Download - Contoh Proposal Observasi
PROPOSAL PROYEKCOMPANY PROFILE
OBSERVASI TERHADAP PERUSAHAAN TEHPT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII ( PERSERO )
KEBUN TEH WONOSARI - MALANG.
Disusun oleh :Sobirin 1042620040Fariz Ghazzan 1042620044Khusnan Dwi Cahyo 1042620024Fida Prayufiada Ningtias 1042620016
ADMINISTRASI NIAGAPOLITEKNIK NEGERI MALANG
2010
LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul proyek : Observasi Terhadap Perusahaan PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA XII ( PERSERO ) - KEBUN TEH
WONOSARI
MALANG.
2. Lokasi Proyek : Desa Toyomarto, Kecamatan Singosari, Malang
3. Ketua : Sobirin
4. Jumlah anggota : 4 Orang
5. Nama Anggota : Sobirin. (1042620040)
Fariz Ghazzan. (1042620044)
Khusnan Dwi Cahyo. (1042620024)
Fida Prayufiada Ningtias. (1042620016)
6. Waktu Pelaksanaan : 9 Minggu
7. Dimulai Sejak : 30 November 2010 – 30 Januari 2011
Malang, 20 Desember 2010
Mengetahui, Menyetujui,
Dosen Pembimbing Proyek Ketua Pelaksana Proyek
Drs. R. Sugeng Basuki Sobirin
NIP. 195511011988111001 NIM. 1042620040
Ketua Jurusan Administrasi Niaga
Drs. Halid Hasan. MstratHRM
NIP. 196312121990031003
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Saat ini bangsa Indonesia telah memasuki era globalisasi dimana
persaingan sudah semakin ketat, teknologi sudah semakin canggih, terutama
persaingan di bidang Ekonomi dan bisnis. Seperti yang kita ketahui, bahwa
semakin banyak perusahaan yang berdiri di Indonesia menyebabkan semakin
ketat pula persaingan antar perusahaan, namun setiap perusahaan memiliki
struktur, trik, metode, serta tujuan yang berbeda-beda. Walaupun demikian pada
umumnya memiliki tujuan yang sama.
Pada umumnya teh merupakan produk yang dibutuhkan oleh masyarakat
di dunia ini. Dan merupakan jenis bahan dasar untuk kebutuhan yang bermanfaat
bagi manusia dan sangat baik bagi kesehatan. Pada era globalisasi, teh tidak
hanya sebagai kebutuhan pokok saja namun sudah banyak hal yang dapat
dikembangakan dari teh tersebut hanya saja belum di kembangkan secara
maksimal.
Teh yang termasuk dalam jenis komoditas ekspor dunia masih belum
sepopuler komoditas lainnya, cenderung dipandang sebelah mata. Namun, di
dalam pangsa pasar lokal justru komoditas ini berkembang dengan baik. Apalagi
kawasan wonosari yang terkenal dengan dataran tinggi dan berlahan luas
sehingga cocok dalam mengembangkan produksi teh.
Saat ini di Indonesia khususnya di dataran tinggi, telah banyak sekali
bermunculan perusahaan penghasil teh yang beraneka ragam mutu dan jenisnya.
Dan semakin banyak pula pengguna teh ( dalam berbagai bentuk ) membuat para
produsen ( perusahaan teh) semakin terpacu untuk menghasilkan / memproduksi
teh guna memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya & sebagai penunjang
kegiatan yang bersifat kebutuhan pokok bagi manusia. Selain itu juga dapat
meningkatkan pendapatan pemerintah melalui pembayaran pajak serta
mengurangi pengangguran.
Perusahaan sekarang ini harus memiliki visi dan misi bisnis, serta strategi
mereka secara kritis. Perusahaan masa kini tidak bergerak dengan pasar
persaingan yang telah diketahui dan sudah pasti, atau pilihan pelanggan yang
stabil, melainkan dalam perang antara saingan yang terus bertambah, kemajuan
teknologi, hukum baru, kebijakan perdagangan yang terkelola dan turunnya
kesetiaan pelanggan.
