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Especialidades de Cocktail
CANAPÉS
Pata de cangrejo 1,00 €/Ud.
Gambas 1,00 €/Ud.
Ensaladilla rusa 1,00 €/Ud.
Paté 1,00 €/Ud.
Jamón de pato 1,00 €/Ud.
CANAPÉS AHUMADOS
Salmón 1,00 €/Ud.
Trucha 1,00 €/Ud.
Caviar 1,00 €/Ud.
Anchoa 1,00 €/Ud.
Bacalao 1,00 €/Ud.
Atún 1,00 €/Ud.
Huevas de maruca 1,00 €/Ud.
TARTALETAS
Ensaladilla rusa 1,00 €/Ud.
Ensalada de pollo 1,00 €/Ud.
Gambas con salsa rosa 1,00 €/Ud.
Ensalada de ahumados 1,00 €/Ud.
Crudités al Roquefort 1,00 €/Ud.
Puding de salmón 1,00 €/Ud.
Puding de cabracho 1,00 €/Ud.
Salmón al ajo con endibias 1,00 €/Ud.
Foie de oca Lazcano a la trufa 1,00 €/Ud.
Bonito con mayonesa 1,00 €/Ud.
Salmón con salsa tártara 1,00 €/Ud.
ROLLITOS
Roast beef con pepinillo 1,00 €/Ud.
Ternera rellena de foie 1,00 €/Ud.
Jamón con melón 1,00 €/Ud.
Jamón York con huevo hilado 1,00 €/Ud.
Bacalao 1,00 €/Ud.
Atún 1,00 €/Ud.
Huevas de maruca 1,00 €/Ud.
PETIT PAINS
Espárragos verdes con mayonesa 1,50 €/Ud.
Pata de cangrejo 1,50 €/Ud.
Salmón con Roquefort 1,50€ /Ud.
Espárragos blancos 1,50 €/Ud.
crudités 1,50 €/Ud.
MEDIAS NOCHES ESPECIALES DECOCKTAILS
Jamón 1,50 €/Ud.
Tortilla de patata 1,50 €/Ud.
Salmón con lechuga 1,50 €/Ud.
Vegetal 1,50 €/Ud.
Mixto jamón y queso 1,50 €/Ud.
Paté 1,50 €/Ud.
Fiambres variados 1,50 €/Ud.
Mortadela, mostaza y lechuga 1,50 €/Ud.
MINI CROISSANTS
Queso brie con tomate
y orégano 1,50 €/Ud.
Salmón con finas hierbas 1,50 €/Ud.
Batido de queso de Roquefort 1,50 €/Ud.
Mozzarella con anchoas 1,50 €/Ud.
INGLESITOS
Jamón York, queso y tomate 1,50 €/Ud.
Salmón ahumado con tomate,
lechuga y mayonesa 1,50 €/Ud.
Pata de cangrejo 1,50 €/Ud.
MINI CHAPATITAS RELLENAS DE…
Jamón con tomate 2,50 €/Ud.
Atún con anchoas 2,50 €/Ud.
Tortilla paisana
con queso fundido 2,50 €/Ud.
Solomillo ibérico a la plancha 4,00 €/Ud.
Queso brie con tomate 2,50 €/Ud.
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MINI BAGUETTES (NORMALES O INTEGRALES)
Bonito con pimientos 2,50 €/Ud.
Queso brie con tomate 2,50 €/Ud.
Boquerón en vinagre
con pimiento 2,50 €/Ud.
Tortilla francesa
con tomate natural 2,50 €/Ud.
Revuelto de morcilla 2,50 €/Ud.
SÁNDWICHES DE PAN TRAMEZZINO
Salmón con huevo 1,50 €/Ud.
Roast beef con salsa de mostaza 1,50 €/Ud.
Vegetal 1,50 €/Ud.
Pata de cangrejo 1,50 €/Ud.
Salmón con finas hierbas 1,50 €/Ud.
Ensaladilla rusa 1,50 €/Ud.
Pavo y tomate 1,50 €/Ud.
Sobrasada 1,50 €/Ud.
Atún con tomate o mayonesa 1,50 €/Ud.
Roquefort y nueces 1,50 €/Ud.
