MILANO29 SETTEMBRE / 1 OTTOBREDA PIAZZA CANNONE A PIAZZA CASTELLO
Con il Patrocinio di
ASSOCIAZIONE NAZIONALE CONSORZI GESTIONE E TUTELA DEL TERRITORIO E ACQUE IRRIGUE
Cara amica, caro amico,per la prima volta la grande bellezza delle mille campagne italiane conquista la città con uno storico appuntamento nel centro della metropoli finanziaria del Paese che sarà trasformato nella più grande fattoria urbana mai realizzata in Italia. Il Villaggio degli agricoltori della Coldiretti sarà inaugurato alle ore 10:00 del 29 settembre a Milano, da Piazza del Cannone a Piazza Castello, tra gli altri, con il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina e migliaia di agricoltori. L’unico posto al mondo dove per tutto il week end sarà possibile fare una inedita esperienza di vita rurale ma anche gustare il miglior cibo italiano con i menu preparati dagli agricoltori, dalla pasta di grano Senatore Cappelli al riso Vialone nano, senza dimenticare l’innovazione con la carne 100% italiana servita nelle bracerie e la pizza autenticamente tricolore, dalla farina all’olio, dal pomodoro alla mozzarella ma anche lo street food green, dal gelato di latte d’asina al pesce al cartoccio. Spazio anche alla solidarietà per salvare le specialità delle aree terremotate che saranno offerte dagli agricoltori colpiti dal sisma e alla spesa a chilometri zero con le specialità del territorio nel mercato contadino. #STOCOICONTADINI è una occasione unica per conoscere il primato della biodiversità della Fattoria italiana, dalla capra Girgentana dalle lunghe corna a forma di cavaturacciolo all’asino romagnolo sopravvissuto all’estinzione nell’ultima guerra, dal maiale di Cinta senese dalla curiosa fascia bianca sul manto scuro alla pecora Bergamasca che è la più grande al mondo, dalla capra camosciata delle Alpi alla mucca Varzese giunta in Italia con i barbari e che è oggi ridotta a poche decine di esemplari e a molte altre specie animali, insieme a cavalli, oche, anatre, conigli e galline che animano la campagna italiana.
il VillaggioCOLDIRETTI
Nell’Agriasilo i bambini potranno imparare a mungere gli animali e pigiare l’uva. Ci saranno lezioni nell’area orti, giardini e fiori con il tutor. E poi ancora, lo spazio dell’economia domestica e dell’agricosmetica con i frutti della terra. Lo spazio sportivo in collaborazione con il Coni, ma anche i trattori storici, tecnologie dell’ultima generazione fino ad arrivare al Villaggio delle idee, con i giovani dell’Università di Pollenzo che animeranno l’area per tutti i tre giorni. Saranno presenti esponenti Istituzionali, rappresentanti della società civile, studiosi, sportivi ed artisti che si alterneranno tra eventi e workshop per dibattere con studi e ricerche sui temi legati al cibo e al modello di sviluppo sostenibile in tutti i suoi risvolti economici, ambientali, sociali e di costume (salute e benessere, educazione alimentare, lavoro e imprenditorialità, innovazione, sviluppo sostenibile, ecc.). Crediamo che il Villaggio sia una risposta concreta alla domanda green degli italiani sempre più attenti a stili di vita sani e in equilibrio con la natura per i quali l’agricoltura nazionale può offrire i primati conquistati nella qualità, nella sostenibilità ambientale e nella sicurezza alimentare a livello europeo ed internazionale. Un patrimonio del Paese che mi auguro Lei ci aiuterà a sostenere e promuovere.
Roberto MoncalvoPresidente COLDIRETTI
INFORMAZIONIutili
ORARIVenerdì e sabato 10 - 23Domenica 10 - 20
INGRESSO LIBERO E LABORATORI GRATUITI
INFOPOINTTutti i giorni 10 - 23
MERCATO DI CAMPAGNA AMICAVenerdì e sabato 10 - 23Domenica 10 - 20
RISTORAZIONEMenù a 5 euro e Street FoodAcquista i coupon presso le casse del villaggio
www.campagnamica.it
www.coldiretti.it
PIAZZACASTELLO
PARCOSEMPIONE
PIAZZACANNONE
MAPPA DEGLI EVENTI IN PROGRAMMA
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FATTORIA DEGLI ANIMALI
CONOSCIAMO IL CIBO
STILI DI VITA
area psicologia
area nutrizione
area fitness
area senior
area agricosmesi
AREA WORKSHOP
ORTI GIARDINI FIORI
AGRIASILO
AREA PALCO
VILLAGGIO DELLE IDEE
AREA CARABINIERI
TENDA PASTA
TENDA RISO
AREA STAMPA
Le aree eventidel Villaggio COLDIRETTI
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AREA STAMPA 9:30Studio “La rivoluzione green dell’Italia”con piante, animali e piatti in via di estinzione (esposizioni e preparazionidal vivo)Giorgio Calabrese Docente universitario di alimentazione e nutrizione umanaFrancesco Petretti Biologo nutrizionista Roberto Moncalvo Presidente COLDIRETTIMaurizio Martina Ministro Politiche Agricole, Alimentari e ForestaliGli agrichef della Coldiretti
FATTORIA DEGLI ANIMALI
10:00 - 13:00Biodiversità,gli animali salvati dall’estinzione
CONOSCIAMOIL CIBO
10:00 - 13:00L’agrichef presentala preparazione del piatto:
Risotto al puzzone di MoenaPasta cipolla rossa di Tropea e ‘ndujaPuré di patate viola e caviale di lumacaPane cafone, bastardo del Grappae patate coionariesInsalata di pompia e pecorino di FarindolaFiletto di anguilla, melogranoe polenta di saragollaMinestra di panigaccio e caciofioreZampone di Modenacon lenticchie di UsticaPasta di grano arso al gorgonzola
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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10:00 - 10:45I segreti di bellezza del latte d’asinaAzienda Agricola di Campagna Amica
AREA AGRICOSMESI
