take away menu

The Souk, Central Market

Tel: 02 639 8849

KIDS MENU قائمة طعام االطفال

Chicken Nugget & Chips AED 28

Spaghetti in Tomato sauce AED 26

Mini Cheese Burger & Chips AED 26

French Fries AED 15

Mini Breaded Chicken Sandwich AED 26

Spaghetti with Chicken and Mushroom cream sauce AED 30

قطع دجاج ( ناغيت ) وبطاطةمقلية 28 درهم

سباغيتي مع صلصة البندورة 26 درهم

ببرغر جبنة صغيرة مع بطاطةمقلية 26 درهم

بطاطة مقلية 15 درهم

سندويشة دجاج مقلي 26 درهم

سباغيتي مع الدجاج مع صلصة فطر بيضاء 30 درهم

Ice Cream per scoop AED 12Chocolate, vanilla, strawberry, mango

Banana split AED 30

Mixed fruit saladwith ice cream AED 32

Chocolate Cake AED 16

Black Forest Cake AED 16

Marble Cake AED 16

Strawberry Cake AED 16

Carrot Cake AED 16

Cheese Cake AED 16

Croissants AED 10Plain, cheese, zattar, chocolate croissants.

DESSERTS الحلويات

آيس كريم المجرفه 12 درهمشوكوال – فانيليا – فراولة – مانغ

بنانا سبليت ( موز مع البوظة ) 30 درهم

سلطة فواكه مع ا�يس كريم 32 درهم

فطيرة الشوكوال 16 درهم

فطيرة الغابة السوداء 16 درهم

فطيرة ماربل 16 درهم

فطيرة الفراولة 16 درهم

فطيرة الجزر 16 درهم

فطيرة الجبن ( المحلى ) 16 درهم

كورواسون 10 درهمعادي , او باجلنب , بالزع , بالشوكوال,

Mix Shakes AED 26Chocolate, vanilla, strawberry, mango.

Avocado Shakes AED 26

Cafe Frappe AED 26The refreshing contrast between on espresso and a vanilla ice cream

عصير الفاكهة المشكل 26 درهمخلطة الشوكال مع الفانيليا والفراولة واملانغا

عصير افوكادو المخلوط 26 درهم

القهوة المخفوقة 26 درهماملزاق املنعش مع ا�كس�سو وبوظة

الكرمية البيضاء

SHAKES خلطات والفواكه

Chapters Lovely Oranges Smoothie AED 26Mango, yoghurt, honey, cinnamon and orange juice blended with ice.

Fresh Fruit Granitas AED 26Strawberry, mango, passion fruit, banana and orange juice blended with ice.

Mango smoothies AED 26Mango, yoghurt, milk with dates syrup or honey blended with ice.

Banana and Dates Smoothies AED 26Banana, yoghurt & date blended with milk and honey.

Strawberry & Chocolate Smoothies AED 26Strawberry, yoghurt & chocolate blended with milk and strawberry syrup

Fruit Cocktail AED 26Pina Colada AED 26Arabian Night AED 26Strawberry, pineapple, lemon, orange

B M W on Ice AED 26Blended fresh banana, mango and water melon with grenadine syrup

Banana Almond Smoothies AED 26Banana, milk, vanilla ice cream. Almond and cream

Berry Mango AED 26Mango, Strawberry, pineapple, Yoghurt.

Malibo Freeze AED 26pineapple, banana, coconut milk.

Grapefruit Basic AED 26Grapefruit, Apple Green, Carrots.

SMOOTHIES نواعم

روائع شابترنواعم برتقالية 26 درهم

ماجنو ، لنب ، عسل ، قرفة وعص� برتقالممزوج بالثالج.

فواكه طازجة غرانيتاس 26 درهمفراولة، ماجنو ، باشيون فروت ، موز

وعص� برتقال ممزوج بالثالج.

نواعم المانجو 26 درهمماجنو ، لنب ، شراب احلليب مع دبس التمر

أو عسل ممزوج بالثالج.

نواعم للموز والتمر 26 درهمموز ، لنب و متر ممزوج باحلليب و العسل.

26 درهم نواعم الفراولة بالشوكوالته فراولة ، لنب، شوكوالتة ممزوج مع احلليب

وشراب الفريز.

