Contenu des cours du niveau L
ITAG31P1 : Génétique et amélioration
Objectif : Faire comprendre aux étudiants les principes de la génétique et
leurs applications dans l’amélioration des animaux domestiques.
Contenu : rappels de biologie nucléaire, hérédité des caractères
qualitatifs ; transmission et modes d’expression des gènes ; rôle de la
génétique Mendélienne dans l’amélioration génétique ; génétiques des
populations animales ; patrimoine héréditaire de l’individu ;; patrimoine
héréditaire de la population animale ; hérédité des caractères quantitatifs.
ITAG31P2 : Morphophysiologie des animaux domestiques
Objectif : Compréhension de la structure et du fonctionnement de
l’organisme animal en vue de son exploitation rationnelle.
Contenu : notion d’histologie ; appareil de locomotion ; appareil
circulatoire, appareil respiratoire ; appareil digestif ; reproduction, système
excréteur, système régulateurs ; enzymes, hormones et système nerveux.
ITAG31P3 : Reproduction des animaux domestiques
Objectif : présenter l’anatomie et le fonctionnement de l’appareil
reproducteur des animaux domestiques ; applications pratiques.
Contenu : appareil génital mâle appareil génital femelle des mammifères;
cycles sexuels chez les mammifères femelles ; cycles oestraux des
mammifères domestiques ; modifications histophysiologiques du tractus au
cours du cycle ; hormones sexuelles, gestion, perturbation production des
volailles ; insémination artificielle, transplantation embryonnaire.
ITAG31P4 : Zoohygiène
Objectif. Attirer l’attention des étudiants sur l’importance des moyens de
prévenir et de traiter les animaux domestiques.
Contenu : étiologie des maladies ; causes favorisantes des maladies ;
causes déterminantes des maladies ; notion de prévention des maladies ;
les maladies métaboliques ; les maladies infectieuses et contagieuses ; les
maladies parasitaires..
ITAG31Q1 : Nutrition et alimentation animales
Objectifs : fournir les bases de la définition et de la satisfaction des besoins
des animaux.
Contenu : fundamentals of nutrition, effects of climate on nutrition of farm
animals, composition of feeding staff; digestibility and nutritive value of
feeding staffs; digestion and absorption of nutrients; ruminant system,
monogastric system; intermediate metabolism of nutrients; evaluation of
energy contents of feeds and its utilization by animals; .applied nutrition;
nutritional characteristics of common feeds and additives; improving the
nutritional value of roughages crop residues and agro industrial by-products;
quantitative and qualitative aspect of animal nutrition; ration formulation;
factors affecting voluntary intake of feed domestic livestock.
ITAG31R1: Elevage bovin
Objectif: forme les étudiants aux techniques de production et d’exploitation
rationnelle de bovins.
Contenu : choix et utilisation des animaux ; mode d’élevage ; organisation
de la production ; analyse des facteurs économiques ; choix des animaux ;
techniques d’élevage.
ITAG31R2 : Elevage des petits ruminants
Objectifs : forme les étudiants aux techniques de production et
d’exploitation rationnelle des petits ruminants
Contenu : Caractéristiques, intérêt et avantages, économie de production,
objectif de production, techniques d’élevage, d’exploitation et d’évaluation
ITAG31R3 : Production porcine.
Objectif : forme les étudiants aux techniques de production rationnelle de
porcs.
Contenu : intérêts et avantages de la production ; importance socio-
économique ; choix et utilisation des animaux ; mode d’élevage ; économie.
ITAG31R4 : Production avicole et cunicole
Objectif : forme les étudiants aux techniques de production et
d’exploitation rationnelle des volailles et de lapins.
Contenu : L’aviculture au Cameroun, en Afrique et dans le monde ; rappel
des particularités anatomiques et physiologies des volailles ; bases
techniques de l’élevage des volailles ; transformation et conditionnement
des produits de volailles ; économie de production de volailles.
ITAG31R5 : Elevage équins/asins, pisciculture, apiculture
Objectif : initie les étudiants à l’élevage des équins/asins, des poissons et
des abeilles
Contenu : caractéristiques, intérêt et avantages, techniques d’élevage et
d’exploitation.
ITAG31R6 : Elevage des espèces non conventionnelles
Objectifs : initier les étudiants aux techniques de production des nouvelles
ressources génétiques d’élevage.
Contenu : caractéristiques et techniques d’élevage et d’exploitation des
espèces non conventionnelles (escargot, aulacode, rats, cailles, cobaye…).
ITAG31S1 : Technique de transformation et de conservation des
produits d’origine animale
Objectif : Familiariser l’étudiant aux différentes techniques de collecte, de
transformation, de conservation et utilisation des aliments du bétail.
Contenu : Technologie de collecte, transformation, conservation, stockage
et utilisation des différents aliments d’origine végétale, animale et minéral ;
fabrication des aliments composés, blocs alimentaires etc.