10:00 - 12:00Segui le tracce della natura e trova la biodiversità - Raggruppamento Carabinieri Biodiversita
AREA CARABINIERI
10:00 - 10:45Dieta Mediterranea:tutto quello che devi sapereLuca Piretta
AREA NUTRIZIONE
10:00 - 18:00Il grande gioco dell’oca delle foresteLaboratorio a cura di FederForeste
AGRIASILO
VENERDÌ 29SETTEMBRE
10:00 - 10:45 / 12:00 - 13:00Il mio diario di viaggio alla scoperta delle erbe spontanee Azienda Agricola La Sorgente
ORTI GIARDINI FIORI
10:00 - 10:45 / 12:00 - 13:00Piedini coraggiosiAzienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
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10:00 - 11:00Gino lo spaventapasseri Cascina Guzzafame
AGRIASILO
10:00 - 10:45Cosa mangiano gli animali in stallaAssociazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
10:00 - 11:00Dido e Dada alla scoperta delle regole in fattoria Cascina Basalganella
AGRIASILO
VENERDÌ 29SETTEMBRE
10:00 - 10:45La tecnologia al servizio del Senior(il sistema Sarfrail)Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
10:00 - 10:45Dagli scarti zootecnici al riuso:concime, energia, etcAssociazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
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10:00 - 13:00Dipingiamo la natura con la natura Fattoria Oasi
AGRIASILO
10:00 - 13:00Faccio l’indiano e il gioco nell’aia Azienda Agricola Il Campagnino
AGRIASILO
10:00 - 13:00Laboratorio Grana Padano “Grana Padano DOPUn tesoro da mangiare”
AGRIASILO
10:00 - 13:00C’era una volta un pezzo di legno Azienda Agricola Asinoteca
AGRIASILO
10:30 - 11:30DEGUSTAZIONE PASTAEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
TENDA PASTA
10:00 - 13:00Laboratorio sui lombrichi Agrilombricoltura Terra Viva
ORTI GIARDINI FIORI
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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10:30 - 11:30LA GRANDE BELLEZZA DA DIFENDEREEvento inaugurale del Villaggiodell’agricoltura di Coldiretti
Vincenzo GesmundoSegretario Generale COLDIRETTI
Cristina TajaniAssessore alle Politiche del Lavoro, Attività Produttive, Commercio e Risorse Umane del COMUNE di MILANO
Giovanni FavaAssessore all’AgricolturaREGIONE LOMBARDIA
Ettore PrandiniPresidente COLDIRETTI Lombardia
Maurizio MartinaMinistro Politiche Agricole,Alimentari e Forestali
Roberto MoncalvoPresidente COLDIRETTI
AREA PALCO
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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11:30 - 12:30L’ITALIA CHE INVESTE SUL CIBO
Ettore PrandiniPresidente COLDIRETTI Lombardia
Luigi CremoniniPresidente GRUPPO CREMONINI S.p.A.
Luigi Pio ScordamagliaAD di INALCA S.p.A. (Gruppo Cremonini)
Mauro FederzoniDirettore Regionale Milano e Provincia INTESA SANPAOLO
Paolo BedoniPresidente di CATTOLICA Assicurazioni
Giuliano NociProfessore in Ingegneria Economico-Ge-stionale al POLITECNICO di Milano
Maurizio MartinaMinistro Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
AREA PALCO
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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11:30 - 12:15Che cibo sono? - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
AREA AGRICOSMESI 11:00 - 11:45Gli antimacchia naturali per un guardaroba da 10 e lode - Donne Impresa Milano
11:00 - 13:00Laboratorio di decorazioni con semi Cascina Basalganella
AGRIASILO
11:30 - 12:15Impara a mangiare sano: i segreti di una corretta alimentazione per mantenersi in forma e in salute - Luca Piretta
AREA NUTRIZIONE
12:00 - 12:45Un test per muscolo e cervello(il sistema GAITrite) - Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
11:00 - 11:45Orto sensoriale per tutti Azienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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AREA AGRICOSMESI 12:00 - 12:45Creme naturali, benefici e proprietà - Der-matologo
AREA FITNESS 12:00 - 12:45Circuito aerobico base - Giovanna Lecis
12:00 - 13:00Quante cose belle offre la natura AGRIASILO
12:30 - 14:00Scenari Attuali e futuri dell’olio extra vergine di oliva italianoEvento UNAPROL / FEDEROLIO
VILLAGGIODELLE IDEE
12:00 - 12:45«CARTA DI SOSTENIBILITÀ» Bonifiche Ferraresi e GSE insieme per lo sviluppo di un modello di ottimizzazione delle risorse idriche ed energetiche a tutela del nostro territorio Federico VecchioniAD BONIFICHE FERRARESIFrancesco Sperandini Presidente/AD GSE S.p.A.Roberto MoncalvoPresidente COLDIRETTI Maurizio MartinaMinistro Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
AREA WORKSHOP
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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14:00 - 17:00Laboratorio sui lombrichi Agrilombricoltura Terra Viva
ORTI GIARDINI FIORI
14:00 - 14:45 / 16:00 - 16:45Orto sensoriale per tutti Azienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
CONOSCIAMOIL CIBO
14:00 - 14:45L’agrichef presenta la preparazione del piatto Purè di patate violae caviale di lumaca
AREA AGRICOSMESI 14:00 - 14:45Si possono tagliare i boschi e fare la cosa giusta? - Antonio Brunori
14:00 - 15:45Dipingiamo la natura con la natura Fattoria Oasi
AGRIASILO
VENERDÌ 29SETTEMBRE
13:00 - 13:45«Buono da viaggiare: enogastronomia e turismo volano economico dei territori» «La tradizione riparte dal futuro»Evento UNIONCAMERE
AREA WORKSHOP
14:00 - 14:45«Pecorino Solidale»: bilanciodell’iniziativa a sei mesi dal lancio Conferenza stampa BIRAGHI S.p.A.
