海归老板：手工制作的理念一旦做连锁经营就会失去灵魂
２０14年11月10日 星期一要闻3
责任编辑 李军 版式编辑 张杨
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本报记者 周月桂
一块细腻的慕斯蛋糕， 一杯暖暖的红茶，就着清浅的灯光、柔和的音乐，窝在大大的沙发里，消磨一个无所事事的雨夜。
11月7日，在长沙城北湘江之滨，记者问了几次路，才找到这家“美味人生法式西点”店。
“美味人生”实在不是一间起眼的甜点店。开在世纪金源购物中心一楼一隅，没有显著标志， 店里的服务员为此每天都要接到很多问路的电话。 店子的装修是暗色系的，暗绿与木纹色的主色调，质朴得几乎看不出刻意的设计。
店里的甜点价格却不菲， 一小块蛋糕单价都在40至50元， 一颗马卡龙甜点18元，每天都卖得精光。服务员邓碧生说，来晚了就没几款可选的甜品了。
在甜点爱好者心中， 这里几乎是一个“圣地”， 有人称这家店是国内第一家正宗的法式西点店。竟然有江苏、贵州、天津等许多外地“粉丝”，会为了“美味人生”而专程到长沙进行一次“甜点之旅”。
一整天都下着雨， 仍挡不住推门而入的客人。
“不好意思，暂时没有位置了。”服务员一再道歉， 于是一些客人选择将甜点打包
带走。记者采访时留意店里的“繁忙”。“其实我希望我做的甜点，是客人坐店里
慢慢品尝，而不是被打包带走，那会破坏造型和口感。”西点店的美女老板彭程很遗憾。
毕业于法国顶级餐饮名校， 彭程是一个追求完美的法式甜点师，在她身上，有一种可爱的直爽与执拗。
“只使用最好的原材料，只使用最传统的手工工艺，” 彭程对原材料极为挑剔，巧克力一定是纯可可脂巧克力， 水果一定要
新鲜的，罐头肯定不行。对植物奶油，彭程尤其介意：“那是美味下包藏祸心的健康杀手，我绝不会用。”
从2011年开业至今，“美味人生”没有花一分钱做过广告， 仅凭着口碑传播，店里常年满座， 场外 “美味人生法式冷餐会”订单不断。“我这个店，真可谓要形象没形象，要包装没包装，要宣传没宣传，要管理没管理， 但拥有一样最重要的东西：产品。”彭程说。
开业3年， 各种投资公司找上门来，各种加盟意愿也纷至沓来， 许多合作机会摆在面前，只要彭程说愿意，“美味人生”就可以迅速“变大”十倍甚至更大。
然而， 彭程拒绝了所有的机会。“我的梦想不大，我的能力不足，”彭程说，她认为
“手工制作”精致西点的理念一旦做连锁经营的话就会失去灵魂。“管它什么营销，什么管理，什么连锁经营，我就是一个西点师傅，拥有一间厨房，做自己会做的甜点，给喜欢吃的人吃”。
拒绝“变大”的“美味人生”并非没有成长。每隔一段时间，彭程都要去法国进修，更新理念，寻找灵感，店里的产品总是随着季节与节日而不断更新。
每周二，“美味人生”都要歇业一天。在喧闹的街市声中，安安静静地度过它“不合时宜”的闲适的一天。
记者手记：
在急功近利的商业社会，“美味人生”看起来似乎有些违背游戏规则。 它以一种安静笃定的气质，缓慢地成长着，在这个什么都要快、一切都要大的时代，这种慢与小显得如此珍贵。“美味人生” 给我们的启示也许是， 人们愿意为专注的手艺和真诚的产品买单。
本报11月9日讯（记者 陈薇）今天，由光明日报社、湖南省作协、湖南人民出版社联合主办的长篇历史小说《蒋翊武》研讨会在毛泽东文学院举行，省直相关领导及文艺界作家、评论家陆先高、张业清、魏委、蒋祖烜、唐浩明、龚爱林、夏义生、王跃文、阎真、姜贻斌等参加座谈。
