Bâtiments et grands troupeaux 2
Qu’est-ce qu’un grand troupeauen terme de logement ?
Bâtiments et grands troupeaux
ü De 80 à 120 vaches laitières
ü Plus de 120 vaches laitières
Les dimensions de bâtiments ne sont pas des multiples !
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La spécificité des bâtiments laitiersVaches laitièresau tarissement
(2 mois)
Vaches laitièresen production
(10 mois)
Génisses d’élevage1 vêlagepar an
Vêlage à2 ou 3 ans
1 veaupar an
Femelles pourl’élevage
Engraissement
30 %
Août à nov.
Traite Alimentation Couchage
1 à 3 foispar jour Hiver
12 h par j.Eté« 0 »
pâturage Pâturage
15 à 35 kg lait/j./VL
15 à 20 kg d’aliments/j./VL
10 fois /j. (4 à 9 h)
Abreuvement100 L/j.
Gestion en lots
(15 fois par jour)
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ü Le bâtiment dans son environnement : l’organisation du parcellaire, du système fourrager, etc…
ü Les exigences des éleveurs
ü Les besoins des bovins laitiers
ü Les avantages et les limites des différents types de bâtiments
ü Les possibilités éventuelles d’automatisation et de mécanisation
Approche de la conception d’un bâtiment pour grand troupeau
Prendre en compte :
Déterminer :
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ü Temps de travail• Moins de main d’œuvre « gratuite » sur les grosses exploitations• Respecter des temps de travaux (1h-1h30 de traite)• Limiter le temps de tâches astreignantes (gestion des déjections journalière et
saisonnière)• Réduire les pertes de temps (chargement mélangeuse, etc…)
ü Conditions de travail• Mécanisation de certaines tâches (traite, distribution du lait aux veaux,
paillage, raclage, etc…)
ü Capacité d’investissements• Bâtiment d’élevage = un outil de travail
Le confort des éleveurs
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ü Chaque associé doit y trouver son compte• Etre à l’écoute des avis de chacun• Impliquer l’ensemble des associés• Accompagner les associés dans le choix des compromis• Intégrer certaines spécialisations• Intégrer l’organisation du travail
Le confort des éleveurs
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ü Circulationü Alimentationü Couchageü Traiteü Ambiance
Le confort des vaches laitières
Quels logements adaptés ?Attention à la gestion des déjections…
Des vaches en forme sont en bonne santé et productives !
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ü Circulation
Le confort des vaches laitières
- 4,5 m à 5 m derrière le cornadis- 3 m minimum dans le couloir des logettes- 1 passage au moins toutes les 20 logettes- Un raclage régulier (2 à 5 fois pas jour)
Des couloirs suffisamment larges et propres
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ü Circulation
Le confort des vaches laitières
Des couloirs suffisamment larges et propres
Source : « Signes de vaches »
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Le confort des vaches laitières
Des couloirs suffisamment larges et propres
Source : « Signes de vaches »
ü Circulation
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Le confort des vaches laitièresü Circulation
ð Sols bétonnés…(pousse de l’onglon de 5 à 10 mm par mois)
+ rainurage ou asphalte + tapis ???
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Le confort des vaches laitièresü Alimentation
Plus de 5H par jour en moyenne passées à l’augeü Prévoir au moins 70 cm d’espace par vacheü Obtenir 1 place par vache (sauf avec le robot de traite)ü Privilégier un apport de nourriture au sol avec un
écart de 10 à 15 cm entre le fond d’auge et le pied des animaux : la vache salive davantage la tête en bas
ü Préférer une table d’alimentation à l’ombre et ventilée pour l’été
ü Avoir une surface d’alimentation lisseü Incliner le cornadis de 10° vers l’auge (facultatif)
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Le confort des vaches laitièresü Couchage : L’aire paillée (avec aire d’exercice)
ü Mini. réglementaire = 6,5 m²/VLMini. conseillé = 8 m²/VL
ü Quantité de paille = 8 à 10 kg/VL/j. ou 1,2 kg/m²/j.
ü Eviter les aires de couchage > 12 m
ü Pente paillée déconseillée
ü Sol en terre battue conseillé
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Le confort des vaches laitièresü Couchage : L’aire paillée (avec aire d’exercice)
Aire paillée « enterrée »(- 50 cm)
Production de lisiersur l’aire d’exercice
Aire paillée « du même niveau »
Production de fumiersur l’aire d’exercice
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Le confort des vaches laitièresü Couchage : Logettes
ü Dimensions conseillées :Largeur = 1,25 mLongueur = 2,6 à 3,2 m
5 m²/VL d’aire de couchage
ü Quantité de paille :< 1 kg/VL/j. ð production de lisier> 3 kg/VL/j. ð production de fumier
Sable > paille > matelas épais > tapis > béton
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Le confort des vaches laitièresü Couchage : Logettes
ü Différentes confections du couchageStalle bétonnée surélevée Stalle du même niveau
que le raclage= logettes creuses
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Le confort des vaches laitièresü Couchage : Logettes
Source : « Signes de vaches »
Source : « Signes de vaches »
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Le confort des vaches laitièresü Couchage : Logettes
Source : « Signes de vaches »
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Le confort des vaches laitièresü Ambiance
Source : « Signes de vaches »
– un gros bovin = radiateur 1000 W
– un gros bovin = 15 l d’eau / jour
Eviter les cathédrales !