Jamón York y queso 1,50 €/Ud.
SÁNDWICHES DE PAN DE PUEBLO
Variados 2,00 €/Ud.
SÁNDWICHES DE PAN ALEMÁN
Variados 2,00 €/Ud.
FRIVOLIDADES DE HOJALDRE
A elegir entre:
Puerros, Jamón, Dátil con bacon, Salchichas,
Atún, Sobrasada, Jamón y queso, Palitos de
queso y/o Anchoa 28 €/Kg.
ESPECIALIDADES DE COCKTAIL
Montados de solomillo 4,60 €/Ud.
Montados de merluza 3,60 €/Ud.
(en frío o en caliente)
Montados de salmón Bellavista 3,60 €/Ud.
Repollo con langostinos pelados en erizo
con salsa para 6 raciones S. M.
Pan sorpresa para 8 personas (pan payés
relleno de 12 mini-sándwiches variados)
15,00 €/Ud.
APERITIVOS CALIENTES
Croquetas de jamón,
gambas y ave 19,50 €/Kg.
Calamares a la romana 25,50 €/Kg.
Salchichas con bacon 1,00 €/Ud.
Gambas Orly 1,00 € /Ud. 34,50 €/Kg.
Mini pizzas variadas 1,70 €/Ud.
Mini empanadillas 0,70 €/Ud.
Palitos de merluza rebozada 1,00 €/Ud.
Pechuguitas Villaroy 1,00 € /Ud. 26,50 €/Kg.
Albóndigas de cocktail 19,90 €/Kg.
Emparedados de jamón y queso 1,00 €/Ud.
TORTILLAS
Paisana 9,00 €/Ud.
Patata 8,50 €/Ud.
Patata con cebolla 8,50 €/Ud.
Patata con pimientos 9,00 €/Ud.
Gambas y ajetes 11,00 €/Ud.
Trigueros de temporada 11,00 €/Ud.
ESPECIALIDADES DE IBÉRICOS
Jamón Ibérico de bellota Consultar
Jamón Ibérico de recebo Consultar
Lomo Ibérico de bellota Consultar
Chorizo ibérico Consultar
Chorizo blanco ibérico Consultar
Salchichón ibérico Consultar
QUESOS
Tabla de quesos variados
(nacionales e internacionales) Consultar
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Sugerencias de Cocina
EMPANADAS Y TARTAS SALADAS
Empanadas gallegas de atún y carne 11,00 €/Ud.
Empanadas de hojaldre con atún 19,00 €/Kg.
Empanadas de hojaldre con jamón York,
queso y champiñones 22,00 €/Kg.
Quiche Lorraine de bacon, setas y cebolla 20,00 €/Kg.
Quiche Lorraine de ahumados 20,00 €/Kg.
Quiche Lorraine de espinacas y Roquefort 20,00 €/Kg.
Quiche Lorraine de jamón y setas 20,00 €/Kg.
Quiche de queso de cabra y tomate 20,00 €/Kg.
Quiche de queso de cabra y canónigos 20,00 €/Kg.
Pastel de salmón 35,00 €/Kg.
Pastel de anchoas y pimientos del piquillo
con mayonesa 30,00 €/Kg.
Pastel de jamón y piña
con queso Philadelphia 30,00 €/Kg.
GRAN SELECCIÓN DE PATÉ Y FOIE DE OCA(Consultar)Paté en conserva
Paté a la pimienta
Paté a la pimienta negra
Paté de campaña
Paté de perdiz
Paté de foie de oca
Paté de Oporto
Paté de ave
Mi-cuit de pato
Hígado entero de oca (varios tamaños)
Hígado entero de pato (varios tamaños)
Hígado de oca y pato
GAMA DE DELICATESEN (Consultar)
Anchoas especiales
Almejas
Caviar iraní
Berberechos
Salmón
Salmón marinado
Atún ahumado
CREMAS Y SOPAS
Consomé 9,50 €(1 L.)
Gazpacho 10,00 €(1 L.)
Salmorejo cordobés 10,00 €(1 L.)
Crema de langosta Consultar
Crema de melón al whisky
con virutas de jamón Consultar
Cremas variadas de verduras 16,00 €(1 L.)
