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Biolandwirtschaft in Oberösterreich
Impuls zu „LandWIRtschaft“Martin Tragler, 21.7.2014
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Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft in Österreich
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Verteilung der Bio-Betriebe nach politischen Bezirken 2012
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Bio-Umsatz 2012: 1,2 Mrd. Euro
Quelle: Schätzung BIO AUSTRIA/Marketing
LEH69%
Biofachhandel Reform/Bio 13,1%
Direktvermarktung6,4 %
Export6,6 %
GV - VerpflegungKantinen, Hotels, Restaurants)5,3 %
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Konsumverhalten in der Krise als Chance:Werte im Wandel
Karmasin-Studie 2013:• massive Werteverschiebungen bis hin zu einer Neuinterpretation
unserer Gesellschaft• Verantwortungsvoller und solidarischer Blick in die Zukunft• Gesunde und nachhaltige Leistungen und Produkte gelten als
„Gewinner“ (der Krise)• Wunsch nach Sicherheit und Nachhaltigkeit• Umweltgerechte Produkte österreichischer Herkunft und langfristiger
Qualität - 15 % der Befragten wollen künftig mehr Geld für BIO ausgeben!
Alles starke Differenzierungskriterien, für die biologischeLebensmittel aus Österreich stehen.
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Weiche Faktoren müssen kommuniziert werden
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Wir schauen aufs GanzeDie Biobäuerinnen und Biobauern
Sicherung der Welternährung
Sichern von Bio-Qualität
Sichern durch Kontrollsystem
Vielfalt unserer Landschaft
Vielfalt unserer Rassen und Sorten
Vielfalt unserer Flora und Fauna
Schutz des Bodens
Schutz des Klimas
Schutz des Wassers
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BioBauernladen Kremstal
• Seit 1989 wöchentlicher Markt in Schlierbach• Modell für kooperative Direktvermarktung• Kooperation mit Gewerbe (Gastronomie und Fleischer)
Schlierbacher Bauernmarkt
• 1994 von 30 Biobauern als Verein gegründet• Seit 2007 eine GmbH mit 7 Mitarbeiterinnen• 900.000,- Umsatz/Jahr, 250 KundInnen pro Tag
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• 2001 von 19 Biokuhmilchbauern gegründet• aktuell 122 Biomilchlieferanten:
5,2 Mio kg Kuhmilch, 2,5 Mio kg Ziegenmilch 900.000 kg Schafmilch
• für die Bioklosterkäserei Stift Schlierbach
Biogenossenschaft Schlierbach
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• EZG mit 350 oberösterreichische Bioackerbauern• Vermarktungsplattform für 12.000 to • 30 regionale Lager• Projekte für Hanf, Einkorn, Schlägler Roggen,
Speisesoja• Lieferant für Bio-Veredler, Mühlen, Handel
ErzeugergemeinschaftBiogetreide Oberösterreich
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Netzwerk von über 100 Teilnehmern der Region: Biohöfe, Bioverarbeiter, Gastronomie, Tourismus, Gemeinschaftsverpflegung, Handel, …
7 Leaderregionen und Partner: Bio Austria, Bioschule Schlägl, Land Oberösterreich, Landwirtschaftskammer OÖ, Oberösterreich Tourismus, Wirtschaftskammer OÖ
Vision: die Bioregion Europas
Bioregion Mühlviertel
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Danke für die Aufmerksamkeit!
Informationen:BIO AUSTRIAAuf der Gugl 34020 Linz+43/50/6902-1420www.bio-austria.at