كوكتيل الفواكه 26 درهمبينا كوالدا 26 درهمالليلة العربية 26 درهم

فراولة ، أناناس ، ليمون ، برتقال

ب م دبليو على الجليد 26 درهمخلطة املوز , ماجنو , بطيخ مع

شراب الرومان الطازج

نواعم موز مع اللوز 26 درهمموز ، حليب ، مع البوظة. لوز و كرمي

توت مانجو 26 درهمماجنو ، فراولة ، أناناس مع لنب

ماليبو فريس 26 درهمأناناس ، موز مع حليب جوز الهند

جريب فروت 26 درهمجريب فروت ، تفاح أخضر ، جزر

Iced Black Forest Mocha AED 26Dark coffee with chocolate and cherry syrup

Iced Chococcino AED 26Strong coffee with chocolate syrup with whipped cream on top.

موكا بالك فورست مبردة 26 درهمقهوة الغابة السوداء مع الشوكوال

و دبس الكرز

شوكوتشينو مجلد 26 درهم قهوة مركزة مع شراب الشوكال مع

رغوة بيضاء والكرمية

Coke AED 10Diet Coke AED 10Sprite AED 10Diet Sprite AED 10Fanta AED 10Soda AED 10

كوك 10 درهم10 درهم دايت كوك 10 درهم سبرايت 10 درهم دايت سبرايت 10 درهم فانتا 10 درهم مياه غازية

SOFT DRINKS المرطبات

Orange AED 20Mango AED 20Red / Green Apple AED 20Water Melon AED 20Pineapple AED 20Kiwi AED 20Strawberry AED 20Grapefruit AED 20Carrot AED 20Lemon AED 20Lemon & Mint AED 20

20 درهم عصير برتقال 20 درهم عصير المانجو 20 درهم عصير تفاح (اخضر او احمر) 20 درهم عصير بطيخ 20 درهم عصير اناناس 20 درهم عصير (كيوي ) 20 درهم عصير الفريز 20 درهم عصير غري فروت 20 درهم عصير جزر 20 درهم عصير الليمون 20 درهم عصير ليمون مع النعنع

JUICES العـصــائــر

Cappuccino AED 16Espresso AED 14Turkish Coffee AED 14Cafe Latte AED 16American Coffee AED 16Decaffeinated Coffee AED 14Mochacchino AED 18Hot Chocolate AED 18Espresso Con Panna AED 20

كابوتشينو 16 درهم14 درهم اكسبريسو قهوة تركية 14 درهمقهوة التي 16 درهمقهوة امريكية 16 درهمقهوة بدون كافين 14 درهمموكاتشينو 18 درهمشوكال ساخنة 18 درهماكسبريسو كون بانا 20 درهم

HOT BEVERAGES مشروبات ساخنة

Al Ain Water AED 6 / 10Perrier Sparkling Water AED 12Evian Still Water AED 10 / 16S. Pallegrino AED 14 / 18

مياه العين 6 / 10 درهممياه بيرييه فوارة 12 درهممياه إيفيان 10 / 16 درهمإس. بالجرينو 18 / 14 درهم

WATER المياه

English Breakfast Tea AED 14Earl Grey Tea AED 14Jasmine Tea AED 14Peppermint Tea AED 14Green Tea AED 14Lemon Tea AED 14Camomile Tea AED 14Zattar Tea AED 14Moroccan Tea AED 20

14 درهم شاي إنقليزي 14 درهم شاي الصباح الرمادي 14 درهم شاي الياسمين 14 درهم شاي النعنع 14 درهم شاي اخضر 14 درهم شاي ليمون 14 درهم شاي مريمية 14 درهم شاي زعتر 20 درهم شاي مغربي

TEA الشــــــــاي

Cafè & Restaurant

مطعم و كوفي

Continental Breakfast AED 32Served with assorted bread basket, fruit salad, fresh orange juice, jam & butter choice of coffee and tea.

American Breakfast AED 42A choice of omelets, pouched eggs, scrambled eggs or fried eggs, accompanied with beef bacon, chicken sausages, grilled tomato, hash brown potatoes and toast, served with fresh orange juice, fruit salad, choice of coffee or tea, jam & butter.Extra Filling AED 3

Full English Breakfast AED 36(Two eggs any style) Accompanied with chicken sausages, beef bacon, grilled mushroom, grilled tomato, 2 toasts, Tea or Coffee, Jam and Butter.Extra Filling AED 3

Fluffy Omelet AED 32(Cheese, mushrooms, capsicum, tomato, onion)Served with grilled tomato and hash brown potato.Extra Filling AED 3

Two Eggs any style AED 38Served with green salad(Breakfast is served until 12:00 noon)

BREAKFAST

افطار كونتيننتال : 32 درهمتشكيلة من انواع اخلبز تقدم مع

سلطة الفواكه, وعص� ال�تقال والزبدة واملربيات , مع القهوة والشاي .