Perusahaan harus dapat mengelola dan menguasai proses inti seperti
perwujudan produk dan pengaturan manajemen yang baik. Karena dengan
memiliki pengawasan dan tanggung jawab tersebut akan dapat berkembang
maju dan lebih menguasai dunia industri yang mulai meningkat, karena semakin
bertambah maju dan berkembang maka semakin tinggi pula persaingan yang
ada.
Oleh karena itu penyusun ingin melakukan observasi dengan harapan
nantinya agar mahasiswa dapat lebih mengetahui tentang Company Knowledge
(untuk mengetahui kondisi perusahaan). Dengan adanya observasi ini kami
harap dapat lebih mengetahui secara langsung dan mendalam tentang Company
Knowledge.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana bentuk dan ukuran suatu perusahaan berdasarkan jumlah
tenaga kerjanya ?
2. Bagaimana suatu perusahaan menentukan lokasi perusahaannya dan
mengapa perusahaan memilih lokasi tersebut ?
3. Bagaimana struktur organisasi yang diterapkan dalam perusahaan dan apa
tugas masing – masing dari kompoen organisasi tersebut ?
4. Produk apa saja yang dihasilkan oleh perusahaan berserta ciri – ciri
produk dan manfaat produk tersebut bagi konsumen ?
C. Batasan Masalah
Dalam penelitian ini kami hanya meneliti PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA XII (PERSERO) - KEBUN TEH WONOSARI MALANG
D. Tujuan
Secara Umum
1. Memberi pelatihan berbasis kompetensi untuk membekali mahasiswa
dengan keterampilan untuk melaksanakan observasi dan menyajikan
dalam bentuk laporan.
Secara khusus
1. Mengetahui bentuk Perusahaan dan ukuran perusahaan berdasarkan
jumlah tenaga kerja
2. Mengetahui lokasi perusahaan dan alasan pemilihan lokasi perusahaan
3. Mengetahui struktur organisasi yang diterapkan dalam perusahaan.
4. Mengetahui posisi jabatan di struktur organisasi beserta uraian
jabatannya
5. Mengetahui atasan yang wajib diberi laporan dan mengidentifikasikan
tugas – tugas yang perlu dilaporkan.
6. Mengetahui keterkaitan pekerjaan dengan bagian yang lain.
7. Mengidentifikasi dan mengklasifikasi produk yang dihasilkan.
8. Mengetahui proses produksi barang / jasa yang dihasilkan.
9. Mengidentifikasikan barang dan keuntungannya bagi konsumen.
10. Membandingkan teori dengan hasil observasi.
E. Kegunaan Hasil Penelitian
Bagi Mahasiswa
a. Menerapkan disiplin ilmu yang telah didapat dari observasi.
b. Menambah keterampilan dalam melaksanakan observasi melalui
interview guide dan menyajikan dalam bentuk laporan ilmiah.
c. Sebagai pembanding antara teori yang telah diterima selama kuliah
dengan yang sebenarnya di lapangan.
d. Menambah wawasan dalam bidang IPTEK
Bagi Politeknik Negeri Malang
a. Sebagai sarana untuk mengevaluasi sejauh mana system pendidikan
yang dijalankan sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
b. Merupakan sarana untuk menjembatani antara perusahaan dengan
Politeknik Negeri Malang lebih lanjutnya.
Bagi Perusahaan
a. Memperkenalkan perusahaan pada masyarakat
b. Membina hubungan antara perusahaan dengan Politeknik Negeri
Malang
II. LANDASAN TEORI
A. Perusahaan
1. Pengertian Perusahaan
Perusahaan adalah suatu unit kegiatan produksi yang mengolah
sumber-sumber ekonomi untuk menghasilkan barang dan jasa sehingga
dapat bermanfaat bagi masyarakat dan memperoleh suatu keuntungan.
2. Jenis-jenis Perusahaan
Menurut Sumarni ( 1995 : 9 ) Secara umum jenis perusahaan dibagi
menjadi :
a. Perusahaan Kecil
Ciri-ciri perusahaan kecil adalah :
1. Pada umumnya dipimpin sendiri oleh pemiliknya.
2. Struktur organisasinya sederhana dan masih banyak perangkapan
tugas atau jabatan pada seseorang.
