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COS’E’ CIRCULARIFOODUn percorso di progettazione partecipata finalizzato alla definizione del Piano Intercomunale del Cibo con il contributo dei portatori di interesse locali.
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COS’E’ IL PIANO INTERCOMUNALE DEL CIBOUn insieme di principi e azioni per migliorare la produzione, la distribuzione e il consumo di alimenti che garantiscono il diritto all'alimentazione per tutta la popolazione.
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TIME LINE di CIRCULARIFOOD
CABINA DI REGIA
Maggio Giugno Settembre OttobreNovembre
Dicembre Gennaio
MAPPATURA
IstituzioniProduttori/distributori
Opinion leaderAssociazioni
Progetti….
ISPIRAZIONE
“APPARECCHIAMO LA PIANA”
ASCOLTO E COPROGETTAZIONE
5 Focus territoriali +
5 incontri tematici
REDAZIONE E PRESENTAZIONE
Piano intercomunale del cibo
Evento finale
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LA RETE DELLA PIANA DEL CIBO
oltre 300 contatti mappati
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APPARECCHIAMO LA PIANA EVENTO DI ISPIRAZIONE 28 SETTEMBRE
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Francesca Federici Francesco di Iacovo
Maria De Biase
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FOCUS TERRITORIALI
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WORKSHOP TEMATICI
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da CIRCULARIFOOD --------- al PIANO INTERCOMUNALE DEL CIBO
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Realizzare un sistema alimentare locale
sostenibile per salvaguardare l’uso delle risorse (suolo, acqua, aria, biodiversità) e minimizzare le eccedenze e gli sprechi favorendone il loro recupero e riuso con una filiera efficace e organizzata
fondato sulla tutela del diritto al cibo e sulla promozione del suo valore sociale e culturale affinché sia consentito a tutti l’accesso ad un’alimentazione adeguata sana e sicura nel rispetto delle proprie scelte personali, religiose, etiche
che riconosce la funzione fondamentale di custodia e cura del territorio svolta dagli agricoltori che, al tempo stesso, hanno bisogno di essere sostenuti attraverso scelte di acquisto e consumo più consapevoli
che si fonda sulla responsabilità collettiva e dei singoli cittadini – consumatori perché le loro scelte alimentari hanno effetti lungo tutte le filiere disegnando l’evoluzione dei territori e orientando il futuro delle comunità.
che renda comprensibile e accessibile il sistema di regole
che ridisegni spazi e relazioni alimentari.
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I Comuni si impegnano a
supportare la valorizzazione delle esperienze virtuose nate dall’impegno delle comunità locali e l'espansione della rete di iniziative e soggetti che si impegnano su temi legati al cibo e per un sistema alimentare sostenibile
sviluppare politiche integrate e coordinate affinché tutti gli attori locali abbiano la possibilità di mettere in atto azioni concrete sul cibo
elaborare una strategia alimentare per la Piana di Lucca condividendo funzioni e percorsi decisionali […] per costruire un nuovo sistema di competenze e responsabilità oggi polverizzate fra settori e servizi comunali
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CIBO è
CIRCOLARITA’
CONOSCENZA CONSAPEVOLEZZA
EDUCAZIONE
INCLUSIONETERRITORIO
SALUTE
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Ambiti di azione
● Conoscere il sistema di produzione e consumo del cibo nella Piana di Lucca
● Sviluppare la filiera del dono
● Favorire la conoscenza diffusa su cibo e stili alimentari
● Favorire l’accesso al cibo locale, per tutti i cittadini
● Lavorare sulle regole comuni
● Favorire il rafforzamento delle forme sostenibili di agricoltura locale
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CONSIGLIO del CIBO dellaPIANA di LUCCA
● coordina l’azione delle amministrazioni locali
● promuove la co-progettazione con gli attori del territorio
● garantisce il protagonismo dei cittadini, delle associazioni e del terzo settore attraverso la partecipazione al disegno delle politiche del cibo e il monitoraggio dell’attuazione del Piano del cibo
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UN NUOVO PERCORSO INIZIA. GRAZIE!