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Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori
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Albicocco: situazione produttivaFonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016
Potenzialeproduttivo (ton)
Superficie (ha) Note
UE 73.000
Italia 200-250.000
Francia 150-200.000
Spagna 130-140.000 In crescita
Grecia 130-140.000 In crescita
Turchia 800.000
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Albicocco: export (ton)Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016
Media 2006-2015 % sul totale nazionale
Italia 20-30.000 10%
Francia 50-60.000 35-40%
Spagna 50-60.000 35-40%
Grecia 20-30.000 20-30%
EXPORT TOTALE UE PASSATO DA 150.000 (2005) A
190.000 (2016) TONNELLATE
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ITALIA: trend impianti albicocco (ettari)
Fonte: L’Informatore Agrario, 2016
2006 2015 Variazione %
E-Romagna 4.861 5.400 +11,1
Campania 5.212 4.180 -19,8
Basilicata 3.829 3.744 -2,2
Puglia 574 1.120 +95,1
Sicilia 732 920 +25,7
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….dai primi anni del 2000
• Estetica eccellente
• Pezzatura
• Tenuta (shelf life)
• Sapore medio
• Produttività incostante (eccetto Kioto)
Pinkcot, Robada, Kioto
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….dai primi anni del 2000
• Precocità e pezzatura
• Produttività elevata
• Resistenza a PPV
• No Blush
Bora
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….successivamente
• Tardività
• Produttività elevata
• Buon sapore
serie Carmingo e serie Augusta
Faralia
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….carattere «bassa acidità»
Petra
Orange Rubis
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….carattere «resistenza a PPV»
Petra
Bora
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….carattere «buccia rossa»
Rubista
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Richieste del mercato
1. COLORE
2. SAPORE
3. PEZZATURA (>45 mm)
4. SHELF LIFE
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Richieste del mercato
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La validità di una cultivar
• Agronomica (agricoltore): produttività, calibro, tolleranze varie…
• Commerciale (distributore e venditore): mantenimento della consistenza della polpa (shelf life); pochi scarti
• Organolettica (consumatore): aspetto e sapore
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Lista DPI-Emilia RomagnaPeriodo precoce
cultivar Lista DPI (gg +/- Kioto)
Pricia* -28
Tsunami® EA5016* -26
Wondercot* -26
Margotina* -24
Lunafull* -16
Rubista* -16
Lilly Cot* -15
Pinkcot® Copty* -14
Bora® BO 90610010* -13
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PRICIA* -28 Kioto*
• Vigoria pianta: media• Portamento: standard-espanso• Autofertile• Aranciata con blush• Pezzatura: 50-60 g• Sapore acidulo• Poco aroma
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PRICIA* -28 Kioto*
•Molto interessante per precocità, aspetto e produttività•Sapore acidulo e tenuta media•Geneticamente resistente a PPV
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Wonder Cot*- 26 Kioto*
Albero• Portamento: espanso• Vigoria: elevata• Fioritura: precoce• Fertilità: autosterile• Produttività: elevata se ben
impollinata• Impollinatori consigliati: Bora e
Goldrich • Impollinatori consigliati dall’editore:
Tomcot e Lillycot
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Wonder Cot*- 26 Kioto*