AREA WORKSHOP
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14:00 - 16:45Dido e Dada alla scopertadelle regole in fattoria Cascina Basalganella
AGRIASILO
14:00 - 17:45Laboratorio di decorazioni con semi Cascina Basalganella
AGRIASILO
14:00 - 18:00Laboratorio sull’utilizzo dello scarto del legno per la produzione di energieFederForeste
AGRIASILO
FATTORIA DEGLI ANIMALI
14:00 - 16:45Asini e bimbi
VENERDÌ 29SETTEMBRE
15:00 - 18:00Segui le tracce della naturae trova la biodiversitàRaggruppamento Carabinieri Biodiversità
AREA CARABINIERI
15:00 - 15:45Idrovia Locarno-Milano-Venezia, uno sguardo al futuro!Evento CONSORZIO DI BONIFICA EST TICINO VILLORESI
ANBI
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VENERDÌ 29SETTEMBRE
15:00 - 15:45 / 17:00 - 17:45Piedini coraggiosiAzienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
AREA AGRICOSMESI 15:00 - 15:45Autunno non ti temo: miele e basilico per capelli sani e forti - Donne Impresa Milano
FATTORIA DEGLI ANIMALI
15:00 - 15:30Si fa presto a dire “coniglio”
15:00 - 15:45La tecnologia al servizio del Senior(il sistema Sarfrail)Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
15:00 - 15:45Cosa mangiano gli animali in stallaAssociazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
CONOSCIAMOIL CIBO
15:00 - 15:45L’agrichef presenta la preparazione del piatto Pane cafone, bastardo del Grappa e patate coionaries
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VENERDÌ 29SETTEMBRE
TENDA RISO 15:30 - 16:30DEGUSTAZIONE RISOEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
15:00 - 15:45SI FA PRESTO A CHIAMARLA MELABiodiversità, ricchezza del Paese
Alfonso Pecoraro ScanioPresidente Fondazione UNIVERDEe Comitato ScientificoFondazione CAMPAGNA AMICA
Francesco PetrettiBiologo e Naturalista “Geo&Geo” - RAI3
Carlo Maria RecchiaImprenditore agricolo COLDIRETTI
AREA WORKSHOP
AREA FITNESS 15:30 - 16:15Lezione GAG (gambe addominali glutei)Giovanna Lecis
15:30 - 16:15Emozioni in circolo - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
15:30 - 16:15Dieta: 10 errori da non fare per dimagrire in salute - Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
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VENERDÌ 29SETTEMBRE
15:00 - 18:00INAUGURAZIONEVILLAGGIO DELLE IDEE Apertura lavoriMaria Letizia GardoniPresidente Giovani Impresa Coldiretti
InterventiRoberto WeberPresidente Coldiretti Education Inipa Michele FinoVice Rettore Università Scienze Gastrono-miche Pollenzo Roberto MoncalvoPresidente Coldiretti Costruiamo il Villaggio delle Idee IntroduzioneAlex GiordanoFondazione Campagna Amicadirettore scientificoVillaggio delle Idee direttore scientifico Rural Hack Dipartimento Scienze SocialiUniversità Federico II di Napoli Adriano GalizziEsperienza Innovativa Mondo Agricolo Agrigal Bergamo
VILLAGGIODELLE IDEE
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VENERDÌ 29SETTEMBRE
Mauro Bertolotti e Patrizia CatellaniUniversità Cattolica Sacro CuoreProgetto FROOD - Comunicazionealimentare, salute e benessere
Giacomo BizzarriSTART UP - MASHCREAM
Presentazione dei facilitatoridei tavoli di lavoro
Sostenibilità ambientaleFacilitatore: Lucia Orsini - Rural Hack Sostenibilità economicaFacilitatore: Lorenzo Micheli - Consulente MIUR Sostenibilità socialeFacilitatore: Alberto Cossu - Sociologo, Università degli Studi di Milano
Tecnologie abilitantiFacilitatore: Pina Caliento - Rural Hack - Centro studi Etnografia Digitale
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FATTORIA DEGLI ANIMALI
16:00 - 16:30Cura e benessere animale, la capra
CONOSCIAMOIL CIBO
16:00 - 16:45L’agrichef presenta la preparazione del piatto Filetto di anguilla,melograno e polenta di saragolla
16:00 - 16:45Cibo e agricoltura di precisione di fronte alla sfida dei cambiamenti climatici Riccardo Valentini Università degli Studi della Tuscia,Consigliere regionale del LAZIO e Premio NOBEL per la Pace Mauro Tonello Vice Presidente ColdirettiFederico VecchioniAD BONIFICHE FERRARESI S.p.A.Catia BastioliAmministratore Delegato di Novamont S.p.a.e Presidente di Terna S.p.a. Gianluca LelliCapo Area Economica COLDIRETTIMaurizio MartinaMinistro Politiche Agricole,Alimentari e Forestali
AREA WORKSHOP
VENERDÌ 29SETTEMBRE
16:00 - 16:45 / 17:00 - 17:45Il mio diario di viaggio alla scoperta delle erbe spontanee Azienda Agricola La Sorgente
ORTI GIARDINI FIORI
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AREA AGRICOSMESI 16:00 - 16:45Tempo libero e sport nelle foreste sosteni-bili - Antonio Brunori
16:00 - 18:00Quante cose belle offre la natura AGRIASILO