افطار امريكي 42 درهمأصناف من االومليت , بيض مسلوق , بيض ¾فوق او مقلي مع شرائح من حلم البقر ,

نقانق الدجاج , بندورة مشوية , هاش براون بطاطس و اخلبز احملمز ، يقدم مع عص�

ال�تقال , وسلطة الفواكه , وتشكيلة من الشاي و القهوة مع الزبدة واملربيات

كل طلب زيادة 3 درهم

افطار انكليزي كبير 36 درهمبيضتان حسب اختياركم مع نقانق

الدجاج و شرائح حلم بقري , فطر مشوي مع بندورة مشوية تقدم مع شريحتان من اخلبز ,

قهوة وشاي + تشكيلة من الزبدة واملربى. كل طلب زيادة 3 درهم

اومليت دسمة 32 درهممتكّونة من باجلنب والفطر والفليفلة احللوة

والبندورة والبصل تقدم مع بندورة مشوية وبطاطس هاش براون.

كل طلب زيادة 3 درهم

بيضتان معدتان حسب طلبكم 38 درهمتقدم مع سلطة خضراء

(يتم تقدمي وجبة ا�فطار حتى الساعة 12:00 ظهرا)

ا³فـــطـــــــار

Chicken Dumplings AED 35Filled with marinated chicken minced and vegetables, served with ginger soya vinegar dipping sauce.

Vegetarian Spring Roll AED 32Golden fried served with sweet chili Pineapple dip.

Deep Fried Calamari AED 35Deep fried calamari served with tartar sauce.

Grilled Halloumi Cheese AED 28Slice of halloumi cheese and a side salad.

Tempura and Panko Prawns AED 45Served with tartar sauce

Deep Fried Cheese Platter AED 35Cheddar, Mozzarella and Camembert cheese served with spicy tomato sauceSoup of the Day AED 22

APPETIZERS

لفائف الدجاج 35 درهملفائف Çشوة بالدجاج املفروم مع اخلضار

املفلفل يقدم مع صلصة خليط الزجنب�

والصويا و اخلل.

لفائف محشوة بالخضار 32 درهملفائف مقلية و تقدم مع صلصة أناناس التارتار

الفرنسية.

كالماري مقلي 35 درهمنغر مقلي يقدم مع صلصة التارتار

جبنة حلوم مقلية 28 درهمجبنة حلوم مقلية تقدم مع السلطة

قريدس تمبور او بانكو 45 درهم

تقدم مع صلصة التارتار

صحن جبنة مقلية 35 درهمجبنة شيدر ، موزاريال ، جبنة كاممب�ت

تقدم مع صلصة البندورة بالبهارات

شوربة اليوم 22 درهم

المــقــبــالت

Chapters Special Caesar SaladWith Grilled chicken AED 38With Grilled Prawns AED 42Romaine lettuce tossed in our house caesar dressing with shaved parmesan served with toasted garlic bread.

Rocca Salad AED 32Rocket leaves, fresh cherry tomato and kalamata olives in balsamic vinegar dressing, topped with shaved parmesan.

Traditional Greek Salad AED 36Cherry tomato, kalamata olives, cucumber, red onion, mix capsicums and mixed leaves, feta cheese with balsamic dressing.

Tuna / Salmon / Prawns / Nicoise Salad AED 45Prawns, tuna or salmon chunks, french beans, red onions, boiled eggs, kalamata olives, cherry tomatoes, boiled potatoes and mix greens tossed with lime mustard dressing.

Grilled Chicken Salad AED 45Grilled marinated chicken breast with bell peppers, kidney beans, corn kennel, red onion, lettuce and south west dressing.

SALAD

سلطة سيزر شابترز الخاصة تقدم مع الدجاج ٣٨ درهماو القريدس املشوي ٤٢ درهم

مع اخلس الروماÊ املتبل بصلصة سيزار مع جبنة البارميزون .

و اخلبز احملمص بالثوم.

سلطــة روك ٣٢ درهمسلطة روكيت مع كرات البندورة الصغ�ة

الطازجة وزيتون الكاالماتا املتبل بخل البلسم و جبنة البارميزون.

سلطة يونانية ٣٦ درهمبندورة صغ�ة طازجة مع زيتون الكالماتا و اخليار و البصل اÍحمر و كابسيكيوم مشكل

وسلطة خضراء مشكلة و جبنة الفتة مع صلصة بلسمك .