PESCADOS
Merluza rellena de marisco con
guarnición de ensaladilla rusa Consultar
Merluza al horno rellena de
jamón y gambas Consultar
Salmón a la Bella Vista con guarnición
de ensaladilla rusa y salsa tártara Consultar
Bacalao a la vizcaína 31,00 €/Kg.
Bacalao al pil-pil 31,00 €/Kg.
Bacalao Cadaqués 31,00 €/Kg.
CARNES
Ternera asada 45,50 €/Kg.
Roast beef 48,50 €/Kg.
Jamón braseado al orégano 23,50 €/Kg.
Jamón asado a la piña con huevo hilado
(por piezas o medias piezas) 120,00 €/pieza
Solomillo Wellington 20,00 €/ración
Solomillo a la Broche con guarnición
de verduras 20,00 €/ración
Ternera Orloff rellena de foie 25,00 €/ración
Cordero asado S. M.
Pollo asado Lazcano 8,20 €/ Ud.
Confit de pato 8,60 €/ración
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ARROCES
Paella de pollo 8,50 €/ración
Paella mixta / verdura 8,50 €/ración
Paella mixta especial 10,00 €/ración
Paella de marisco 10,50 €/ración
Paella de marisco especial 12,80 €/ración
Arroz a banda 10,20 €/ración
Arroz a banda especial 16,20 €/ración
Arroz negro 8,50 €/ración
Arroz al horno 9,50 €/ración
Arroz caldoso con bogavante 16,00 €/ración
Arroz con setas y perdiz 9,50 €/ración
Arroz mixto ciego 10,50 €/ración
OTRAS ESPECIALIDADES
Salpicón de marisco 32,00 €/Kg.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 22,50 €/Kg.
Pimientos del piquillo rellenos de perdiz 23,50 €/Kg.
Pimientos del piquillo rellenos de
carne de ternera 22,50 €/Kg.
Berenjenas rebozadas 13,90 €/Kg.
Pimientos verdes fritos 11,20 €/Kg.
Ensalada de pollo 18,90 €/Kg.
Ensaladilla rusa 16,20 €/Kg.
Ensalada de queso fresco con
tomates cherry y pepinillos 16,60 €/Kg.
Cangrejos a la americana 21,45 €/Kg.
Caracoles a la riojana 19,90 €/Kg.
Boquerones nacionales en vinagre 32,50 €/Kg.
Chipirones en su tinta 29,50 €/Kg.
Ensalada nórdica de judías verdes,
salmón ahumado con vinagreta
de mostaza 25,50 €/Kg.
Ensalada tropical de langostinos,
mango y caviar con salsa muselina 30,50 €/Kg.
Consultar más especialidades
PUDINGS
Berenjenas con salsa de
pimiento del piquillo 25,00 €/Kg.
Puding de espárragos con langostinos
en salsa tártara 25,00 €/Kg.
Puding de cabracho con mayonesa 25,00 €/Kg.
PASTAS
Lasaña de verduras o carne 5,50 €/ración
Canelones de atún o carne 15,80 €/Kg.
Macarrones a la catalana 13,80 €/Kg
Pastelería Artesana
ALGUNAS DE NUESTRAS MEJORES TARTAS
Hojaldres con frutas variadas 30,00 €/Kg.
Tarta de queso con frutas 30,00 €/Kg.
Tarta Tahití 30,00 €/Kg.
Tarta capuchina 30,00 €/Kg.
Tarta tiramisú de café 30,00 €/Kg.
Milhojas con crema de frambuesa 30,00 €/Kg.
Tarta de mousse de tres chocolates 30,00 €/Kg.
Tarta Sacher 30,00 €/Kg.
Tarta de mousse de frambuesa
con frutas del bosque 30,00 €/Kg.
Tarta de yogur con fresas Charlota de limón (mousse
de limón con bizcocho de soletilla) 30,00 €/Kg.
Tarta Marigny (mousse de chocolate) 30,00 €/Kg.
Selva negra 30,00 €/Kg.
Tarta de manzana 30,00 €/Kg.