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Le confort des vaches laitièresü Ambiance
Source : « Signes de vaches »
Confort sans adaptation
Adaptation facile
Adaptation difficile
Inadaptation et mort si la situation persiste
- 20° C - 4° C +10° C +20° C +22° C +40° C
Pathologiesi humiditéou vitesse
de l’airélevées
Nécessiteseulementnourrituresuffisanteet exercice
Pathologiesi humidité
élevée
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Le confort des vaches laitièresü Ambiance
Source : « Signes de vaches »
û Principe ventilation naturelle
Effet cheminée Effet vent
+
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Le confort des vaches laitièresü Ambiance
Source : « Signes de vaches »
û Principe ventilation naturelle
Effet cheminée
Déconseillé sur bâtiments de grande largeur !
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Le confort des vaches laitièresü Ambiance
Source : « Signes de vaches »
û Principe ventilation naturelle
Effet vent
GAEC DES COURS - Domsure (01)
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Le confort des vaches laitièresü Ambiance
Source : « Signes de vaches »
û Principe ventilation naturelle– en toiture : système ventilant Agriconfort
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Quels types de logements sont adaptés ?CAILLEBOTIS
(lisier)RACLAGE FUMIER
RACLAGE LISIER
AIRE PAILLEE 80 -120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesAttention à la propreté des VLAmbiance du bâtiment délicate
Possibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basAttention à la propreté des VLContrainte de gerber le fumier
Possibilités d’agrandissement limitées si fosse en boutAttention à la propreté des VL
LOGETTES80 – 120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesAmbiance de bâtiment jamais saine
Nécessité d’une fumière couvertePossibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basContrainte de gerber le fumier
Possibilités d’agrandissement limitées si fosse en bout
AIRE PAILLEE > 120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesPropreté des VL très limitée (gestion en lots obligatoire)Ambiance du bâtiment délicate
Possibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basAttention à la propreté des VL (gestion en lots obligatoire)Contrainte de gerber le fumier
Propreté des VL très limitée (gestion en lots obligatoire)
LOGETTES> 120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesAmbiance de bâtiment jamais saine
Nécessité d’une fumière couverte d’une surface très importantePossibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basContrainte de gerber le fumier
Possibilités d’agrandissement limitées si fosse en bout
Gestiondéjections
Couchage
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Quels types de logements sont adaptés ?CAILLEBOTIS
(lisier)RACLAGE FUMIER
RACLAGE LISIER
AIRE PAILLEE 80 -120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesAttention à la propreté des VLAmbiance du bâtiment délicate
Possibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basAttention à la propreté des VLContrainte de gerber le fumier
Possibilités d’agrandissement limitées si fosse en boutAttention à la propreté des VL
LOGETTES80 – 120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesAmbiance de bâtiment jamais saine
Nécessité d’une fumière couvertePossibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basContrainte de gerber le fumier
Possibilités d’agrandissement limitées si fosse en bout
AIRE PAILLEE > 120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesPropreté des VL très limitée (gestion en lots obligatoire)Ambiance du bâtiment délicate
Possibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basAttention à la propreté des VL (gestion en lots obligatoire)Contrainte de gerber le fumier
Propreté des VL très limitée (gestion en lots obligatoire)
LOGETTES> 120 VL
Attention à la durée de stockagePossibilités d’agrandissement limitéesAmbiance de bâtiment jamais saine
Nécessité d’une fumière couverte d’une surface très importantePossibilités d’agrandissement limitées si fumière en bout en contre-basContrainte de gerber le fumier
Possibilités d’agrandissement limitées si fosse en bout
Gestiondéjections
Couchage
En conclusion de la discussion avec les éleveurs
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Quelques spécificités possibles…ü Maîtriser l’ambiance
û Sur-ventilation / brumisation
Bien-être animal
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Quelques spécificités possibles…ü Maîtriser l’ambiance
û « Niches à vaches »
Bien-être animal
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Quelques spécificités possibles…ü Mécanisation de l’alimentation
û Pousse cube ou auge double libre service
Bien-être des éleveurs