AREA FITNESS 16:30 - 17:00Lezione ginnastica dedicata alla terza età Giovanna Lecis
VENERDÌ 29SETTEMBRE
16:30 - 17:30DEGUSTAZIONE PASTAEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
TENDA PASTA
17:00 - 17:45Un test per muscolo e cervello(il sistema GAITrite) DipartimentoGeriatria Università di Parma
AREA SENIOR
17:00 - 17:45Perché non riesco a dimagrire?Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
CONOSCIAMOIL CIBO
17:00 - 17:45L’agrichef presenta la preparazione del piatto Pasta di grano arso al gorgonzola
17:00 - 17:45Olio di oliva: il cosmetico che non ti aspetti Azienda agricola di Campagna Amica
AREA AGRICOSMESI
FATTORIA DEGLI ANIMALI
17:00 - 18:00Asini e bimbi
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18:00 - 18:45Ho sempre fame! Consigli e trucchi per controllarsi a tavola - Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
18:00 - 18:30Cura e benessere degli animali, il bovino
17:00 - 17:45Il sistema zootecnico: politiche, gestione dei rischi e innovazione
Prof. Felice AdinolfiUniversità di BolognaProf. Fabian CapitanioUniversità degli studi di Napoli Federico II Dott. Massimo Spigola Economista agrario
Evento CATTOLICA Assicurazioni eOsservatorio Agroalimentare di Cattolica
AREA WORKSHOP
17:30 - 18:15Butto via - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
CONOSCIAMOIL CIBO
18:00 - 18:45L’agrichef presenta la preparazione del piatto Zampone di Modena con lenticchie di Ustica
AREA FITNESS 18:00 - 18:45Lezione di stretching - Giovanna Lecis
AREA AGRICOSMESI 18:00 - 18:45DermatologoCreme naturali, benefici e proprietà
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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18:00 - 18:45COL CIBO NON SI SCHERZA (fake news)
Francesco Piccinini Direttore di FANPAGE Alex GiordanoPresidente e Direttore scientificodi RURAL HUB Davide PaoliniGastronautaMimmo CasilloAmministratore GRUPPO CASILLO
AREA WORKSHOP
VENERDÌ 29SETTEMBRE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
18:30 - 19:00Indovina il peso
19:00 - 19:45Il viaggio nell’emisfero dei sapori del GRANA PADANO DOP DEGUSTAZIONE Evento GRANA PADANO
AREA WORKSHOP
21:00 - 22:30JANNACCI&GABER:La Milano da Cantare Concerto diBANDA FABER & LEONARDO MANERA Un concerto tributo a metà strada tra la musica ed il cabaret, tra la gag e il “tea-tro canzone”, tra la poesia malinconica e disillusa e la scanzonata e irriverente ballata popolare
AREA PALCO
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LABORATORI TUTTO IL GIORNO
Dove la butto, mamma?
Ciclo dell’acqua
Il cemento minaccia la campagna,difendiamola! Plastico Coldiretti
Scopri i suoni della campagna
Realizzazione di quadretti con i prodotti dell’orto, il mais, le foglie e la lavanda. Lettura del libro della magiaAzienda Agricole I Gufetti dei Laghetti
Le filastrocche dell’agricolturaDonne Impresa Mantova
Giochiamo con il legnoCostruire casette nido e bat box - PALM
Giochiamo con il legnoCostruire l’orto pallet - PALM
AGRIASILO
VENERDÌ 29SETTEMBRE
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VENERDÌ 29SETTEMBRE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
10:00 - 13:00Onoterapia
SABATO 30SETTEMBRE
AREA STAMPA 9:30Il ritorno del contadino style:dalla moda alla scuola, da casa al tempo libero (con dimostrazioni,esposizionie sfilate)
Gianluca GallettiMinistro dell’Ambiente
Roberto MoncalvoPresidente COLDIRETTI
Agrichef, agritate e tutor dell’ortodella Coldiretti
AREA FITNESS 10:00 - 10:15Risveglio muscolare - Giovanna Lecis
10:00 – 13:00La vendemmia in cittàAzienda Agricola Alberto Chiericoni
AGRIASILO
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SABATO 30SETTEMBRE
CONOSCIAMOIL CIBO
10:00 - 13:00Le mani in pastaLaboratorio sulla pasta fatta in casa
Sott’oli e sott’aceti
Piccole dolcezzeLaboratorio sulla preparazione dei biscotti
Conserve di frutta
Conservare i saporiLaboratorio sulla preparazione di conserve
Laboratorio sulla preparazione delle torte
Le confetture della nonnaLaboratorio sulla preparazione delle confetture
10:00 - 13:00Orto Sinergico Azienda Agricola Verdure Sott’Oglio
ORTI GIARDINI FIORI
10:00 - 10:30Piedini coraggiosi e Orto sensoriale per tutti senza barriere Azienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
10:00 - 10:45La prevenzione dalle cadute - Dipartimento Geriatria, Università di Parma
AREA SENIOR
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SABATO 30SETTEMBRE
10:00 - 11:30Togli l’uovo e nasce un fiore Azienda Agricola Cella di Montalto
AGRIASILO