蒋翊武，湖南澧州（今澧县）人，辛亥革命武昌首义的总指挥， 为推翻封建帝制作出重要历史贡献，被孙中山誉为“开国元勋”。1913年在反对袁世凯的“二次革命”中英勇就义，年仅29岁。时隔百年后，同为湖南澧县人的蔡德东创作的长篇历史小说《蒋翊武》，由湖南人民出版社出版，并荣获湖南省第12届精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖。
该书以蒋翊武从一个青涩学子成长为一个民主革命家的经历为主线，以湖湘及沅澧热血青年在晚清和民初的革命活动为衬托，全景式地展现了蒋翊武在武昌起义中发挥的不可磨灭的历史作用和立下的卓著功勋。
与会专家对作品的思想性、艺术性进行了热烈讨论，认为《蒋翊武》一书忠实历史，还原历史，文学水准较高，是近年来湖南文学界在历史小说创作中涌现出来的优秀作品。光明日报副总编辑陆先高认为，书中的主人公蒋翊武既是一位有胆有识的革命家、军事家，同时也是位有情有义的孝子、丈夫和父亲，丰满、感人，传递出强大的正能量。大家一致认为，作者塑造了一位深刻体现湖南精神的民主革命先驱的形象， 是一部弘扬爱国主义精神的生动读本，对传承湖湘文化也有积极的现实意义。
长篇历史小说《蒋翊武》研讨会在长举行
法治需要信仰、践行与坚守刘丹
党的十八届四中全会首次对全面推进依法治国进行全面部署和安排，无论是对中国的法治建设还是国家未来的发展都将具有历史转折性的意义。
细读决议报告，笔者的突出体会是，全面推进依法治国，建设社会主义法治国家，关键是要树立法治信仰。
法治需要信仰。人类社会为什么需要法治？法治为什么会成为治国理政的最佳选择？这是我们推行法治必须首先从思想上解决的问题。一些人将法治看成工具，或者从功能主义、功利主义的角度理解法治，使法治失去了赖以存在的情感基础和思想条件。相比起法治是“社会行为的规范”，或者是“社会利益的调节器”，法治更应该是一种社会的价值、一种理想和信仰。法治是人类安全感、幸福感的重要来源，是市场平等自由交易的坚实基础，是实现人与人和人与自然之间和谐关系的长久保障，是确保每个公民与生俱来的权利不受公共权力侵害的制度屏障。只有当人们坚信法治蕴涵着这些至高价值，才能对法律产生信赖和信仰，才能自然地转化为执行和维护法律的自觉行动。
法治也需要践行。我们要在法治资源相对贫瘠的基础上建设法治国家，决不是一朝一夕的事情，也不可能靠一次会议一个决议就能完成。 这需要我们将决议描画的美好蓝图，通过各行各业、各省各地、每个领域、每个环节的具体法律实践来实现。从法治“全链条”上来看，我们需要继续完善社会主义法律体系，加强立法实践；需要将纸上的法律转化为现实中的行为规范，加强执法实践；需要用独立、公正、权威的司法维护法律权威，加强司法实践；需要各级领导干部带头依法办事、带头遵守法律，全体人民都成为社会主义法治的忠实崇尚者、自觉遵守者、坚定捍卫者。
法治还需要坚守。我们在一个有着十几亿人口的大国进行一场法治革命，艰巨性、复杂性非同一般，必然会遭遇许多困境和难题。其中，包括权与法的一般政治难题、礼与法的传统政治难题、情与法的人性政治难题，等等。我们必须有足够的思想准备来打这场硬仗。这就需要我们将建设法治中国的理想与中国的现实国情结合起来，一方面从长计议做好全面推进依法治国的顶层设计，另一方面步步为营切实解决当前阻碍法治发展的最普遍、最突出问题，通过锲而不舍的努力和坚守，实现法治中国的美好明天。
本报记者 李传新通讯员 贺佳玉 王海奕