3. Presentase kegagalan usaha relatif cukup tinggi.
4. Kesulitan untuk mengembangkan usaha dikarenakan sulit untuk
memperoleh pinjaman dengan syarat lunak.
b. Perusahaan Besar
Ciri-ciri perusahaan besar antara lain :
1. Pada umumnya dikelola atau dipimpin oleh manajer profesional
( bukan pemiliknya ).
2. Struktur organisasinya komplek, serta adanya spesialisasi
pekerjaan.
3. Presentase kegagalan relatif lebih rendah.
4. Modal jangka panjang relatif lebih mudah diperoleh untuk
mengembangkan usaha.
3. Bentuk-bentuk perusahaan.
a. Perusahaan Perseorangan
Usaha ini dimiliki, dikelola dan dipimpin oleh seseorang yang
bertanggung jawab penuh terhadap semua resiko dan aktifitasnya
perusahaan. Pemisahan modal dari kekayaan pribadi pada perusahaan
perseorangan dalam likuidasi tidak ada artinya, sebab semua harta
kekayaan menjadi jaminan dari semua utang perusahaan.
b. Firma ( FA )
Suatu persekutuan antara dua orang atau lebih dengan nama
bersama untuk menjalankan usaha, dimana tanggung jawab masing-
masing anggota tidak ada batasnya, sedangkan laba yang akan
diperoleh dari usaha itu akan dibagi-bagi bersama, demikian pula
sebaliknya.
c. Perseroan Terbatas
Adalah suatu persekutuan untuk menjalankan perusahaan yang
mempunyai modal usaha yang terbagi atas beberapa saham
d. Perseroan Komanditer
Suatu bentuk perjanjian kerjasama untuk berusaha antara orang-
orang yang bersedia memimpin, mengatur perusahaan serta dapat
bertanggung jawab terhadap kekayaan pribadi dengan orang-orang
yang memberikan pinjaman dan tidak bersedia memimpin perusahaan
serta bertanggung jawab terbatas pada kekayaan yang diikut sertakan
dalam perusahaan tersebut.
e. Perseroan Terbatas Negara ( PERSERO )
PERSERO ini dulu adalah perusahaan negara ( PN ) terjadinya
karena PN mengadakan penambahan modal yang ditawarkan oleh
pihak swasta. Contoh : PT (PERSERO ) Pupuk Kujang, PT
( PERSERO ) Aneka Gas Dll. Tujuan persero ini adalah mencari laba
maksimum dengan menggunakan faktor-faktor produksi secara
efisien.
f. Perusahaan Negara Umum ( PERUM )
Tujuan dari PERUM ini adalah juga mencari laba sebanyak-
banyaknya, tetapi kesejahteraan masyarakat tidak boleh terabaikan.
g. Perusahaan Negara Jawatan ( PERJAN )
Kegiatan usaha perjan ditujukan untuk pelayanan kepada
masyarakat dan untuk kesejahteraan umum dengan memperhatikan
pula efisiensinya.
h. Perusahaan Daerah
Perusahaan yang modal / sahamnya dimiliki oleh pemerintah
daerah, dimana kekayaan perusahaan dipisahkan dari kekayaan
negara.
i. Koperasi
Suatu perkumpulan yang beranggotakan badan-badan yang
memberikan kebebasan masuk dan keluar sebagai anggota dengan
bekerjasama secara kekeluargaan, menjalankan usaha untuk
mempertinggi kesejahteraan jasmania para anggotanya.
B. Manajemen
1. Manajemen Perusahaan
Manajemen merupakan suatu proses yang khas yang terdiri dari
kegiatan untuk perencanaan, pengembangan, pengorganisasian,
pengarahan, pengkoordinasian dan pengendalian yang dilakukan untuk
menentukan serta mancapai sasaran melalui pemanfaatan SDM dan SDA
yang lain. Pengertian manajemen menurut :
a. Laurenz A Appley
Suatu keahlian untuk menggerakkan orang yang melakukan
pekerjaan dalam mencapai hasil-hasil tertentu melalui orang lain.