ITAG31S2 : Législation de l’élevage
Objectifs : Attirer l’attention des étudiants sur la réglementation des
activités d’élevage.
Contenu : Conventions, lois, décrets, notes de services réglementant les
activités d’élevage et les industries animales.
ITAG31S3 : Séminaires et conférences
Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à concevoir, organiser,
présenter, analyser, discuter oralement et/ou par écrit les résultats de la
recherche. Présenter aux étudiants les nouveaux développements et les
évolutions les plus récentes en production animale.
Contenu : Préparation et présentation des séminaires, conférences et
colloques.
ITAG31G1 : voyage d’études (45 heures)
Objectif : expose les étudiants aux réalités des structures intervenant dans
les activités d’élevage.
ITAG32G2 : Stage d’insertion professionnelle
Contenu des cours du niveau M
IAPA51A1 : Hydraulique pastorale
Objectifs du cours: Initier l’étudiant à la connaissance et maîtrise des
stratégies de production de l’eau pour les animaux dans l’environnement
pastoral.
Contenu : L’eau dans l’environnement pastoral ; lutte contre les pénuries
d’eau dans l’environnement pastoraux. Exploitation de l’eau en milieu
pastoral. Organisation de la mise en valeur et gestion des ressources en
eau.
IAPA41A1 : Production fourragère, amélioration des parcours et
ranching
Objectifs du cours : Donner à l’étudiant les connaissances de base lui
permettant le de conduire une exploitation de production fourragère, de
maîtriser les techniques d’amélioration des parcours et de conduite efficace
d’un système d’élevage.
Contenu : Plantes fourragères ; environnement des terrains de parcours ;
Itinéraire technique de mise en place des plantes fourragères. Conduites
d’une exploitation fourragère. Techniques d’amélioration des parcours et
parcelles cultivées.
IAPA5A3 : Système d’information géographique et cartographie
pastorale
Objectifs du cours: Initier l’étudiant à la maîtrise des connaissances et
leur utilisation dans le domaine du système d’information géographique
(SIG). Application dans le domaine de la cartographie pastorale.
IAPA5A2 : Génie rural appliqué à l’élevage
Objectifs du cours: Faire connaître à l’étudiant les différents types
d’infrastructure d’élevage, les normes de construction et leur principe
d’exploitation et de gestion.
Contenu : Normes des bâtiments d’élevage ; équipement des terrains de
parcours ; équipement de contention des animaux d’élevage ; équipement
de protection sanitaire des animaux d’élevage ; techniques de mise en place
des retenues d’eau.
IAPA41B2 : Nutrition et alimentation des poly gastriques
Objectifs du cours: Faire assimiler à l’étudiant les connaissances et le
savoir faire en nutrition et alimentation des polygastriques lui permettant de
concevoir un programme permettant de satisfaire les besoins des ruminants
d’élevage.
Contenu : Rappel des principes nutritifs ; appareil digestif des animaux
d’élevage ; physiologie de la digestion ; métabolisme des principes nutritifs ;
utilisation digestive des nutriments ; l’énergie, l’azote, matières minérales et
vitamines ; encombrement ; rationnement.
IAPA41B3 : Nutrition et alimentation des monogastriques
Objectifs du cours: Faire assimiler à l’étudiant les connaissances et le
savoir faire nécessaire en matière de nutrition et alimentation des
monogastriques afin qu’il soit capable de concevoir un programme adapté
de nutrition des monogastriques.
Contenu : Principes nutritifs et métabolisme des principes nutritifs ; besoins
alimentaires ; utilisation digestive des nutriments ; rationnement.
IAPA41B1 : Analyse et évaluation des aliments du bétail
Objectifs du cours: Amener l’étudiant à maîtriser les techniques d’analyse
des aliments du bétail.
Contenu : Analyse chimique ; analyse des fibres ; évaluation des la
digestibilité in vitro et in vivo ; évaluation de l’efficacité d’utilisation
digestive des nutriments.
IAPA42E1 Economie, statistiques, financement et comptabilité en
productions animales
Objectifs du cours: Attirer l’attention de l’étudiant sur l’importance de
l’économie, des statistiques, du financement et de la comptabilité en
productions animales.
Contenu : économie des productions animales ; collecte organisation et
exploitation des données statistiques en élevage ; mécanisme et distribution
de financement et de crédit en élevage notion de comptabilité dans les
exploitation d’élevage.
IAPA52D5 : Aquaculture et pèche
Objectifs du cours: Permettre aux étudiants d’acquérir les connaissances
et les techniques des productions et exploitation rationnelle des ressources
halieutiques.
Contenu : Importance et caractéristiques des ressources
halieutiques ; objectifs techniques d’élevage et d’exploitation des
ressources halieutiques ; méthodes, techniques, engins,
transformation et conditionnement des produits de pêche.