10:00 - 13:00Faccio l’indiano e il gioco nell’aia Azienda Agricola Il Campagnino
AGRIASILO
10:00 - 13:00Non solo miele Azienda Agricola Apiflor
AGRIASILO
10:00 - 13:00Terrario a testa in giù - Laboratorio sulla germinazione Azienda Agricola Cascina Guzzafame
AGRIASILO
10:00 – 10:45Dagli scarti zootecnici al riuso concime, energia, etcAssociazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
AREA AGRICOSMESI 10:00 - 10:45Argento, oro, rame al topcon aceto e limoneDonne Impresa Milano
10:00 - 10:45Butto via - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
10:00 - 10:45Dieta Mediterranea: tutto quello che devi sapere - Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
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10:00 - 10:45Una gestione innovativa dei rischi per lo sviluppo dell’azienda agricola lombarda Asnacodi
AREA WORKSHOP
10:00 - 12:00Segui le tracce della naturae trova la biodiversitàRaggruppamento Carabinieri Biodiversità
AREA CARABINIERI
10:00 - 18:00Il grande gioco dell’oca delle foresteLaboratorio a cura di FederForeste
AGRIASILO
10:00 - 18:00Tavoli di lavoro:
Sostenibilità ambientaleFacilitatore:Lucia Orsini - Rural HackMediatore:Salvatore Palmieri - Giovani Coldiretti
Sostenibilità economicaFacilitatore:Lorenzo Micheli - Consulente MIURMediatore:Veronica Barbato Giovani Coldiretti
Tecnologie abilitantiFacilitatore:Pina Caliento - Rural HackCentro studi Etnografia Digitale
VILLAGGIODELLE IDEE
SABATO 30SETTEMBRE
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10:30 - 12:30I MILLE VOLTI DELL’AGRICOLTURAITALIANA
Roberto MaroniPresidente Regione Lombardia Con la partecipazione dei sindacidei capoluoghi di provincia Lombardia
Gian Luca Galletti Ministro dell’Ambiente e della Tuteladel Territorio e del Mare
Roberto MoncalvoPresidente COLDIRETTI
AREA PALCO
Mediatore:Carlo Maria Recchia - Giovani Coldiretti
15:00Laboratorio sensorialea cura dell’Università di ScienzeEnogastronomiche di Pollenzo
18:00 - 18:45Workshop: con il cibo non si scherza
10:30 - 11:30DEGUSTAZIONE PASTAEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
TENDA PASTA
SABATO 30SETTEMBRE
- 34 -
11:30 - 13:00Laboratorio sull’utilizzo dello scarto del legno per la produzione di energieFederForeste
AGRIASILO
11:00 - 11:45Impresa 4.0Innovazione Digitale e Web marketing. La tradizione riparte dal futuroUnioncamere
AREA WORKSHOP
11.00 - 11.45Produzioni zootecniche:dalla pecora alla lanaAssociazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
AREA AGRICOSMESI 11:00 - 11:45Macchie da sole:dai campi i segreti per lo scrub perfettoDonne Impresa Milano
11:00 - 11:45Pet Therapy - L’educazione sociale del cane Azienda Agricola Il Biancospino
ORTI GIARDINI FIORI
11:00 - 11:45Il mio diario di viaggio alla scoperta delle erbe spontanee Azienda Agricola La Sorgente
ORTI GIARDINI FIORI
AREA FITNESS 11:00 - 11:30Lezione ginnastica dedicata alla terza etàGiovanna Lecis
SABATO 30SETTEMBRE
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12:00 - 13:00Quante cose belle offre la naturaAllestimento con gioco
AGRIASILO
AREA AGRICOSMESI 11:45 - 12:30Food Forest: i cibi del boscoFrancesca Dini
AGRIASILO 12:00 - 14:00Visita all’Agriasilo del Villaggio Coldiretti, con i sindaci e le scuole della Lombardia, guidata da Jimmy Ghione
AREA PALCO
12:00 - 12:45Obiettivo Senior attivo e in buona saluteDipartimento Geriatria Università Parma
AREA SENIOR
12:00 - 12:45Dieta: 10 errori da non fare per dimagrire in salute - Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
12:00 - 13:45“Dal Lavoro al cibo per la sicurezza dei territori” a cura di ANBI
AREA WORKSHOP
12:00 - 12:45Attività con bambini - Disegnare con gli oc-chi: quali sensazioni scaturiscono alla vista di un cibo? Quali sono i colori che associ ad un piatto che ti piace? - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
11:45 - 13:00La coccinellaAzienda Agricola Cella di Montalto
AGRIASILO
SABATO 30SETTEMBRE
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AREA FITNESS 14:00 - 14:45Lezione GAG (gambe addominali glutei) Giovanna Lecis
14:00 - 16:45Non solo miele Azienda Agricola Apiflor
AGRIASILO
AREA AGRICOSMESI 12:30 - 13:15Macchie solari - Dermatologo
AREA AGRICOSMESI 14:00 - 14:45Creme naturali, benefici e proprietàDermatologo
14:00 - 14:45Devo-voglio (incentrato sulla donna)Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
14:00 - 15:00Il mio diario di viaggio alla scoperta delle erbe spontanee Azienda Agricola La Sorgente
ORTI GIARDINI FIORI
14:00 - 16:45Piedini coraggiosi e Orto sensoriale per tutti senza barriere Azienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