避孕套作为二类医疗器械，可以防止怀孕和预防淋病、 艾滋病(HIV)等性病传播。然而，“安全套”安全吗？
11月上旬，长沙市食品药品监管局通报了一起特大非法制售假避孕套案：今年4月23日，长沙市食品药品监管局联合长沙县公安局共同查处了湖南新大利科技有限公司非法制售二类医疗器械天然胶乳橡胶避孕套案，现场查获半成品2867万只、成品602万只，以及大量的生产设备和包装材料，案值达2.3亿元。非法产品销售涉及全国除西藏、港、澳、台外的其他省区市。该案被国家食品药品监督管理总局列为全国医疗器械“五整治”头号督办案件。
2013年5月在长沙县果园镇成立的湖南新大利科技有限公司，注册经营范围是电子玩具生产、组装和销售，犯罪嫌疑人陈某在没有获得《医疗器械生产企业许可证》的情况下，非法委托广东汇通乳胶制品有限公司和湖南云阳乳胶科技实业有限公司生产天然橡胶避孕套半成品，然后在其果园镇的生产窝点非法制作产品说明书和标签，并进行成品包装，销往全国大多数省份。
据查， 湖南新大利科技有限公司的前身为广州雨蝶贸易有限公司，在广东经营多年。2013年5月，在长沙成立之初，以生产“充气娃娃”、
“震动棒” 等情趣用品作掩护，从2013年11月份起， 从事非法生产避孕套活动。今年4月16日，长沙市食品药品监管局收到湘潭市局协查函， 反映广州市雨蝶贸易有限公司授权湖南云阳乳胶科技实业有限公司生产的避孕套质量可疑。 长沙市
食品药品监管局将其列为重要案源，抽调精干力量组成专案组。经过反复筛查， 迅速锁定了位于长沙县果园镇杨泗庙社区果园大道B008号的非法生产避孕套“黑窝点”。
4月23日， 长沙市食品药品监管局与长沙县公安局联合行动，出动执法人员200多人， 对新大利公司的8个窝点同时进行查处。据长沙市食品药品监管局稽查支队队长李红介绍，犯罪嫌疑人陈某没有取得《医疗器械生产企业许可证》而进行了医疗器械生产，其非法制售的假避孕套还存在随意标注生产日期、胡乱标示产品类型、在一个包装盒内违规放入不同厂家生产的产品等诸多问题，新大利公司的行为属于典型的医疗器械非法生产行为。
目前该案的主要犯罪嫌疑人陈某已被抓捕归案，案件正在进一步调查深挖之中。
案件提示：
到正规的药店或者大型超市去买避孕套才可以保证安全。长沙市食品药品监管局稽查支队特别提请消费者：对一般消费者而言，从包装和标志上鉴别是最实际可行的方法。优质品牌的安全套：外包装至少应包括安全套规格(如颜色 、尖端异形 、螺纹类型等)、 内装安全套数量、安全套的标称宽度、 制造商、批发商或销售商的名称 、有效日期 、制造厂的备查参考标志
(如批号等)、贮存指南、安全套型号 (是干燥型的还是润滑型的，如果是润滑型的 ， 其润滑剂是否杀精)等 ；劣质安全套 ：要么就是没有，要么就是不全。
安全套的保质期一般为5年 ，添加药物的为3年。一般来说，出厂1至2年之间的安全套最适合使用，3年以上的安全套容易发脆， 质感也变得略发涩 ， 润滑效果大打折扣。李红还提请消费者最好不要去那些不规范的成年用品小店购买，同时谨慎选用带花纹、螺纹等情趣安全套：由于情趣安全套添加了其他的物质， 更容易使得变脆老化，同时其中添加的物质也可能造成使用者的过敏。
织纹螺毒性无异河豚别食用，请举报
本报记者 李传新 通讯员 黄菲菲
近期，国家食品安全风险监测发现，仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河豚毒素，食用后易导致食物中毒，严重者可致死亡。