Cours de Production
Objectif : Attirer l’attention des étudiants sur l’intérêt et l’importance de…,
lui donner les connaissances et le savoir faire nécessaire à la conception,
mise en œuvre, suivie, exploitation et évaluation des projets de …
Contenu : L’intérêt, les avantages, importance, l’économie, les
caractéristiques des races…, les objectifs de production, les techniques
(systèmes d’élevage, logement, alimentation, protection sanitaire, conduite
d’élevage, l’exploitation et l’évaluation des performances) ; situation de la
production au Cameroun.
IAPA52D6 : Initiation à la zootechnie de la faune
Objectif : Attirer l’attention de l’étudiant sur l’importance socio-
économique et l’initier aux méthodes et techniques de la gestion et de
l’exploitation rationnelle de la faune sauvage.
Contenu: Caractéristiques de la faune sauvage, méthodes et techniques de
gestion et d’exploitation de la faune sauvage.
Application des principes et des techniques d’élevage à la faune sauvage.
IAPA51G1 Méthodologie de la recherche en Production animale
Objectif : Initier l’étudiant à la conception, à l’élaboration et à la réalisation
des projets de recherche en Productions Animales.
Contenu : Les techniques expérimentales, les techniques d’élaboration, de
mise en œuvre et de formulation des sujets de recherche, collecte,
organisation, présentation, analyse des données, les tests statistiques,
notion de rédaction scientifique, les techniques de diffusion des résultats de
recherche.
IAPA41E1 Biostatistiques et informatique appliquées à l’agronomie
Objectif : Familiariser l’étudiant aux méthodes et techniques statistiques et
aux logiciels utilisés en expérimentation en production animale.
Contenu : Statistiques : ANOVA, Student test, Ki-deux, régressions,
corrélations, modélisation ; les logiciels d’analyse statistique.
IAPA52G2 Séminaire à conférence
Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à concevoir, organiser,
présenter, analyser, discuter oralement et/ou par écrit les résultats de la
recherche. Présenter aux étudiants les nouveaux développements et les
évolutions les plus récentes en production animale.
Contenu : Préparation et présentation des séminaires, conférences et
colloques.
IAPA51E3 : Projet d’ingénieur
Objectif Développer la capacité de l’étudiant à utiliser ses connaissances
dans la conception, la réalisation, la mise en œuvre et la défense d’un projet
zootechnique original.
Contenu : Conception, étude de faisabilité, rédaction, présentation et
défense publique des projets en matière d’élevage.
IAPA41A1 : Physiologie et technologies de la reproduction des
animaux domestiques
Objectif : Conférer à l’étudiant la maîtrise des connaissances relatives aux
bases anatomiques et physiologiques de la reproduction de même que sa
familiarisation avec les principales technologies de la reproduction chez les
animaux domestiques.
Contenu : Anatomie et physiologie de la reproduction, conduite de la
reproduction, technologies de la reproduction (Induction et synchronisation
des chaleurs, Insémination Artificielle, Transplantation embryonnaire,
clonage etc.).
IAPA42A1 : Santé et pathologie des animaux domestiques
Objectif : Sensibiliser l’étudiant sur l’importance et les mesures de
prévention et de traitement des principales pathologies des animaux.
Contenu : Notions d’hygiène de l’élevage, nosologie générale des
maladies, pathologies non infectieuses et non parasitaires, pathologies
infectieuses et parasitaires, les méthodes de prévention et de traitement.
IAPA41A2 : Amélioration génétique des animaux domestiques
Objectif : Initier l’étudiant à la compréhension et à l’utilisation des
connaissances génétiques dans l’amélioration de la production et de la
productivité de l’élevage.
Contenu : Méthodes de sélection et de croisement.
IAPA42G1 : Pratiques professionnelles
Objectif : Familiariser l’étudiant aux taches qui incombent à l’ingénieur
agro zootechnicien.
Contenu : Exécution des activités de conception et d’utilisation cohérente
des ressources ou facteurs dans la réalisation des différents projets
techniques.
Programmation et conduite des activités d’élevage diverses et rédaction des
rapports techniques.
IAPA42F1 : Technologie des aliments et des substances nutritives
Objectif : Familiariser l’étudiant aux différentes méthodes de collecte, de
transformation, de conservation et utilisation des aliments du bétail.
Contenu : Technologie de collecte, transformation, conservation, stockage
et utilisation des différents aliments d’origine végétale, animale et minéral ;
fabrication des aliments composés, blocs alimentaires etc.
IAPA42H2 : Stage pré-insertion professionnelle
Objectif : Familiariser l’étudiant avec le milieu socioprofessionnel et
l’entreprise.
Contenu : Stage dirigé dans une exploitation ou entreprise avec rédaction
d’un rapport.
IAPA51F1 : Technologie des produits d’origine animale
Objectif : Familiariser l’étudiant avec les principes et méthodes de
transformation –conservation des produits d’origine animale.
