Download - Cara Kerja Mesin Vacuum Frying
-
7/26/2019 Cara Kerja Mesin Vacuum Frying
1/4
Cara Kerja Mesin Vacuum Frying / Penggoreng Vakum
Sistim kerja mesin vacuum frying (pengering buah) sebagai berikut. Buah / sayur digoreng
pada mesin vacuum fryer, dengan medium minyak goreng. Pemanasan minyak goreng
disetting pada suhu rendah (8!8" derajat ce#cius). Pemanasan ini menggunakan bahan bakar$P%. &ntuk mempercepat penggorengan, maka di#akukan penyedotan kandungan air pada
buah dengan cara pemvakuman. Pemvakuman ini menggunakan pompa khusus, dengan
tenaga #istrik.
Suhu penggorengan terkontro# otomatis (8!8" derajat ce#cius). Suhu yang terjaga rendah ini,
menjadikanproduk'nda tidak gosong, sehingga arna sesuai as#inya.
Suhu juga bisa 'nda atur sesuai keinginan, baik diturunkan atau dinaikkan. isa#nya saja,
jika 'nda ingin menggoreng bahan #ain, yang suhunya butuh #ebih rendah ataupun #ebih
tinggi
esin dirangkai sedemikian rupa, sehinga 'nda bisa mengoperasikannya dengan mudah.
Buah dan sayur yang bisa digoreng dengan mesin Vacuum Frying
Beberapa buah dan sayur yang bisa digoreng dengan mesin Vacuum
Frying (penggoreng hampa)menjadi keripik antara lain : nanas, apel,
salak, nangka, pepaya, melon, mangga, pisang, wortel, waluh, apel,
terung, labu siam, buncis, kacang panjang, mentimun, jamur tiram,
bawang, kacang panjang, durian, dll
Kelebihan Buah / Sayur yang Digoreng Dengan Vacuum Frying
*utrisi tidak hi#ang, karena digoreng pada suhu rendah (8!8" +erajat e#cius),
disertai dengan pemvakuman
-arna tidak berubah dan tidak gosong
Penggorengan a#ami, tanpa penambahan at pearna dan perasa
eripik renyah dan nikmat
Mengapa Peluang Usaha Keripik Buah dan Keripik Sayur Menggiurkan
Bahan baku mudah dipero#eh
euntungan bisa mencapai 0 1 . 2arga jua# keripik buah mencapai 3p 4". 5 3p
00./ kg
http://www.agrowindo.com/category/produkhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://mesinproduksi.com/Mesin_Penggoreng_Keripik_Buah_PV4_Mesin_Vacuum_Frying.htmlhttp://www.agrowindo.com/category/produk -
7/26/2019 Cara Kerja Mesin Vacuum Frying
2/4
Ba#ik moda# cepat (6!4 bu#an )
Pasar terbuka #ebar, bahkan pe#uang eksport sangat besar
esin bisa untuk menggoreng aneka ragam buah dan bahan #ain
Proses produksi dan penge#o#aan usaha sangat gampang
7angkap pe#uang usaha keripik buah dan sayur ini segera. Pe#uang usaha ini sangat cocok di
se#uruh kota di ndonesia
! Keunggulan Mesin Vacuum Frying Kami
0. 7e#ah teruji dipakai #ebih dari 165 pengusahadi se#uruh ndonesia dan manca negara
9. +esain mesin menarik dan e#egan
:. -aktu penggorengan singkat (6" 5 4 menit)
6. &kuran mesin tidak memakan tempat
". 7ersedia beberapa kapasitas sesuai kebutuhan 'nda (Baik untuk ujicoba, hingga untuk
industri atau usaha komersi#)
4. ;ree insta#asi dan training di se#uruh ndonesia
-
7/26/2019 Cara Kerja Mesin Vacuum Frying
3/4
Uraian 5 kg 10 kg
Kapasitas (kg masukan
/ proses)5-7 kg 0 kg
Lama proses (menit) 55-75 55-75
Type Horizontal Horizontal
Bahan Bakar
LPG dengan
kontrol suhu
otomatis
LPG dengan
kontrol suhu
otomatis
Pendingin sirkulai air sirkulai air
Volume minyak goreng(liter)
52 liter 70-80 liter
Keutuhan LP!
(Kg/"am)0.2-0.3 0.30-0.35
Keutuhan daya (#att)0,75 - 1 HP
!00-750 "att#2 HP 1500 "att#
'ns#alasi lis#rik rumah
minimum
1300 "att$220% 2200 "att$220%
$imensi ak air182 & 122 & !5
'm
182 & 122 & !5
'm
$imensi total182 & 125 & 125
'm
182 & 130 & 135
'm
Kelengkapan
(ealer
kemasan,
)engaktus
min*ak
s)inner#, tool
kit
(ealer kemasan,
)engaktus min*ak
s)iner#, tool kit,
!aransi (ulan) 3 th 3 th
-
7/26/2019 Cara Kerja Mesin Vacuum Frying
4/4
Penjelasan mesin Vacuum Frying
esin vacuum frying atau mesin penggoreng hampa ada#ah mesin untuk membuat
aneka keripik buah dan sayur dengan sistim vakum.
+engan mesin ini, 'nda bisa membuat keripik mangga, keripik me#on, keripik nanas,
keripik nangka, keripik pepaya, keripik sa#ak dan #ain!#ain
Buah dan sayur yang isa digoreng dengan mesin Va%uum &rying
Beberapa buah dan sayur yang bisa digoreng dengan mesin =acuum
;rying (penggoreng hampa) menjadi keripik antara #ain > nanas, ape#, sa#ak, nangka,
pepaya, me#on, mangga, pisang, orte#, a#uh, ape#, terung, #abu siam, buncis,
kacang panjang, mentimun, jamur tiram, d##