La 1ª pizzeria italiana di Arraial d’Ajuda
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2019
Massa italiana di semola di grano duro
a pasta!
Individual Para dois
Para celíacos servimos massa sem glúten
[a famosa receita dos anos 80: bacon de paleta flambado na vodka, com molho de tomate italiano e creme de leite][uma nossa receita: camarão médio rosa na manteiga, flambado no rum, com molho de tomate, rúcula e leite de coco] [típico prato da Toscana: com funghi e cogumelos frescos em creme branco de champignon e parmesão][clássica receita napoletana: molho de tomate italiano com azeitonas, alcaparras, alici em óleo e pimenta dedo de moça]
Penne alla vodkaLinguine Tropical
Tagliatelle ai funghiSpaghetti alla puttanesca
Margherita Marinara Calzone
Pastellone Piadina
Ciccio Bruschetta
Caprese Burrata
Fagottini
PIZZETTE (tamanho BABY)
ENTRADAS DA ITÁLIA
[a clássica pizza tricolor, com pomodoro, mozzarella e basílico][a clássica pizza SEM QUEIJO, com alho, orégano e azeite extra virgem de oliva][fechado tipo um pastel, recheado com molho de tomate, mozzarella, presunto e orégano][nosso famoso Pastelão, com mozzarella, provolone, tomate e rúcula][pizzetta dobrada ao meio, com alecrim, mozzarella e prosciutto di Parma italiano]
[aquela casquinha de pizza crocante, com parmesão, azeite de oliva e alecrim][o nosso pão italiano de forno a lenha, fatiado, grelhado e temperado com alho, azeite extra-virgem, tomatinhos e manjericão][a tradicional mozzarella de búfala fresca fatiada com tomates, orégano e manjericão / acompanha um pão de pizza][delicia cremosa de búfala sob folhas de rúcula, com tomate seco e creme de balsámico / acompanha um pão de pizza][a mozzarella de búfala enrolada em prosciutto di Parma italiano e gratinada ao forno / acompanha um pão de pizza]
www.PizzariaPitanga.com.brwww.PizzariaPitanga.com.brwww.PizzariaPitanga.com.brwww.www.PizzariaPitangaPizzariaPitanga.com.br.com.brwww.PizzariaPitanga.com.br
[com provolone defumado, bacon especial de paleta e creme de leite][com filé de alici da Argentina em óleo e alcaparras][com presunto cozido sem gordura, shiitaki e cogumelos champignon frescos][com mozzarella de búfala orgânica, tomatinhos orgânicos, azeite e manjericão][com presunto cozido sem gordura e azeitonas pretas][com tomatinhos, rúcula e ricota fresca ralada][com mozzarella artesanal, queijo fresco, gorgonzola, parmesão e orégano][com mozzarella de búfala orgânica, tomatinhos orgânicos, alho seco, azeite e pimenta de cheiro][com mozzarella artesanal italiana, tomatinhos, azeitonas, orégano e azeite e.v.o. italiano][com linguiça defumada especial, gorgonzola, creme de leite e molho de pimenta calabresa][com lascas de filé de atum em puro azeite de oliva, alcaparras e cebola roxa crocante][com mozzarella de búfala orgânica, shiitaki e cogumelos champignon frescos][com mozzarella de búfala orgânica, prosciutto crudo DOP italiano e rúcula]
Fumé Romana
Prosciutto e FunghiMargherita D.O.C.
Prosciutto Cotto Crudaiola
4 Formaggi Rústica
BariPiccantePugliese
FunghiParma
AS CLÁSSICAS DA ITÁLIA
[com peito de frango desfiado, requeijão cremoso, orégano e azeitonas][com palmito de pupunha em cubos, requeijão cremoso e orégano][com tomate fresco em rodelas e orégano][com presunto cozido sem gordura, ovo cozido, azeitonas, orégano e cebola branca][com linguiça defumada especial e cebola branca][com mozzarella, queijo minas, requeijão cremoso, parmesão e orégano][com mozzarella de búfala orgânica, tomate seco e rúcula][com presunto cozido sem gordura, abacaxi da Bahia e azeitonas pretas]
FrangoPalmito
MussarelaPortuguesa
Calabresa 4 Queijos
Tomate SecoTropical
AQUELAS DE ESTILO BRASILEIRO
[com carne de sol desfiada, tomatinhos, azeitonas, cebola branca, azeite e pimenta-do-reino][com abobrinha fresca, azeitonas, pimenta-do-reino, parmesão e hortelã][com filé de alici da Argentina, alcaparras, azeitonas, tomatinhos e parmesão][com provolone defumado, bacon especial de paleta, ovo cozido e pimenta-do-reino]
orgânica[com mozzarella de búfala , camarões rosa, rúcula, orégano, pimenta-do-reino e limão siciliano]com [ bacalhau saité desfiado, creme de leite, cebola, ovo cozido, azeitonas pretas e azeite e.v.o. italiano]
[com abobrinha fresca ralada, filé de atum em azeite de oliva, gotas e raspa de limão siciliano]
NordestinaZucchine
SanjuanellaCarbonara
GamberettiBaccaláMarina
AS RECEITAS BRANCAS, SEM MOLHO
4 fatias / 1 sabor
6 fatias / 1 sabor
8 fatias / até 2 sabores
12 fatias / até 4 sabores
Baby Individual Grande Pitanga
AS RECEITAS DOCES
a pizza!
