Download - Brochure commerciale ITALIE
Votre prestataire
logistique
et transport
Pour la distribution de vos produits alimentaires en France
Spécial italie
Consommation et distribution alimentaire en France 4
• Le potentiel du marché français
• Les produits consommés
• Le dispositif de la GMS
Notre offre dédiée aux industriels italiens 10
• Nos entrepôts de massification
• Trois organisations adaptées
• Notre niveau de service
• Nos systèmes d’information
Le groupe STEF-TFE 18
• Nos activités
• Les chiffres clés
• Nos implantations en Europe
Sommaire
Comment vous aider à créer de la valeur et augmenter vos ventes ?
STEF-TFE répond en concevant des solutions :
Uniques,par leurs niveaux de services
Adaptées,pour les produits importés en France
Performantes,par les économies générées
LE PoTEnTiEL dU mArChé FrAnçAiSATTirE LES indUSTriELS dE L’AgroALimEnTAirE iTALiEnS
Premier marché européen en terme de consommation alimentaire (150 milliards d’euros), le marché français a montré depuis le début 2010 des signes encoura-geants de progression.
Après une période dite de crise, nous constatons une adaptation des modes de consommation avec la montée en puissance des marques de distributeurs. À cela s’ajoute une progression significative des produits hard-discount.
L’alimentation reste le pre-mier poste de dépense des ménages (21% du Revenu Disponible Brut), qui favo-risent de plus en plus les produits élaborés aux dépens des produits bruts.
La population française est aujourd’hui évaluée à 63 millions d’habitants, ce qui place le pays au deuxième rang des pays membres de l’Union Européenne. Sa croissance démographique est l’une des meilleures d’Europe. La France est un pays attractif pour les industriels en
produits alimentaires étrangers en recherche de relais de croissance.
Les principaux partenaires français pour le commerce extérieur sont l’Italie et l’Allemagne, tant au niveau des importations que des exportations.
Ce constat s’explique notamment par :
•La proximité géographique•La qualité du réseau routier•De fortes similitudes à la fois dans les modes de
consommation alimentaire et dans la nature des produits consommés
LE pLUS imporTaNT marChé dE CoNSommaTioN d’EUropE
Répartition de la population française en 2010(Institut National de la Statistique et des Études Économiques).
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Le marché français se caractérise par son équilibre puisqu’il s’agit d’un marché globalement stable, non cyclique.
Les familles de produits les plus consommés sont :•Les produits carnés•Les produits laitiers•Les fruits et légumes•La boulangerie-pâtisserie-viennoiserie
On observe une forte croissance de la part de ces produits dans le budget des ménages consacré à l’alimentation.
En %: 1980 1995 2010
Féculents 13 9 9
Graisses brutes 4 3 2
Sucres bruts 2 1 0,5
Boulangerie-patisserie-viennoiserie 9 10 11
Viandes 24 26 26
Produits de la pêche 6 6 7
Œufs 1 1 1
Produits laitiers 9 11 13
Fruits & légumes 16 14 15
Autres produits alimentaires 4 4 5
Boissons non alcoolisées 2 2 4
Boissons alcoolisées 13 11 10
La préFérENCE dES FraNçaiS poUr LES prodUiTS CarNéS ET LES prodUiTS LaiTiErS
La GmS, UNE parT dE marChé SiGNiFiCaTiVE
La population française fré-quente (bien plus qu’ailleurs en Europe) les grands maga-sins dont le format dépasse souvent les 2 500 m2. Le nombre d’hypermarchés est évalué à 1 500 et celui des supermarchés à 5 000.Le nombre d’enseignes de hard-discount est en crois-sance exponentielle (4 500 surfaces de vente en 2009). Les MDD gagnent du terrain sur les marques nationales.
Les repas pris hors du domicile représentent quant à eux 1 repas sur 7, à 49% en restauration collective et 51% en restauration commerciale, dont les prestataires sont pour 38% des groupes et pour 62% des indépendants.
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Autres
PetitsSupers
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Hypers
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Restauration commercialeRestauration collective
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RHDGMS
Restauration commercialeRestauration collective
ProduitsFrais
Produitssurgelés
2000 2008Frais surgelés
47% 51%52%25%
53% 49%48%75%
Pourcentage de parts de marché par circuit de distribution (2009)
En France, les Grandes et moyennes Surfaces (GmS) représentent les 3/4 de la part de marché de la distri-bution alimentaire des produits frais. Le dernier quart est réalisé par la rhd (restauration hors domicile).
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LE diSPoSiTiF dE LA grAndE diSTribUTion
LES ProdUiTS SUrgELéS LES ProdUiTS FrAiS
Les produits à destination des 18 enseignes présentes en France transitent par 164 plates-formes pour les produits frais et 121 plates-formes pour les produits surgelés.
Chaque jour, à heure définie, l’ensemble des centres de distribution de la grande distribution est approvisionné par les entrepôts STEF-TFE.
LES pLaTES-FormES d’éCLaTEmENT dE La GmS
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STEF-TFE a développé des entre-pôts de massification dédiés aux produits d’importation italiens nécessitant une maîtrise de la chaîne du froid.
Les organisations proposées concourent à diminuer directe-ment le prix de revient unitaire des produits commercialisés.