12:30 - 13:00Concerto Fanfara dei Carabinieri
AREA PALCO
SABATO 30SETTEMBRE
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14:00 - 15:00Orto sensoriale. Diario: un viaggio nel verdeAzienda Agricola La Sorgente
ORTI GIARDINI FIORI
FATTORIA DEGLI ANIMALI
14:30 - 15:30 / 16:30 -17:30Onoterapia
15:00 - 16:00Togli l’uovo e nasce un fiore Azienda Agricola Cella di Montalto
AGRIASILO
15:00 - 18:00Scopriamo il formaggioConsorzio di tutela dei formaggi Bitto e Casera di Sondrio
AGRIASILO
15:00 - 15:45Il carburante per i muscoli: le proteine Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
CONOSCIAMOIL CIBO
15:00 - 15:45Conservare i saporiLaboratorio sulla preparazione di conserve
AREA AGRICOSMESI 15:00 - 15:45Artemisia: l’erba magica di Harry PotterAzienda di Campagna Amica
14:00 - 17:00Orto Sinergico Azienda Agricola Verdure Sott’Oglio
ORTI GIARDINI FIORI
SABATO 30SETTEMBRE
- 38 -
15:00 - 15:45“Il viaggio nell’emisfero dei sapori del Grana Padano Dop” con degustazione offerta da Grana Padano
AREA WORKSHOP
15:00 - 16:00La filatura della mozzarella - Il Casolare
AGRIASILO
15:00 - 15:45“Presentazione PdL di Regione Lombardia per il recupero e l’utilizzo delle cave per l’accumulo d’acqua”
ANBI
15:00 - 18:00Segui le tracce della naturae trova la biodiversitàRaggruppamento Carabinieri Biodiversità
AREA CARABINIERI
15:00 - 15:45Perchè non riesco a dimagrire?Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
15:00 - 15:45“Il viaggio nell’emisfero dei sapori del Grana Padano Dop” con degustazione offerta da Grana Padano
AREA WORKSHOP
TENDA RISO 15:30 - 16:30DEGUSTAZIONE RISOEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
SABATO 30SETTEMBRE
- 39 -
16:00 - 16:45Pet Therapy - L’educazione sociale del cane Azienda Agricola Il Biancospino
ORTI GIARDINI FIORI
16:00 - 18:00Quante cose belle offre la naturaAllestimento con gioco
AGRIASILO
16:00 - 16:45Che cibo sono? - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
AREA FITNESS 16:00 - 16:45Circuito aerobico base - Giovanna Lecis
CONOSCIAMOIL CIBO
16:00 - 16:45Le mani in pastaLaboratorio sulla pasta fatta in casa
16:00 - 16:45CIBO E TURISMO
Veronica MarianiFondatrice di Agriturismo.it
Matteo StiffanelliCountry manager di Airbnb Italia Diego ScaramuzzaAgrichef Coldiretti e Presidentedi Terranostra,
Carmelo TroccoliDirettore Fondazione Campagna Amica
AREA WORKSHOP
SABATO 30SETTEMBRE
- 40 -
16:00 - 17:00La coccinellaAzienda Agricola Cella di Montalto
AGRIASILO
16:30 - 17:30DEGUSTAZIONE PASTAEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
TENDA PASTA
17:00 - 17:45Quale e quanto esercizio fisico nel Senior? Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
17:00 - 17:45Ho sempre fame! Consigli e trucchi per controllarsi a tavola - Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
AREA AGRICOSMESI 17:00 - 17:45Acmella Oleracea: l’anti-age naturaleAzienda di Campagna Amica
16:00 - 16:45Produzioni zootecniche:dalla pecora alla lanaa cura di Associazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
AREA AGRICOSMESI 16:00 - 16:45Tempo libero e sportnelle foreste sostenibili - Francesca Dini
FATTORIA DEGLI ANIMALI
16:00 - 16:30Si fa presto a dire “coniglio”
SABATO 30SETTEMBRE
- 41 -
17:00 - 18:00Il Galletto: una perfetta armonia tra leggerezza e gustoShow-cookinga cura di Galletto Vallespluga
GALLETTOVALLESPLUGA
17:00 - 17:45Difesa del Made in Italy,origine ed etichettatura.
Andrea Baldanza,Capo ufficio di Gabinetto del Presidente Regione Lazio
Attilio Barbieri,Giornalista LIBERO quotidiano
Gian Carlo CaselliPresidente ComitatoScientifico Osservatorio Agromafie
AREA WORKSHOP
17:00 - 18:00Piedini coraggiosi e Orto sensoriale per tutti senza barriereAzienda Agricola Roberto Panzani
ORTI GIARDINI FIORI
FATTORIA DEGLI ANIMALI
17:00 - 18:00Cura e benessere animale, la capra
CONOSCIAMOIL CIBO
17:00 - 17:45Piccole dolcezzeLaboratorio sulla preparazione dei biscotti
SABATO 30SETTEMBRE
- 42 -
CONOSCIAMOIL CIBO
18:00 - 18:45Le confetture della nonnaLaboratorio sulla preparazionedelle confetture
AREA FITNESS 18:00 - 18:45Lezione di stretching - Giovanna Lecis
18:00 - 18:45Emozioni in circolo - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
FATTORIA DEGLI ANIMALI
18:30 - 19:00Cura e benessere degli animali, il bovino
AREA AGRICOSMESI 18:00 - 18:45Benefici e usi - Bava di lumaca
20:00 - 21:30Traffika band – Quintetto rock da Brescia
AREA PALCO
SABATO 30SETTEMBRE
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LABORATORI TUTTO IL GIORNO
Dove la butto, mamma?
