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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
IMMUNITÉ Ce qui perturbe l’état de santé ⇒ la maladie
Facteurs Origine Endogènes Héréditaire = transmis à nos parents ⇒ génétique Congénitale = présents dès la naissance ⇒ embryologie Exogènes chimique Les poisons = Les produits alimentaires Autres substances
physique Forces excessives Température Électricité Rayons solaires Altitude
socio-économique Nuisance liée à l’habitat (surpeuplement, promiscuité, bruit, Nuisance liée à la vie professionnelle (risque, fatigue, etc.) Pollution
Les grands types de maladies Somatiques Organiques = lésion d’un organe qui a des conséquences sur son fonctionnement
Fonctionnelle = altération du fonctionnement d’un organe Psychiques Fatigue nerveuse et dépression exogène
Névroses = trouble de la personnalité sans perte de contact avec la réalité Psychose = trouble de la personnalité avec perte de contact avec la réalité
Psychosomatiques Interaction entre des facteurs somatiques et psychiques Symptôme = trouble somatique objectif lié à une maladie Thérapeutique = méthode de soin pour combattre la maladie Traitement préventif = destiné à éviter une maladie Traitement curatif = destiné à guérir un malade Traitement palliatif = destiné à améliorer l’état d’un malade qu’on ne peut guérir Prophylaxie = hygiène Endémie = affection plus ou moins répandue limitée à un secteur géographique mais présente en permanence Epidémie = affection très répandue à diffusion brutale mais temporaire, dans un secteur géographique précis Pronostic = jugement porté à l’avance sur l’évolution possible d’une maladie Diagnostic = identification de la maladie Evolution = succession des phases de transformation d’une affection Sémiologie = études des signes et symptômes de la maladie
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Epidémiologie = étude des facteurs intervenant dans l’apparition ou le développement d’une affection, sa fréquence et son mode de répartition dans une population. Observation microbienne : Microscope traditionnel = grossissement de 3000 fois Microscope électronique = 1 million de fois Les MICROBES : forme maladies
cellule simple sans noyau visible et pauvre en organites
coques (petite sphère)
coques isolées = fièvre de malte diplocoque = pneumonie, méningite, blennorragie streptocoque = phlegmon, érysipèle staphylocoques = furoncle, orgelet, anthrax
Reproduction rapide par scission
bacilles (bâtonnets)
diphtérie, tétanos, coqueluche, typhoïde, tuberculose (bacille de Koch), lèpre (bacille de Hansen), choléra, peste (bacille de Yersin),
règne végétal spirochètes Tréponème pâle de la syphilis, leptospire
bactéries
bactéries utiles levures champignons Reproduction
par scission règne végétal
moisissures mycoses : aspergillose et ≠ teignes du cuir chevelu muqueuse :bouche, vagin, voies respiratoires et digestives. le muguet ( candida albicans)
trypanosome (avec flagelle)
maladie du sommeil protozoaires amibes
Reproduction par mitose règne animal endocellulaire paludisme, dysenterie amibienne, toxoplasmose
virus Parasites endocellulaires obligataires
régulière, parfois géométrique, taille infime
poliomyélite, rougeole, rubéole, oreillons, zona, grippe, SIDA, hépatites, varicelle, oreillons, mononucléose, rhumes, herpès, rage, fièvre aphteuse, fièvre jaune, encéphalites, etc.
Culture des microbes :
mode d’action culture Bactéries Prolifération par division cellulaire En gélatine Virus parasite endocellulaire qui pénètre la cellule et détourne
son fonctionnement à son profit Sur tissu vivant
Mode de transmission des microbes : Contagion indirecte : l’air, les selles, le matériel des soins, les aliments, les insectes Contagion directe : la salive, le sang, les rapports sexuels, etc.
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Moyens de défense de l’organisme : 1. Étape locale = À l’endroit de pénétration des microbes, la première défense immunitaire est
conduite par les polynucléaires (granulocytes et macrophages) qui franchissent la paroi des capillaires sanguin vers le milieu extra-cellulaire (diapédèse) et incorporent les microbes par phagocytose ou par les lymphocytes qui sécrètent des anticorps pour neutraliser les substances chimiques libérées par les microbes (antigènes repérés). ⇒ Réaction inflammatoire locale, foyer = rougeur, douleur, chaleur (température), gonflement (œdème) ⇒ pus (microbes, cellules détruites, leucocytes morts)
2. Étape lymphatique = Ensuite les microbes passent dans les vaisseaux lymphatiques et sont arrêtés au niveau des ganglions (aine, aisselle, etc.) par les lymphocytes qui sécrètent des anticorps. ⇒ Réaction ganglionnaire = ganglions durs et douloureux
3. Étape sanguine = Enfin les microbes se déversent dans le sang et sont arrêtés par le foie, dernier bastion de défense de l’organisme. ⇒ Infection généralisée = fièvre
4. En cas d’échec c’est la septicémie (sang pourri). L’immunité est la résistance (naturelle ou acquise) de l’organisme à un agent pathogène La peau et les muqueuses constituent une barrière naturelle que les microbes sont généralement incapables de franchir. Antigène = molécule libre, étrangère, qui déclenche une réponse immunitaire. L’immunité est la résistance (naturelle ou acquise) de l’organisme à un agent pathogène La peau et les muqueuses constituent une barrière naturelle que les microbes sont généralement incapables de franchir. Antigène = molécule libre, étrangère, qui déclenche une réponse immunitaire. L’allergie constitue un déclenchement inapproprié des défenses de l‘organisme (fabrication d’anticorps) contre un agent extérieur inoffensif (l’allergène). L’allergie n’est donc pas une maladie, mais une collection de réactions désagréables (inflammatoires = urticaires, rhume des foins, toux, vomissements, etc.). ⇒ choc anaphylactique = manifestation brutale et violente de l’allergie (hypotension, pôterie, sensation de froid, angoisse ⇒ perte de conscience). Les maladies auto-immunes = immunité dirigée contre soi-même en fabriquant des anticorps contre ses propres constituants (ex. : antispermatozoïdes ⇒ stérilité masculine) Greffe d’organes ou de tissus = un organisme vivant cherche toujours à détruire ce qui ne lui appartient pas. Ce rejet à lieu grâce aux lymphocytes. Pour réduire le rejet de la greffe, on arrête la multiplication des lymphocytes, ce qui réduit la résistance de l’organisme aux infections (traitement immunodépresseur).
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Organes de l’immunité Toutes les cellules immunitaires naissent dans la moelle rouge des os (hématopoïése). Le système lymphoïde comprend : 1. Les organes lymphoïdes primaires, qui sont les lieux de maturation (immunocompétence) et
différenciation des lymphocytes 2. Les organes lymphoïdes secondaires, qui sont les organes effecteurs de l’immunité (passage,
accumulation)
organes fonction primaires Moelle osseuse Lymphocytes B + les autres leucocytes Thymus Lymphocytes T secondaires Ganglions lymphatiques Stockage et prolifération des lymphocytes Rate Activation des lymphocytes Amygdales Appendice Ensemble des tissus lymphoïdes
associés aux muqueuses
Les cellules de l’immunité sont réparties en deux grands groupes : 1. Immunité non spécifique : les défenses sont dirigées contre tous les éléments étrangers à
l’organisme, quels qu’ils soient⇒ phagocytes = polynucléaires, macrophages, monocytes, mastocytes, lymphocytes NK
2. Immunité spécifique : les défenses sont dirigées contre les éléments étrangers que le système immunitaire reconnaît avant de les éliminer, et dont il garde la mémoire. Ceci grâce aux anticorps ou immoglubulines (qui sont des protéines) Cette défense est assurée par les lymphocytes B (défense humorale) et T(défense dite à médiation chimique. Certains lymphocytes T sont cytotoxiques d’autres cytolytiques = cellules tueuses ⇒ par choc osmotique).