Contenu : Technologie de la viande, du lait, du miel, des produits de la
pêche et de l’aquaculture.
IAPA52H1 : Stage d’insertion professionnelle et mémoire
Objectif : Former la capacité de l’étudiant à prendre des initiatives
indépendantes sur la base de l’utilisation efficace ou rationnelle des
connaissances acquises. Initier l’étudiant à concevoir, à réaliser, à rédiger et
à présenter un mémoire de recherche.
Contenu : Stage en entreprise, conduite des activités d’ingénieur
conduisant à la rédaction d’un mémoire. Rédaction et soutien public d’un
mémoire de recherche de bon niveau scientifique sur un sujet original.
IAPA42H1 : Voyage d’étude
Objectif : Familiariser l’étudiant avec les activités et différentes structures
et institutions des différentes régions du Cameroun.
Contenu : Effectuer les visites dans les zones, organismes et exploitations
d’élevage.
Contenu des cours du niveau D
AS601 Biostatistics
Objectives : Statistical methods for analysis of special problems and data
from animal experiment; least square analysis and other methods
of fitting constants; multiple range test; missing data; prediction
equation.
Keywords : Statistic, ANOVA, regression, correlation, comparisons,
modelisation, missing data.
Content : Literature review and exercise on statistical methods and
techniques related to the different area of the specialisation.
AS602 Méthodologie de la recherche en Productions
Animales
Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à concevoir, élaborer et
réaliser un projet de recherche dans son domaine de spécialisation.
Mots clés : Projet de recherche, thème, titre, expérimentation, collectes des
données, analyse et interprétation des résultats.
Contenu : Techniques méthodologiques de formulation du sujet de
recherche, méthodes d’expérimentation, collecte, organisation et
présentation des données, analyse et interprétation des résultats.
AS603 Séminaires et conférences
Objectifs : Développer l’aptitude de l’étudiant à présenter, analyser et
discuter de manière orale et/ou écrite des résultats d’un projet de
recherche.
Mots clés : Présentation, aides à la présentation, expression, clarté, attitude.
Contenu : Les principaux résultats de recherche sur les aspects importants
du domaine de spécialisation et/ou des travaux de mémoire de l’étudiant
seront présentés aux séminaires. L’étudiant participera en outre aux
séminaires et conférences relatifs à son domaine.
AS600 Thèse
Objectifs : Vérifier la capacité de l’étudiant à synthétiser et à utiliser la
somme des connaissances acquises dans la conception, la réalisation et la
présentation des résultats d’un projet de recherche.
Mots clés : Projet de recherche, conception, expérimentation, résultat,
organisation, présentation, analyse, discussion, conclusion.
Contenu : L’étudiant devra rédiger et soutenir publiquement un mémoire
d’un bon niveau scientifique portant sur un sujet de recherche original et
contribuant à l’avancement des connaissances dans son domaine de
spécialisation.
AS615– Métabolisme des principes nutritifs
Objectifs : Imprégner l’étudiant des principaux mécanismes et facteurs
associés à l’utilisation des nutriments par les animaux domestiques et les
familiariser avec des techniques de recherche.
Mots clés : Protéine, lipide, énergie, vitamine, technique de recherche,
minéraux.
Contenu : Aborde le métabolisme des protéines, lipides, de l’énergie, des
vitamines et minéraux chez les ruminants et les mono gastriques.
AS616– Analytical methods and instrumentation in nutrition
research
Objective : train student on recent tenchnics used to assess feed stuffs and
in animal nutrition and feeding
Keywords : proximate analysis, , dégradation, digestibility in vitro and in
vivo, feed efficiency.
Course Content: Laboratory analytical procedures used in nutrition
research. Application of various analytical instruments in chemical
analysis and biological assay.
AS618– Production et conservation des fourrages
Objectifs : Initier l’étudiant aux techniques de production ,de conservation et
de recherches sur les principales espèces fourragères.
Mots clés : Espèces fourragères, graminées, légumineuses, production,
conservation, recherches.
Contenu : Bases scientifiques et techniques de la production et de
l’utilisation des fourrages naturels et cultivés.
AS619 Hydraulique pastorale
Objectifs: Initier l’étudiant aux techniques de la recherche sur la gestion de
l’eau sur les parcours notamment en zone soudano-sahelienne et sahelo-
saharienne.
Mots clés : Parcours , hydraulique, gestion.
Contenu : Passe en revue les bases et les techniques de gestion rationnelle
des ressources hydrauliques pour une meilleure utilisation des pâturages.
AS622 Nutrition et alimentation des monogastriques
Objectifs : Amener l’étudiant à assimiler et à comprendre l’état actuel
d’avancement des connaissances et de la recherche sur la nutrition et
l’alimentation des animaux mono gastriques par une lecture critique des
publications pertinentes sur le sujet.
