41
BAB IV
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
4.1 Profil Umum Perusahaan
Nama Perusahaan :Unit Pelayanan Teknis Industri Makanan
Minuman dan Kemasan (UPTI MAMIN dan
Kemasan) Dinas Perindustrian dan Perdagangan
Provinsi Jawa Timur
Alamat : JL. Raya Trosobo KM.20 Taman Sidoarjo
Telepon : (031) 7884056
Email : [email protected]
Website : www.uptimamin-kemasan.com
Slogan : -
4.2 Sejarah umum perusahaan UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas
Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur
Berawal dari Packaging House pada tahun 2007.
4.3 Latar Belakang Perusahaan
Jawa Timur memiliki potensi besar dalam menghasilkan produk Industri
Makanan Minuman baik dalam skala besar, menengah maupun kecil yang rata-
rata setiap tahun jumlahnya mengalami kenaikan sekitar 3,6 %.
Produk industri makanan minuman Indonesia khususnya dari Jawa Timur
saat ini menghadapi persaingan yang semakin ketat dari produk impor karena
42
mempunyai kualitas yang lebih baik juga harga yang sangat murah sedangkan
disisi lain produk industri makanan dan minuman Jawa Timur masih menghadapi
beberapa kendala antara lain: pemasaran, produksi, promosi dan kemasan.
Dalam upaya meningkatkan daya saing industri makanan, minuman dan
kemasan pemerintah Provinsi Jawa Timur telah membentuk UPT Industri
Makanan Minuman dan Kemasan melalui Peraturan Gubernur No: 133 Tahun
2008 Perihal Organisasi dan Tata Kerja UPT Dinas Perindustrian dan
Perdagangan dan Peraturan Pemerinah No: 41 Tahun 2007 Perihal Organisasi
Perangkat Daerah.
Dengan berdirinya UPT Industri Makanan, Minuman dan Kemasan akan
membuka kesempatan bagi setiap perusahaan yang berskala besar, menengah dan
kecil yang bergerak di bidang makanan, minuman dan kemasan untuk
mendapatkan pelayanan dan konsultasi yang dibutuhkan.
1. Foto UPT I MAMIN dan Kemasan Desperindag Provinsi Jawa Timur via
Foto Satelit.
Gambar 4.1 UPT I MAMIN dan Kemasan Disperindag Provinsi Jawa Timur
(Sumber: Google Earth)
43
Gambar yang ditandai dengan lingkaran merah diatas adalah kantor UPT I
MAMIN dan Kemasan via satelit Google yaitu JL. Raya Trosobo KM.20 Taman
Sidoarjo.
2. Foto Kantor UPT I MAMIN dan Kemasan Disperindag Provinsi Jawa Timur
Gambar 4.2 Foto Kantor UPT I MAMIN dan Kemasan Desperindag Provinsi
Jawa Timur (Depan)
(Sumber: Website UPTI MAMIN dan Kemasan)
4.4 Jasa yang ditawarkan UPT I MAMIN dan Kemasan
Berikut ini adalah jasa yang ditawarkan:
1. Pelayanan desain dan merek kemasan yang meliputi desain kemasan,
pembuatan desain merek,pembuatan desain logo, label/etiket produk.
2. Pelayanan teknis kemasan flexible dan karton: kemasan sachet, kemasan
kertas, kemasan kardus dan box, kemasan stand pouch, sealer plastik, sealer
aluminium, vacuum pack.
44
3. Pelayanan pelatihan kemasan: seminar training pengemasan, workshop
pengemasan, pelatihan teknologi makanan dan minuman.
4.5 Proses produksi di UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian
dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur
Proses produksi berada di bawah naungan divisi Pelayanan Teknis. Di
dalam pelayanan teknis terdapat tiga bagian yaitu desain, flexible dan kemasan.
Bagian desain bertugas memberi pelayanan desain dan merk produk kepada
industri kecil makanan dan minuman, seperti konsultasi dan pembuatan desain
kemasan produk, pembuatan desain logo serta pembuatan label.
Bagian kemasan flexible melayani jasa produksi pengemasan dan produksi
kemasan yang berupa kemasan sachet, standing pack, sealer plastic, sealer
aluminium serta vacuum pack. Sedangkan di bagian kemasan karton, melayani
pengemasan produk dan produk kemasan berupa kemasan kertas, kemasan kardus
dan box. Setelah melalui proses tersebut, maka jadilah kemasan produk sesuai
dengan kesepakatan awal dengan produsen.
Selain menangani proses produksi, UPTI Makanan Minuman dan Kemasan
juga memberikan ilmu pengetahuan kepada para pelaku industri dengan cara
mengadakan seminar, memberikan pelatihan membuat produk makanan dan
minuman, memberikan pelatihan mengemas produk serta diimbangi dengan
pelatihan untuk menambah wawasan di bidang teknologi.
45
4.6 Visi dan Misi UPT I MAMIN dan Kemasan Dinas Perindustrian dan
Perdagangan Provinsi Jawa Timur
1. Visi
Jawa Timur sebagai pusat industri makanan, minuman dan kemasan
terkemuka, berdaya saing global dan berperan sebagai motor penggerak
utama perekonomian dalam rangka peningkatan kesejahteraan masyarakat.
2. Misi
a. Meningkatkan pelayanan publik.
b. Meningkatkan pembinaan dibidang industri makanan, minuman dan
kemasan.
c. Meningkatkan pengembangan teknologi di bidang industri makanan,
minuman dan kemasan.
d. Meningkatkan kegiatan pelayanan teknis dibidang industri makanan,
minuman dan kemasan.
46
4.7 Hasil Karya UPTI MAMIN dan KEMASAN
Berikut ini adalah beberapa contoh karya desain dan re-desain kemasan
produk yang telah dibuat oleh UPTI MAMIN dan KEMASAN.
Gambar 4.3 Produk UKM Abon dengan merk MY BABY
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
Gambar 4.4 Produk UKM Bawang Goreng dengan merk HUNAY
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
47
Gambar 4.5 Produk UKM Blinjo dengan merk AWANG
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
Gambar 4.6 Produk UKM Egg Roll dengan merk ROLLY
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
48
Gambar 4.7 Produk UKM Kue Khas dengan merk MAK FIO
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
Gambar 4.8 Produk UKM Keripik dengan merk GODONK
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
49
Gambar 4.9 Produk UKM Keripik Sukun dengan merk SARI RASA
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)
Gambar 4.10 Produk UKM Emping dengan merk NING ROHMAH
(Sumber: Dokumen UPTI MAMIN dan KEMASAN)