Frutto• Pezzatura: 60-70 g• Aspetto: colore aranciato con il 30-40% di rosso• Consistenza: medio-elevata• Sapore: medio. Giudizio al panel test: medio• Nota 1: cimare i rami misti per favorire una precoce entrata in produzione• Nota 2: presenza di noccioli spaccati• Geneticamente resistente a PPV
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Imola collina2017
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Peso (g) Durezza (kg/cm2)
RSR (°Brix) Acidità (meq/100g)
Wondercot 2011 71 2.6 12.4 19.8
Wondercot 2012 74 2.2 12.6 20.9
Wondercot 2013 66 2.4 12.6 25.5
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Tsunami®EA5016*-26 Kioto*
• Albero
• Portamento: standard-espanso
• Vigoria: media
• Fioritura: intermedia
• Fertilità: autosterile
• Produttività: elevata se ben impollinata
• Impollinatori consigliati dall’editore: Pinkcot, Big Red
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Tsunami®EA5016*-26 Kioto*
Frutto• Pezzatura: 50-60 g• Aspetto: colore aranciato con almeno il 40% di rosso brillante• Consistenza: medio-elevata• Sapore: buono dolce, anche se la polpa tende ad essere pastosa. • Nota: sensibile a fessurazioni lungo la linea di sutura
• Geneticamente resistente a PPV
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Peso (g) Durezza (kg/cm2)
RSR (°Brix) Acidità (meq/100g)
Tsunami 2015 55 0.9 11.8 24
Tsunami 2016 49 2 13.8 34
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Bora®
-13 Kioto*
Albero• Portamento: standard-assurgente Vigoria: elevata• Fioritura: intermedia Fertilità: parziale• Impollinatori consigliati: Pinkcot, Carmen, Portici• Produttività: medio elevata
GENETICAMENTE RESISTENTE A SHARKA (PPV)RESISTENZA DI CAMPO
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Frutto• Pezzatura: elevata (70 g)• Aspetto: forma oblunga, epidermide di colore aranciato con sovraccolore
rosso sul 30% (solo in zone collinari)• Consistenza: elevata• Sapore: buono, aromatico, con buccia acida• Note: non anticipare la raccolta, la cv ha buona tenuta in pianta
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Le novità nel periodo precoce
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Nirosa 1* (-25 Kioto, epoca Lunafull*)• Vigoria pianta: media
• Portamento: standard
• Precoce messa a frutto
• Rotondo-Oblunga
• Tenuta media
• Buon sapore
ZP002 PGS1.21 PGS1.10 AMMPPG016
AMMPPG021
SSRLG1_11m52
R R R R R R
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Nirosa 1*Collina Imola, 27 Maggio 2017
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Monabri* (epoca Lunafull*)
• Vigoria pianta: media
• Portamento: standard
• Autosterile (impollinatore Montier)
• Lenta messa a frutto
• Buona pezzatura
• Rossa
• Discreto sapore
• Tenuta?
Maggio 2017 collina Faenza
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Monabri*Maggio 2017 collina Faenza
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Nirosa 2* (epoca Bora)• Vigoria pianta: media
• Portamento: standard
• Autofertile
• Precoce messa a frutto
• Rotonda e colorata
• No cracking
• Tenuta e sapore
ZP002 PGS1.21 PGS1.10 AMMPPG016
AMMPPG021
SSRLG1_11m52
R R R R Nodato
R
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Nirosa 2*,Pianura Faenza 31 maggio 2017
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Lista DPI-Emilia RomagnaPeriodo medio
cultivar Lista DPI (gg +/- Kioto)
Flopria* -10
Orange Rubis®Couloumine*
-9
Mediabell* -8
Sunny Cot® -4
Gemma® BO 03608022* -2
Kioto* 0
Pieve* e Harval* +5
Portici +6
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Flopria -10 Kioto*
Giudizio agronomico:
• Elevata consistenza e buona tenuta dei frutti in
pianta.