b. Winardi
Sebuah proses yang khas yang terdiri dari tindakan-tindakan
perencanaan, pengorganisasian, penggerakan dan pengawasan yang
dilakukan untuk menentukan serta mencapai sasaran yang ditentukan
melalui pemanfaatan SDM serta sumber-sumber yang lain.
c. Ensyclopedia Of The Social Science
Suatu proses dimana pelaksanaan suatu tujuan tertentu
diselenggarakan dan diawasi.
d. Haimann
Fungsi untuk mencapai sesuatu melalui kegiatan orang lain dan
mengawasi usaha-usaha individu untuk mencapai tujuan bersama.
e. Alex S. Nitisamito
Kegiatan melalui orang-orang lain yang berlandaskan ilmu dan
seni untuk tujuan yang telah ditentukan.
1) Manajemen Personalia
Merupakan penerapan fungsi-fungsi manajemen dalam
melaksanakan kegiatan dan kerjasama agar tercapai pembinaan
pegawai sesuai dengan organisasi tersebut. Dalam penempatan
pegawai perusahaan melaksanakan ” the right man the right place ”
sehingga pegawai akan menghasilkan pekerjaan yang lebih efektif dan
efisien.
Ruang lingkup manajemen personalia meliputi penarikan pegawai
pemilihan pegawai, penempatan pegawai, melatih
pengawasan,masalah upah dan masalah kerja.
2) Manajemen Keuangan
Merupakan penerapan fungsi manajemen dalam bidang keuangan
agar pengelolaan keuangan dapat dilaksanakan dengan sebaik-
baiknya.
3) Manajemen Administrasi
Merupakan penerapan fungsi manajemen dalam administrasi dan
akuntansi sehingga diperoleh informasi yang dapat untuk mengambil
keputusan.
2. Fungsi- fungsi Manajemen
a. Planning
Adalah penentuan terlebih dahulu mengenai apa yang akan
dikerjakan unsur-unsur suatu rencana
1) What ( apa yang akan direncanakan )
2) Where ( dimana / bagian mana yang dioperasikan )
3) When ( kapan rencana tersebut dilaksanakan )
4) Who ( siapa yang melaksanakan rencana tersebut )
5) Why ( mengapa tindakan tersebut dilakukan )
Fungsi ini merupakan langkah awal dari pada fungsi manajemen
yang lain. Dengan perencanaan ini semua kegiatan akan mempunyai
suatu pedoman pelaksanaan kerja.
Planning yang baik haruslah mengandung sifat-sifat :
a) Pemakaian bahasa yang sederhana dan jelas
b) Fleksibel, mampu menyesuaikan diri dengan keadaan yang
berubah.
c) Stabilitas, rencana tidak perlu setiap kali diubah.
d) Ada dalam perimbangan, mengimbangkan semua kebutuhannya
e) Mencakup semua tindakan yang diperlukan meliputi segala-
galanya
b. Organizing
Adalah bentuk setiap perserikatan manusia untuk mencapai tujuan
bersama salah satu tujuan utama mengorganisasi adalah untuk
mempermudah dalam melaksanakan tugas, membagi suatu kegiatan
besar menjadi kegiatan-kegiatan kecil. Disamping itu juga untuk
mempermudah pimpinan dalam melaksanakan tugas pengawasan.
Menurut pola hubungan kerja serta lalu lintas wewenang dan
tanggung jawab kerja bentuk organisasi dibedakan sebagai berikut :
1) Bentuk organisasi garis
Mempunyai bentuk paling sederhana yang bercirikan organisasi
masih kecil jumlah karyawan sedikit dan saling kenal.
2) Bentuk organisasi fungsional
Diciptakan F.W Taylor setiap atasan mamiliki wewenang memberi
komando kepada bawahan sepanjang masih ada hubungan.
3) Bentuk organisasi garis dan staf
Diciptakan Herrighton Enerson mempunyai daerah kerja luas dan
bidang tugas yang beraneka ragam dan rumit serta jumlah
karyawannya yang banyak.
