Cholesterolio kiekis kraujyje padidėja dėl : - paveldimumo,- sutrikusio cholesterolio pašalinimo iš or-ganizmo,- inkstų, kepenų, skydliaukės ligų,- tabako vartojimo,- netinkamo maitinimosi,- antsvorio ir nutukimo,- mažo fizinio aktyvumo. Taip pat jo padidėjimui reikšmės turi amžius ir lytis. Vyrams stebimas choles-terolio padidėjimas po 45 metų amžiaus, moterims – po 55metų amžiaus.
Dažniausiai cholesterolio padidėjimas pasitaiko žmonėms, val-gantiems riebų maistą, mažai judan-tiems, nutukusiems, sergantiems kai kuriomis ligomis( pvz.:cukriniu dia-betu).
Cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimas yra viena svarbiausių in-farkto ir insulto priežaščių.
CHOLESTEROLIS
Cholesterolis randamas žmonių ląstelėse ir kraujyje. Jis svarbus visų ląstelių ,,statyboje’’, vitamino ,,D’’ sintezėje, tulžies rūgščių ir hormonų sintezėje, reika-lingas galvos smegenų ir nervų sistemos ląstelėms. Mūsų organizme 2/3 choles-terolio gamina kepenys, o 1/3 gaunamas su maistu. Cholesterolio kiekis kraujyje nu-rodomas milimoliais litre.
Cholesterolio kiekis kraujyje neturėtų viršyti 5,2 mmol/l.
Šis rodiklis gali padidėti valgant maistą, kuriame yra per didelis kiekis gyvulinės kilmės riebalų, o tai sąlygoja dauge-lio širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą (insultas, infarktas) . Todėl kiekvienam žmogui svarbu reguliariai tikrinti choles-terolio kiekį kraujyje.
Per parą su maistu gaunamo choles-terolio kiekis neturi viršyti 300 mg.
Daugiausiai cholesterolio randama • vištų kiaušinių tryniuose (570 mg/100 g produkto), • olandiškame sūryje (520 mg), • galvijų kepenyse, • inkstuose, • smegenyse,• majoneze,• žuvies ikruose, • unguryje it kt.
Mažiau• žuvyse,• liesoje mėsoje,• vištienoje, be odos,• liesuose pieno produktuose,• tamsioje duonoje.
Visai cholesterolio neturi šie produktai :
visos daržovės, vaisiai, augaliniai aliejai, riešutai, kruopos, miltai ir makaronai, kurių sudėtyje nėra kiaušinio, kiaušinio baltymas ir t.t.
Adresas: Klinikų g. 2, Vilnius Tel. (8 5) 271 1244
El. paštas: [email protected]
CHOLESTEROLISNorint išlaikyti normalų cholesterolio kiek�, turime :
• vartoti mažiau gyvulinės kilmės riebalų, geriau rinkti s alyvų, rapsų, saulėgrąžų aliejų,• saikingai vartoti neriebų margariną,- valgyti liesą mėsą (liesą veršieną, jauti eną, triušieną),• rečiau valgyti pati ekalus iš inkstų ir kepenų,• valgyti daugiau žuvies produktų (ypač šaltųjų jūrų žuvis : skumbrę, tuną lašišą, menkę),•maistą ne kepti , o troškinti arba virti ,• daugiau valgyti vaisių ir daržovių (geriau žalių), • rinkti s liesesnius pieno produktus,• valgyti juodą duoną, ypač su grūdais ir sėlenomis,• valgyti višti eną ir kalakuti eną be odos,• nenaudoti salotoms majonezo ir grieti nės, geriau - aliejų, jogurtą,• vartoti mažiau cukraus,• saikingai vartoti kiaušinius ir alkoholį, • gerti pakankamai skysčių (apie 1,5 l. per dieną),• nerūkyti ,• normalizuoti opti malų svorį,•reguliariai mankšti nti s (bent 4-5 kartus per savaitę po 20 – 30 min.).