3. Certaines cellules phagocytaires, les macrophages, participent à l’identification des antigènes en les présentant aux lymphocytes T.(CPA cellules présentatrice de l’antigène).
Chez le malade du SIDA se sont les lymphocytes T qui sont envahis et détruits par le virus VIH (virus de l’immunodéfience humaine), ce qui prive le patient de ses propres défenses spécifiques humorales et cellulaire, et l’expose à un grand nombre de maladies opportunistes.
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Moyens de lutte contre les microbes pathogènes : A) L’entretien du terrain organique
Dès 3-4 mois le bébé fabrique ses propres anticorps
Alimentation, respiration, mouvement physique, etc.
B) L’hygiène Propreté corporelle, habitat sain, environnement
C) Les antiseptiques ⇒ désinfection des plaies Eau de Javel, teinture d’iode, mercurochrome, eau oxygénée, alcool, éther
D) La stérilisation désinfection des objets Chaleur, rayons ultraviolets, antiseptiques E) Les antibiotiques (anti-vie) Destruction internes des
bactéries seules Mais affaiblissement de l’organisme
Pénicilline, streptomycine, tétracycline, auréomycine, etc.
F) Les vaccinations Mise en contact avec des microbes rendus inoffensifs
Administré à un sujet en bonne santé pour l’empêcher d’attraper une maladie déterminée Le vaccin est préventif
G) La sérothérapie = le sérum Injections des anticorps (étrangers - immunoglobulines) des antigènes incriminés
Administré à un sujet malade, pour lui fournir une défense immunitaire toute prête et immédiate - curative Ex : tétanos
Vaccinations obligatoires en France : BCG (bacille de Calmet et Guérin -tuberculose) ; diphtérie, poliomyélite, tétanos (DT polio). Liste des maladies pour lesquelles il existe un vaccin. choléra, coqueluche, diphtérie, fièvre jaune, grippe, hépatite B, oreillon, peste, poliomyélite, rage, rougeole, tétanos, tuberculose, typhus,
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LES PRINCIPALES MALADIES
SQUELETTE Accidents osseux Fracture Rupture de la continuité de l’os ⇒ Formation d’un cal osseux ⇒ Réduction - attelle -
plâtre Sans déplacement Avec déplacement Ouverte
Entorse, foulure Étirement violent avec déchirement ou distorsion des ligaments ⇒ enflure ⇒ repos de l’articulation
Luxation Déboîtement de l’articulation avec lésions des ligaments
Maladies du squelette : Rhumatisme Arthrite (inflammatoire) = microbes ou irritation locale
Arthrose (dégénératif) = vieillissement prématuré des articulations (colonne vertébrale, genoux, mains, pieds, etc.)
Déformations Scoliose (latérale) Lordose (cambrure exagérée) Cyphose (dos rond, bosse)
Décalcification Chute de calcium = déminéralisation par manque de vitamine D (rachitisme), femmes enceintes, diabétiques, etc.
LES PRINCIPALES MALADIES MUSCLES
Tétanos Toxine tétanique ⇒ qui provoque une contraction involontaire très douloureuse de
certains muscles . extension à tous les muscles ⇒ asphyxie ou syncope cardiaque Myopathies Mauvais fonctionnement des fibres nerveuses qui ne connectent plus les muscles :
surtout ceux du visage et des ceintures Claquage Élongation qui disparaissent dans les 2 à 3 jours
Claquage = Rupture des fibres musculaires à la suite d’un effort violent ⇒ douleur intense et le muscle ne peut plus fonctionner ⇒ repos, massage Déchirure musculaire = claquage grave
Crampes Contractions musculaires douloureuses et involontaires ⇒ dues à un manque d’oxygénation
Prophylaxie = sport
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LES PRINCIPALES MALADIES
SYSTEME NERVEUX Psychiques Fatigue nerveuse et dépression exogène
Névroses = trouble de la personnalité sans perte de contact avec la réalité Psychose = trouble de la personnalité avec perte de contact avec la réalité
Psychosomatiques Interaction entre des facteurs somatiques et psychiques ⇒ troubles fonctionnels ⇒ eczémas, allergies, dermatoses, etc.
Sclérose en plaques Lésions des fibres nerveuses ⇒ paralysie. Touche des sujets entre 20 et 40 ans (origine inconnue)
Poliomyélite Atteinte de la moelle épinière ⇒ déformations du squelette et paralysie partielle. Cause virale
Maladie d’Alzheimer dégénérescence du tissus nerveux Maladie de Parkinson altération motrice par carence en monomédiateurs, la dopamine Sciatique inflammation du nerf sciatique pare compression Migraine algie hémicranienne
SYSTEME SENSORIEL Maladie de l’œil et troubles de la vision :
trouble symptômes particularités Astigmatisme image superposées défaut de courbure du cristallin qui déforme Conjonctivite inflammation de la conjonctive Daltonisme défaut de la vision des couleurs confusion rouge/vert Décollement de la rétine
perte de contact de la rétine et de la choroïde
Diplopie vision double Exophtalmie saillie du globe oculaire Hypermétropie image en arrière de la rétine globe trop court ou cristallin trop allongé Kératite inflammation de la cornée Myopie image en avant de la rétine globe trop allongé ou cristallin trop bombé Ophtalmie inflammation de l’œil Presbytie Défaut de la vision rapprochée vieillissement du cristallin Maladie de l’oreille, troubles de l’audition :
trouble symptômes particularités Acouphène Perception inexacte de sons Hypoacusie Diminution de l’audition ⇒ Audioprothèse = remplacement des
fonctions auditives par un appareillage Otite Inflammation de l’oreille
moyenne ou interne Bactéries ou champignons ⇒ parfois paracentèse = Incision du tympan et ponction éventuelle du liquide dans l’oreille moyenne
Surdité Absence de capacité auditive Lésions de l’oreille moyenne ou interne
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Altérations et maladies de la peau : Acné dermatose des glandes sébacées avec hyperséborrhée et surinfection Anthrax collection massive de furoncles Brûlures
1er degré 2ème degré 3ème degré
thermiques, chimiques, électriques : érythème, chaleur, douleur phlyctène (ampoule) carbonisation, os
Cellulite altération de l'hypoderme avec épaississement et formation de « peau d'orange ». Couperose dilatation des petits vaisseaux au niveau de la peau Eczéma dermatose prurigineuse avec plaques érythémateuses suintantes ⇒ souvent allergique Érysipèle dermatose infectieuse à streptocoques Erythème aspect rouge de zones de la peau par dilatation des vaisseaux sous cutanés. Escarre croûte noirâtre formée par du tissu cutané nécrosé. Causes : alitement, âge, état
nutritionnel, état général Furoncle nodule d'infection des bulbes pilo-sébacées Gale parasitose (sarcopte) cutanée contagieuse prurigineuse Impétigo Infection staphylocoque, streptocoque Leucoplasie tache cutanée de dépigmentation. Lichen dermatose avec papules et épaississement granuleux de la peau Lupus dermatose immunologique (plaque rouges formant sur le visage un masque de « loup ») Macule tache cutanée rouge disparaissant à la pression du doigt. Muguet candidose cutanée ou muqueuse formant des grains blancs. Infection de la muqueuse
par levure Papule tache cutanée rouge avec un relief au toucher par épaississement local. Pédiculose maladie du aux poux Phlyctène bulle à sérosité claire, située dans ou sur l'épiderme. Psoriasis dermatose avec des plaques rouge violacées squameuses (coude, genou, bas du dos) Pustule petite bulle cutanée à contenu liquide purulent. Ulcère plaie avec une perte de tissu plus ou moins profonde (perte de substance). Urticaire éruption en macules prurigineuse avec sensation de brûlures Vésicule petite bulle cutanée à contenu liquide clair. Prophylaxie = hygiène
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LES PRINCIPALES MALADIES
SYSTEME CIRCULATOIRE maladie cardio-vasculaires Anévrisme dilatation localisée de la paroi d’une artère Angine de poitrine ou angor maladie par sténose partielle des artères coronaires Angiopathie maladie des vaisseaux Artériosclérose durcissement par fibrose de la paroi artérielle ⇒ hémorragie par rupture Arythmie irrégularité du rythme cardiaque Athérosclérose maladie par dépôt de lipides et durcissement de la paroi artérielle Cardiomégalie gros cœur Collapsus cardio-vasculaire chute brutale et intense de la tension artérielle avec souffrance des tissus mal
irrigués et trouble de la fonction cardiaque Coronarite inflammation des coronaires Embolie obstruction brusque d’un vaisseau sanguin (ou lymphatique) par un corps étranger
(caillot, parasite, etc.) Entraîné par la circulation. Quand l’obstruction a lieu dans les poumons, c’est une embolie pulmonaire.
