CAPÍTULO II- MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN
2.0. Segmentación
Se espera que la organización tenga un potencial de crecimiento importante,
debido a que se ha estimado que el producto que se ofrecería al mercado
tendría una buena aceptación entre los consumidores, en este punto lo
importante es delinear cual será nuestra demanda actual y futura del producto
y determinar si el producto bananitas contará con una porción del mercado de
snacks que con una adecuada estrategia ir posicionando el producto.
Para definir la segmentación de mercado, se debe establecer cuáles son los
segmentos del mercado que ofrecen mayores oportunidades y que contribuyan
al logro de los objetivos de la organización.
La idea de dividir el mercado en segmentos es importante para implementar
las mejores estrategias a los grupos de compradores (clientes), productores
(proveedores) etc. Identificando sus necesidades, comportamientos y
particularidades que permitan orientar las estrategias en función de sus
características y atendiendo sus necesidades.
En este sentido, los factores a partir de los cuales se pueden identificar estos
segmentos provienen de: factores geográficos, demográficos, psicográgicos y
conductuales.
Dentro de los factores geográficos, el producto está destinado a satisfacer las
necesidades de los consumidores a nivel local, introduciendo el producto en
una primera fase en la ciudad de Guayaquil, siendo la visión de la empresa,
buscar la expansión del producto en todo el país, por lo cual Guayaquil se
convierte en un piloto del producto que permitirá estudiar su aceptación para
en una segunda fase, a través de una expansión escalonada de los procesos
productivos, ir introduciendo el producto en todo el país.
En relación a los factores demográficos; el producto esta orientado a personas
de ambos sexos, principalmente a niños y adolescentes en etapa escolar o
colegial, siendo indiferente la condición económica o social a la que
pertenezcan.
Grupo objetivo
Segmento de la población que pondera una dieta sana y balanceada,
principalmente al grupo representado por niños, adolescentes y jóvenes en
edades comprendidas entre los 5 a 32 años que buscan alternativas nutritivas
en el mercado de los snacks, que pertenezcan a un estrato económico medio
bajo, medio y medio alto.
Posicionamiento
Siendo el posicionamiento el lugar que ocupara en la mente del consumidor las
galletas Bananitas, en relación con los productos de la competencia, es
importante entender las características que hacen del producto diferente al de
la competencia.
Para lograr este posicionamiento se busca que el cliente en todo momento
distinga e identifique a las galletas Bananitas con sinónimos de alimentos
nutritivo, por las propiedades que tiene el banano en la dieta de las personas,
siendo este su principal elemento diferenciador con el de la competencia, los
cuales usualmente dentro del contenido de sus productos están las grasas
saturadas, preservantes y colorantes, elementos que nos son beneficiosos para
los consumidores, en especial entre los mas jóvenes. En el proceso de
posicionamiento se busca que el cliente asocie el logo de la empresa con las
características nutritivas del producto
Esta ventaja competitiva con sus competidores, será un valor agregado para la
obtención de beneficios para la empresa, emprendiendo una campaña dirigida
al segmento de padres que buscan una buena alimentación para sus hijos,
transmitiendo las bondades del producto con un valor superior al de sus
competidores.
2.1. Análisis Macroeconómico
Sector Económico
Sector productivo; en la rama Industrial y manufacturera.
Clasificación del producto o servicio
Producto alimenticio, en el segmento de snacks.
Análisis de Concentración de la Industria
En el mercado ecuatoriano la industria en este tipo de productos ha estado
dominada por organizaciones que ya tienen un posicionamiento en el mercado
como inalecsa, la universal, Nestlé, etc. Quienes dominan el mercado y parte
de su producción la exportan a países vecinos, por lo tanto la industria está
concentrada entre pocas firmas que operan en el país desde hace muchos
años.
Análisis de Madurez de la Industria
Analizando el entorno de desarrollo, la industria se encuentra en su etapa de
crecimiento, en donde las empresas que conforman este sector, están en una
fase de transformación y expansión en concordancia con las demandas
crecientes de la población que cada vez en mayor número toma conciencia de
alimentarse de manera sana y saludable, en este sentido el sector registra
nuevas inversiones en fabricas y plantas para su operación y desarrollo de
nuevos productos que le permitan entrar en una senda de crecimiento
constante.
