Cezar salata Caesar salad ili Cezar salata ne potjee od rimskog cezara ve od g. CaesaraCardinia koji je ovu salaticu osmislio davne 1924. godine. Zahvalna na tomeobjavljujem ovaj recepti pa da moete, u ovim vruim ljetnim mjesecima,pripremiti neto bez puno kuhanja, a fino i zasitno.

Autor: Julia-Child

Jednostavno

Sastojci2 osobe

1 glavica zelene salate

1 vei eanj enjaka (za kruh)

3 nite kruha

3 lice maslinovog ulja

2 tvrdo kuhana jaja

mljeveni papar

2 ake parmezana rezanog na listie

dresing1 liica senfa

1/2 liice vinskog octa

2 lice majoneze

3-4 lice maslinovog ulja

sok limuna

1/2 liice Worcester umak (ako ga nemate moe i bez njega)

Priprema

1. Kruhu odstanite koricu i mekani dio nareite na kockice. Operite salatu i osuite. Skuhajte jaja i ohladite.

2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno kosani enjak, dodajte kruh i laganoposolite. Prite kruh dok sa svih strana ne poprimi zlatnu boju i postane hrskav.

3. Salatu posloite na tanjure kao podlogu za daljne sastojke. Salatu moete narezati iliostaviti listove cijele. Bitno da je salata podloga. Na salatu poslaite tvrdo kuhana jajarezana na ploke, parmezan i prepeeni kruh. Umjeajte dresing i prelijte preko salate,posolite i popaprite.

Posluivanje

Servirajte uz au bijelog hladnog vina ili tek au ohlaene mineralne vode. :-) U ovusalatu moete dodati i poprena pilea prsa ili slaninu ili kapare...Dobar tek!

www.coolinarika.com