Fibrillation contraction anarchique et inefficace du myocarde désorganisant le rythme cardiaque
Gangrène nécrose d’un tissu ou d’une portion d’organe Hémophilie absence de coagulation du sang ⇒ génétique héréditaire ⇒ apport de coagulants Hypertension/hypotension augmentation ou baisse anormale de la tension ⇒ excès alimentaires, stress, alcool,
tabac Infarctus du myocarde nécrose du muscle cardiaque Ischémie souffrance tissulaire par manque d‘apport sanguin (oxygène) Leucémie cancer du sang, prolifération de globules blancs ⇒ greffe de moelle osseuse,
productrice de globules blancs Phlébite inflammation de la veine Syncope perte de connaissance d’origine cardiaque Thrombophlébite inflammation veineuse liée à la présence d’un caillot dans la veine Varices dilatations des veines à cause d’un mauvais fonctionnement des valvules
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LES PRINCIPALES MALADIES
SYSTEME DIGESTIF Anorexie perte du besoin de se nourrir Appendicite inflammation de l’appendice ⇒ appendicectomie Boulimie besoin anormal d’ingérer des grandes quantités de nourriture Cachexie état de dénutrition et de maigreur extrême Cholecystite inflammation de la vésicule biliaire Cholédocite inflammation du canal qui conduit la bile dans l’intestin (cholédoque) Chyle liquide blanchâtre provenant des aliments digérés et absorbés dans l’intestin Chyme contenu gastrique d’aliments en partie digérés Colique douleur du colon Colite inflammation du colon Entérite inflammation de l’intestin Gengivite inflammation des gencives Glossite inflammation de la langue Hémorroïdes hémorragie à l’anus Hépatite A (contagieuse) ⇒ par la salive
B (plus grave) ⇒ par la salive et par voie sanguine (mère ⇒ fœtus / seringues) Ictère coloration jaune de la peau Lithiase biliaire calcul dans la bile Occlusion Intestinale ⇒ ballonnement, constipation Pancréatite inflammation du pancréas Parasite « Ténia » ou ver solitaire / ascaris / douve du foie Péristaltisme ensembles des mouvements qui font progresser le contenu digestif Péritonite inflammation du péritoine Prandial qui concerne un repas ou une prise alimentaire (pré-postprandial) Stomatite inflammation de la bouche Transit intestinal temps de passage du contenu alimentaire dans l’intestin
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LES PRINCIPALES MALADIES
SYSTEME RESPIRATOIRE
affection nature origine Angine Inflammation des amygdales Virus, bactérie Asthme Réduction du diamètre des bronchioles due à la contraction
des fibres musculaires de leur paroi Allergie, irritation
Bronchite Inflammation de la muqueuse des bronches Virus, bactérie Cancer Métastase Emphysème Dégénérescence du tissu pulmonaire Laryngite Inflammation du larynx Mucoviscidose Anomalie de sécrétion du mucus pulmonaire génétique Œdème aigu Inondation alvéolaire d’un liquide d’exsudation plasmatique Stase sanguine Pleurésie Inflammation de la plèvre Pneumonie Infection du parenchyme pulmonaire Streptocoque Pneumothorax Air dans les espaces pleuraux - affaissement du poumon traumatique Rhinite Inflammation de la muqueuse nasale Virus, bactérie, pollens… Tuberculose Destruction du parenchyme pulmonaire (cavernes) Bacille de Koch Prophylaxie = sport, aération (éviter le tabac, la pollution)
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LES PRINCIPALES MALADIES
SYSTEME EXCRÉTOIRE Maladies de l’appareil urinaire Acétonurie Présence d’acétone dans l’urine Albuminurie Présence d’albumine dans l’urine Anurie, dysurie, polyurie, oligurie, pollakiurie
absence, perturbation, abondance, rareté, fréquence de mictions
Coliques néphrétiques Calculs Cystite inflammation de la vessie Diabète Présence de glucose dans l’urine Diurèse sécrétion de l’urine Énurésie émission d’urine incontrôlée chez l’enfant après l’âge de la propreté Hématurie Présence d’hématies dans l’urine Ictère, jaunisse Pigments biliaires Incontinence incapacité à maintenir fermer le sphincter urinaire Insuffisance rénale Défaut de fonctionnement du reins ⇒ réduire la production d’urée (déchets des
protéines) régime pauvre en protides Lithiase rénale Calculs dans les bassinets des reins ou lithiase urinaire dans les urétères ou la
vessie ⇒ accumulation de sels minéraux Miction émission d’urine Urémie Présence d’urée dans le sang Néphrite Pyélonéphrite, inflammation des reins Prophylaxie = exercice physique, hydratation, alimentation équilibrée (éviter la boisson, les excès alimentaires)
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE SYSTÈME MUSCULAIRE
Les muscles
avant arrière La tête Temporal
Orbiculaire des paupières Orbiculaire des lèvres
Le tronc Deltoïde Pectoral Dentelé Grand oblique Grand droit
Trapèze Dorsal
Les membres supérieurs Biceps Fléchisseurs des doigts
Triceps Extenseur des doigts
Les membres inférieurs Couturier Quadriceps Extenseur des orteils
Biceps de la cuisse Tendons d’Achille
Trois types de muscles : Muscle strié (biceps) Volontaire, rapide, cérébro-spinal, antagonistes
Muscles squelettique
Muscle lisse (péristaltisme intestinal)
Involontaire, lente, rythmée, autonome, neurovégétatif
Muscles viscéraux
Muscle cardiaque Involontaire, rapide, rythmé, autonome
Anatomie - Coupe transversale d’un muscle strié
Zones externes Localisation Aponévrose Gaine qui enveloppe le muscle Tissus conjonctif Qui divise et cloisonne en compartiments Faisceaux Qui regroupe les cellules musculaires Fibres musculaires Les cellules musculaires striées :
(la contraction est du au glissement des filaments fins entre les filaments épais)