• Evitare raccolte anticipate
•Geneticamente resistente a PPV
Albero• Vigoria: elevata• Portamento: Standard• Fertilità: autofertile• Produttività: elevataFrutto• Pezzatura: medio-elevata• Aspetto: aranciata con 30% sovraccolore • Consistenza: elevata• Sapore: medio, buccia acida
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Orange Rubis®-8 Kioto*
Albero• Portamento: standard • Vigoria: elevata• Fioritura: tardiva• Fertilità: autofertile• Produttività: elevata e costante
Frutto• Pezzatura: elevata (70 g)• Aspetto: buccia gialla con sovraccolore rosso acceso sul 30-40%• Consistenza: media• Sapore: molto buono (dolce senza acidità)
• Geneticamente sensibile a PPV
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Mediabell* (-6 Kioto*)• Vigoria pianta: media• Portamento: standard-espanso• Autofertile• Produttiva• Aranciata con blush• Media pezzatura• Sapore acido• Sensibile a pioggia pre raccolta
Geneticamente resistente a PPV
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Gemma® (-4 Kioto*)
Albero• Portamento: standard-espanso• Vigoria: elevata• Fioritura: tardiva• Fertilità: autofertile• Produttività: elevata
![Page 38: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/38.jpg)
Gemma® (-4 Kioto*)
Frutto• Pezzatura: elevata (60-70 g)• Aspetto: buccia aranciata con sovraccolore rosso acceso sul 30-40%• Consistenza: elevata• Sapore: molto buono (dolce), buccia mediamente acida• Ottime risultanze in shelf life (mantiene consistenza e succosità)
• Geneticamente sensibile a PPV
![Page 39: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/39.jpg)
Kioto*epoca San Castrese
Albero• Portamento: espanso• Vigoria: media• Fioritura: tardiva• Fertilità: autofertile• Produttività: elevata e costante
Frutto• Pezzatura: media• Aspetto: buccia arancio con rosso sul 30-40%• Consistenza: elevata, maturazione lenta• Sapore: medio Discreti i valori al panel test • Note: risponde bene al diradamento meccanico• Sensibile a PPV
![Page 40: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/40.jpg)
Pieve*+3 Kioto*
Albero• Portamento: espanso Vigoria: elevata• Fioritura: tardiva Fertilità: totale• Produttività: elevata
Frutto• Pezzatura: media• Aspetto: giallo-arancio con 20-30 % di rosso • Consistenza: media• Sapore: molto buono, aromatico • Note: curare bene la fase di allevamento con piegature per invecchiare la pianta• Ottimi i giudizi al panel test• Geneticamente sensibile a PPV
![Page 41: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/41.jpg)
N°
campioni
analizzati
Peso (g) Calibro
(mm)
Durezza
(kg/cm2)
RSR
(°Brix)
Acidità
(meq)
Sovrac
colore
(%)
Pieve 2009 1 56 47 1.8 16.4 24.3
Pieve 2010 1 55 44 1 16.8 27.7 40
Pieve 2013 1 74 54 1.5 15 26.4
![Page 42: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/42.jpg)
Le novità nel periodo medio
![Page 43: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/43.jpg)
Delice Cot* (epoca Kioto)
• Vigoria pianta: medio-elevata
• Portamento: standard
• Autofertile
• Precoce messa a frutto
• Rotonda e colorata
• No cracking
• Buon sapore
![Page 44: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/44.jpg)
Lista DPI-Emilia RomagnaPeriodo tardivo
cultivar Lista DPI (gg +/- Kioto)
Lady Cot* +8
Petra® BO 88617102* +8
Faralia* +20
Swired* +22
Milord* +25
Farbela* +40
Farbaly* +45
Farlis* +50
Farclo* +55
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Albero
Portamento: standard-assurgente
Vigoria: medio-elevata
Fioritura: tardiva
Fertilità: autofertile
Messa a frutto: rapida
LADY COT* (+8+10 Kioto*)
FruttoPezzatura: elevataForma: legg. allungataConsistenza: elevataColorazione: arancio con “blush” rosso Caratteristiche gustative: sapore medioTenuta: buonaProduttività: elevagtaEpidermide sensibile a scottatureGeneticamente resistente a PPV
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Petra*(+12 Kioto)
Albero• Portamento: standard Vigoria: media• Fioritura: tardiva Fertilità: autofertile• Produttività: elevata e costante
Frutto• Pezzatura: medio-elevata (70 g)• Aspetto: giallo aranciato, intenso• Consistenza: elevatissima (lenta maturazione del frutto)• Sapore: molto dolce, con buccia non acida• CULTIVAR A DUPLICE ATTITUDINE (FRESCO E INDUSTRIA)• GENETICAMENTE RESISTENTE A PPV
