Download - Bar Ecologico Selvatico[1]
Procedimientos para abrir una empresa
Preparar un presupuesto: • Recurso humano: Jefe de barman, mozos y/o
meseras, seguridad y limpieza.• Recurso del material: Refrigeradora,
congeladora, barra de bar, licores, bebidas, utensilios, etc.
Procedimientos para abrir una empresa
• Recurso técnico: Programa para poder controlar los ingresos, egresos del bar.
• Recurso financiero: Recepción de llamadas, sistemas
Nuestro presupuesto Aprox. es de S/. 88’851.30
VISION
• Crear un bar ecológico y en cadena a nivel nacional.
• Hacer de que nuestra empresa prospere y así poder abrir más sucursales en todo el Perú.
MISION
• Brindar el mejor servicio y la mejor calidad de nuestras bebidas y píqueos amazónicos.
METAS
• Alcanzar el reconocimiento de nuestra empresa tanto por peruanos como extranjeros y estar establecidos en el Perú en 2 años.
OBJETIVOS
• Promover nuestra empresa al mismo tiempo que promovemos al turismo en el Perú por medio de publicidad en la página web.
• Dar a conocer la diversidad de productos exóticos que existen en nuestro país.
LA COMUNICACION• Administrador -> Trabajador .-
Con una buena capacitación y apoyo.• Trabajador -> Cliente.- Con un buen trato y servicio• Cliente ->trabajador.- explicando sus
necesidades y luego sus necesidades y luego el agradecimiento post-servicio.
• Trabajador-> Administrador.- Mostrándole los resultados positivos del apoyo y capacitación recibida y el grado de superación que logran en la empresa.
FORTALEZAS.-Brindar la mejor atención y calidad, el servicio y
productos.• Contar con una implementación necesaria para
satisfacer la necesidad del cliente.• Contar con áreas de interés para distintos
gustos (revistas turísticas, lugares a visitar) ejm: “La Casa Tomada”
Oportunidades
• El dar a conocer bebidas netamente peruanas (exóticos), una forma de promover turismo selvático.
• Concursos de bebidas o días festivos de las bebidas (Día del Pisco).
• La ubicación de un distrito de clase media-alta (Miraflores).
DEBILIDADES
• No tener suficiente personal y publicidad por ser local nuevo.
• Ubicación no al alcance de todos. (por precios y lugar)
AMENAZAS
• Peleas por quien pertenecen las bebidas en los países del Extranjero.
• Lugares que tenga bares clandestinos y extranjeros.
• Problemas con la recepción de los insumos.
Pasos para la Formalización
• Debemos de completar una solicitud para obtener LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO.
• Numero de RUC y DNI• Vigencia de poder del representante legal.• Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de
Seguridad y Defensa Civil
LA MARCA
PRODUCTOS• SIETE RAICES • UVACHADO • PARA PARA• CEREZACHADO• R.C. (Rompe Calzón)• COCONACHADO • Siete Veces Sin SacarNuestro trago exclusivo:• “Ashishito para tí”
NUESTRA EMPRESA• Local : Av. Shell 627- Miraflores
• Es una empresa privada.• Es una sociedad anónima.
• Pueden ir de jóvenes a adultos.• Horario desde las 6pm hasta las 3:00am
Gerencia
Departamento de Ventas:.
Departamento de Administración:
Jefe de Barrman Mozo Encargado PROVEEDORES Sueldos del personal
Mozos y/o azafatas
Seguridad
•MASTERCARD
Kimberly - Clark
TRAGOS Exportados
VENTO PERU
Barman profesional
Assistente de Barman
PLANO INTERNO
PLANO EXTERNO
PROVEEDORES
• MASTERCARD• KIMBERLY-CLARK• VENTO PERU• VISA
PROMOCIONES
• Lunes y Martes Ejecutivos: - El 2do trago a mitad de precio.• Miércoles y Jueves:
-Piqueos gratis • Fin de semana
-LOCURA SHIPIBA:Todos los tragos S/.7 hasta las 8pm