• Fibre longues • À plusieurs noyaux • À cytoplasme strié riche en
myoglobine (stocke l’O2) • Nombreuses mitochondries • Avec myofibrille :
Filaments épais (myosine) Filament fins (actine)
Nerfs Transmettant l’excitation en provenance des centres nerveux
Vaisseaux sanguins Apportant nourriture au muscle Et le débarrassant de ses déchets
Tendons
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Détails d’un muscle
tendon
Fibres musculaires regroupées en faisceaux
Tissu conjonctif
Cellules nerveuses striées
Vaisseaux, nerfs
Myofibrille : qui donnent l’apparence striée au muscle, par la juxtaposition de disques clairs et disques sombres Principe de la contraction : REPOS CONTRACTION
Filaments fins Filaments épais
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Anatomie de la fibre musculaire (viscérale, lisse ou muscle blanc) :
Fibres musculaires lisse : • À un seul noyau • À fibres élastiques
Propriétés du muscle :
Excitants du muscle Qui le met en action
Propriété du muscle Ses qualités
Nourriture du muscle Énergie et déchets
Thermique (température) Contractilité (se raccourcit, s’épaissit) Sucres Mécanique (choc, pincement) Élasticité (retrouver sa forme originale) Graisses Électrique (courant) Tonicité (sous tension légère constante) Oxygène Chimique (produit corrosif) Déchets (acide lactique) Commande d’un mouvement :
Décision Transmission Action Aire motrice cérébrale ⇒ Nerf moteur ⇒ Fibre musculaire Cerveau Cellule nerveuse Muscle
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Mouvement par la contraction des muscles : Le principe d’antagonisme produit la plus grande partie des mouvements musculaires qui nous font nous mouvoir. Exemple de l’articulation du coude : Contraction du biceps
⇒ soulèvement du bras par action sur le radius
⇒ relâchement du triceps
⇒ rapprochement de l’avant bras
⇒ Flexion
Contraction du triceps
⇒ rabaissement du bras par action sur le cubitus
⇒ relâchement du biceps
⇒ éloignement de l’avant bras
⇒ Extension
humérus
radius
omoplate
Triceps Et ses trois
tendons
Biceps Et ses deux tendons qui le rattachent à
l’omoplate
cubitus
Terminologie musculaire à connaître My(o) muscle My(opathie, myologie, myalgie, myome, tonie, asthénie)
amyotrophie, myorelaxant Ten(o) Tendon Tén(ologie, algie, opathie) tendinite Dynam(o) Mouvement, énergie Dynamique
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Identifiez les principaux muscles du corps humain Dessinez la coupe d’un muscle Identifiez les éléments du fonctionnement de l’articulation du coude : flexion / extension - tendons - antagonisme Dessinez le mouvement du coude : flexion / extension - antagonisme
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Légendez le fonctionnement de l’articulation Schématisez le fonctionnement de cette articulation
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
SYSTÈME NERVEUX Le Système Nerveux (SN) : anatomie SN cérébro-spinal organes
Encéphale Cerveau (hémisphères) Circonvolutions - lobes Cortex Substance blanche Aires : sensorielles ou motrices
Cervelet Tronc cérébral ou bulbe rachidien Moelle épinière Canal rachidien Méninges Interne : pie-mère
Moyenne : arachnoïde Externe : dure-mère
Liquide Céphalo-Rachidien Nerfs Nerfs crâniens (12 paires)
Moteurs(5) ou sensitifs(3) ou mixtes(4)
Innervation : Tête et cou Ex : optique(sensitif), oculaire(moteur), olfactif, auditif, pneumogastrique
Nerfs rachidiens (31 paires) Moteurs et sensitifs
Innervation : Tout le corps (cou, bras, tronc, jambe) Ex : cubital, radial, sciatique)
SN végétatif Centre nerveux (cerveau, moelle) Ganglions (chaîne) Nerfs sympathiques Le Système nerveux est double :
SN cérébro-spinal SN végétatif Vie de relation
(perception sensorielle, motricité, etc.) Dépendant de la volonté
Maintien des fonctions vitales (respiration, circulation, digestion, etc.)
Indépendant de la relation
Système nerveux Centre Fonctions SN cérébro-spinal Cerveau 2 hémisphères
Centre de commandement conscient Contrôle nerveux Sensibilité consciente Motricité volontaire Facultés intellectuelles et morales
Cervelet Centre coordinateur Des activités réflexes Des mouvements volontaires
Moelle épinière Centre réflexe Arc réflexe SN végétatif Centre vitaux Fonctions vitales
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Nerf sciatique
Nerfs rachidiens
cerveau
Bulbe rachidien
cervelet
Nerfs crâniens
Encéphale Constitutions des différents aspects du tissu nerveux :
Substance grise Corps cellulaire Dendrites
Substance blanche Les prolongements Axones, arborisation terminales
Le nerf Axone ou cylindraxe Gaine de myéline Gaine de Schwann
Prolongements des neurones (axones, dendrites) Fibres nerveuses en faisceaux Gaine conjonctives entre les fibres et autour des nerfs Vaisseaux
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Structure du tissu nerveux : Le neurone Un corps cellulaire Gros noyau + cytoplasme Des prolongements Dendrites
Axone ou cylindraxe Arborisation terminale La cellule nerveuse Arborisation terminale
de la dendrite
Arborisation terminale
axone
Corps cellulaire
dendrite
La cellule nerveuse ou neurone, reçoit des informations par ses dendrites et transmet par son long axone, l’influx nerveux jusqu’à ses ramifications terminales. Celles-ci rentrent en contact avec d’autres neurones (plusieurs) par leur embout ou synapses en établissant une connexion chimique par libération d’un neurotransmetteur chimique (acétylcholine) L’influx nerveux : Le neurone est donc excitable au niveau des dendrites et du corps cellulaire et conducteur le long de l’axone et des terminaisons nerveuses.