سلطة التونة / سلطة السلمون /سلطة قريدس / سلطة نيكوس ٤٥ درهم

قريدس و تونة او قطع سلمون مع الفاصولية الفرنسية , بصل احمر , بيض مسلوق, زيتون كالمات, بندورة صغ�ة , بطاطة مسلوقة,

مع ¾ضراوات , ¾لوطة,مع صلصة الليمون واخلردل .

سلطـة دجــاج مشــوي ٤٥ درهمصدر دجاج مشوي متبل مع الفليفة احللوة ,

والفاصولية البيضاء.

الســـلطــــه

Chapters Classic Beef Burger AED 45Lettuce, tomato, onion, cheese, mayonnaise with French fries and salad.

Chicken Patty Sandwich AED 42Chicken patty, lettuce, Tomato, Cheese on burger bun.

Special Club Sandwich AED 44Grilled chicken, turkey ham, fried egg, tomato, lettuce and cheddar cheese with mayonnaise on toasted white or brown bread.

Philadelphia Steak Sandwich AED 46Marinated beef strips, sautéed bell peppers and onion with melted cheddar cheese on Ciabatta bread.

شابترزساندويتش برغر بقر 45 درهم

يقدم مع خس ، بندورة، بصل ، جبنة ،

مايونيز مع بطاطس املقلية وسلطة.

ساندويتش دجاج باتي 42 درهمباتي دجاج ، خس ، بندورة، جبنة

بلفافة خبز ال�غر.

كالب ساندويتش 44 درهممتكون من دجاج مشوي، تركي ، بيض مقلي، بندورة، خس ، جبنة شيدار مع املايونيز على

شرائح خبز أبيض أو أسمر.

ساندويتش ستيك فيالدلفيا 46 درهم

شريحة حلم مفلفلة مع قطع فلفل اخضر مقلي و بصل، مع جبنة شيدار

Ïو خبز االيطا

SANDWICHES الساندويتشات

Vegetables AED 36Seafood AED 48Prawn AED 52(Contain nuts)

Nasi Goreng Special AED 62Indonesian style fried rice with sweet sauce and accompanied with marinated fried chicken, chicken skewer and topped with sunny side up egg with prawn cracker.

YakisobaWok fried Japanese ramen noodles with onion, mix pepper, carrot, bean sprout and leeks with one of the following :-

Chicken AED 44Beef AED 48Seafood AED 48Prawn AED 52Vegetables AED 36

Grilled Lamb Chops AED 66Served with saute vegetables and thyme sauce.

Grilled Beef Tenderloin AED 80Served with mashed potato, steamed vegetables and pepper sauce.

Grilled Salmon Steak AED 65Salmon fillet grilled, served with mashed potato, asparagus, mushrooms and dill sauce.

Grilled or Deep Fried Jumbo Prawn AED 724 jumbo prawns marinated and served with green salad and steamed rice.

Mixed Seafood Grill AED 80Combinations of Hommour, Shrimps, Salmon and Musels grilled served with garden salad and lemon butter sauce.

Butter Chicken AED 45Marinated boneless chicken in yoghurt and light spices served with Basmati rice, salad and papadom.

Arabic Grilled Chicken AED 58Marinated half chicken “Lebanese Style” on a bed of Arabic bread and french fries served with garlic sauce and Arabic salad.

Cajun Spiced Grilled Hammour AED 58Served with basmati rice and Cuban salad.

خضار 36 درهممأكوالت بحرية 48 درهمقريدس 52 درهم

( حتتوي على املكسرات)

ناسي جورينغ إسبسيال 62 درهمطبق رز مقلي اندونيسي ،

صلصة حلوة مع دجاج مقلي و مفلفل ، صيغ دجاج مع بيضة

مقلية و قريدس.

ياكيسوبا ووك مقلي مع شع�ية ياباÊ مع البصل

و فلفل مشكل، جزر، فاصولية مع االختيارات التالية:-

دجاج 44 درهملحوم بقر 48 درهممأكوالت بحرية 48 درهمقريدس 52 درهمخضار 36 درهم

ريش غنم مشوية 66 درهمتقدم مع خضار Çمز وصلصة الزع ال�ي

شرحة لحم بقري مشوية 80 درهم(تينديرليون )

