporum sp dan Trighophyton sp : penyakit kurap
Candida albicans : infeksi pada vagina
Epidermophyton sp
![Page 29: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/29.jpg)
DEUTEROMYCOTINADEUTEROMYCOTINAMultiseluler Hifa bersekat Multiseluler Hifa bersekat
(mikroskopis)(mikroskopis)
![Page 30: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/30.jpg)
Epidermophyton floccosumEpidermophyton floccosum
Histoplasma capsulatum Microsporum
Arthrobotrys dactyloides
![Page 31: Bab Fungi Jamur](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033016/55cf9c0e550346d033a866b6/html5/thumbnails/31.jpg)
Zygomycota Ascomycota Basidio-mycota
Deutero-mycota
Jml sel penyusun tbh
Hifa
Tubuh Buah
Reproduksi seksual
Reproduksi Aseksual
Bentuk Simbiosis
Multiseluler Multiseluler/uniseluler
MultiselulerMultiseluler
Tak Bersekat
Bersekat (multiseluler)
Bersekat Bersekat
Tidak punya Askokarp Basidokarp punya
Zigospora Askospora Basidio-spora
Tdk diketahui
Fragmentasi & sporangiospor
Tunas,fragmentasi&konidiospor
Konidio-spor
Konidio-spor
Liken& Mikoriza
Liken& Mikoriza
Mikoriza Tidak ada