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Commande d’un mouvement :
Décision consciente Transmission Action Aire de la motrice cérébrale ⇒ Nerf moteur ⇒ Fibre musculaire
Cerveau Cellule nerveuse Muscle
Perception consciente Transmission Réception Aire de la sensibilité cérébrale ⇐ Nerf sensitif ⇐ Organe des sens
Cerveau Cellule nerveuse œil Aires sensitives et motrices
Aire sensitive Aire motrice
Aire auditive
Aire olfactive
Aire visuelle
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Arc réflexe Un réflexe est la réponse involontaire, immédiate et constante d’un organe effecteur à une stimulation venue de la sensibilité consciente ou inconsciente, suivant l’ordre suivant : Stimulus ⇒ récepteurs ⇒ fibre sensitive ⇒ centre nerveux ⇒ fibres motrice ⇒ organe effecteur ⇒ réponse.
muscle
Neurone sensitif Racine postérieure
Neurone moteur Racine antérieure
Substance grise
Substance blanche
Neurone d’association peau
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Identifiez les organes du Système Nerveux humain, et leur rôle, leurs aspects : encéphale, tronc cérébral, nerfs, etc. Identifiez les aires du cerveau Identifier les éléments de la structure du neurone et le sens de l’influx nerveux Dessinez une coupe de la moelle épinière et schématisez l’arc réflexe
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Indiquez sur le schéma suivant, représentant un neurone, :
les différentes parties du neurone le sens de l’influx nerveux
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Indiquez sur le schéma suivant, les organes du Système Nerveux humain, et leur rôle :
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Identifiez les aires du cerveau et leurs fonctions :
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE SYSTÈME DIGESTIF
L’appareil digestif : anatomie Suc digestif= substance liquide sécrétée par une glandes à sécrétion externe La digestion a pour rôle de rendre les aliments utilisables par l’organisme et donc les réduire (réduction) à leurs composants essentiels. ⎨ Ingestion = entrée des aliments ⎨ Digestion = transformation des aliments en nutriments ⎨ Absorption = passage des nutriments dans le milieu intérieur
Organes Rôle mécanique Rôle chimique - quatre étapes Bouche Palais
Langue
La dent Couronne Émail Ivoire Collet Racine Nerf + capillaires
Mastication Incisives (2x4) coupe Canines (1x4) déchire Prémolaires (2x4) Molaires (3x4) broye
ENZYME = catalyseur (réducteur) + hydrolyse
Protides = protéines ⇒ acides aminés
Lipides = graisses ⇒ acides gras + glycérol Glucides = amidon ⇒ oses
Glandes salivaires (1 litre/jour)
Parotides Sous-maxillaire Sublinguale Canaux salivaires
Brassage et formation du bol alimentaire
1er étape) salive - amylase (am don ⇒ maltose) i- protège de la carie dentaire en neutralisant les
acides de la nourriture - nettoie les dents - reminéralise l’émail grâce à ses ions minéraux
Pharynx Luette Épiglotte Glotte
Déglutition Carrefour aéro-digestif
Œsophage Péristaltisme qui fait descendre le bol alimentaire
Estomac (3 couches muscul.)
Cardia (entrée) Pylore (sphincter)
Malaxage Chyme
2ème étape) Suc gastrique + mucus (protection) pepsine = protéase (protides ⇒ polypeptides) présure (caséine du lait, labfermant ⇒ coagule)
Foie (2 kg) Vésicule biliaire Canal cystique Canal cholédoque
Contraction de la vésicule biliaire au cours des repas
Bile versée ⇒ duodénum bile (sels biliaires ⇒ émulsions des lipides)
Pancréas Canal de Wirsung Canal de Santorini
3ème étape) Suc pancréatique ⇒ duodénum + mucus (lubrifiant) lipase (lipides ⇒ glycérol + acides gras) protéases = trypsine, chymotripsine, peptidase (polypeptides ⇒ tri/tetrapeptides⇒ acides aminés) amylase (amidon ⇒ maltose) maltase (maltose ⇒ glucose)
Intestin grêle (8 mètres)
Duodénum Jéjunum Iléon (Anses intestinales)
Segmentation et progression du contenu Chyle
4ème étape) Suc intestinal lipase (lipides ⇒ glycérol +acides gras) lactase (lactose ⇒ glucose + galactose) saccharase (saccharose ⇒ glucose + lévulose) Récupération sels minéraux + vitamines + eau
Gros intestin Cæcum + appendice Colon ascendant Colon transverse Colon descendant Rectum anus (2 sphincter)
Ralentissement des matières Distension ⇒ défécation
Réabsorption de l’eau Fermentation (flore microbienne intestinale) Lubrification Élimination des déchets
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L’absorption digestive : les villosités intestinales
VILLOSITÉS INTESTINALES = moins d’1 mm
VALVULES CONNIVENTES = 6-7 mm
Coupe du jéjunum glande
Tissu conjonctif
Can
artère veine
Cellule de l’épithélium absorbant
Cellule à mucus
Chylifère al lymphatique
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MICROVILLOSITÉ= 1 µm
026 . 98
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Les DEUX VOIES de l’ABSORPTION DIGESTIVE
Voie SANGUINE Voie LYMPHATIQUE
Veine cave-supérieure
Ganglions lymphatiques
Veine sus-hépatique
Cœur
Foie
Veine cave-inférieure
Intestin grêle
Veine porte hépatique
Chylifères
Citerne de Pecquet
Canal thoracique
Veine sous-clavière gauche
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Les constituants alimentaires, leur utilité et leur voie d’absorption
Aliments Utilité Voie d’absorption Hydrosoluble
Voie sanguine Liposoluble
Voie lymphatique Sels minéraux X Eau Hydratation X Glucides Production d’énergie :
Énergie musculaire Énergie nerveuse
X
Protides Croissance (l’enfant) Entretien (remplacement des cellules usées)
X
Lipides Production de chaleur (37°) X Vitamines B1, B2, B6, B12, PP, C X A, D, E. K X
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Identifiez les organes de l’appareil digestif humain sur un schéma Légendez, dans le schéma de l’usine digestive, les phénomènes chimiques et mécaniques de la digestion Identifiez le phénomène de l’absorption par la villosité intestinale Décrivez les constituants alimentaires, leur utilité et leur voie d’absorption SMS Énumérez les différentes couches rencontrées dans une coupe transversale de tube digestif Énumérez les différents types de cellules constituant l'épithélium de la muqueuse du tube digestif. Vous préciserez le rôle des différentes sécrétions de certaines de ces cellules. La progression et le brassage des aliments dans le tube digestif sont dus au péristaltisme. Expliquez. Vous critiquerez l'affirmation selon laquelle le duodénum n'aurait qu'un rôle digestif. Vous préciserez quelles sont les structures grâce auxquelles la surface d'absorption de l'intestin grêle arrive à dépasser les 200 m2, ce qui est considérable. Vous referez de mémoire le schéma légendé présentant les deux voies de l'absorption intestinale.
