![Page 1: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/1.jpg)
Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y Cultivos
Ing. Carlos Rodríguez Brljevich
Noviembre 2012
![Page 2: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/2.jpg)
Objetivos • Como debemos proceder para lograr conservar
forraje?
• Métodos: Diferentes sistemas de conservación de forraje
• Consideraciones y Técnicas: Buenas prácticas para realizar un silo
• Cultivos: Pasturas, Maíz, Sorgo BMR, Soya
![Page 3: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/3.jpg)
Genética
ALIMENTACIÓN
(A base de Forraje) Confort
Introducción: Producción Lechera
![Page 4: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/4.jpg)
Alimentación a base de forraje???
• Forraje es un recurso limitante
• Los forrajes son cultivos
• Forraje, herramienta seguir creciendo y produciendo leche
• Hoy día, implementar una estrategia de producción y conservación de forraje
![Page 5: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/5.jpg)
Caminos por recorrer en la producción de forrajes
1. Corta Diaria
2. Conservación de Forrajes
![Page 6: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/6.jpg)
Etapa 1: Corta diaria
Limitaciones
• Debe realizarse todos los días
• Demanda mucha mano de obra
• Programación de labores es más difícil
• La calidad nutricional cambia día a día
• Daño a las pasturas
![Page 7: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/7.jpg)
Etapa 2: Métodos de conservación
Mantener la alimentación estable
Permite calendarizar las labores
Tener seguridad de comida en temporales / verano
Seguridad alimentaria
Aumentar carga animal
Herramienta para mejorar producción, índices y crecer
![Page 8: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/8.jpg)
Métodos de conservación
![Page 9: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/9.jpg)
Métodos • El método de conservación de
forraje va directamente relacionado al contenido de humedad del forraje
• Ensilaje: (75-90 % Humedad) • Henolaje (40- 60% Humedad)
• Heno (5-15 % Humedad)
Ensilaje
Henolaje y Heno
![Page 10: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/10.jpg)
Ensilajes
• Son la forma más usada para conservar forraje
• Maíz, sorgo y pasturas
• Sin embargo, excesos de humedad
• Silos condiciones no adecuadas
![Page 11: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/11.jpg)
Coservación del Forraje: Ensilaje
• Sistema de Cosecha: Almacenamiento Silos
![Page 12: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/12.jpg)
Mejorar manejo
![Page 13: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/13.jpg)
Coservación del Forraje: Henolaje
• Sistema de Cosecha: Almacenamiento Pacas
– Pacas redonda grande 250-600 Kg
– Pacas redondas o cuadradas.. de 20 a 50 kg
• Se logran preservar más nutrientes
• Se evita la producción de fermentaciones no deseadas, más palatable
• Alternativa para conservar forraje en ambientes muy húmedos
• Menores costos en comparación con silos de trinchera.
![Page 14: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/14.jpg)
Segado
Importancia de un buen Segado
1. Facilita la labor de embalaje (Corte adecuado) 2. Produce un forraje de mejor calidad (Acondicionado) 3. Favorece el crecimiento del pasto de nuevo
![Page 15: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/15.jpg)
Acondicionamiento y embalaje
![Page 16: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/16.jpg)
Encintado y Conservación forraje
Encintado 1. Una buena confirmación de paca 2. Buena calidad de film 3. Colocar las pacas en la posición correcta 4. La malla mejora la calidad del encintado 5. Pacas redondas, menor consumo de film
![Page 17: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/17.jpg)
Contenido de Humedad Pasto (%) Sorgo (%) Maíz (%) Soya (%)
Ensilaje 90 90 75 85
Henolaje 60 60 60 60
Heno 5 ** ** **
1000kg Pasto @ 90% humedad = 900 kg agua X 10 tonedas/ha = 9,000 kg 1000 kg Pasto @ 40% humedad = 400 kg agua X 10 tonedas/ha = 4,000 kg
El contenido de humedad en los ensilajes / henolajes determina la calidad del ensilaje Poder manejar los cultivos con bajos niveles de humedad, economizan recursos
![Page 18: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/18.jpg)
Cultivos
![Page 19: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/19.jpg)
Cultivo del maíz para silo o henolaje
Siembra
![Page 20: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/20.jpg)
Cultivo de sorgo BMR
Segadora acondicionadora con rolos, estripa el tallo
Cosecha de sorgo trinchera
Henolaje Sorgo
![Page 21: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/21.jpg)
Qué son sorgos forrajeros BMR? • Híbridos F1, mejoramiento convencional, con
menores contenidos de lignina.
• Mayor contenido de carbohidratos no estructurales.
• Menor contenido de ácido prúsico.
• Mayor carbohidratos=mayor energía por kg forraje.
![Page 22: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/23.jpg)
Características sorgo BMR
Coloración Café Hojas más anchas Nervaduras Café
![Page 24: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/24.jpg)
Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje de materia seca, porcentaje de proteina cruda, porcentaje de fibra ácido detergente (FAD), porcentaje de fibra neutro detergente (FND), porcentaje de cenizas, porcentaje de extracto etéreo, porcentaje de lignina y carbohidratos no estructurales realizadas al momento de cosecha. Resultados ponderados de todos los análisis realizados por el Laboratorio de análisis de forrajes de Dos Pinos.
