Beitebruk for kjøttproduksjon 1
Bruk av beite i oppdrett og kjøtproduksjon på storfeDel I
Rådgivar i Nortura
Beitebruk for kjøttproduksjon 2
Kvifor bruk av beite
• Gunstig for dyra – dyra treng mosjon
• For å utnytta ein stor fôrressurs
• Billig fôr
• Høg produksjon på beite
• Gir spreieareal for gjødsel
• Mindre arbeid
• Stell av kulturlandskapet
• Reklame for norsk storfehald
Beitebruk for kjøttproduksjon 3
Ulike beitetypar
• Innmarksbeiteo Dyrka mark i omløp eller permanent beiteo Kulturbeite - permanento Ugjødsla innmarksbeite
• Utmarksbeiteo Strandengero Lyng- og grasheio Ravinelandskapo Skogsbeiteo Fjellbeite
Beitebruk for kjøttproduksjon 4
Ulike beitemåtar
• Kombinasjon av slått og beiting på dyrka areal
• Skiftebeiting
• Kombinasjon av skiftebeiting og stripebeiting
• Kontinuerleg beiting
• Fri beiting i utmark
Beitebruk for kjøttproduksjon 5
Ulike beitesystem
Kontinuerleg beite
Stripebeite med bakgjerde
Skiftebeite
Beitebruk for kjøttproduksjon 6
Eksempel på beite:Intensiv beiting av raigras i New Zealand
Beitebruk for kjøttproduksjon 7
Innmarksbeite i Øyer
Beitebruk for kjøttproduksjon 8
Eksempel på beite: Variert beite i fjellbjørkeskog i Gausdal
Beitebruk for kjøttproduksjon 9
Fôrforbruk i ulike produksjonsformer(Berg & Matre 2001)
Slakte- alder, mnd.
FEm/kg prod.slakt
FEm frå kraftfôr %
FEm frå beite %
Kalv 5-6 5-6 90-95 0
Okse 15-18 9-10 50-70 0
Okse m/ beite
18-22
11-12
30-40
25-30
Kastrat
20-24
13-16
10-15
40-50
Ammeku
17-18
10-20
40-50
Beitebruk for kjøttproduksjon 10
Energibehov totalt i forhold til vedlikehaldsbehovet
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
Kvige Okse Tørr ku 10 kgmjølk
30 kg mjølk
X
Beitebruk for kjøttproduksjon 11
Tabell 1. Næringsbehov (FEm) til storfe på beite. Levande vekt, kg 100 200 300 400 500 600 700 Tilvekst, g/dag 600 600 600 600 400 50 0 Vedlikehald, FEm/dag 1,34 2,25 3,06 3,79 4,48 5,14 5,77 FEm/kg tilvekst 1,6 2,3 2,6 2,8 3,0 3,2 3,5 FEm til vekst per dag 0,96 1,38 1,56 1,68 1,20 0,16 0,00 Mjølkeproduksjon, l/dag 8 10 FEm til mjølkeprod. per dag 3,6 4,5 Aktivitet, 15 % av vedlikeh. 0,20 0,34 0,46 0,57 0,67 0,77 0,87
Sum per dag, FEm 2,50 3,97 5,07 6,04 6,36 9,67 11,14
Beitebruk for kjøttproduksjon 12
Opptak på beite
• Behovet varierer med alder, vekt og produksjon:o Kalv ½-1 år: 3-4 FEm/dago Kvige 1- 1½ år: 4-5 FEm/dago Ammeku med kalv: 9-12 FEm/dag
Tilleggsbehov for aktivitet/gange
• Må ha minst 25 % meir tilgang av beitegrøde enn det dyra tek opp dagleg
• Som regel nok protein i beitegraset• Kan bli lite fiber (NDF)• Bør ha tillegg av mineral (salt)
Beitebruk for kjøttproduksjon 13
Kva produksjon kan ein venta på beite?
Innmarksbeite:• Godt beite:
o Ungdyr: 600 g/dag i snitt for beiteperioden
o Ammeku med kalv: Tilvekst på 1000-1200 g/dag på kalven
• Middels beite:o Ungdyr: 400-500 g/dago Ammeku med kalv:
Tilvekst på 800-1000 g/dag på kalven
Utmarksbeite:• Godt beite:
o Ungdyr 400-500 g/dag i snitt for beiteperioden
o Ammeku med kalv: Tilvekst på 1000 g/dag
• Middels beite:o Ungdyr 300-400 g/dago Ammeku med kalv:
Tilvekst på 800 g/dag. Usikkert for ammeku av tung rase?
Beitebruk for kjøttproduksjon 14
Beite og mjølk er ofte ikkje nok til ammekalv.Behov for tilskot av kraftfôr?
Energibehov - sugekalv på beite1200 g tilvekst/dag
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Alder i månader
FE
m/d
ag
Beitebruk for kjøttproduksjon 15
Tilvekst hos ammekalvar på beite, g/dag. Forsøk i Sør-Gudbrandsdal
850
900
950
1000
1050
1100
1150
Innmark Utmark
2006
2007
Beitebruk for kjøttproduksjon 16
Arealbehov per ammeku m/kalv
Avling per daa, FEM Per ammeku m/kalv Beitetype Dagar beiting Slått Beiteopptak Behov for daaInnmark:* Fulldyrka slått+beite 120 400 400 3,0* Skiftebeite m/pussing 120 720 1,7* Kulturbeite, godt 120 480 2,5* Kulturbeite, dårleg 120 240 5,0Utmark:* Dårleg 90 10 90,0* Middels 90 30 30,0* Godt 90 50 18,0
Beitebruk for kjøttproduksjon 17
Arealbehov per sesongKulturbeite med grasvekst 4 FEm/daa/dag (mai-sept.)
Arealbehov/dyr, daa
Kalv < 5 mnd. alder Kalv, 5-9 mnd.
0,2-0,3 (tilskot) 0,5-0,8
Kvige/kastrat første sommaren
1,1-1,2
Kvige/kastrat andre sommaren Ammeku med kalv Mjølkeku, middels avdrått
1,8-1,9 2,5-3,0 4,0-5,0 (tilskot)
Beitebruk for kjøttproduksjon 18
Konklusjonar
• Sett opp mål for tilvekst hos dyra
• Lag ein beitebruksplan gjennom sesongen
• Friske dyr veks etter den næringa dei får. Dei må ha minst 25 % meir tilgang på beitegrøde enn behovet
• I ammekuproduksjonen kan over 40 % av årsfôret koma frå beite
• Alltid tilgang på nok reint og friskt vatn
• Regelmessig tilsyn på alle beite