ArraialChocolate com sorveteChocolate com Banana
Romeo & Julieta
[com mozzarella, banana nanica, mel de abelha e canela em pó][com chocolate meio amargo, sorvete de creme artesanal e cerejas em calda][com chocolate meio amargo, banana nanica e canela em pó][com mozzarella, queijo minas e geléia de goiaba]
Para alérgicos servimos queijo mozzarella
sem lactose
Água mineral com ou sem gásSuco de polpa de fruta
RefrigeranteSuco de uva integral (em taça)
Energético Red Bull
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
Stella ArtoisBudweiser
Devassa Brahma Malzbier
HeinekenCorona ExtraBacker PilsenBacker Brown
Backer TrigoBacker Pale Ale
SEM ÁLCOOL Brahma ou Itaipava
Backer TrigoBacker Pale Ale
Backer Capitão Senra
CERVEJAS LONG NECK
AperolCynar
CointreauFernet Branca
Sambuca MolinariCampariBaileys
DrambuieCachaça Boazinha
Rum BacardiVodka SmirnoffVodka Absolut
Tequila Jose CuervoVermout Martini ou Cinzano
Grappa Brandy Napoleon De Valcourt VSOP
Gin Bombay SapphireGin TanquerayOutros licores
DOSES DE LICORES E DESTILADOS
JW Red LabelJameson
Jack Daniel’sChivas Regal
Ballantines 12JW Black Label
JW Double Black
DOSES DE WHISKY
www.PizzariaPitanga.com.brwww.PizzariaPitanga.com.brwww.PizzariaPitanga.com.brwww.www.PizzariaPitangaPizzariaPitanga.com.br.com.brwww.PizzariaPitanga.com.brRua do Mucugê 201 - Beco das Cores - Arraial d’Ajuda (BA) - Brasil
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CaipirinhaCaipivodka
Caipivodka AbsolutCaipisakêCaipifruta
Caipifruta AbsolutCaipiríssima
CubalibreA famosa CaiPITA NGA
CaiPITA NGAbsolutGin TonicMargarita
MojitoAperol Spritz
Outros drinks
LONG DRINKS E COCKTAILS
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CERVEJAS 600 ml
A SORVETERIACopa de Sorvete de Creme Artesanal Creme de Papaia com Licor de Cassis
Affogato de CaféSalada de Fruta Fresca com Sorvete
A CAFETERIA ITALIANACafé Expresso
Café ao Baileys
Recuse o Canudo!Embora nós servimos canudos biodegradáveis, sempre que possível recuse o canudo. A natureza agradece!
EM TAÇACabernet SauvignonChardonnay
ITÁLIA
BRASIL
PORTUGAL
CHILE
Varvaglione Vigne & ViniAbrigo Giovanni
Casa ValdugaCasa Valduga
Casal Garcia
Emiliana
OS BRANCOSMalvasia del Salento - 12 e MezzoLanghe Favorita DOC
Naturelle SuaveSauvignon Blanc
Vinho verde
Chardonnay
ITÁLIA
BRASIL
Medici Ermete
AuroraAuroraCasa ValdugaCasa ValdugaCasa ValdugaChandon
Lambrusco Emilia
Prosecco Moscatel Suave Naturelle Moscatel Arte BrutArte Brut RoséRéserve Brut
OS ESPUMANTES
ITÁLIA
BRASIL
PORTUGAL
CHILE
ARGENTINA
Principe CorsiniVarvaglione Vigne & Vini
Casa ValdugaCasa ValdugaCasa ValdugaCasa ValdugaMiolo
Caves VelhasCaves Velhas
Emiliana AdobeYali by Viña VentisqueroEmilianaEmiliana
TrapicheArgentoNorton
Camporsino - Chianti DOCGPrimitivo del Salento IGP - 12 e Mezzo
Naturelle SuaveOrigem Cabernet Sauvignon Raizes Cabernet Sauvignon Raizes Cabernet Sauvignon Pinot Noir Reserva
Romeira AlentejanoCatedral Reserva Dão DOC
Cabernet Sauvignon OrgánicoWetland Reserva CarménèreCarménèreMerlot
Malbec Bonarda ArgentinaD.O.C. Malbec
OS TINTOS
Nossa cantina de vinhosarmazenados em adega climatizada
EM JARRACabernet SauvignonChardonnay
Somos com orgulho a mais antiga pizzaria da cidade, já Pizza & Cia do Stefano e depois do Cláudio, em atividade desde o início dos anos ‘90.