Híbrido % Materia
seca
%
Proteína
cruda
% Fibra ácido
detergente
% Fibra
neutro
detergente
%
Cenizas
%
Extracto
etéreo
%
lignina CNE
Sorgo BMR 24.22 8.5 39.48 66.3 4 2.53 5.68 18.6
Convencionales 24 9.2 43.5 70.4 4.7 2.4 6.42 13.4
Maíz 29.2 6.9 39,52 69,56 5.1 2.09 6.1 16.35
![Page 25: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/25.jpg)
Cultivo de soya
Siembra Cultivo
Cosecha en silopacas Cosecha fresco
![Page 26: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/26.jpg)
Silopaca Soya
![Page 27: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/27.jpg)
Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje de materia seca, porcentaje de proteina cruda, porcentaje de fibra ácido detergente (FAD), porcentaje de fibra neutro detergente (FND), porcentaje de cenizas, porcentaje de extracto etéreo, porcentaje de lignina y carbohidratos no estructurales realizadas al momento de cosecha. Resultados ponderados de todos los análisis realizados por el Laboratorio de análisis de forrajes de Dos Pinos.
Híbrido % Materia
seca
%
Proteína
cruda
% Fibra ácido
detergente
% Fibra
neutro
detergente
%
Cenizas
%
Extracto
etéreo
%
lignina CNE
SOYA 26 17 35.8 54.4 9.7 3.8 2.5 15.1
Sorgo BMR 24.22 8.5 39.48 66.3 4 2.53 5.68 18.6
Convencionales 24 9.2 43.5 70.4 4.7 2.4 6.42 13.4
Maíz 29.2 6.9 39,52 69.56 5.1 2.09 6.1 16.35
![Page 28: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/28.jpg)
Resumen Forrajes
Cultivo Silo Henolaje (Silopacas)
Aporte Consideraciones
Maíz Si Si Energía Pacas: Mixer necesario
Sorgo Si* Si** Energía y Proteína
Soya Si*** Si Proteína y Energía
Pastos… Si**** Si MS, Energía, Proteína
![Page 29: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/29.jpg)
Buenas prácticas para conservar forraje
![Page 30: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/30.jpg)
Consideraciones
1. Humedad al momento de la cosecha – Cosechar a un momento adecuado. Contenido de MS apropiado – Somagar y acondicionar – Mucha humedad, fermentación Butírica, mucho lixiviado
2. Manejo Agronómico del Cultivo – Manejo agonómico, buena nutrición y control de enfermedades aumenta
la calidad del ensilado
3. Silo-Henolaje: Tenemos que considerar la longitud de
corte, COMPACTAR, ELIMINAR O2
4. UTILIZACIÓN DE INÓCULOS….
![Page 31: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/31.jpg)
Manejo Agronómico
![Page 32: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/32.jpg)
Manejo Agronómico
Reducción de Rendimiento Consumo de nutrientes de la planta = silo de baja calidad Aumento en concentración de micotoxinas
![Page 33: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/33.jpg)
Longitud de Corte y Compactado de Silos
Pasto segado sin Picar Pasto Pre picado
Pasto sin Pre Pica
![Page 34: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/34.jpg)
Inóculos
• Un silo es pura MICROBIOLOGÍA, es un SER VIVO
• Para hacer silo, necesitamos bacterias, especialmente las Acido Lácticas
• Trópicos, bacterias son mínimas, debido a la ALTA RADIACIÓN……..
• Al momento del silo, tenemos mayor presencia de bacterias y hongos que no producen una buena fermentación
![Page 35: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/35.jpg)
Bacterias ácido lácticas…..
pH
Días de ensilado
lactic acid
sugars
![Page 36: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/36.jpg)
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
6,5
0 1 2 3 7 20 84
pH
Días después de ensilado
Haylage pH vs Time Ensiled
Sin Tratamiento
Inóculos Bacterianos
![Page 37: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/37.jpg)
Sin tratamiento Inóculo A Inóculo B
Aanálisis de hongos en muestras de forraje
![Page 38: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/38.jpg)
Conclusiones
• La producción de forraje, es un recurso que tenemos que darle mayor importancia
• Silo, Henolaje, Heno, tenemos que pensar en conservar forraje nosotros, o buscar una alternativa
• Sorgo, maíz, soya como henolaje y pacas, es una alternativa viable
• Mejorar prácticas de conservación de forraje en nuestras fincas
• Cada productor debe establer en su finca la mejor estrategia para conservar o suplir forrajes a las vacas
• Video
![Page 39: Conservación de forrajes: Métodos, Técnicas y · PDF fileSiembra Cultivo Cosecha fresco Cosecha en silopacas . Silopaca Soya . Tabla 1: Análisis bromatológico compuesto por porcentaje](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020712/5a78d6df7f8b9a07028f0b8d/html5/thumbnails/39.jpg)
Agradecimientos
• Staff cámara
• Productores
• CIGRAS
• Dos Pinos
• 8827-3321