Download - Casos de Reingenieria
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Análisis de casos Reingeniería
T A C O B E L L
1983
John Martin
VENTAS700 a 3900
millones dólares
UTILIDAD 43 a 253 millones dólares
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Comienzos de los 80´
• Escasa tecnología.
• Las actividades administrativas llevaban mucho tiempo a los gerentes.
• 70% cocina y solo 30% atención al público.
• El personal era capacitado en el lugar de trabajo.
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Comienzos de los 80´
• Salario más bajo de la zona.
• Gerente solucionaba de todos los problemas.
• Alta la rotación de personal y de los gerentes.
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Los cambios de John Martin
Estructura organizacional
• Se modifico el proceso de toma de decisiones y controles de supervisión tradicional.
• Cambios esenciales en el reclutamiento de gerentes.• Incremento el ritmo de crecimiento.
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Los cambios de John Martin
Técnicas de producción
• Concepto “K-Minus”: 30% cocina y 70% comedor.• Equilibran la carga de trabajo y reducción de los tiempos de espera.
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Los cambios de John Martin
Capacitación
• Se creo una organización para tal fin “TACO II”.• Mejor comunicación de ideas y sugerencias para mejorar la atención a clientes.
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Los cambios de John Martin
Tecnología de información
• Proyecto TACO (Total Automation of Company Operations). • TACO II destinado a proveer aprendizaje y simuladores de dirección.
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Los cambios de John Martin
Salarios
• Gerente paso de cotizar $ 25,500 a $ 80,000.• Las escalas operativas de niveles inferiores se beneficiaron sustancialmente.
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Los cambios de John Martin
Atención a clientes
• FACT (Fast, Accurate, Clean, Temperature).• Se creó el sistema SOS (Speed Of Service).
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Análisis de casos Reingeniería
FORD MOTOR CO EN CUENTAS A PAGAR
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PROBLEMA: En área de cuentas a pagar se desempeñaban 500 personas y eso genera altos costos y procesos lentos.
OBJETIVO• Reducir drásticamente los costos.• Acelerar los procedimientos logísticos habituales.• Reducir la fuerza laboral en un 20% .
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Compras Proveedores
Recepción
Cuentas a pagar
El diagrama muestra el proceso de cuentas a pagar que tenía anteriormente Ford Motor Co.
Orden de compra
Materiales
Documento de recepción
Copia de O. C. Pago
Factura
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Compras Proveedores
Recepción
Cuentas a pagar
Este diagrama muestra el proceso una vez aplicada la reingeniería.
Orden de compra
Materiales
Base de datos
Pagos
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RESULTADOS OBTENIDOS• Reducción de 80% del personal.
• El control de inventarios se simplifica.
• La información financiera es más precisa.