Mots clés: Nutrition, alimentation, mono gastrique, état des connaissances.
contenu: Aborde les besoins et l’utilisation des nutriments au niveau des
cellules et tissus ainsi que les méthodes et techniques pour les satisfaire
chez les mono gastriques.
AS623- Nutrition et alimentation des poly gastriques
Objectifs: Amener l’étudiant à assimiler et à comprendre l’état actuel
d’avancement des connaissances et de la recherche sur la nutrition et
l’alimentation des animaux poly gastriques par une lecture critique des
publications pertinentes sur le sujet.
Mots clés : Nutrition, alimentation, poly gastriques, état de connaissances.
Contenu: Aborde les besoins et l’utilisation des nutriments au niveau des
cellules et tissus ainsi que les méthodes et techniques pour les satisfaire
chez les poly gastriques.
AS624– Nutrition des animaux sur parcours
Objectifs: Familiariser l’étudiant avec l’état actuel des connaissances sur les
facteurs qui déterminent l’utilisation des parcours par les animaux.
Mots clés : Parcours, animaux, nutrition ,facteurs d’influence.
Contenu: Le cours aborde les facteurs qui conditionnent la nutrition des
animaux sur parcours
AS611– Génétique quantitative et des populations
Objectifs: Permettre à l’étudiant à l’aide des publications pertinentes à
acquérir la théorie et les outils mathématiques utilisés dans la génétique
quantitative appliquée à l’élevage des animaux domestiques .
Mots clés : Mathématiques, modélisation.
Contenu : Théorie de la génétique quantitative, facteurs et fréquences de la
variation génétique. Utilisation des paramètres génétiques des populations.
AS617 Range management and range improvement
Objectives: Potential of natural pasture in the tropics. Improvement of
pasture management and utilization. methodologies for field evaluation of
range and forage plants. Design, analysis and interpretation of grazing
experiments.
Keywords: Rangeland, range management, range improvement, range
evaluation techniques.
Content: Review of the priciple of range management, range improvement
and rangeland analysis.
AS612– Cytogenetic
Objectives: Genetic variability with emphasis on interrelationships of
cytologic and genetic concepts. Chromosome structure and number,
chromosome aberrations, Apomitis and application of cytogenetic principles.
Keywords: Cytoplasm, chromosome, genetic variability, cytogenetic
principles.
Content: Cytologic interrelation and genetic variability, number,
chromosomal structure, chromosomes aberration and apomixis.
AS610– Génétique appliquée aux productions animales
Objectifs: Initier l’étudiant à l’utilisation des principes génétiques acquis
pour améliorer les productions animales.
Mots clés: Amélioration, génétique ,productions animales.
Contenu: Utilisation des principes génétiques dans l’amélioration des
productions animales.
AS612– Environment and Animal productivity
Objectives: Environmental effects on survival and productivity of livestock
animals. The role of livestock in environmental degradations.
Environmental protection and sustainable livestock production.
Keywords: Environment, impact, animal production.
Contend: Study the influence of the environmental factors on domestic
animal performance.
AS626– Systèmes de production des monogastriques
Objectifs: A l’aide des publications récentes et pertinentes approfondir les
connaissances de l’étudiant sur les différentes modes et techniques
d’élevage des animaux mono gastriques en rapport avec l’environnement
tropical en particulier et en même temps l’initier aux méthodes de leur
analyse et d’amélioration
Mots clés : Modes d’analyse, techniques d’analyse environnement, mono
gastrique.
Contenu: Discute les différentes formes et techniques d’élevages et
d’exploitation des mono gastriques telles que influencées par les facteurs du
milieu.
AS627 – Systèmes de production des polygastriques
Objectifs: A l’aide des publications récentes et pertinentes approfondir les
connaissances de l’étudiant sur les différentes modes et techniques
d’élevage des animaux poly gastriques en rapport avec l’environnement
tropical en particulier et en même temps l’initier aux méthodes de leur
analyse et d’amélioration
Mots clés : Modes d’analyse, techniques d’analyse environnement, poly
gastrique.
Contenu: Discute les différentes formes et techniques d’élevages et
d’exploitation des poly gastriques telles qu’influencées par les facteurs du
milieu.
AS628 – Système d’élevage des espèces non conventionnelles
Objectifs: A l’aide des publications récentes et pertinentes approfondir les
connaissances de l’étudiant sur les différentes modes et techniques
d’élevage des animaux non conventionnels en rapport avec l’environnement
tropical en particulier et en même temps l’initier aux méthodes de leur
analyse et d’amélioration
Mots clés: Modes d’analyse, techniques d’analyse environnement, espèces
non conventionnelles.
Contenu: Discute les différentes formes et techniques d’élevages et
d’exploitation des espèces non conventionnelles telles qu’influencées par les
facteurs du milieu.
AS629– Zoo hygiène
Objectifs : Lecture critique des publications pertinentes relatives à l’impact
de l’hygiène sur la productivité des animaux domestiques.
