Download - Brand Review "Le marché des sirops"
Par : N’DA BriceEvouna Aimée MBUYI KAZADI Marlice
5 DD IMCO-2
Sodas39,4%
Jus de fruits23,2%
Sirops + Concentrés
22,0%
Boissons aux fruits plates
6,5%
Boissons énergétiques
0,7%
Boissons à base de thé3,3%
Limos-Limes-Tonics4,6%
Autres0,3%
le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) en volume consommé en 2010
Volume total consommé : 3,9 Milliards de litresVolume total consommé : 3,9 Milliards de litres
Volume Sirops + Concentrés : 854 millions de litres
Le marché+ 2,6% + 2,8%
+ 1,4%
+ 0,6%
Part de marché des sirops en valeur sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) en 2010
Colas + sodas42,1%
Jus de fruits32,4%
Sirops + Concentrés
8,4%
Boissons aux fruits plates
6,6%
Limo-limes-tonics3,7%
Boissons énergétiques
3,2%
Boissons à base de thé3,2%
Autres0,4%
Le marché des sirops représente 8,4% du marché des BRSA soit 289 millions d’euros
Part de marché des sirops en volume sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool ( BRSA) en 2010
Colas + Sodas48,9%
Jus de fruits28,7%
Sirops + Concentrés
3,5%
Boissons aux fruits plates
8,0%
Boissons énergétiques
0,8%
Boissons à base de thé4,0%
Limos-limes-tonics5,7%
Autres0,4%
Le marché des sirops en volume représentent 108 millions de litres
Matrice BCG
Vache à lait
Taux de croissance du marché des sirops élevé (1,1%)
Faibles besoins en financement car les coûts de fabrication sont faibles
Poids des segments du marché en 2010
SIROPSSIROPS
SANS SUCRE9,0%
SANS SUCRE9,0%
NEW DRINKS6,8%
NEW DRINKS6,8%
PLAISIRS51% (+1,2%)
PLAISIRS51% (+1,2%)
FRUITS ET PLANTES83,0%
FRUITS ET PLANTES83,0%
BIO1,2%
BIO1,2%
TRADITIONNEL
49%
TRADITIONNEL
49%
Mapping Innovation
Performance
Notoriété
Promotion
TeisseireMoulin de
valdonneRoutin Slaur
CarrefourCora
Champion
AuchanLeclerc
Super U
Casino
TEISSEIRE36,3%
MOULIN DE VALDONNE6,0%
MDD45,4%
PPRIX2,6%
BERGER2,8%
ROUTIN1,5%
MONIN2,9%
AUTRES2,5%
Poids des acteurs en France sur le marché des sirops en 2010
Le groupe Teisseire et les MDD représentent 88% du marché
Nouvelles tendances du marché
Sirops sans sucre
Nouvelles saveurs
Nouveau packaging
Format en dosettes individuelles
Sirops pour le sport
Bidon de sirops avec bec verseur
Les points forts du sirop
- La particularité des sirops parmi les boissons sans alcool réside notamment dans le prix de revient pour le consommateur qui peut obtenir une boisson pour moins de 5 centimes d’euros par verre. L’accessibilité au produit est donc très large : tous les budgets peuvent consommer des sirops.
- Les Sirops présentent une autre originalité du fait qu’ils ne sont pas « prêts à boire ». C’est le consommateur qui dose le produit lors de la dilution, par conséquent la teneur en sucre dans la boisson finale dépend du comportement du consommateur.
Les Marques De Distributeurs représentent plus de la moitié du marché des sirops : 51,6 %
MDD verre: 17,3% MDD Bidon :34,3%
Stratégie :
S’aligner par rapport aux grandes marques comme les sirop Teisseire
Prix : 1 à 2euros
Logo, Packagi
ng
Une eau
aromatisé
Méditerranéenne
Proximité
Saveur fruité
Rafraichissement
Plus de 100 arômes de sirops différents répandus dans plus de 120 pays du monde et leader mondial des sirops prémium
Développement de la branche R&D : nouvelle unité aux USA
Le prix: 6,75 euros
Logo , packaging
Boisson sucré
Proche
Produit, frais, fruité
Sud
Rafraichissement
Différenciation par rapport aux concurrents avec l’innovation au niveau du packaging.
Création du sirop « 0 sucres »
Prix :2,86 à 3,99 euros
Logo, Couleur
Sud Proche du goût
Rafraichissement
Produit, fruité, frais
Boisson sucré
La distribution est identique pour les 3 marques étudiés :
Dans les grands magasins
Dans les GMS
Distributeur dans les bar et restaurant pour les professionnels
Stratégie de communication des marques
&Actualité
Stratégie de communication des marques
&Actualité
L’ENTREPRISE : TEISSEIRE
Les derniers changements :
Partenariat avec Virgin Cola en 2000
Développement des sirops Tonic en 2008
Rachat de l’entreprise « Fruité » (propriétaire du leader français des sirops de fruits) par « Britvic », distributeur de Pepsi-Cola au Royaume-Uni. Sommes déboursé : 237 millions d’euros.
Teisseire appartenait au groupe « Fruité »
Ses marques Teisseire ; Moulin de Valdonne ;
Fruité ; Pressade
Les nouveaux produits :
Lancement des gammes Teisseire 0% de sucre, Teissi, le sirop en dosettes, Tropical et Sirop Sport
Le concentré légèrement sucré (innovation 2010)
ActualitéActualité
Stratégie de communication
Stratégie de communication
Sites internet Très peu de communication media Nombreuses promotion chez les distributeurs Publicité que sur le 0%
Ses enjeux stratégiques ? Différenciation des concurrents avec le packaging et le nouveau conditionnement / Partenariat Virgin Cola Augmenter PDM du BRSA
LES MARQUES DE DISTRIBUTEURS
Les derniers changements :
Innovation constante : à la recherche de nouvelles saveurs
Les nouveaux produits :
Casino sort son sirop goût cola MDD, imitant ainsi Système U qui avait lancé une référence identique.
ActualitéActualité
Stratégie de communication
Stratégie de communication
Sites internet Très peu de communication media
L’ENTREPRISE : MONIN
Les derniers changements :
Rachat de GUIOT en 2006 : sirop de haute gamme
Développements des arômes pour les boissons chaudes et cafés
Stratégie de formation des barmans et restaurateurs
MONIN lance son appli et son site internet version Smartphone
Les nouveaux produits :
Sirops de gamme florale : mimosa en 2008
Sirop gourmet (33cl)
Cueillette gourmande (70cl)
ActualitéActualité
Stratégie de communication
Stratégie de communication
Sites internet Très peu de communication media Nombreuses promotion chez les distributeurs
Ses enjeux stratégiques ? Garder la marque GUIOT et sa renommée dans les sirops de haut de gamme / S’imposer davantage dans les rayons des grandes surfaces
YOUTUBE
Produits ancien mais résistance dans un marché dominé par les soft drinks. 10% en valeur sur le marché des BRSA, retour à la croissance
depuis 2004
Nombreuses évolutions pour s’adapter à la demandeGrand public : influences culinaires/cocktails
Il est vital de se démarquer des MDD pour survivre d’où:Nouvelles gammes : bio, équitable, cocktailsNouvelles fonctions : sport…Evolutions packaging :, design soigné
La France et les sirops : Leader : Teisseire (aussi dans pays européens) Sociétés exportatrices : Monin, Routin
Merci de
votre attenti
on