Análisis de Atractividad de la Industria
La Industria no cuenta con restricciones para la entrada de nuevos
competidores, lo cual lo vuelve atractivo para los inversionistas que quieren
participar en esta actividad, por otra parte en cuanto a las barreras que
pudieran existir son las barreras naturales por estrategias comerciales para
impedir la entrada un nuevo competidor, vía precios o promociones o practicas
desleales de comercio.
Principalmente estas industrias se encuentran asentadas en los parque
industriales de las ciudades mas importantes del país Guayaquil, Quito,
Cuenca, etc. lo cual a su vez se constituyen en sus principales centros de
abastecimiento y comercialización de los productos que en ellas se elaboran.
2.2 Mercado Histórico
Tipo de Mercado
Para comprender el tipo de mercado en el que se desarrollará la empresa hay
que analizar tanto a los proveedores como la estructura de mercado de la
industria, por el lado de los proveedores, se puede mencionar que operan un
tipo de mercado perfecto con respecto a los insumos necesarios para la
elaboración de la galletas, en especial con el insumo mas importante que es el
banano.
Por otra parte al ser pocas industrias las que dominan el mercado, y muchos
compradores del producto, esto puede ejercer cierto poder de mercado, de tipo
monopolista.
Demanda histórica
La demanda histórica representada por los consumidores de este tipo de
productos, ha estado dominada por el segmento de la población que dentro de
su consumo están las galletas, esta demanda no es constante y tiende a crecer
conforme crece la población a una tasa de crecimiento poblacional.
Si bien el nivel de consumo histórico de galletas en el país es menor al que
registran Argentina, Brasil y Chile, el volumen es atractivo para los fabricantes.
El ecuatoriano digiere anualmente entre 2,5 y 3 kilos de galletas.
En este contexto el 60 % de la facturación de ventas corresponden a galletas
de dulce y el restante 40 % a las galletas de sal.
Fuente: Autor del proyecto.
El cuadro anterior determina la proyección de demanda histórica potencial y
efectiva del mercado de galletas en el país, siendo las proyecciones de
crecimiento acordes con el incremento de la población, por lo tanto la demanda
efectiva tiende a crecer en aproximadamente un 2% anual que es la tasa de
crecimiento poblacional oficial publicada por el INEC, lo cual evidencia un
aumento en el consumo de este tipo de productos.
Oferta histórica
Los fabricantes como Nestle, Alincorp. Kraft, Noel, Supermaxi, Arcor y la
Universal, han dominado la oferta histórica del producto en el mercado
ecuatoriano, las marcas con mayor presencia en supermercados son: Amor,
Ricas, Coco, Galak, Tango, Wafer Mix, Konitos, Festival, Club Social, Kraker, Ritz,
Nesfit y Diversión. Esta última es de la firma Arcor.
personas Kilos personas Kilos
2001 12.479.924 37.439.772 6.225.575 18.676.726
2002 12.660.728 37.982.184 6.319.825 18.959.474
2003 12.842.578 38.527.734 6.415.248 19.245.744
2004 13.026.891 39.080.673 6.512.119 19.536.356
2005 13.215.089 39.645.267 6.610.713 19.832.139
2006 13.408.270 40.224.810 6.711.908 20.135.725
2007 13.605.485 40.816.455 6.815.518 20.446.555
2008 13.805.095 41.415.285 6.920.236 20.760.707
2009 14.005.449 42.016.347 7.024.744 21.074.233
2010 14.204.900 42.614.700 7.127.729 21.383.188
demanda potencial demanda efectivaAño
Las Multinacionales como Kraft Foods-Nabisco y Nestlé tienen variedades de
galletas que son fabricadas por sus filiales. En la ciudad de Guayaquil existen
grandes empresas como : Confiteca, Nestlé de Ecuador, Ferrero de Ecuador y
Nabisco Royal de Ecuador, así como La Universal, que recientemente volvió a
tener operaciones.