Ciclo dell’acqua
Il cemento minaccia la campagna,difendiamola! Plastico Coldiretti
Scopri i suoni della campagna
Le filastrocche dell’agricolturaDonne Impresa Mantova
Dipingere con la naturaAzienda Agricola Piccoli Frutti
Giochiamo con il legnoCostruire casette nido e bat box - PALM
Giochiamo con il legnoCostruire l’orto pallet - PALM
AGRIASILO
SABATO 30SETTEMBRE
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DOMENICA 1OTTOBRE
AREA FITNESS 10:00 - 10:45Risveglio muscolareGiovanna Lecis
AREA STAMPA 9:30“Tornano i trucchi della nonna”dalla cosmetica naturaleai superfood fino alla cucina antispreco,”(con allestimenti e dimostrazioni pratiche)Roberto Moncalvo Presidente COLDIRETTIAgrichef Donne Coldiretti
CONOSCIAMOIL CIBO
10:00 - 13:00L’agrichef presentala preparazione del piatto:PanzanellaFrittelle di polenta dolci e salatePolpettePanzerotti salame e formaggioRiso in timballoRosa di Gorizia con cipolla di cavasso in saorFrittata di pastaGnocchi neri di mais corvino con fagiolodel purgatorio di gradoli e pecorino abbucciato aretinoRisotto di patata bluPadellata arcobaleno(cavolfiore viola, zucca bianca,pomodorini gialli, patata rossa)
10:00 - 10:45Devo-voglio (incentrato sulla donna)Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
- 45 -
DOMENICA 1OTTOBRE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
10:00 - 10:30Si fa presto a dire “coniglio”
AREA AGRICOSMESI 10:00 - 10:45Creme naturali, benefici e proprietàDermatologo
10:00 - 10:45Dieta Mediterranea: tutto quello che devi sapere - Luca Piretta
AREA NUTRIZIONE
10:00 - 13:00Orto SinergicoAzienda Agricola Verdure Sott’Oglio
ORTI GIARDINI FIORI
10:00 - 10:45La tecnologia al servizio del Senior(il sistema Sarfrail)Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
10:00 - 10:45Dagli scarti zootecnici al riuso: concime, energia, etc.Associazione Italiana Allevatori
AGRIASILO
10:00 - 12:30Togli l’uovo e nasce un fiore e La coccinella Azienda Agricola Cella di Montalto
AGRIASILO
10:00 - 13:00Laboratorio sui lombrichiAgrilombricoltura Terra Viva
AGRIASILO
10:00Santa Messa
AREA WORKSHOP
- 46 -
DOMENICA 1OTTOBRE
10:00 - 18:00Presentazione output tavoli di lavoro
VILLAGGIODELLE IDEE
10:30 - 11:30IL VALORE DEL CIBO
Cristina MollisDigital Entrepreneur
Filippo MagniniAtleta olimpico italiano
Marco Ficheraschermidore vice campione olimpico
Maria Letizia GardoniPresidente COLDIRETTI Giovani Impresa
Maurizio MartinaMinistro Politiche Agricole,Alimentari e Forestali
Roberto MoncalvoPresidente COLDIRETTI
AREA PALCO
10:30 - 11:30DEGUSTAZIONE PASTAEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
TENDA PASTA
10:00 - 12:00Segui le tracce della naturae trova la biodiversitàRaggruppamento Carabinieri Biodiversità
AREA CARABINIERI
- 47 -
DOMENICA 1OTTOBRE
10:00 - 13:00Preparazione degli acquarelli con le verdure dell’ortoDisegnare e colorare con gli acquarelliAzienda Agricola Piccoli frutti
AGRIASILO
10:00 - 18:00Il grande gioco dell’oca delle foresteLaboratorio a cura di FederForeste
AGRIASILO
11:00 - 11:45Grana PadanoLaboratorio sensoriale bimbi
AGRIASILO
11:00 - 11:45Butto viaGilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
AREA FITNESS 11:00 - 11:30Lezione ginnastica per mamme e bambiniGiovanna Lecis
11:00 - 11:45Pet Therapy - L’educazione sociale del cane Azienda Agricola Il Biancospino
ORTI GIARDINI FIORI
AREA AGRICOSMESI 11:00 - 11:45Food Forest: i cibi del boscoFrancesca Dini
- 48 -
11:00 - 11:45Occupazione, nuove professionie opportunità per i giovaniAvanguardia e Alternanza scuola lavoroProfessione giovani istruzioneper il futuroEvento Unioncamere
AREA WORKSHOP
DOMENICA 1OTTOBRE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
11:00 - 12:00Dal latte al formaggioL’arte del casaro
11:30 - 13:00Laboratorio sull’utilizzo dello scarto del legno per la produzione di energie
AGRIASILO
11:30Invito alla mostra fotografica di Gabriele Basilico: «Architetture d’acqua»Giorgio NegriDirettore ANBI LombardiaEvento ANBI
ANBI
12:00 - 12:45Dieta: 10 errori da non fareper dimagrire in salute - Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
12:00 - 12:45Un test per muscolo e cervello(il sistema GAITrite)Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
- 49 -
DOMENICA 1OTTOBRE
13:00 - 14:00Pranzo FederPensionati Coldiretti
AREA WORKSHOP
12:00 - 12:45“Il sapore di una storia”Focus sulla terza età - Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
14:00 - 14:45Che cibo sono?Gilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
AREA AGRICOSMESI 12:00 - 12:45Olio di oliva: il cosmetico che non ti aspetti Azienda di Campagna Amica
FATTORIA DEGLI ANIMALI
12:00 - 13:00Asini e bimbi
FATTORIA DEGLI ANIMALI
14:00 - 14:30Cura e benessere animale, la capra
CONOSCIAMOIL CIBO
9:30 - 13:00L’agrichef presentala preparazione del piatto: Panzanella
CONOSCIAMOIL CIBO
9:30 - 13:00L’agrichef presentala preparazione del piatto: Frittata di pasta
AREA FITNESS 14:00 - 14:45Lezione GAG (gambe addominali glutei) Giovanna Lecis