De nombreux industriels ont déjà opté pour ce dispositif.
noS EnTrEPôTS dE mASSiFiCATion
massification du transport amont et aval•Amélioration du bilan carbone par
diminution des kms parcourus•Garantie de livraison des plates-
formes GMS françaises en J +1
poUr UNE rELaTioN iNdUSTriELS / diSTribUTEUrS pLUS EFFiCaCE, pLUS rENTabLE ET pLUS dUrabLE, aU SErViCE dU CoNSommaTEUr FiNaL
•Mettre au service des clients la synergie des savoir-faire transport, logistique et informatique du groupe STEF-TFE
•S’appuyer sur un portefeuille clients diversifié afin de mutualiser les coûts
Ces entrepôts offrent une mas-sification des flux intégrant le transport amont et aval à desti-nation des plates-formes GmS nationales et rhd.
Une étude gratuite déterminera la meilleure localisation pour optimiser les coûts de distri-bution et atteindre la GmS dans les délais requis.
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Entrepôt distributeur
TroiS orgAniSATionS PoSSibLES PoUr voTrE diSTribUTion
LE CroSS-doCkiNG
Ce système répond à des contraintes de délais très courts qui contribuent à réduire les frais de stockage.
•Transit de palettes préparées en entrepôt•Regroupement par destinataire
La LiVraiSoN dirECTE
Pour des volumes importants par destinataire.
Passage à quai Entrepôt distributeur
La maSSiFiCaTioN
•Optimisation du coefficient de remplissage en amont / aval
•Augmentation des fréquences de livraison
•Opportunités de prestations complémentaires
Entrepôt distributeur
Massification Multi DropEntrepôt de Massification
Massification Multi pick
Camion complet
Autres transports
Magasins
Camion complet
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UNE oFFrE dE SErViCES GLobaLE
aU boN ENdroiT, aU boN momENT ET aU mEiLLEUr CoûT...
piLoTaGE•Force de proposition•Réingénierie•Organisation des flux•Interface des SI
opéraTioNNEL•Flexibilité•Réactivité•Fiabilité•Adaptabilité•Productivité
QUaLiTé•Contrôle •Traçabi l i té et sécurité
alimentaire•Innovation•Amélioration continue•Ponctualité
pilotage des flux•Gestion des approvisionnements•Planification des commandes
Entreposage•Préparation de commandes•Gestion en temps réel des stocks
/ cross-docking•Traçabilité des produits
organisation du transport•Suivi des approvisionnements
et des livraisons•Optimisation des flux amont
et aval
Expertise métier•Plan d’intégration et de formation
du personnel•Mise en place de guides pratiques•Élaboration de plans progrès
Co-packing•Constitution de lots•Intégration de supports
promotionnels•Différentiation retardée
Indicateurs qualité
Disponibilitéet écoute
Expertise logistique
Plan de progrès
Ponctualité livraisons
Performance transport
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Exemple d’un bon de livraison numérisé
Clients
Fournisseurs
Sous-traitants
Utilisateurs
TMS
@ e-plan• Plan de transport contractuel• Plan personnalisé par client/simulation
@ m-track• Suivi par téléphone embarqué : — Délais de livraison — Incidents
@ e-track• Suivi des livraisons
WMS
@ e-send• Web-EDI• Emission d’étiquette
@ e-stock / e-order• Suivi en temps réel des stocks et des commandes
@ e-recall• Rappel des lots selon critères choisis : — SSCC — DLUO —Ref. lots
INTERFACEUTILISATEURS
INTEGRATION
Contenu& applications
PORTAILSTEF-TFE
LES SySTèmES d’inFormATion
dES oUTiLS dE SimULaTioN ET dE SUiVi CoNSULTabLES EN TEmpS réEL SUr LE WEb
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215Plates-formes et entrepôts
2 000Véhicules1 850 remorques frigorifiques
3Cargos mixtes
416 700 m2 de surface
de quai
5 710 000 m3 de volume
d’entreposage
Véhicules remorques frigorifiques
3Cargos
14 127 Salariés
1 984 m€ CA 2009
LE groUPESTEF-TFE
STEF-TFE est le spécialiste européen de la logistique du froid.
Le groupe est organisé autour de quatre secteurs opérationnels :
• LE PôLE TrAnSPorT FrAnCE avec TFE (produits frais et surgelés), Tradimar (produits de la mer), TFE International (organisation des trans-ports internationaux)
• LE PôLE LogiSTiqUE FrAnCE avec STEF (produits frais et surgelés)
• LE PôLE ACTiviTéS EUroPéEnnES avec STEF-TFE Internat ional
• LE PôLE mAriTimE autour de LA MERIDIONALE
Deux pôles d’expertise viennent compléter cette organisation : les systèmes d’information avec aGroSTar et l’immobilier avec immoSTEF.
STEF-TFE s’inscrit résolument dans une démarche de développement durable pour créer les outils et les conditions qui demain permettront de continuer à alimenter des millions de consomma-teurs en France et en Europe dans une logique de réduction des empreintes carbone et de consommation durable.
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pe S
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Le
gro
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93, bld malesherbes 75008 paris FraNCE
Contact siège social : +33 (0)1 40 74 28 28
Contact commercial : +33 (0)1 47 57 00 00
www.stef-tfe.com www.stef-tfe-live.com