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Identifiez les organes de l’appareil digestif humain sur ce schéma
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Légendez l’« usine digestive » :
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Complétez le schéma suivant en dessinant le pancréas ainsi que les autres organes digestifs situés entre l’œsophage et le jéjunum
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
ALIMENTATION Les besoins nutritionnels doivent remplir trois rôles : Plastique Matériaux de construction Protides, eau, calcium (minéraux), lipides Energétique Combustible qui alimente la machine Glucides, protides, lipides Fonctionnel Participe au fonctionnement indispensable à la vie Protides, eau, minéraux, vitamines, enzymes,
hormones, anticorps Répartition des rôles parmi les substances organiques et minérales :
Substances Source Rôle Protides (20 acides aminés ⇒ 8 ne peuvent être synthétisés par l’organisme = indispensables)
♦ Protéines animales = viandes, poissons, œuf, produits laitiers ♦ Protéines végétales = céréales, légumineuses
Plastique (fabrication, renouvellement des tissus, croissance, réparation) Fonctionnel (enzymes, anticorps, hormones) Énergétique
Glucides
♦ Glucides complexes = amidon ⇒ céréales ⇒ ♦ Glucides simples = lactose, fructose, saccharose (sucre ordinaire) ⇒
Énergétique : musculaire cérébrale
Lipides (2 acides gras ne peuvent être synthétisés par l’organisme = essentiels (acides linoléique, linolénique))
♦ Lipides animaux = viandes, poissons, œuf, produits laitiers ♦ Lipides végétaux = huiles végétales (olive, tournesol, arachides)
Acides gras ♦ saturés ⇒ beurre saindoux crème
origine animale + cholestérol ♦ mono-insaturés ⇒ huile d'olive
origine végétale ♦ polyinsaturés ⇒ huile de tournesol
huile de pépin de raisin origine végétale
Énergétique Fonctionnel Chaleur, Absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K), Croissance cérébrale (acides essentiels)
Eau Eau de boisson Eau des aliments
Plastique Fonctionnel Transport des aliments et évacuation des déchets
Minéraux : phosphore, potassium, sodium, chlore, soufre, etc. Oligoéléments Fluor, zinc, cuivre, silicone, étain, nickel, cobalt, sélénium, manganèse, iode, chrome, or, argent
Plastique Fonctionnel (Pas d’apport de calories mais indispensables à la croissance)
Calcium Lait, produits laitiers, légumes Minéralisation ⇒ rachitisme Contraction musculaire Coagulation du sang Ossification ⇒ ostéoporose
Fer Foie, viandes, légumes verts Constituant de l’hémoglobine Anti-anémique ⇒ anémie
Magnésium Céréales complètes, légumes verts Constituant de nombreuses enzymes ⇒ contractures, spasmes Iode Poisson de mer et coquillages Constituant des hormones thyroïdiennes ⇒ goitre, retard mental
chez l’enfant Vitamines Fonctionnel
Métabolisme des protéines des lipides, des glucides A liposoluble Produits laitiers, carottes et légumes Maintien en bon état des muqueuses, vision ⇒ sécheresse de la
peau, baisse de la vision crépusculaire D liposoluble Poisson (huile de foie de morue),
produits laitiers Fixation du calcium sur l’os ⇒ rachitisme
E liposoluble céréales, huiles végétales Antioxydant, anti-infectieux K liposoluble Légumes verts, œuf Coagulation du sang ⇒ hémorragies C hydrosoluble ⇓ Fruits acides, crudités Formation de tissu conjonctif ⇒ scorbut, déchaussement des dents B (B1, B2, B6, B12) Céréales, lait, poisson, foie, œuf Synthèse des protéines, lipides et glucides
Fibres végétales Légumes et fruits Transit intestinal
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Les aliments sont classés en six grands groupes :
Groupe d’aliment Principaux éléments organiques
Principaux éléments autres Références
1. Lait et produits laitiers fromages, yaourts,
Protéines animales Lipides animaux
Vitamines A, B, D Calcium
¼ de litre de lait = 80 g de protéines 300 mg de calcium
2. Viande poisson et œuf
Protéines animales Lipides animaux
Vitamines A, D, B12 100 g de viande = 20 g de protéines
Féculents pommes de terre, ou produits céréaliers, riz, blé légumineuses, légumes secs…
Protéines végétales Glucides complexes
Vitamines B, Fibres Minéraux
75 g de pain = 1/3 de baguette 800 kj
3. Végétaux frais Légumes et fruits…
Protéines végétales Glucides complexes Lipides végétaux
Vitamines C, A Fibres Minéraux Eau
4. Corps gras crème, beurre, margarine, huiles…
Lipides animaux Lipides végétaux
Vitamines A, D ,E 10 gr d’huile = cuillère à soupe 3 cuillère à café
5. Produits sucrés Confiseries, chocolats, miel…
Glucides simples Minéraux
6. Eau
Les besoins nutritionnels assurent Facteurs de variation Le métabolisme de base (respiration, circulation, tonus musculaire …)
Age, sexe, poids, condition physique
Le travail musculaire Activité réduite, moyenne, modérée, importante, très importante
Le maintien de la température corporelle Conditions climatiques L’entretien Pertes ou dépenses dues au renouvellement ou réparation La croissance Croissance, grossesse, lactation Les équivalences Équivalences protidiques : 10 g de protéines =
50 g de viande 50 g de poisson 40 g de jambon 1 œuf
Équivalences énergétiques : 1 g de protides = 4 kcal (env. 17 kj) 1 g de glucides = 4 kcal (env. 17 kj) 1 g de lipides = 9 kcal (env. 38 kj)
1kj = 4,18 kcal (Kj = kilojoule - Kcal = kilocalories)
Équivalences calciques : 150 mg de calcium =
125 ml de lait 100 g de fromage frais 1 yaourt
Répartition des besoins et apports énergétiques journaliers, conseillés, en protides, lipides et glucides rapport Femmes Hommes
12% 1 Protides 60 g 80 g 30/35 % 2 Lipides 66/77 g 90/104 g 50/58 % 4 Glucides 246/286 g
Pour 8400 kj 332/385 g
Pour 11300 kj 2400 kcal
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Besoins en eau Facteurs de variation Perte = 2,5 l par jour pour un adulte 3 pour la femme allaitante
Activité physique Climat Fièvre Pertes par voie digestive Capacité de concentration urinaire (qui augmente puis
diminue avec l’âge Pertes cutanées importantes chez le nourrisson
Besoins en fibres = 25 à 30 g par jour Alcool éthanol = 1 g d’alcool fournit 29 kj ou 7 kcal. Changements d’état physique de la matière utilisés en technique culinaire : Fusion Fondre la glace, le beurre Solidification Congélation, surgélation Vaporisation Cuisson à la vapeur, déshydratation Liquéfaction Cuisson avec couvercle, cocotte minute Solution Sucre + eau (sirop), sel + eau (saumure), huile + alcool Suspension Farine + eau Émulsion Huile + eau Diffusion Marinade, salage Calculez le poids idéal : P = (T - 100) - (T - 150) A* T = Taille A* = 4/homme ou 2/femme
⇒Exemple : un homme de 1,70 m P = (1,70 - 100) - (1,70 - 150) 4 P = 70 - 20 4 P = 70 - 5 = 65 kg
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE SYSTÈME RESPIRATOIRE
L’appareil respiratoire : anatomie
Organes Rôles Fosses nasales Turbulence de l’air Olfaction Pharynx Carrefour aéro-digestif Larynx Pomme d’Adam (cartilage)
Cordes vocales Déglutition Voix (phonation)
Trachée Anneaux cartilagineux (20) (cartilage) Maintient le conduit ouvert Bronches Une bronche pour chaques poumons
Arbre bronchique (cartilage)
Bronchioles cartilage ⇓ élastique ⇑
Cils vibratiles
Sécrétions de mucus
Air purifié, humidifié, réchauffé
1. Lobules ou sacs pulmonaires
2. Vésicules (grappe d’alvéoles)
Compartiments Irrigation sanguine 1. Artériole
Bronchiole 2. Veinule
3. Alvéoles Sac remplis d’air Échanges gazeux entre parois avec réseaux de capillaires sanguins
Poumons (tissus spongieux, le parenchyme pulmonaire)
Poumon droit = 3 lobes Poumon gauche = 2 lobes Hiles (2) = orifices pour les bronches, les artères pulm., les veines pulm.
Organes mous gorgés d’air et de sang
Plèvre Recouvre les poumons Séreuse à 2 feuillets avec liquide visqueux (pleural) entre les deux
Rend les poumons solidaire de la cage thoracique - les aspire contre la cage thoracique.