En el mercado existen una oferta de cerca de 22 marcas que año a año han ido
diversificando sus productos y han hecho que el consumo individual sume
cerca de 3 kilos anuales, generando volúmenes de ventas de alrededor de $ 60
millones al año, los cuales se concentran principalmente en las grandes
industrias como Nestlé, Kraft-Nabisco, Noel, La Universal, Costa, entre otras.
2.3 Mercado del Proyecto
2.3.1. Submercados
Proveedores
Las fuentes de proveedores son abundantes lo cual representa una ventaja
competitiva al proyecto, ya que el elemento principal para la elaboración de las
galletas se encuentra en el banano, siendo éste el insumo principal para su
producción; para esto los directivos de Banana Cookie S.A. han realizado
gestiones con bananeras localizadas en el cantón milagro que proveerán los
desechos de la fruta que están destinados a la exportación.
Otros insumos están directamente relacionados con los ingredientes que se
incorporan en el proceso productivo tal como: harina, azúcar, esencias, sal,
huevos, mantequilla. Para contar con estos productos, se contactará con
distribuidores mayoristas que suministraran las cantidades requeridas para la
elaboración de las galletas. Adicionalmente para el proceso de empaquetado
se requiere contar con el suministro de envoltorios plásticos cuya fabricación
se la encargará a HIDALPLAST empresa con amplia trayectoria en la
fabricación de fundas plásticas, Finalmente para la operación administrativa de
la empresa, se requiere el suministro de materiales e insumos de oficina en
general, para lo cual se trabajará con empresas reconocidas en el mercado
como PAPELESA, XEROX, etc.
Competidores
Principalmente son las empresas que llevan años en el país en la fabricación de
snacks, como: Nestle, Alincorp. Kraft, Noel, Supermaxi, Arcor y la Universal.
Canales de Distribución
Los principales canales de distribución se encuentran en las tiendas, estaciones
de servicio o gasolineras, kioscos, supermercados, etc. Otro canal importante
de distribución lo son los bares que se encuentran dentro de escuelas
colegios.
Consumidores (Mercado meta)
Niños, adolescentes, jóvenes adultos que buscan una alternativa alimenticia y
nutritiva en el mercado de snacks en el país.
2.3.2. Estrategia Comercial
PRODUCTO
Características del producto
Descripción del producto o servicio
Galletas a base de banano, con las más altas normas de calidad e higiene.
Ciclo de vida
Por ser una empresa en etapa formativa se contempla en su etapa Inicial
buscar fuentes de financiamiento (capital semilla) que permita su
apalancamiento y una estructura óptima de capital.
Marca (Logotipo, eslogan)
Nombre del Producto
Bananitas
Eslogan
Bananitas te alimentan sanamente.
Envase, presentaciones
La presentación del producto al consumidor final es en paquetes de envoltura
plástica, el cual contendrá 12 unidades.
Por otra parte, para la distribución del producto al mayorista, se realizará en
cartones, las cuales contendrán 48 paquetes de galletas.
Precio de venta
Se ha determinado que el precio de venta tiene que ser acorde con los precios
que existen en el mercado, el análisis de precios de la competencia ha
determinado que el precio de los paquetes de galletas similares o sustitutos
que hay en el mercado oscilan entre los 0,35 ctvs. y 1,75 dólares, como precio
al consumidor final del producto. Dentro de la estructura de precios el
producto tendrá un precio de venta diferenciado en cada uno de los canales de
distribución ya sean mayoristas, tiendas de barrio o consumidores finales. Se
tiene previsto que el precio de venta del paquete de 12 unidades al distribuidor
debe oscilar en los 0.65 ctvs.
Precio de venta competencia
Descripción del
Producto
Unidades Peso Precio de
Venta
Galletas Coco 12 250 gr. 1,1
Galletas Amor 12 100 gr. 0,72
Ducales 20 312 gr. 1,48
Galletas Circus 15 360 gr 1,51
Galletas Oreo 10 430 gr. 2,86
Galletas Ricas 12 54 gr. 0.35
Fuente: Autor del proyecto.
