L’ESSENTIEL 1 1èreSPHYKÊMIA
Chap4.1. Pigments, colorants
P. B
ella
nca-
Pene
l, Ly
cée
Am
père
, Lyo
n
Extraction et identification d’une espèce colorée
Il existe
2 types de matières
colorées
L’indigo
Indigotier
Les Colorants
Sont solubles dans l’eau
l’orpiment
Les pigments
Les pigments ne sont pas solubles dans l’eau
Les colorants sont solubles dans l’eau
types de matières colorées2
Extraction par solvant d’une espèce
colorée
Extraction par solvant d’espèces
odorantes
Extraction par solvant
d’espèces colorées
Idée de l’extraction par solvant
Trouver un solvant extracteur (non miscible avec le solvant qui
contient l’espèce) dans lequel l’espèce à extraire soit plus
soluble que dans le solvant de départ.
Séparation de deux espèces colorées par chromatographie
CHROMATOGRAPHIE SUR COUCHE MINCE
Migrations différentes des E.C selon leur solubilité dans l’éluant (phase
mobile).
Phase fixe
tête de colonne
Chromatographie sur colonne
Le botaniste russe Mikhaïl Tswett (1872-1918)
1901
Chr
omat
ogra
phie
su
r col
onne
Phase d’élution
Chr
omat
ogra
phie
su
r col
onne Séparations des
colorants
Chr
omat
ogra
phie
su
r col
onne
La chromatographie
sur colonne permet à la fois :
extraction ET
Séparation des E.C colorées
Absorbance d’une solution colorée
solution de permanganate de
potassium spectrophotomètre
Spectre d’absorption des solutions colorées
Absorbance du KMnO4
400 450 500 550 600 650 700 750 800
λ(nm)
A2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
I0(λ) I (λ)
cuvelumière blanche
filtre
solution de permanganate de
potassium spectrophotomètre
Spectre d’absorption des solutions colorées
Absorbance du KMnO4
400 450 500 550 600 650 700 750 800
λ(nm)
A2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
I0(λ) I (λ)
cuvelumière blanche
filtres
solution de permanganate de
potassium spectrophotomètre
Spectre d’absorption des solutions colorées
cuve
Colorimètre
I0(λpic
abs)
I (λpic
abs)
cuvelumière blanche
filtre
On filtrera la lumière incidente pour sélectionner
les rayonnements les plus absorbés
cuve filtre
Bouton Absorbance
Colorimètre (à filtre)
I0(λpic
abs)
I (λpic
abs)
cuvelumière blanche
filtre
Concentration molaire d’une espèce colorée en
solution
Espèces colorées en solution
Solvant (volume V)
C = nV
C = nV
Concentration molaire (mol/L)
Quantité (mol)
Volume (L)
1 2
Laquelle de ces deux solutions est la
plus concentrée ?
2
Laquelle de ces deux solutions est la
plus concentrée ?
A très bientôt sur
PHYKHÊMIA
colorants de Synthèses
colorants naturels
VS
Adolph von Bayer (1835-1917)
Prix Nobel de chimie 1905
Synthèses de l’indigo
Indigo
2-nitrobenzaldéhyde
Indigo
Acétone
Bayer, 1882
soude