Diaphragme Muscle Aspire les poumons vers le bas et fait sortir le ventre
Muscles intercostaux Relèvent le sternum et entraîne une augmentation de la cage thoracique
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Sang sortantriche en O2
pauvre en CO2
Vésicules
Air
Sang entrant riche en CO2 pauvre en O2
Capillaire sanguin
alvéole
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Échanges gazeux entre parois :
Alvéole pulmonaire avec réseaux de capillaires sanguins Diffusion de gaz à l’état dissous par pression (Kpa) :
Gaz Air alvéolaire Artère pulmonaire Sang arrivant au poumon
Veine pulmonaire Sang quittant le poumon
O2 13,8 Kpa 5,3 Kpa 13,8 Kpa CO2 5,3 Kpa 6 Kpa 5,3 Kpa
Les différences de pression partielles en O2 et en CO2 qui existent entre l’air et le sang sont entretenues par la ventilation et la circulation sanguine. Lorsqu’elles cessent, les pressions s’équilibrent et les gaz ne se diffusent plus.
Quand la pression de l’O2 est élevée, l’hémoglobine a une grande affinité pour l’O2 ⇒ oxyhémoglobine. Quand la pression de l’O2 est faible, l’hémoglobine libère du dioxyde (O2 ), ainsi les tissus sont oxygénés. Quand la pression de CO2 est élevée, l’hémoglobine libère du dioxyde (O2 ), ainsi les tissus sont oxygénés. Quand la température augmente, l’hémoglobine libère du dioxyde (O2 ) Quand l’acidité augmente, l’hémoglobine libère du dioxyde (O2 )
Alvéole pulmonaire
Capillaire sanguin
O2 CO2
Effort physique ⇒ Les muscles produisent du CO2 , de la chaleur et des ions H+ qui acidifient le milieu.
Air ambiant
Fonctionnement de l’appareil respiratoire Un mouvement respiratoire = alternance d’une inspiration et d’une expiration 16 à 18 mouvements respiratoires par minute (adulte au repos) Capacité pulmonaire (spiromètre) Air courant = 0,5 litre d’air qui circule Air complémentaire ou inspiration forcée = 1,5 litre Air de réserve ou expiration forcée = 1,5 litre Air résiduel = 1,5 litre Total de la capacité vitale 5,0 litres
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Inspiration (entrée de l’air)
Expiration (sortie de l’air)
Le diaphragme s’abaisse apnée Le diaphragme remonte apnée Les côtes se soulèvent Les côtes s’abaissent
Phénomène actif Phénomène passif Relâchement musculaire
6 5 4 4 3 2 2 1 1 0
VRI = Volume de Réserve Inspiratoire VC = Volume Courant VRE = Volume de Réserve Expiratoire VR = Volume Résiduel
3
Les échanges gazeux : entre l‘air et le sang Hémoglobine = molécule de protéine riche en fer L’air est inspiré Composition de l’air inspiré :
79% d’azote 21% d’oxygéne O2 traces de dioxyde de carbone (0,03) CO2
L’air est expiré Composition de l’air expiré : 79% d’azote 16% d’oxygène O2
5% de dioxyde de carbone CO2
Vapeurs d’eau Le sang capte au niveau pulmonaire l’oxygène
L’hémoglobine fixe l’oxygène Oxyhémoglobine = hémoglobine + O2
(98% du transport de O2 )
L’artère pulmonaire ramène
Le sang est rouge sombre
La veine pulmonaire ramène au cœur et de là au corps
Le sang est rouge clair Le sang capte l’oxyde de carbone
L’hémoglobine fixe le gaz carbonique au niveau des cellules du corps Carbhémoglobine = hémoglobine + CO2
Cœur ⇒ organes ⇒ cellules Au niveau cellulaire, l’énergie des muscles provient du glucose et de l’oxygène
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Identifiez les principaux organes de l’appareil respiratoire et leurs rôles. Établissez et décrivez l’analogie entre la respiration et le moteur à combustion Schématisez et décrivez les échanges gazeux entre l’air inspiré et le sang Cause et nature des principales affections pulmonaires
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Identifiez les principaux organes de l’appareil respiratoire et leurs rôles.
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Volumes et capacités respiratoires. Le graphique ci-dessous représente l'évolution du volume pulmonaire au cours de la respiration normale et de la respiration forcée. Nommez les différents volumes en leur attribuant le n° correspondant sur le graphique et déterminez la valeur de la capacité vitale du sujet : 6 5 4 4 3 2 2 1 1 0
3
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE SYSTÈME CIRCULATOIRE
L’appareil circulatoire : anatomie
Organes Comprenant Fonctions Le cœur Péricarde Enveloppe extérieure Glissements Myocarde Muscle strié creux
Système nerveux autonome Contractions Cellules nerveuses autoexcitables
Artères coronaires à l’entrée de l’aorte
Alimentation du cœur
Endocarde 2 valvules auriculo-ventriculaires 1 valvule mitrale 1 valvule tricuspide
entre ventricules et oreillettes 2 valvules sigmoïdes
à l’entrée des vaisseaux Cordages tendineux
Orientent la circulation Valvules en nids-de-pigeon
4 cavités séparées de cloisons 2 oreillettes 2 ventricules
Propulsion dans la grande et petite circulation
Artères Aorte, artère pulmonaire, etc. Artériole, capillaire
Draine le sang vers les organes (distribution) Paroi épaisse, musculaire, élastique
Veines Veines cave inf. sup. (2) Veines pulmonaires (4) Veinules, capillaire
Ramène le sang au cœur Paroi mince, molle, déformable, avec valvules, plus nombreuses
Sang Globules Globules rouges - hématies :
Cellule anuclée, sans organites cytoplasmiques ⇒ hémoglobine
Globules blancs (leucocytes) Granulocytes, lymphocytes et monocytes
Défense de l’organisme - immunologie Diapédèse (à travers la paroi), phagocytose et sécrétion d’anticorps
Plaquettes (trombocytes) Coagulation du sang ⇒ formation du caillot hémostase
Plasma Tissu conjonctif Transport des substances nutritives, vitamines, hormones et des déchets
INTER-ACTION
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Coupe longitudinale du cœur montrant son irrigation et son fonctionnement :
Artère pulmonaire
Crosse aortique
Artère pulmonaire
Et ses trois artères : sous-clavière gauche carotide tronc brachio-cépahalique
Oreillette droite
Veine cave inférieure et
supérieure
Veines pulmonaires
Oreillette gauche
Ventricule gauche Ventricule droit
INTER-ACTION
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Petite et grande circulation :
Grande circulation Générale
Petite circulation Pulmonaire
Organes et capillaires généraux
Artère pulmonaire
2 veines pulmonaires
Aorte (crosse)
Oreillette gauche
Ventricule gauche
Oreillette droite
Ventricule droit
Poumons et capillaires
INTER-ACTION
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Les temps du rythme cardiaque : la révolution cardiaque
Systoles auriculaires Les valvules auriculo-ventriculaires s’ouvrent
Diastole Ouverture des
valvules auriculo-ventriculaires
Fermeture des sigmoïdes
Remplissage des oreillettes
Remplissage des ventricules
Systoles ventriculaires Les valvules auriculo-ventriculaires se ferment Les valvules sigmoïdes s’ouvrent
Systole = contraction Diastole = relâchement F A B C D E Oreillettes
Systole Éjection
Diastole Relâchement - Remplissage des oreillettes
Ventricules
Diastole Relâchement