织纹螺不是专指某一种螺，而是一个大类。据统计，织纹螺科全世界约有400种，我国沿海有多达60余种。表面有螺肋和纵肋，常交织成格子状或布纹状而得名“织纹螺”。
省食品药品监管局餐保化所负责人介绍， 织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺以死鱼死虾为食，这些食物进入织纹螺胃中，在代谢过程中会产生河豚毒素，因此易导致食物中毒，引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
一般来说正规海鲜市场内应该没有售卖含毒的织纹螺，但由于织纹螺种类繁多，市民不易辨别。专家提醒广大市民购买时还需谨慎。 误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的， 应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。
“美味人生”：拒绝“长大”的甜点店
11月 5日 ，长 沙 市 橘 子 洲景区 ，学员们在彭程 （右二 ）的带领下 ，学习制作法式西点。
本报记者李健 摄
“新大利”生产的“安全套”不安全
长沙查获3400万只假避孕套
11月9日，消防官兵在展示消防装备。当天，长沙市天心区在坡子街举行“119”消防宣传活动，通过装备展示、发放宣传资料、消防知识有奖竞猜等活动，宣传消防安全知识。 本报记者 徐行 于振宇 摄影报道
三湘时评电子邮箱：[email protected]
“有德必尊 福德绵延”朱氏兄弟遵循家训服务乡亲
本报记者 黄晓辉 唐善理
“原来在城里上班，偶尔回村里看看，现在基本住村里。”11月8日，零陵区邮亭圩镇朱家村的朱建社，对寻访好家谱、好家风的记者说。
1995年， 朱建社从镇供销社调到了冷水滩区，全家搬到了城里。2008年， 朱家村的村民想重修家谱，就找到了组织能力强的他来主持。随后，离村多年的他回来趟数多了。2009年，村支两委换届，村里的党员联名邀请他参加竞选。
朱建社说，我也想像我哥哥那样，给乡亲们做点贡献。
朱建社的哥哥，是1994年“全国绿化奖章”获得者朱日明。1986年冬，时任朱家村村委会主任的朱日明，开始承包荒山造林。 他率全家大小劳力披星戴月，植绿不止，当年造林381亩。
造林，需要投入，钱从何来？朱日明先是关闭家里的代销店，挤出准备建房和为儿子办喜事的1.5万元钱。还在家里养肉猪、竹根猪、鸽子等，把年收入全部凑了进去。生命不息，造林不止，朱日明共绿化荒山面积达8000多亩。如今，朱家村周边的荒山早已郁郁葱葱。
植绿更护绿。2009年， 当选上村支书的朱建社，干的第一件事，就是把村里的古树挂上标识牌。经林业部门认定， 朱家村现有多棵上百年树龄的古樟树，树干要二人合抱，枝繁叶茂。村里的一棵木瓜藤，据说已有两百多年，年产木瓜500余斤。
“有德者年虽下于我，我必尊之。不肖者年虽高于我，我必远之。”当年重修家谱，300多字的家训中，这句话让朱建社印象深刻。
“家训上说‘福德绵延’，是祈愿，也是告诫，教我们做人要有德行。” 村里要修路，朱建社就发动家里5口人，每人捐款1000元。建村民饮水工程缺资金，朱建社带头投入3万多元钱，先干了起来。
去年，朱建社卸任村支书，又当选为村老龄协会负责人，还是不舍得回城。他正筹备修一个广场，让村里的广场舞也跳起来。
寻访“湖南好家谱”
食品药品安全案件追踪———湖南省食品药品监督管理局协办
那些被“追捧”的街巷小店