Tartas personalizadas y de Fondant Consultar
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GRAN SURTIDO DE BOLLERÍA
Servicios de Catering
Y MINI BOLLERÍA ARTESANA
PARA ACOMPAÑAR AL CAFÉ
Pastas de té 32,00 €/Kg.
Tejas de almendra 35,00 €/Kg.
Caracas de naranja 35,00 €/Kg.
Rosquillas 25,00 €/Kg.
Huesos de San Expedito 20,00 €/Kg.
Mancheguitos 20,00 €/Kg.
Palmeritas de hojaldre 20,00 €/Kg.
Pestiños 20,00 €/Kg.
REPOSTERÍA
Petit - four 32,00 €/Kg.
Tocinillos de cielo 32,00 €/Kg.
Yemas y capuchinas 32,00 €/Kg.
Bocaditos al ron 32,00 €/Kg.
Trufas heladas de nata
y chocolate 50,00 €/Kg.
Pasteles surtidos 30,00 €/Kg.
Tartas 30,00 €/Kg.
HELADERÍA ARTESANA
Tartas y troncos helados de whisky, turrón, vai-
nilla, fresa y chocolate 30,00 €/Kg.
Helados artesanos variados
DESAYUNOS DE EMPRESA
Café
Leche
Mini bollería surtida (2 piezas por persona)
Zumo de naranja natural
COFFEE – BREAK
Café
Leche
Mini bollería surtida (2 piezas por persona)
Zumo de naranja natural
Pasta de té (2 piezas por persona)
Medianoche de jamón
FRUTAS
Bandeja de frutas por persona 2,50 €
Brocheta de fruta 2,00 €
Tarrina de fruta de temporada 3,00 €
COPA DE VINO
Pincho de tortilla de patata
Duquesita de queso brie
2 canapés variados
2 montados de tarta de salmón y de jamón
y piña
Tartaleta de ensaladilla con caviar
Tartaleta de gambas con salsa rosa
2 croquetas de jamón
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Pasta de té (2 piezas por persona)
*no incluye menaje
7,80 € por persona
*no incluye menaje
9,80 € por persona
Pulguita de tortilla
17,80 € por persona
2 pasteles variados
COPA – MINI
2 canapés variados
2 montados de tarta de salmón y jamón
con piña
Mini canutillo de hojaldre y de paté
2 palmitos con anchoa y aceitunas
Petit pain de espárragos
Eclair de queso de roquefort
Mini croissant de vegetal con atún
Tartaleta de gambas con salsa rosa
COCKTAIL “A”
2 canapés surtidos
Canutillo de hojaldre relleno de sobrasada
Mini croissant de salmón
Pulguita de tortilla de patata
Mini quiche de setas, bacon y cebolla
Sándwich de ensaladilla rusa
Mini empanadilla de atún
COCKTAIL “B”
Petit pain de pata de cangrejo
2 canapés variados
Sándwich de pan integral de salmón con
finas hierbas
Medianoche de jamón serrano
Pulguita de tortilla de patata
Canutillo de paté Lazcano
Mini croissant de roquefort
COCKTAIL “C”
1 montado de tarta de salmón
1 montado de tarta de jamón y piña
Mini empanadilla de hojaldre y atún
Quiche Lorraine de setas, cebolla y bacon
Pulguita de atún y pimiento
Lascas de jamón ibérico
Tacos de queso
2 croquetas de jamón
Pincho de salchicha con bacon
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2 pasteles de cocktail
15,00 € por persona2 pasteles de cocktail
21,80 € por persona
2 pasteles de cocktail
15,70 € por persona
2 pasteles variados
16,00 € por persona
PasteleríaC/Nuria, 51 (Mirasierra)
28034 MadridTel. Pedidos:
91 734 48 18 - 91 735 00 88Fax: 91 372 17 88
Restaurante - Cafetería - TerrazaC/Nuria, 26 (Mirasierra)
28034 MadridTel. Reservas:91 735 33 22
Fax: 91 735 33 [email protected]
www.pasteleriaslazcano.com
Pastelería - RestauranteAvd. Ventisquero de la Condesa, 20
28035 MadridTel. Pedidos y Reservas:
91 376 31 37 - 91 376 45 44Fax: 91 376 40 33
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