Promoción
El Plan de mercadeo esta orientado a desarrollar estrategias que sean acordes
con los objetivos del mercadeo de la empresa, el cual pueda ser medible en un
determinado periodo de tiempo
La estrategia principal esta orientada a lograr un posicionamiento paulatino del
producto en el mercado, a través de un plan de comunicación efectivo dirigido
al segmento o grupo objetivo, así también crear concientización entre la
población para el consumo de productos con altos aportes nutricionales.
En una primera fase de introducción el plan de comunicación esta dirigido a
promocionar el producto a través de una campaña de comunicación, lo cual
implica utilizar medios escritos y radiales, adicionalmente se tiene previsto
realizar el lanzamiento del producto a través de una rueda de prensa en
donde participaran los directivos de la empresa. Se buscara establecer
alianzas y especialmente al acercamiento con los canales de distribución como
tiendas y kioscos, lo cual incluye promociones. Se espera en una primera fase
hacer cuñas radiales que permitan llegar con el mensaje de las propiedades
alimenticias del producto.
Con la finalidad de optimizar recursos en publicidad, se busca desarrollar
estrategias creativas y efectivas de tal manera que lleguen al grupo objetivo
identificado, en esta fase se desarrollaran una campaña de publicidad que
incluye cuñas radiales y afiches en las tiendas, supermercados, y bares de
escuelas y colegios, además se desarrollaran degustaciones del producto en
establecimientos con un transito importante de clientes, con la finalidad de
promocionar el producto. Buscando posicionar el mismo en la mente del grupo
objetivo. Un elemento importante en este sentido es la plataforma de texto o
slogan desarrollado para el producto “Bananitas te alimentan sanamente” el
cual se convertirá en un elemento de venta que trae beneficios a quien lo
consume.
Se ha previsto que este la implementación de este plan creativo de mercadeo
le representará a la empresa un costo inicial el primer año de US$ 2500 y a
partir del segundo año de US$ 750 lo cuales están destinados a mantener todo
tipo de publicidad gráfica del producto.
Distribución
En cuanto a la estrategia de distribución se ha previsto que esta se realice a
través de la colocación del producto a los mayoristas, tiendas de barrios,
centros comerciales, despensas, supermercados, en este sentido la estrategia
esta orientada a dar las facilidades en cuanto a la entrega del producto a
consignación, brindando facilidades de crédito además de entregar información
del producto como afiches y posters para ser colocados en los establecimientos
con la finalidad de que los consumidores sepan de este nuevo producto y sus
propiedades.
Proyección de mercado
2.4.1. Objetivos de la Investigación de mercado
Determinar que factores influyen en la decisión de consumo e
galletas.
Determinar el nivel de frecuencias de consumo de las galletas de
banano.
Determinar el grado de aceptación de la galleta en el mercado
local.
Determinar como le gustaría al consumidor el diseño de la galleta.
Establecer el precio que los consumidores estarían dispuestos a
pagar por la galleta.
2.4.2. Metodología a utilizarse
PROCESO DE INVESTIGACION DE MERCADO
La investigación de mercado está orientada a conocer la disposición de
consumir galletas de banano por parte de los consumidores potenciales y
determinar las preferencias, también la investigación de mercado está
dirigida para tomar la decisión si la producción de galletas de banano
debe ser elaborada de dulce o de sal para los gustos especiales de los
consumidores. A su vez , encontrarán un precio que se ajuste a los
objetivos financieros y que satisfaga las necesidades de los
consumidores.
2.4.3. Métodos de Investigación:
DEFINICION DE LA INVESTIGACION
La información específica que necesita Banana Cookie para lograr el objetivo
de la investigación está detallada por los siguientes cinco objetivos
trazados con sus respectivas hipótesis para ser aceptadas o rechazadas.
HIPOTESIS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO
El principal motivo de la compra es el precio
El segundo motivo es el sabor
Existe un sesgo marcado hacia las galletas de dulce.
El consumidor final prefiere comprar en las tiendas.
