Comment créer un projet alimentaire en
milieu scolaire?
Pourquoi faire un projet?
• On passe trop de temps au travail pour ne pasfaire ce qui nous plaît
Solution:
Marier les intérêts avec le contenu pédagogique
Créer des liens, tant à travers les disciplines qu’avec les jeunes.
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Cette présentation a été effectuée le 29 novembre 2019 au cours de la journée « Systèmes alimentaires en évolution : comment assurer une offre de qualité pour tous ? » dans le cadre des 23es Journées annuelles de santé publique (JASP 2019). L’ensemble des présentations est disponible sur le site Web des JASP à la section Éditions précédentes au : https://www.inspq.qc.ca/jasp.
Y a pas de formule facile
Projet Serre‐vie
Voici ce qu’on a fait:
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Buts généraux:
• Donner le goût d’une alimentation saine
• Donner le goût de produire, cueillir sa nourriture
• Donner le goût du partage
• Donner le goût de l’entrepreneuriat
• Donner le goût d’expérimenter
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Le nerfs de la guerre: le financement
Solution:
Acharnement, persévérance, entêtement, ne pas abandonner et recommencer.
Éventuellement, ça fonctionne.
Une fois le financement obtenu, le beau travail commence!
• Quand on dit partir de rien…
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Une toile de 45 mètres par 15 c’est génial par grand vent!!!
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Une fois rendu en serre, lvous le savez, le travail n’est pas fini. Commencent les soins, la surveillance, taille, entretien sous toutes ses formes
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Nous n’avions pas oublié le jardin: la première année nous avions semé 10000 carottes
Par une chaude journée ensoleillée de l’automne, nous avons planté nos pommiers, poiriers et pruniers
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On carbure au partage et au respectQuand on l’explique, les gens sont
surpris de voir qu’en faisant confiance:• Nous pouvons être ouvert 3 saisons
• 7 jours sur 7
• 24 heures par jour
• Avec un accès est sans entrave
• Tout ce que nous demandons est que les visiteurs respectent les quotas d’autocuilletteet les installations
Fin de la première année:Production en serre environ:
1.5 tonne de légumes10000 carottes
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2e AnnéeOptimisation, petits fruits et chillzone
• Arrosage automatique des plants dans la serre
• Aménagement d’un talus en aire de petits fruits (raisins, camerises, bleuets, framboises, fraises, groseilles, gadelles et cassis)
• Météo exécrable, l’horreur totale
• Environ 2 tonnes de légumes de serre
• 25000 carottes au jardin
Un prof contaminé:
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3e année: Innover, faire autrement
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Production de la 3e année:
• 4 tonnes de légumes de serre
• 75000 carottes
• Quantité indéterminée de légumes variés dans la 2e parcelle de jardin (130 pieds x 25)
• Quantité indéterminable de petits fruits
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4e année
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• Production en serre: 4 tonnes de légumes
• 75000 carottes au jardin
• Épluchettes de maïs
• Plusieurs variétés de légumes du jardin
• Framboises et bleuets en quantité importante
• Première année pour nos tropicaux (ananas, fruits de la passion, avocats, caramboles, mangues, citrons, limes, caféier, kiwis, bananiers, papayes, grenades)
5e année, adaptation
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Tant qu’à faire…
44 tonnes de débris végétaux pelletés par nous et vous!
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Température à l’intérieur du bioréacteur: Entre 72C et 32C selon les endroits
Système de circulation pour nos 300 mètres de tuyaux remplis d’eau
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Deux radiateurs de Hyundai!
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Qui paye?
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Jusqu’à maintenant, plus de 75 commanditaires impliqués
Pourquoi ce projet fonctionne?
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Oser
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Quand on essaye rien, on a rien! Parfois, l’impossible devient réalité:
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