![Page 47: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/47.jpg)
Faralia*(serie Carmingo®)
(+16+18 Kioto)
Albero• Portamento: standard• Vigoria: elevata• Fioritura: tardiva• Fertilità: parziale• Produttività: medio-elevata
Frutto• Pezzatura: elevata• Aspetto: forma ellittica, epidermide di colore giallo intenso, sovraccolorata
sul 30%• Consistenza: elevata• Sapore: discreto, aromatico con buccia non acida• Sensibile a cascola• Geneticamente sensibile a PPV
![Page 48: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/48.jpg)
N°
campioni
analizzati
Peso (g) Calibro
(mm)
Durezza
(kg/cm2)
RSR
(°Brix)
Acidità
(meq)
Petra 2015 1 55 46 1.5 16.6 17.8
Faralia 2015 1 64 47 1.4 13.2 15.2
Petra 2016 1 67 51.2 0.9 17.6 15.7
Faralia 2016 3 69 1.3 12.3 16.1
![Page 49: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/49.jpg)
Farbaly*(serie Carmingo®)
(+35+40 Kioto)
Albero• Portamento: standard-assurgente• Vigoria: medio-elevata• Fioritura: tardiva• Fertilità: autofertile• Produttività: elevata e costante
Frutto• Pezzatura: medio-elevata• Aspetto: forma ovata, epidermide di colore giallo-arancio sovraccolorata
sul 20-30%• Consistenza: elevata• Sapore: medio non aromatico• Note: molto interessante per elevata e costante di produzione e
caratteristiche estetiche del frutto• Resistenza a PPV: presenta un marcatore su 3
![Page 50: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/50.jpg)
Le novità nel periodo tardivo
![Page 51: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/51.jpg)
Swired* (+13 Kioto*): prime osservazioni
• Portamento: standard-assurgente
• Vigoria: elevata
• Fertilità: autofertile
• Produzione: elevata
• Pezzatura: elevata (75g)
• 30% blush
• Buona tenuta in pianta
• Sapore discreto
• Verificare: polpa staccata
![Page 52: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/53.jpg)
Farbela* (+35 Kioto*): prime osservazioni
Fertilità: autofertile
Produzione 2016-2017: elevata
Pezzatura: elevata (75g)
25% blush
Elevata tenuta in pianta
Buon sapore
![Page 54: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/54.jpg)
Farlis* (+45 Kioto*)
Fertilità: autofertile
Produzione 2016: elevata
Pezzatura: media (60-65g)
30% blush
Elevata tenuta in pianta
Buon sapore
Sensibilità a imbrunimento interno
![Page 55: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/55.jpg)
Le albicocche rosse by International Plant Selection
► Caratteristiche delle varietà Rubyngo®
- Autofertilità
- Sovvracolore della buccia 100% rosso
- Produzione regolare
- Qualità organolettiche
- Tenuta del frutto sulla pianta
► Obiettivo di sviluppo :
Creare una gamma commerciale con albicocche rosse produttive (autofertili) con
un’ottima componente organolettica per aumentare il valore aggiunto sulle
vendite di albicocche sul mercato
![Page 56: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/56.jpg)
Le albicocche rosse by International Plant Selection
Rubilis (cov) Rubissia (cov) Rubissim(cov)
►Attualmente la gamma commerciale copre il mese di giugno ma
altre selezioni amplieranno la gamma dall’epoca Pricia(cov) fino a
Farbaly(cov)
![Page 57: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/57.jpg)
Le albicocche rosse by International Plant Selection
► La gamma delle albicocche rosse IPS si chiamerà
► Lo sviluppo della gamma sarà possibile per la campagna 2018-2019
► La vendita di materiale vegetale sarà autorizzata con un minimo di mezzo
ettaro piantato per varietà
► Le varietà saranno sottoposte ad un regime di royalties ad ettaro (4000€)
► La vendita della frutta delle varietà Rubyngo® sarà libera
![Page 58: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/58.jpg)
Serie Rougemont®
Monabri* Montier*
![Page 59: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/59.jpg)
Albicocche rosse PSB
![Page 60: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/60.jpg)
MASPESNovità varietali in albicocco
![Page 61: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/61.jpg)
Progetto MASPES: caratteri delle nuove varietà
- Autofertilità
- Produzione regolare
- Resistenza a PPV
- Esteso sovracolore della buccia
- Sapore dolce e aromatico
- Tenuta del frutto sulla pianta