ALCANCE DE LA INVESTIGACION
La metodología utilizada para recolectar la información será la
estructuración de un cuestionario de catorce preguntas de escala
dicotómicas y de opción múltiple sin preguntas abiertas éstas
preguntas serán realizadas al tipo de población determinado como
sujeto de análisis para éste estudio la muestra de la población es
niños de 5 a 12 años, adolescentes y a padres de familias de
ambos sexos pertenecientes a la clase media, media baja de los
sectores norte, centro y sur de la ciudad de Guayaquil, en el ANEXO
1 se presentan los resultados tabulados de las encuestar realizadas a
385 personas.
FORMATO DE CUESTIONARIO BANA COOKIE
ENCUESTA N °
1. EDAD ………………
2. GENERO M..... F…..
3. ESTRATO SOCIAL
4. DONDE VIVE
5. COMPRA GALLETAS PARA EL CONSUMO DE SUS HIJOS
SI NO
6. QUE TIPO DE GALLETAS PREFIERE:
a. Dulce
b. Salada
7. CON QUE FRECUENCIA CONSUME GALLETAS
1 VEZ POR SEMANA
2 VECES POR SEMANA
3 VECES POR SEMANA
4 VECES POR SEMANA O MÁS
8. CONOCE USTED LOS BENEFICIOS DEL BANANO
SI NO
9. ESTARIA DISPUESTO A CONSUMIR GALLETAS HECHAS A
BASE DE BANANO DE UNA MANERA ARTESANAL.
SI NO
10. CONSUMA O NO, COMO LE GUSTARIA QUE FUESE LA
GALLETA DE BANANO.
REDONDA
CUADRADA
OTRA
11. CON QUE FRECUENCIA ESTARIA DISPUESTO A CONSUMIR
ESTA GALLETA DE BANANO
1 VEZ POR SEMANA
2 VECES POR SEMANA
3 VECES POR SEMANA
4 VECES POR SEMANA O MÁS
12. CUANTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR GALLETA CE
BANANO (PRESENTACION DE 12 UNIDADES)
0,35 0,65 1,25
13. EN DONDE USTED USUALMENTE COMPRA LAS GALLETAS
SUPERMERCADOS
TIENDAS DE BARRIO
OTROS ESPECIFICAR …………………………………………………..
14. QUE FACTORES INFLUYEN PARA QUE USTED DETERMINE
LA GALLETA QUE COMPRA PARA SUS HIJOS.
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….
DETERMINACIÓN DEL MUESTREO
DEFINICIÓN DE LA POBLACION
La provincia del Guayas cuenta con una población de 3.200.00 habitantes
aproximadamente, es la provincia mas poblada del Ecuador, siendo esta la
población de referencia del proyecto.
La población de Guayaquil de acuerdo a los datos proporcionados por el INEC
es de 2.435.000 habitantes, los cuales se encuentras distribuidos en
parroquias urbanas y rurales, se tomó una parte representativa de la
población de manera aleatoria para éste estudio en particular, el universo o
población lo constituye los habitantes de los sectores mas populosos de la
ciudad de Guayaquil ya que ellos poseen características identificadas en los
demandantes de los productos ofrecidos en BANANITAS, en consecuencia y
en base a los conceptos definidos anteriormente, la investigación se
desarrollará sobre una población finita.
DEFINICIÓN DEL MARCO MUESTRAL
La muestra es una parte de la población en estudio que tiene como
objetivo evitar el sesgo en el proceso de selección, y lograr la máxima
precisión dada una cierta cantidad de recursos, es decir debe ser
representativa del universo. Se considerará las áreas geográficas de la
ciudad de Guayaquil norte, sur y centro.
DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA
Para la determinación de la muestra, esta ha sido definida en base a la
siguiente fórmula:
n= p(1-p)* (z/E)^2
Donde:
p = 50%
1-p = 50%
Luego se procedió a la determinación del tamaño de la muestra
utilizando par ello la fórmula anterior , obteniéndose como resultado un
tamaño de muestra de 385 datos, con un margen de error del 5% y un
grado de confiabilidad del 95%.
n= p(1-p)* (z/E)^2
n= 385 datos muéstrales
2.4.4. Conclusiones de la investigación de mercado
Claramente se puede inferir que las encuestas son favorables para el
lanzamiento de este producto al mercado.