Mots clés : Hygiène, pathologies, prévention relation avec productivité.
Contenu: Aborde les aspects relatifs à l’influence de l’élevage, aux
pathologies et aux méthodes de prévention et de traitement.
AS608–Endocrinologie de la reproduction
Objectifs : Familiariser l’étudiant avec les connaissances relatives au
mécanisme hormonal et à son impact sur le processus de la reproduction.
Assimiler les différentes techniques de dosage et d’utilisation dans la
maîtrise et la gestion de la reproduction.
Mots clés : Endocrinologie, hormones, dosage, utilisation, reproduction.
Contenu : Etude du système endocrinien de régulation de la croissance, du
métabolisme et de la reproduction par une revue critique de la littérature
récente sur le sujet.
AS609 – Physiologie et reproduction des mammifères
Objectifs : L’étudiant devra maîtriser les connaissances relatives aux bases
anatomiques et physiologiques du processus de reproduction chez les
mammifères ainsi que des principes, méthodes et techniques d’intervention
pour en améliorer les performances.
Mots clés : Reproduction, anatomie, physiologie, facteurs d’influence,
méthodes de contrôle.
Contenu : Revue critique de la littérature sur l’anatomie et le
fonctionnement de la reproduction chez les Mammifères.
AS613 – Physiologie et reproduction des volailles
Objectifs : L’étudiant devra maîtriser les connaissances relatives aux bases
anatomiques et physiologiques du processus de reproduction chez les
volailles ainsi que des principes, méthodes et techniques d’intervention pour
en améliorer les performances.
Mots clés : Reproduction, anatomie, physiologie, facteurs d’influence,
méthodes de contrôle.
Contenu : Revue critique de la littérature sur l’anatomie et le
fonctionnement de la reproduction chez les volailles.
AS607 – Biotechnologie de la reproduction
Objectifs : Familiariser l’étudiant aux techniques de maîtrise du cycle,
d’insémination artificielle, de transplantation embryonnaire, de clonage et
aux problèmes associés.
Mots clés : Reproduction, biotechnologie, insémination artificielle,
transplantation, clonage, éthique.
Contenu : Initiation aux principales techniques utilisées pour le contrôle et la
maîtrise de la reproduction.
Revue critique de la littérature.
AS605 – Pathologie de la reproduction
Objectifs : L’étudiant devra approfondir ses connaissances sur les principaux
facteurs endogènes et exogènes des pathologies de la reproduction et des
méthodes et techniques de prévention et de thérapie.
Mots clés : Reproduction, pathologie, facteurs, prévention, thérapie.
Contenu : A travers une revue critique de la littérature, les principales
causes et conséquences des perturbations des processus de reproduction
chez les animaux domestiques ainsi que les méthodes de contrôle sont
abordées.
AS606 – Croissance et développement
Objectifs : L’étudiant devra acquérir les connaissances relatives aux facteurs
qui déterminent le
développement pondéral et l’évolution des différents tissus chez l’animal.
Mots clés : Taille et poids des animaux, évolution des différents tissus – os –
muscle - graisse.
Contenu : Etudie les mécanismes de la dynamique de la croissance et du
développement des tissus de l’organisme animal.
AS620: Special topics in Animal nutrition and feeding.
Objectives : Review of recent advances in animal nutrition, rumen ecology,
post ruminal digestion and host tissue metabolism. The course consists
assigned readings, lectures and tutorials.
Keywords: animal nutrition, rumen ecology, post ruminal digestion, host
tissue metabolism.
AS6220: Special topics in genetic and animal breeding.
Objectives : Discussion of the aspects of quantitative genetics and
cytogenetics and related topics.
Keywords: quantitative genetics, cytogenetics
AS 620: Special topic in animal physiology and health .
Objectives : Review of recent advances in biochemistry of the hormones,
and methods for controlling reproductive function in farm animal.
Keywords: Hormones, animal physiology, animal health.
AS641 Animal Anatomy and Physiology
Objectives: Functional and comparative anatomy of domestic animals and
birds. Advanced topographic morphology and function of domestic animals
relating structures to development, form, adaptation evolution and model
system.
AS642 Principle of animal health and hygiene
Objectives: lectures and discussion on the types, aetiological, mode and
spread, treatment prophylaxis and control measures of viral, bacterial,
fungal, parasitic, metabolic and nutritional diseases of domestic livestock in
the tropics. Influences of environment on diseases of animals, the use of the
common diagnostic instruments, diagnostic methods used for the detection
and differentiation of diseases according to systems; principles of treatment
and prognosis and general systemic conditions of domestic animals.
AS643 Diseases of the respiratory and digestive systems
Objectives: Aetiology, clinical and epidemiological features and methods of
control of selected respiratory and digestive diseases of domestic animal
species.