![Page 62: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/62.jpg)
ALBICOCCO
maggio
27-28-29-30-31-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15
giugno
NIROSA 2
NIROSA 1
luglio
BO 02611043
BO 04626008
BO 06625023
KIOTO
LADY COT
![Page 63: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/63.jpg)
BO 04626008 (-4 Kioto)
• Portamento: standard-assurgente
• Vigoria: elevata
• Marker PPV: sì
• Autofertilità: sì
• Produzione: Elevata
• Frutto: 75g
• 30% rosso
• Sapore dolce, buccia poco acida
![Page 64: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/64.jpg)
BO 06625023 (epoca Kioto)
• Portamento: standard
• Vigoria: medio-elevata
• Marker PPV: Sì
• Autofertilità: sì
• Produzione: Elevata
• Frutto: 70-80 g
• 30-40% rosso
• Sapore dolce, buccia mediamente acida
• Polpa succosa
• Non segna la pioggia
![Page 65: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/65.jpg)
BO 06625023
• RESISTENTE A PPV
• PRECOCE ENTRATA IN PRODUZIONE, ANCHE IN ZONE FREDDE
• ELEVATA PRODUZIONE
• ASPETTO E SAPORE
• ASSENZA DI MACCHIE DA PIOGGIA
![Page 66: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/66.jpg)
BO 02611043 (+10 Kioto)
• Vigoria pianta: medio-elevata
• Portamento: standard
• Fioritura: intermedia
• Marker PPV: Sì
• Autofertilità: sì
• Produzione: elevata
• Frutto: 60-80 g
• Sapore dolce e aroma
![Page 67: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/67.jpg)
Forme allevamento e densità
Forma di allevamento
Sesto di impianto Densità(Piante/ha)
Vaso-Vasetto 5-5,5*3-4 450-660
Palmetta 4-4,5*2,5-3 740-1100
Fusetto 4-4,5*1,5-1,8 1230-1660
Y o V 5*1,5 1330
![Page 68: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/68.jpg)
Vaso-Vasetto
Assurgente Standard
![Page 69: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/69.jpg)
Vasetto ritardato
Standard Assurgente
![Page 70: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/70.jpg)
Fusetto
• Alta densità
• Precoce entrata in produzione
• Per zone fredde e pianura
• Cvs autofertili e tardive
![Page 71: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/71.jpg)
Fusetto
![Page 72: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/72.jpg)
Speronatura Piegatura
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Palco basale
![Page 74: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/74.jpg)
Potatura verde
![Page 75: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/75.jpg)
![Page 76: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/76.jpg)
Palmetta
• Medio-alta densità
• Per zone fredde e pianura
• Cvs autofertili e tardive
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PIEGATURE
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![Page 79: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/79.jpg)
Fila binata a V (5*1m)
Gestione da terra Alta densità
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Fila binata a V (5*1m)
Astone intero non speronato Piegatura inizio seconda foglia
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Fila binata a V (5*1m): seconda foglia
![Page 82: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/82.jpg)
Intercettazione radiazione luminosa Elevata efficienza raccolta
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Portinnesti
Soggetto Vigore rispetto a M29C
Note
Mirabolano 29C Pollonifero
Montclar -5% Per terreni vergini
Ishtarà -25%
Adesoto -30% Pollonifero
GF677 con intermedio
+10% Talvolta eccessivamente
vigoroso
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Diradamento meccanico
• Impianti adatti
• Fusetto
• Asse colonnare
• Palmetta
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Diradamento meccanico
• SOLO CVS AUTOFERTILI
• FIORITURA TARDIVA
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Diradamento meccanico
![Page 87: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/87.jpg)
Diradamento meccanico
![Page 88: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/88.jpg)
Darwin 3 Mt
![Page 89: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/89.jpg)
Darwin 2 Mt
![Page 90: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/90.jpg)
Prova su Vaso con Darwin 2 Mt
![Page 91: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/91.jpg)
