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CARTILLA BUENAS PRACTICAS DE
LABORATORIO (BPL)
TECNOLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS1131597 MICROBIOLOGIA JESSICA GARCIA RODRIGEZ
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BPL• El laboratorio debe cumplir con una serie de
normas para garantizar los resultados de la materia prima respectiva al hacerle muestreo, generando nuevos métodos que siempre y cuando sean aprobados
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CONDICIONES TECNICAS• El laboratorio debe ser liderado por una
persona profesional con titulo químico farmacéutico, bacteriólogo entre otros
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CONDICIONES SANITARIAS
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• Los laboratorios deben estar alejados de viviendas y
comunidad
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• Sus alrededores deben estar limpios, libres de residuos que provoquen una contaminación
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•Debe contar con suficiente agua potable
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•Debe contar con buena iluminación y ventilación ya sea artificial y/o natural
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• Los baños y vistieres deben estar alejados
del laboratorio
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• Deben contar con un plan del manejo de residuos y basuras
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•Este laboratorio debe tener un lugar asignado solo para el lavado, desinfección y
esterilización de:
UTENSILIOS
EQUIPOS
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• Se debe tener un sitio especifico y exclusivo para la recepción y almacenamiento de muestra
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• El área de microbiología contara con un espacio exclusiva dedicado a la siembra.
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CONDICIONES DEL PERSONAL DEL LABORATORIO
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• Lavado de manos.
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• ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
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Esta prohibido:
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CONDICIONES DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
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• Trabajar de forma ordenada y sin prisa.
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• Tomar los tubos de ensayo con pinzas o con los dedos (nunca con las manos). El vidrio caliente no se diferencia del frío.
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EQUIPOS DE PROTECCIÓN COLECTIVA EN EL
LABORATORIOCabina extractora de gases
Lavaojos
Ducha
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•Implementos de seguridad
extintor
Situación de salida
Manta apagafuegos
botiquín
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EQUIPOS PARA LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
BAÑO MARIA
BAÑO SEROLOGICO
NEVERA
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AUTOCLAVEESTERELIZADOR POR CALOR SECO
![Page 25: Cartilla buenas practicas de laboratorio (bpl)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033004/579079ae1a28ab6874c86116/html5/thumbnails/25.jpg)
INCUBADORA HOMOGENIZADOR DE SOLIDOS
MICROSCOPIOCUENTA CALORIAS
![Page 26: Cartilla buenas practicas de laboratorio (bpl)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022033004/579079ae1a28ab6874c86116/html5/thumbnails/26.jpg)
REACTIVOS Y MEDOS DE CULTIVO
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MATERIAL DE VIDRIO
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