Existe un mercado potencial que demanda el producto que valora las
propiedades nutritivas del producto entre los jóvenes.
La disponibilidad a pagar por el paquete de galletas es superior a los
precios de galletas que actualmente están en el mercado, y esto se
debe al valor agregado que le dan los consumidores a las propiedades
que brinda el producto.
Las encuestas determinan que la galleta a base de banano tendría una
buena aceptación en el mercado y el consumidor promedio estaría
dispuesto a consumirla al menos una vez por semana, siendo los
supermercados y las tiendas de barrio el lugar favorito para ser
adquiridas, otro punto importante a tener en cuenta es que el precio y la
marca influye en la compra del consumidor promedio, por lo cual es la
estrategia de mercadeo debe orientarse al posicionamiento de marca en
una primera etapa del lanzamiento del producto.
2.5.1. Análisis Sectorial
2.5.1. Análisis FODA
Es una herramienta metodológica para la planificación estratégica y toma de
decisiones, que permitirá definir la situación de la empresa en el mercado,
analizando los factores externos no controlables (oportunidades y amenazas) y
los factores internos (Fortalezas y debilidades), que son controlables por la
organización y a través de los cuales se diagramaran las estrategias a seguir
Factores internos claves
Estos factores corresponden a las Fortalezas y debilidades con que cuenta la
empresa y las ventajas competitivas que posee frente a otras del mercado.
FORTALEZAS
Aplicación de tecnología de punta en los procesos de producción
Una alta gerencia (top managment) de primer nivel con visión
empresaria para el desarrollo del negocio.
Capital Humano altamente calificado y en permanente formación
Facilidades para la obtención de materias primas a bajo costo
Posibilidad de producir productos alimenticios saludables a bajo costo
Implementación de normas de calidad sanitarias y ambientales acordes
a normas internacionales.
DEBILIDADES
Pequeña capacidad instalada (activos fijos)
Poca utilización de recursos.
Baja capacidad de endeudamiento
Poca participación del mercado
Estructura organizacional formativa (curva de experiencia)
Matriz interna y externa
FORTALEZAS DEBILIDADES
ANALISIS
INTERNO
tecnología de
punta
alta gerencia
Capital Humano
materias primas a
bajo costo
Producción de
productos
alimenticios
saludables a bajo
costo
normas de calidad
Pequeña capacidad
instalada
Poca utilización de
recursos
Baja capacidad de
endeudamiento
Poca participación
del mercado
Estructura
organizacional
formativa (curva
de experiencia)
OPORTUNIDADES AMENAZAS
ANALISIS
EXTERNO
Materias primas a
bajo costo
Mercado creciente
Nuevas
tecnologías
Alianzas
estratégicas
Cambios del
entorno económico
y político
Competidores
Factores climáticos,
plagas que incidan
en el precio de la
fruta
Factores
Impositivos
Poco acceso a
Líneas de crédito a
las Pymes
Fuente: Autor del proyecto.
Estrategias FODA
Las estrategias FO (Fortalezas con Oportunidades)
Aprovechar los procesos tecnológicos de punta y las capacidades de capital
humano con que cuenta la Organización para lograr un posicionamiento en el
mercado.
Las estrategias DO (Debilidades ante Oportunidades)
Superar la poca participación en el mercado y la escasa capacidad instalada,
mediante el aprovechamiento de los bajos costos en las materias primas y el
uso de nuevas tecnologías.
Las estrategias FA (Fortalezas para enfrentar las Amenazas)
Aprovechar las fortalezas de la organización para atenuar amenazas relevantes
como el constante cambio en el entorno político y económico del país.