- 50 -
DOMENICA 1OTTOBRE
AREA AGRICOSMESI 14:00 - 14:45 Creme naturali, benefici e proprietàDermatologo
FATTORIA DEGLI ANIMALI
15:00 - 15:30Si fa presto a dire “coniglio”
FATTORIA DEGLI ANIMALI
15:00 - 15:30Indovina il peso
15:00 - 15:45«SPRINTT»Superfood e Stili di Vita sostenibilievento Èpaca/pensionati Coldiretti
Fiorito Leo Direttore ÈPACA COLDIRETTI
Marcello MaggioResponsabile Progetto ItaliaLongeva - SPRINTT
Giorgio GrenziPresidente Pensionati COLDIRETTI
AREA WORKSHOP
15:00 - 16:00Pet Therapy - L’educazione sociale del cane Azienda Agricola Il Biancospino
ORTI GIARDINI FIORI
15:00 - 15:45La tecnologia al servizio del Senior(il sistema Sarfrail)Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
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DOMENICA 1OTTOBRE
15:00 - 18:00L’arte dell’impollinazioneFarfalle nella Testa
AGRIASILO
15:00 - 15:45Laboratorio sensoriale bimbiGrana Padano
AGRIASILO
15:00 - 17:00Morbido amico e pupazzi capelloni Azienda Agricola Montalbano
AGRIASILO
CONOSCIAMOIL CIBO
15:00 - 15:45L’agrichef presentala preparazione del piatto: Pizza Ripiena
AREA AGRICOSMESI 15:00 - 15:45 Creme naturali, benefici e proprietàDermatologo
15:00 - 15:45Perché non riesco a dimagrire?Maria Cassano
AREA NUTRIZIONE
15:00 - 18:00Segui le tracce della naturae trova la biodiversitàRaggruppamento Carabinieri Biodiversità
AREA CARABINIERI
TENDA RISO 15:30 - 16:30DEGUSTAZIONE RISOEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
16:00 - 16:45Scrivo un versoGilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
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DOMENICA 1OTTOBRE
AREA FITNESS 16:00 - 16:30Lezione ginnastica dedicata alla terza etàGiovanna Lecis
16:00 - 17:00Togli l’uovo e nasce un fiore e La coccinella Azienda Agricola Cella di Montalto
AGRIASILO
FATTORIA DEGLI ANIMALI
16:00 - 17:00Dal latte al formaggio - L’arte del casaro
CONOSCIAMOIL CIBO
16:00 - 16:45L’agrichef presentala preparazione del piatto:Frittelle di polenta dolci e salate
16:00 - 16:45AGRICOLTURA SOCIALE E WELFARESaluto di Lorella AnsaloniResponsabile nazionale Donne ImpresaFrancesco Di IacovoVice Direttore Dipartimento di Scienze Veteri-narie dell’Università di Pisa Maria Letizia GardoniPresidente COLDIRETTI Giovani Impresa Elisa CerritoImprenditrice Agricola COLDIRETTIAzienda Agricola Il Melograno Angela GalassoFondatrice AiCARE Andrea OliveroVice Ministro delle Politiche Agricole,Alimentari e Forestali
AREA WORKSHOP
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DOMENICA 1OTTOBRE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
17:00 - 17:30Cura e benessere degli animali, il bovino
CONOSCIAMOIL CIBO
17:00 - 17:45L’agrichef presentala preparazione del piatto:Polpette
AREA AGRICOSMESI 16:00 - 16:45 Forest4Fashion: la stoffa delle foresteFrancesca Dini
AREA AGRICOSMESI 17:00 - 17:45 Dalla cucina al balcone: gli ingredienti per proteggere piante e fioriDonne Impresa Milano
16:30 - 17:30DEGUSTAZIONE PASTAEvento BONIFICHE FERRARESI S.p.A.
TENDA PASTA
17:00 - 17:45Un test per muscolo e cervello(il sistema GAITrite)Dipartimento Geriatria Università di Parma
AREA SENIOR
17:00 - 17:45Ho sempre fame! Consigli e trucchiper controllarsi a tavolaMaria Cassano
AREA NUTRIZIONE
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DOMENICA 1OTTOBRE
FATTORIA DEGLI ANIMALI
17:30 - 18:30Asini e bimbi
18:00 - 18:45Emozioni in circoloGilda Palumbo
AREA PSICOLOGIA
CONOSCIAMOIL CIBO
18:00 - 18:45L’agrichef presentala preparazione del piatto:Panzerotti salame e formaggio
AREA AGRICOSMESI 18:00 - 18:45Benefici e usiBava di lumaca
18:00 Proiezione partita campionato di calcio
AREA PALCO
AREA FITNESS 18:00 - 18:45Lezione di stretchingGiovanna Lecis
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DOMENICA 1OTTOBRE
LABORATORIO TUTTA LA MATTINA
Dipingere con la naturaAzienda Agricola Piccoli Frutti
LABORATORI TUTTO IL GIORNO
Dove la butto, mamma?
Ciclo dell’acqua
Il cemento minaccia la campagna, difendiamola! Plastico Coldiretti
Scopri i suoni della campagna
Le filastrocche dell’agricolturaDonne Impresa Mantova
Giochiamo con il legnoCostruire casette nido e bat box - Palm
Giochiamo con il legnoCostruire l’orto pallet - Palm
AGRIASILO
WC
WC
WC
DEGUSTAZIONEVINO
FILIERAAGRICOLAITALIANA
MERCATO CAMPAGNAAMICA
MERCATOAZIENDE TERREMOTATE
INFO POINT
BRACERIA
GALLETTO E BIRRA ARTIGIANALEPIZZAE BIRRA ARTIGIANALE
PASTA RISO
BRACERIA
WORKSHOP
MOZZARELLA DIBUFALA CAMPANA DOP
CON POMODORI
DEGUSTAZIONEVINO
= PUNTO CASSA
DEGUSTAZIONEVINO
PESCEFRUTTA
VILLAGGIO DELLE IDEE
AGRIASILOLA SCUOLAIN CAMPAGNAE GLI AGRICHEF
PANINO“DOC”
ORTIGIARDINIE FIORI
GELATO
FATTORIADEGLIANIMALI
FORMAGGI UFFICIO STAMPA
STILI DI VITA
LA SICUREZZAÈ LA FORZA DELNOSTRO CIBO
INFOPOINT
SALUMI EAFFETTATI
CONI
PATATINEFRITTE
PATATINEFRITTE
PALCODEGUSTAZIONEVINO E BIRRAARTIGIANALE
PIAZZACANNONE
CASTELLOSFORZESCO
PIAZZACASTELLO
PATATINEFRITTE
PARCOSEMPIONE
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