4) Bentuk organisasi staf dan fungsional
Kombinasi antara bentuk organisasi fungsional dan bentuk
organisasi staf dan garis.
c. Actuating
Merupakan usaha untuk menggerakkan anggota kelompok
sedemikian rupa sehingga mereka berkeinginan dan berusaha untuk
mencapai sasaran-sasaran anggota perusahaan karena anggota tersebut
ingin mencapai sasaran perusahaan.
d. Controling
Adalah mendeterminasi apa yang telah dilaksanakan maksudnya
mengevaluasi prestsi kerja apabila perlu, menerapkan tindakan-
tindakan kreatif sehingga hasil pekerjaan sesuai dengan rencana-
rencana semula.
Langkah-langkah pengendalian adalah dengan menerapkan
standart dan metode mengukur prestasi kerja, menentukan apakah
prestasi kerja memenuhi standart atau tidak.
3. Prinsip-prinsip Manajemen
Ada 14 prinsip yang perlu diterapkan dalam pelaksanaan tugas,
namun hal ini adalah fleksibel.
Prinsip-prinsip itu adalah :
1) Pembagian kerja ( sesuai dengan kemampuan masing-masing )
tujuannya adalah untuk efisiensi kerja.
2) Kekuasaan dan tanggung jawab
3) Disiplin
4) Kesatuan perintah
5) Keinginan individu harus berada di bawah kepentingan umum
6) Pembayaran upah yang adil
7) Kesatuan arah
8) Pemusatan ( adanya interaksi terkontrol )
9) Rantai skala
10) Tata tertib
11) Keadilan dan kebebasan
12) Stabilitas pegawai
13) Inisiatif
14) Jiwa kesatuan
C. Pemasaran
1. Pengertian Pemasaran
Istilah pemasaran dalam bahasa inggris dikenal dengan nama
”Marketing”. Asal kata pemasaran adalah berarti juga market.
Memasarkan barang juga tidak hanya menawarkan barang atau menjual
tetapi lebih dari itu yang mana didalamnya terdapat berbagai kegiatan
seperti membeli, menjual dengan segala macam, mengangkut barang,
menyortir barang, menyimpan barang dan sebagainya.
Menurut J. Keegen ( 1996 ). Pemasaran adalah proses
mengkonsentrasikan berbagai sumber daya dan sasaran dari sebuah
organisasi pada kesempatan dan kebutuhan lingkungan.
Manajemen pemasaran adalah semua kegiatan manajemen dari
pengembangan sampai pengawasan terhadap barang-barang dan jasa yang
dijual dapat dipindah tangankan dan memperluas pasar guna
meningkatkan permintaan.
Dari pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa pemasaran adalah
suatu cara dimana produksi barang atau jasa yang dihasilkan produsen
dapat disampaikan ke tangan konsumen dengan menggunakan prosedur,
sumber daya dan sasaran.
Macam-macam konsep yang mendasari aktifitas pemasaran :
1) Konsep Produksi
Menekan pada produksi dengan harga murah, permintaan meningkat
daripada penawaran biaya produksi diperlukan agar dapat
menurunkannya.
2) Konsep Produk
Perusahaan harus terus menerus mengubah kualitas, cara kerja lebih
baik, mengalami perubahan dan penambahan.
3) Konsep Penjualan
Perusahaan lebih mementingkan volum penjualan dari pada kepuasan
konsumen
4) Konsep Pemasaran
Perusahaan berusaha untuk memperoleh keuntungan dengan memberi
kepuasan pada konsumen, sehingga tugas perusahaan adalah
menyesuaikan kegunaan perusahaan dengan keinginan konsumen.
Dalam pengaruh tanggapan konsumen juga perlu memperhatikan
Marketing Mix. Marketing mix adalah kombinasi variabel 4P yaitu
product, price, promotion, dan place yang merupakan inti dari sistim
pemasaran.
Perencanaan Strategi Pemasaran :
1. Menjelaskan ukuran, struktur, dan perilaku pasar sasaran, posisi
produk-produk yang direncanakan serta penjualan pasar dan laba yang
diinginkan.
2. Strategi pemasaran yang menggambarkan harga, strategi distribusi,
dan anggaran pemasaran yang direncanakan.
3. Rencana strategi pemasaran yang menjelaskan penjualan jangka
panjang dan sasaran laba.