Diradamento Meccanico
DIRADAMENTO MECCANICO DEL PESCO
Operazione Euro/OraTempo
Impiegato(ore) TotaleMacchina
diradamento meccanico € 80,00 1,2 € 96,00 Rifinitura Manuale € 12,00 70 € 840,00
Totale costi € 936,00
![Page 92: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/92.jpg)
Tempi e costi di diradamento manuale
DIRADAMENTO MANUALE DEL PESCO
Operazione Euro/OraTempo
Impiegato(ore) TotaleDiradamento
manuale € 12,00 140 € 1.680,00
Totale costi € 1.680,00
![Page 93: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/93.jpg)
Differenza costi tra manuale e meccanicoDIRADAMENTO MANUALE DEL PESCO
Operazione Euro/Ora Tempo Impiegato(ore) Totale
Diradamento manuale € 12,00 140€
1.680,00
Totale costi€
1.680,00
DIRADAMENTO MECCANICO DEL PESCOOperazione Euro/Ora Tempo Impiegato(ore) Totale
Macchina diradamento meccanico € 80,00 1,2
€96,00
Rifinitura Manuale € 12,00 70€
840,00
Totale costi€
936,00 Riduzione tempi Meccanico 68,80 ore
Riduzione dei costi Meccanico -€ 744,00 Risparmio diretto
dell'azienda
![Page 94: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/94.jpg)
Diradamento SaFlowers
• Utilizzata in forme a vaso.
• Elettrica o pneumatica.
• Intervento precoce da bottoni rosa a fine fioritura.
![Page 95: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/95.jpg)
Diradamento in fioritura pesco Sud
![Page 96: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/96.jpg)
Prima del passaggio
![Page 97: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/97.jpg)
Dopo il passaggio
![Page 98: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/98.jpg)
Non diradata in fiore
![Page 99: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/99.jpg)
Diradata in fiore 8 Marzo
![Page 100: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/100.jpg)
0
20
40
60
80
AAA AA A B C II°
%FR
UT
TI R
AC
CO
LTI
CALIBRI RILEVATI
DIRADAMENTO FRUTTO
DIRADAMENTO FIORE
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-
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
12.825
15.086 P
LV €
/HA
Manuale
Meccanica
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Albicocco
• Con macchine(Darwin) e con spazzole manuali.
• Gli impianti devono essere predisposti a forme in parete, con potature corte per utilizzare la Darwin.
• Consigliato solo nelle varietà autofertili.
• Aumento dei calibri.
• Uniformità di maturazione .
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![Page 104: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/104.jpg)
Primi rilievi Basilicata Aprile
![Page 105: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/105.jpg)
Kioto diradata in fioritura Faenza
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Kioto diradata in fioritura
![Page 107: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/107.jpg)
Kioto
![Page 108: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/108.jpg)
Produzione
• Sono stati riscontrati incrementi di pezzatura sino ad un 35% in più.
• Riduzione dei costi indicativi oltre il 40%.
![Page 109: Corso di FRUTTICOLTURA per agricoltori€¦ · Fonte: Palmieri A., Pirazzoli C., 2016 Potenziale produttivo (ton) Superficie (ha) Note UE 73.000 Italia 200-250.000 Francia 150-200.000](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081612/5f62d77d048b9c5b564cf627/html5/thumbnails/109.jpg)
Migliore qualità dei frutti
• Diradando in fioritura si andrà a migliorare la pezzatura dei frutti.
• Il diradamento manuale ha delle tempistiche variabili in base alla varietà,con il rischio di andare ad eseguire l’operazione tardivamente.
• Al momento in cui il nocciolo è lignificato l’operazione del diradamento si potrebbe considerare una perdita di tempo.
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Considerazioni pratiche Darwin
• È importante la regolarità del terreno, che deve essere il più livellato possibile al fine di permettere una lavorazione omogenea e un’adeguata vicinanza tra il mandrino e la vegetazione
• Gli impianti devono essere adeguati per forma di allevamento (a parete) e privi di vincoli dovuti a cavi di impianti antigrandine e/o tubi di irrigazione sospesi. Se presenti,questi vincoli determinano un aumento considerevole dei tempi di intervento