Las estrategias DA (Debilidades para resistir a las Amenazas)
Optimizar los escasos recursos de la organización que permitan atenuar las
posibles amenazas que se presentan en el entorno de la organización
2.5.2. Calificación de Riesgo
Tabla de Riesgo
En cuanto al riesgo, existe el riesgo que es sistémico o de mercado, el cual
incorpora todo la volatilidad que en el se presenta, y otro tipo de riesgo
asociado al sector o industria al cual pertenece la actividad.
Para determinar el riesgo del mercado ecuatoriano (riesgo sistémico), las
calificadoras de riesgo reconocidas internacionalmente como Moodys, Standard
& Poors, Fitch Ratings etc. Se encargan de analizar los mercados en aspectos
del entorno políticos, económicos del mercado ecuatoriano utilizando índices y
metodologías para determinar la capacidad de pago que tiene un soberano de
incumplimiento de su deuda.
Estos índices se vuelven relevantes para un inversionista por que esto
determina la capacidad de pago que tiene un país de cumplir con sus
obligaciones, lo cual se traduce en el riesgo que este mercado le genera a un
inversionista, lo que representa que si un país es mas riesgoso, un
inversionista demandara una mayor rentabilidad a sus inversiones y viceversa.
La calificación de riesgo incorpora el análisis cuantitativo y cualitativo de la
información disponible, principalmente la proporcionada por la institución que
es calificada. En buena parte esta se fundamenta en los estados financieros
históricos y proyectados.
Calificación de Riesgo del Mercado
De acuerdo a la información obtenida del BCE la calificación del mercado
ecuatoriano medida a través del Índice de Riesgo País es de 1013 puntos
básicos con fecha de corte 20 de julio de 2010, este índice (EMBI ECUADOR)
elaborado por Chase JP Morgan se define como un índice de mercado
emergentes, el cual refleja el movimiento en los precios de sus títulos
negociados en moneda extranjera. Se lo expresa como un índice ó como un
margen de rentabilidad sobre aquella implícita en bonos del tesoro de los
Estados Unidos.
Fuente: BCE
Datos: Chase – JP-Morgan
CALIFICACIÓN DE RIESGO
Para calificar el riesgo del proyecto utilizaremos la siguiente tabla (Ver tabla
3.6):
TABLA 3.6
VALORACIÓN DE RIESGO
Riesgo Calificación Puntaje
BAJO Sin Riesgo A + 1
Riesgo Bajo A - 2
MEDIO Medio Bajo B + 3
Medio Alto B - 4
ALTO Alto Riesgo C + 5
No Recomendable C - 6
Y de acuerdo al análisis realizado nuestro proyecto tiene un riesgo Medio Bajo,
tal como se presenta en el siguiente cuadro.
DESCRIPCION RIESGO CALIFICACION PUNTAJE
FORTALEZAS
tecnología de punta MEDIO ALTO B- 4
alta gerencia RIESGO BAJO A- 2
Capital Humano RIESGO BAJO A- 2
materias primas a bajo costo MEDIO ALTO B- 4
Producción de productos alimenticios saludables a bajo costo SIN RIESGO A+ 1
normas de calidad RIESGO BAJO A- 2
OPORTUNIDADES
Materias primas a bajo costo MEDIO ALTO B- 4
Mercado creciente RIESGO BAJO A- 2
Nuevas tecnologías SIN RIESGO A+ 1
Alianzas estratégicas RIESGO BAJO A- 2
DEBILIDADES
Pequeña capacidad instalada ALTO RIESGO C+ 5
Poca utilización de recursos MEDIO ALTO B- 4
Baja capacidad de endeudamiento MEDIO BAJO B+ 3
Poca participación del mercado ALTO RIESGO C+ 5
Estructura organizacional formativa (curva de experiencia) RIESGO BAJO A- 2
AMENAZAS
Cambios del entorno económico y político ALTO RIESGO C+ 5
Competidores MEDIO ALTO B- 4
Factores climáticos, plagas que incidan en el precio de la fruta MEDIO BAJO B+ 3
Factores Impositivos RIESGO BAJO A- 2
Poco acceso a Líneas de crédito a las Pymes MEDIO ALTO B- 4
PROMEDIO MEDIO BAJO B+ 3
RIESGO DEL PROYECTO