III. METODE PENELITIAN
A. Arti Pengumpulan Data
Pengumpulan data ialah istilah umum yang mempunyai arti semua bentuk
penerimaan data yang dilakukan dengan cara merekam kejadian, menghitung,
mengukur, dan mencatatnya.
B. Macam-macam Metode Pengumpulan Data.
Seperti kita ketahui bahwa metode pengumpulan data banyak sekali jenis
dan macamnya. Mulai dari tes angket / kuisioner, interview guide, observasi,
dokumentasi. Tapi dalam hal ini penyusun hanya akan menggunakan jenis
metode interview guide, observasi dan dokumentasi.
1) Penggunaan Metode Observasi
Dalam menggunakan metode observasi cara yang paling efektif
adalah melengkapinya dengan format atau blanko pengamatan sebagai
pelengkap. Dalam hal ini dapat diperoleh suatu diperoleh suatu petunjuk
bahwa mencatat data observasi bukanlah sekedar mencatat, tetapi juga
mengadakan pertimbangan kemudian mengadakan penilaian ke dalam
suatu skala bertingkat.
2) Penggunaan Metode Dokumentasi
Tidak kalah pentingnya dari metode – metode lain, adalah metode
dokumentasi, yaitu mencari data mengenai hal – hal atau variable yang
berupa catatan, transkrip, buku, surat kabar, majalah, prasasti, notulen
rapat, agenda, dsb.
Dalam hal ini teknik yang dipakai kelompok kami adalah metode
dokumentasi, observasi, interview guide.
C. Lokasi Penelitian
Observasi bertempat di PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII
(PERSERO) - KEBUN TEH WONOSARI- MALANG.
IV. ORGANISASI DAN JADWAL OBSERVASI
A. PERSONALIA PROYEK
1. Sobirin sebagai ketua bertugas
o Mengkoordinir anggota kelompok
o Mencari referensi
o Membuat interview guide dan kuesioner
o Menyusun data hasil observasi
o Membuat analisa data laporan koordinator pelaksana
2. Fariz Ghazzan sebagai anggota bertugas
o Membuat interview guide dan kuesioner
o Mencari referensi
o menyusun daftar pustaka
o Mengedit laporan dan power point presentasi
3. Khusnan Dwi Cahyo sebagai anggota bertugas
o Membuat surat permohonan kepada perusahaan
o mengurus surat – surat keperluan observasi
o Membuat perjanjian dengan perusahaan
o Membuat pendahuluan laporan
4. Fida Prayufiada sebagai anggota bertugas
o Mencari referensi
o Membuat tinjauan pustaka / teori
o Menyusun data hasil observasi
o Membuat kesimpulan laporan
B. WAKTU PELAKSANAAN
Minggu ke - Tanggal Topik
1 – 230 November 2010 s/d
12 desember 2010
1. Mencari referensi
2. Menyusun interview guide
dan kuesioner
3 - 613 Desember 2010 s/d
7 Januari 2011
1. Membuat surat permohonan
2. Menyusun proposal
7 – 810 Januari 2011 s/d
23 januari 2011
1. Observasi ke perusahaan
2. Konsultasi kesulitan yang
timbul saat observasi
3. Pengolahan data hasil
observasi
8 – 923 januari 2011 s/d
26 januari 2011
1. Penyusunan laporan
2. Konsultasi tentang
penyusunan laporan
3. Progress report (draf
laporan)
927 januari 2011 s/d
30 januari 2011Pengumpulan laporan
1031 januari 2011 s/d
5 pebruari 2011Presentasi hasil
DAFTAR PUSTAKA
Sumarni, Murti, dan John Soeharto, 1995. Pengantar Bisnis ( Dasar-dasar Ekonomi
Perusahaan ). Edisi ke-empat, Cetakan Pertama, Liberty Yokyakarta.
Raharja, Pratama SE, 1994. Ekonomi, PT. Intan Pariwara, Klaten.
Kotler, Philip, 1995. Marketing Management, Eight Edition, diterjemahkan oleh Ancella
Anitawati H. SE, MBA, Salenta Empat. Jakarta.
Wiyono, Drs, 2000. Ekonomi, Mefitaraka, Surakarta.