AS644 Diseases of the skin and locomotory system
Objectives: An indepth study of the functional anatomy and physiology of
the skin and locomotory apparatus, specific clinical conditions of the skin
and locomotory apparatus and the reaction these organs to some systemic
infections. Management of skin and locomotory problems. Aetiology, clinical
and epidemiological features as well as methods of control of selected
diseases of the skin and locomotory systems of domestic animal species.
AS645 Infectious diseases of Farm animals
Objectives: Lectures on infectious (viral, bacterial, fungal, parasitic)
diseases of domestic livestock. Emphasis would be placed on the
epidemiology, clinical signs, diagnosis, treatment and control of specific
diseases of importance in the tropics. Field techniques of diagnosis.
AS646 Non-Infectious diseases of Farm animals
Objectives: Lectures on non-infectious (metabolic and nutritional) diseases
of domestic livestock. Emphasis would be placed on the epidemiology,
clinical signs, diagnosis, treatment and control of specific diseases of
importance in the tropics. Field techniques of diagnosis.
AS647 Poultry diseases
Objectives: Nutritional and metabolic diseases, bacterial diseases, mycotic
diseases and viral diseases of poultry. Aetiology, clinical and epidemiological
features as well as methods of control of selected diseases of poultry
species.
AS648 Advance epizootiology
Objectives: Introduction to content and coverage. Established and
evolving practices in the uses of epizootiology. Epizootiological approaches
to animal disease prevention and public health. Epizootiology of diseases of
livestock. Sampling methods and requirements fir detection and
identificiation of microbial agents. Planning and implementation of
epizootiological projects; epizootiology of non-infectious diseases; field and
laboratory practices and exercises.
AS649 Disease monitoring, surveillance and reporting
Objectives: Provide the participants with the technical skills required to
design, undertake abd present a research project. Plan, manage and
evaluate qualitatively and quantitatively livestock projects. Increase
competence to collect, store and present data and research results of
livestock problems.
AS650 Environmental health and control of major zoonoses
Objective: Animal environmental health defined: Ecology, water sources
and purification, waste disposal, public health significance of rodents, birds
and insects. Drug and pesticide residues in meat; their prevention and
detention; laboratory analyses; farm and abattoir wastes and their roles in
the maintenance of animal diseases cycles and zoonoses; environmental
sanitation and disinfection; vector control and improvement of animal
housing and premises. Environmental pollution and control. A review of the
major zoonotic diseases and their classification; prevention, early detection,
control and eradication of zoonoses in Cameroon; bacterial, viral, parasitic
and non-infectious zoonoses.
AS651 Wildlife diseases and ecology
Objectives: A review of wildlife types and distribution in Cameroon.
Epidemiology and socio-economic importance of wildlife species.
Assessment of wildlife management, health and temperamental status; drug
and other capture methods; immobilization, care, sampling and treatment;
contribution of wildlife to livestock problems; Diseases of game animals
including rodents and their economic importance. Role of wildlife as
reservoir hosts of infectious agents. Ecology of wild animals in relation to the
role they play in the epidemiology of infectious diseases. Meat quality and
Public health aspects of wildlife management and diseases. Domestication
of wild animals.
AS620 Special topic in animal health.
Objectives: Review of recent advances in diagnosis and methods for
controlling of farm animal diseases; discussion of current out breaks;
literature reviews; etc. Choice of topics will be depend on the required /
elective courses done by students.
AS630 Introduction à l’aménagement des plans d’eau ; bassins
versants
Objectifs: Amener l’étudiant à pouvoir concevoir, organiser et gérer le
mieux possible les différents plans d’eau (naturel ou artificiel) en vue d’une
plus grande production de poissons.
Mots-clés:Aménagement, écosystème, pêcherie, bassin versant, résilience.
Contenu: Structure et fonctionnement des plans d’eaux (lotiques,
lentiques), Stratégies d'aménagement des zones aquatiques, valorisation
des zones humides tropicales continentales (transport des poissons vivants,
situations d’empoissonnement des eaux, renforcement de la productivité
naturelle des eaux), gestion des conflits (retenues de barrages à fort taux de
pêcheurs étrangers), application à la gestion des établissements à vocation
culturelle, éducative et de loisirs (lacs municipaux, communication,
économie, déontologie et réglementation).
AS631 Ichtyologie
Objectifs: Imprégner l’étudiant sur l’anatomie et la physiologie des
principales espèces d’intérêt aquacoles, et lui donner les clés permettant
d’identifier les familles de poissons des plans d’eaux de l’Afrique sub-
saharienne, ainsi que des genres et espèces des groupes les plus
commercialisés. L’amener à être capable de concevoir les techniques et
méthodes de la taxonomie des poissons.
Mots-clés: Morphophysiologie, taxonomie, espèces piscicoles, espèces
commerciales, poissons.