تقدم مع بطاطة مهروسة خضار مسلوقة على البخار وصلصة فلفل

شرحة سمك سلمون مشوية 65 درهمشريحة سمك ساملون مشوية ، تقدم مع

بطاطة مهروسة اسباراغوس ، فطر ، وصلصة الشبت

قريدس كبير مشوي 72 درهماربع حبات قريدس كب� متبلة بالبهارات ، تقدم

مع سلطة خضراء ورز بخاري

تشكيلة من مأكوالت بحرية مشوية 80 درهمتشكيلة من الهامور والقريدس ، وسمك

السالمون واملاسلز مشوية ، تقدم مع سلطة خضار طازجة وصلصة الزبدة والليمون

دجاج مسحب : 45 درهمدجاج بدون عظم متبل بااللنب والبهارات اخلفيفة ، يقدم مع رز بسمتي والسلطة

وبابادوم

دجاج عربي مشوي 58 درهمنصف دجاجة متبلة ومشوية ( على الطريقة

اللبنانية) على خبز عربي وبطاطة مقلية .تقدم مع صلصة التوم والسلطة العربية

سمك هامور متبل بطريقة كيتجن (مطبخ لويزيانا / امريكا) 58 درهم

تقدم مع رز بسمتي وسلطة كوبان

Grilled Marinated Chicken Breast Sandwich AED 42Rocca leaves, tomato, spread mayonnaise, cheddar cheese in Hamburger Bun.

Mexican Sandwich AED 44Chicken fillet, beef fillet, cheddar cheese, sliced black olives, jalapeno, mixed capsicum and tomato sauce in cibatta bread

Vegetable Sandwich AED 36Marinated eggplant, mushroom, tomato and melted cheddar cheese with French fries served with choice of ciabatta or brown bread.

Tuna Salad Sandwich AED 42White tuna, red onion, lettuce, cucumber in cibatta bread.

ساندويتشصدر دجاج مشوي ومتبل 42 درهم

سلطة الروكا ، بندورة ، مع املايونيز و جبنة شيدار و خبز الهم�جر.

سندويشة مكسيكية 44 درهمشريحة دجاج ، شريحة حلم بقري , جبنة شيدار ،

قطع من الزيتون االسود ، جالبينو، مزيج .Ïالفليفلة وصلصة بندورة مع خبز ا�يطا

سندويشة خضار : 36 درهمباتنجان متبل مع فطر وبندورة بجبنة شيدار

تقدم مع بطاطة مقلية و خبز سياباتي او خبز اسمر

سندويشة سلطة التونا 42 درهمتونا بيضاء مع بصل احمر ، خس و خيار مع

.Ïاخلبز ا�يطا

Pasta (Choice of Spaghetti or Penne)Pomodoro AED 32Tomato sauce.

Amatriciana AED 40Veal bacon, onion, black olives, red chili, parmesan cheese in tomato sauce.

Boscaiola AED 42Smoked turkey, mushrooms, minced beef, garlic, parmesan cheese in pink sauce.

Beef Bolognese AED 38Red meat sauce.

Alfredo AED 40Chicken and mushroom in a cream sauce.

Primavera AED 38Kenya beans, mushrooms, broccoli, carrots, onion and zucchini in cream sauce.

Sea Food Pasta AED 45Prawns, calamari, hammour, mussels, with tomato sauce.

PASTA

مختارات من انواع من السباغيتي

بومودون 32 درهمبصلصة البندورة

اماتريسيانا 40 درهمشرائح البيكون البقري مع البصل ، زيتون اسود .

فلفل احمر ، وجبنة بارميزون و صلصة بندورة

بوسكايوال 42 درهمشرائح ديك رومي مدخن ، فطر ، حلم بقري مفروم ، توم ، جبنة بارمايزون ، Õ صلصة

زهرية

بولونيز بقري 38 درهمبصلصة حلم احمر

افريدو 40 درهمدجاج مع فطر Õ صلصة بيضاء

بريمافيرا 38 درهمفاصولية كينية ، فطر ، بروكوÏ، جزر ، بصل

وكوسة مع صلصة بيضاء

سباغيتي بمأكوالت بحرية 45 درهمقريدس ، نغر مع ، هامور ، ما سلز ،

مع صلصة بندورة

المعجنات

Stir Fry with Steamed Rice Accompanied by either Black bean, Sweet and Sour, Garlic.Sze Chuan or Oyster sauce.

Chicken AED 44Beef AED 48

مقليات مع رز مطبوخ على البخار يقدم مع فاصولية وصلصة حامض حلو ، ثوم ،

مع زشوان و صلصة أويس

دجاج 44 درهملحم بقر 48 درهم

MAIN COURSE أطباق رئيسية