Qualidade e Tradição
Rua do Mucugê 201 - Beco das CoresArraial d’Ajuda - Bahia - BrasilD E L I V E R Y: 7 3 - 3 5 7 5 - 1 6 3 5
PortuguêsAbacaxiAbobrinhaAçúcarAlcaparrasAlecrimAlhoAliciAtumAzeiteAzeitonasBacalhauBaconCamarõesCanelaCarne de solCebolaCerejasCreme de leiteFunghiGoiabadaHortelãLinguiça defumadaManjericãoMel de abelhaOvo cozidoPalmitoParmesãoPimentaPimenta de cheiroPimenta-do-reinoPeito de frangoPresunto cozidoPresunto de ParmaQueijoRequeijão cremoso RúculaSorveteSem MolhoTomateTomate secoTomatinhos
ItalianoAnanasZucchinaZuccheroCapperiRosmarinoAglioAliciTonnoOlio di olivaOliveBaccalàPancetta affumicataGamberiCannellaCarne seccaCipollaCiliege al maraschinoPannaFunghiConfettura di goiabaMentucciaSalsiccia affumicataBasilicoMieleUovo sodoCuore di palmaParmigianoPeperoncinoPeperoncino dolcePepePetto di polloProsciutto cottoProsciutto crudoFormaggioFormaggio cremosoRucolaGelatoSenza salsa di pomodoroPomodoroPomodoro seccoPomodorini
EspañolAnanáZapallitoAzúcarAlcaparrasRomeroAjoAnchoasAtúnAceite de olivaAceitunasBacalaoPancetaCamaronesCanelaCarne secada al solCebollaCerezasCrema de lecheHongosDulce de goiabaHortelãSalame ahumadoAlbahacaMielHuevo cocidoPalmitoParmesanoAjí picanteAjí verde pequeñoPimienta negraPolloJamón cocidoJamón crudoQuesoQueso cremosoRúculaHeladoSin salsa de tomateTomateTomate secoTomate cherry
EnglishPineappleZucchiniSugarCappersRosemaryGarlicAnchoviesTuna fishOlive oilOlivesCodfishBaconShrimpsCinnamonSun-dried meatOnionCherryMilk creamMushroomsGuava pasteMintSmoked sausageBasilHoneyHard-boiled eggPalmParmesanChili pepperSweet pepperPepperChicken breastHamParma hamCheeseCream cheese ArugulaIce creamWithout tomato sauceTomatoDried tomatoCherry tomato
FrançaisAnanasCourgette Sucre Câpres Romarin AilAnchois Thon Huile d'olive Olives MoruePancetta fumée Crevettes Canella Viande séchée au soleil Oignon Cherry Crème de Lait Champignons Confiture de goyave Menthe Saucisse fumée BasilicMiel Œuf dur Cœur de palmierParmesan Piment Poivron Poivre Poulet Jambon Jambon de ParmeFromage Fromage à la crème Roquette Crème glacée Sans sauce tomate Tomate Tomate séchée Tomate cerise
NOSSOS FORNECEDORES ABITUAIS
FEIRA AGROECOLÓGICA DE ARRAIAL D’AJUDAFEIRINHA MUNICIPAL DE ARRAIAL D’AJUDATARIFA DE PORTO SEGUROLATICINIO ARTESANAL - VALE VERDECASA DAS POLPAS - PORTO SEGUROFIOR DI LATTE GELATERIA ARTIGIANALE - ARRAIAL D’AJUDAPALMEIRA MOZZARELLA ORGANICA DE BUFALA - ITORORÓ
DIVELLA / MUTTI [Itália]PROSCIUTTI FIORUCCI / BALDUCCI [Itália]ILLY CAFFÈ [Itália]RANIERI [Itália]DON PEPE [Argentina]
SADIA FOOD SERVICE [Brasil]SANTA CHIARA CONSERVAS [Brasil]NESTLÉ [Brasil] PAMPLONA [Brasil]QUATÁ ALIMENTOS [Brasil]LATICÍNIOS DAVACA [Brasil]
IMPORTADOS
A KM ZERO E DA REGIÃO
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