Contenu: Anatomie des espèces d’intérêt aquacole; physiologie de la
reproduction (Cichlideae, Clariideae, Centropomideae, Osteoglossideae); clé
de détermination des familles des poissons africains; clé de déterminations
des certains genreset espèces.
Revue critique des connaissances sur le sujet
AS632 Limnologie, Algologie
Objectifs: Initier l’étudiant à savoir analyser, interpréter les effets des
caractéristiques abiotiques et biotiques non aquacoles des milieux
aquatiques, sur la vie des espèces élevées.
Mots-clés: Physico-chimie de l’eau, productivité naturelle; eaux saumâtres;
eau de mer.
Contenu:Chimie de l’eau; biochimie de l’eau; réseaux trophiques en milieu
aquatique; conséquence sur les pratiques aquacoles.
AS633 Construction des infrastructures aquacoles
Objectifs:
Permettre à l’étudiant de concevoir et suivre les travaux de construction des
infrastructures d’élevages aquacoles.
Mots-clés:
Site, étang, enclos, structure hors sol.
Contenu: Caractéristiques des différents types d’infrastructures piscicoles;
choix des sites; planification des travaux; Implantation d’étangs; matériels
de constructions; construction de l’étang; construction de la cage;
construction de l’enclos; construction des bassins bétonnés; construction
des aquariums; estimation des coûts.
AS634 Pratiques piscicoles
Objectifs: Amener l’étudiant à être à même de concevoir et orienter la
conduite d’un élevage piscicole, de la mise en charge à la récolte, pour les
principales espèces tropicales (Tilapia, Silures, Carpes)
Mots-clés: Alevins, stockage, granulés, fertilisants, recherche.
Contenu: Production d’alevins; fertilisation ; Alimentation exogène,
utilisation des proies vivantes ; gestion sanitaire des élevages; élevages
spécifiques (cages, enclos, élevage intensifs) ; introduction à l’aquariologie;
matériels piscicoles; conduite d’un essai en pisciculture.
AS635 Aquaculture des mollusques et crustacés
Objectifs:Donner quelques notions sur les systèmes d’élevages non
piscicoles en eaux douces et saumâtres.
Mots-clés: Macrobrachium; grenouilles; bivalves, invertébrés.
Contenu: Mue chez les crustacés et production de juvéniles; fertilisation ;
Alimentation exogène. Biotechnique du Macrobrachium rosenbergii;
Reproduction, nutrition et croissance chez les bivalves, transfert d’énergie
dans les systèmes ostréicoles. Biotechnique des mollusques et des bivalves.
AS636 Environnement, Santé des Animaux d’élevages
aquacoles
Objectifs: Permettre à l’étudiant de comprendre les facteurs endogènes et
exogènes des maladies en milieu aquatique, et comment prévenir, identifier
sur les sujets malades et/ou guérir certaines de ces maladies.
Mots-clés: Hygiène, prévention, virus, bactéries, champignon, stress,
traitement
Contenu: Qualité de l’eau (oxygène), alimentation et santé des poissons;
conséquences de pathologies sur principaux systèmes aquacoles; agent
pathogènes (virus, bactéries, champignons, protozoaires, autres parasites)
responsables des maladies chez les poissons; pathologie des mollusques et
crustacés. Pisciculture et santé publique. Traitements courants appliqués.
AS637 Technologie des produits de la pêche
Objectifs: Amener l’étudiant à comprendre les traitements post-captures
des produits halieutiques, et initier des expérimentations en vue d’améliorer
les techniques de traitement dans le contexte local.
Mots-clés: Produit périssable, fumage, qualité.
Contenu: Biochimie du poisson; Analyse de la qualité du produit aquatique;
Techniques de stabilisation du poisson et des crevettes (réfrigération,
congélation, séchage, salage, fumage); Appertisation; ionisation.
AS638 Gestion des entreprises, marketing et stratégies
commerciales (aquaculture)
Objectifs: En complément à l’UV sur la gestion des projets, amener
l’étudiant à concevoir un projet de recherche et de développement
aquacole, en intégrant les éléments de durabilité.
Mots-clés: Projet, marché, qualité du produit.
Contenu: Panorama mondial et régional de l'aquaculture; organisation et
bases de gestion des systèmes de production, méthodologie de la
conception de projet et de la prise de décision, gestion opérationnelle;
problématique de marché, contraintes, analyse de risques et conditions de
réussite des projets. Stratégie de diversification et de recherche des
nouveaux débouchés, l'image de marque des produits aquatiques.
AS640 Droit de l’aquaculture et de la pêche
Objectifs: Permettre à l’étudiant de se faire un aperçu sur les problèmes
complexes liés à la législation en relation avec l’exploitation des milieux
aquatiques.
Mots-clés: Domaine public; permis de pêche; ferme piscicole; eaux
territoriales.
Contenu: Evolution du droit de la mer; loi sur la faune et la pêche au
Cameroun; nouveau cadre juridique de 2005; applications pratiques.