Systoles Éjection du sang
Remplissage des ventricules
Électrocardiogramme
P Q
R S
T
Tension puis déclenchement de la systole ventriculaire. P ventriculaire supérieure à la P A
Repolarisation ventriculaire. P A supérieure à la P ventriculaire
Déclenchement de la systole auriculaire
1er bruit du cœur fermeture de valvules auriculo-ventriculaire
Ouverture des valvules sigmoïdes
2ème bruit du cœur fermeture de valvules sigmoïdes
Électrocardiogramme = enregistrement de l’activité électrique
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Pre
ssio
n
FVS 2ème bruit
OVS
FVAV 1er bruit
Aorte Ventricule Oreillette Révolution cardiaque Systole auriculaire Systole ventriculaire Diastole générale VS = Valvule sigmoïdes VAV = Valvules auriculo-ventriculaires O = Ouverture F = Fermeture
OVAV
FVAV
a b c d e f Temps en seconde
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Système nerveux autonome du cœur Le cœur est doué d’automatisme Cette propriété est due à des cellules cardiaque capables d’autoexcitabilité. Ce sont les cellules nodales Le tissu nodal, formé du nœud sinusal, du nœud septal et du faisceau de His, est localisé en des points spécifiques du cœur. Fréquence cardiaque : 70 - 80 pulsations/minute pour un adulte ; 120 - 130 pour un enfant d’un an Pouls = Artère radiale (radius) Stétoscope = auscultation cardiaque = bruit correspondant aux fermetures des valvules Tension artérielle : moyenne 12/7 12 / Maxima ⇒ systole ventriculaire = pression maximale 7 / Minima ⇒ diastole = pression minimale Hémorragie artérielle ⇒ le sang gicle par saccades hémorragie veineuse ⇒ le sang coule de manière continue Groupe sanguin : Les hématies portant un agglutinogène produisent des anticorps appelés agglutinines. Les hématies peuvent porter deux type d’agglutinogènes : les A ou les B ou les deux A+B ou aucun 0 (zéro) L’agglutinine anti-A par exemple, agglutine, fait éclater, fait mourir les hématies A
A (42-44%) B (8-9%) AB (3%) O (45-46%) Hématies Agglutinogène A
Agglutinogène B Agglutinogène A et B Pas d’agglutinogènes
Plasma Agglutinines anti-B
Agglutinines anti-A Pas agglutinines Agglutinines anti-AB
Pour qu’une transfusion soit possible, les hématies du donneur ne doivent pas être agglutinées par le plasma du receveur. (par suite de la dilution des agglutinines, le risque inverse n’est pas à craindre) Rêgle : A O AB B Le facteur rhésus : Autre agglutinogène à la surface des hématies produisant des anticorps appelés agglutinines.
Rhésus + (85%) Rhésus - (15%) Hématies Agglutinogène Rhésus +
Pas d’agglutinogène
Plasma Pas d’agglutinines anti-R+
Pas d’agglutinines anti-R+
Ne peut recevoir que du sang R- mais peut donner à R+ et à R-
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Identifiez les principaux organes de l’appareil circulatoire. Figurer la petite et grande circulation Décrire les différents vaisseaux sanguins Décrire les principaux éléments du sang, groupes sanguins et facteurs rhésus Décrire le fonctionnement cardiaque Notions de fréquence cardiaque et tension artérielle
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Identifiez les principaux organes de l’appareil circulatoire et figurez la petite et la grande circulation
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Légendez le schéma en décrivant le fonctionnement cardiaque et indiquez le sens de circulation du sang :
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
MILIEU INTÉRIEUR
REPARTITION DES LIQUIDES ET DES SOLIDES DANS LE CORPS HUMAIN (en pourcentage de la masse corporelle)
intracellulaires extracellulaires Intracellulaires extracellulaires
ang 8,5%
40% SOLIDES 60% LIQUIDES
14% 18% 12% 24,5% 3,5 5% 15%
8% 32% 40% 20%
Os, éléments du conjonctif éléments adipeux tissus divers muscles cellules sanguines plasma liquide Intersticiel
S
026 - APE 804C pellier - Tel. 04. 99. 77. 13. 01
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La cellule est entourée d’un liquide interstitiel :
Le milieu intérieur comprend : 1. Le liquide intracellulaire = 40 à 50% du poids du corps 2. Le liquide interstitiel = 15% du poids du corps 3. Le liquide circulant : plasma et lymphe = 5% du poids du corps
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La lymphe est formée à partir du plasma. Elle contient :
1. De l’eau 2. Des substances dissoutes du plasma (nutriment hormones, O2 , etc.) 3. Des lymphocytes, leucocytes 4. Pas d’hématies ni de grosse molécules de protéines
La lymphe est un milieu intermédiaire entre les cellules et le sang ⇒ rôle immunitaire
Cellule de la paroi d’un capillaire lymphatique
Globules rouges
Cellule de la paroi d’un capillaire
sanguin
Fibroplaste Cellule conjonctive
lymphocytes
PLASMA
MILIEU INTERSTITIEL
Granulocyte basophile
polynucléaire
LYMPHE CANALISÉE
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La lymphe a une composition proche du plasma La circulation lymphatique ⎨ est parallèle à la circulation sanguine ⎨ va dans le sens du retour au cœur ⎨ est une circulation lente ⎨ circule le long de canaux lymphatiques : La lymphe Capillaires lymphatiques
Chylifères = intestinaux Plus gros que les capillaires sanguins
Vaisseaux lymphatiques Chaînes ganglionnaires
Avec valvules intérieures Ganglions (renflements - formation de lymphocytes)
cervicaux, axillaires, inguinaux, abdominaux Troncs collecteurs Le canal thoracique ⇒ veine sous-clavière gauche
La grande veine lymphatique ⇒ veine sous-clavière droite
ganglions cervicaux
ganglions axillaires
ganglions inguinaux
Troncs collecteurs
ganglions
Veine sous-clavière gauche
Citerne de
Pecquets
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Composition du sang
Sang Globules Globules rouges - hématies : 4,5/5,5 millions /mm3
Cellule anuclée, sans organites cytoplasmiques ⇒ hémoglobine = 12/18 g/100ml
Globules blancs (leucocytes) Granulocytes (polynucléaires) =
Neutro/eosino/basophiles = 55/1/1 Lymphocytes = 37
Monocytes = 6 6/8 000 / mm3
Défense de l’organisme immunologie Diapédèse (à travers la paroi) et phagocytose Sécrétion d’anticorps Phagocytose
Plaquettes (trombocytes) 150/300 000 / mm3
Coagulation du sang ⇒ formation du caillot hémostatique
Plasma Tissu conjonctif Transport des substances nutritives, vitamines, hormones et des déchets (urée, etc.)
Le sang - hématies et leucocytes (éléments figurés) = plasma = sédimentation Plasma - fibrinogène (qui forme le caillot) = sérum = coagulation Liquide interstitielle = lymphe interstitielle Lymphe interstitielle = plasma presque sans protéines Lymphe canalisée = lymphe interstitielle + lipides, anticorps, protéines de la coagulation dans le foie L’hémostase Ensemble des phénomènes responsables de l’arrêt de l’écoulement du sang hors des vaisseaux. On peut y distinguer : 1. Temps vasculaire ⇒ restriction ou constriction vasculaire 2. Temps plaquettaire⇒ formation du trombus blanc (clou constitué de plaquettes) 3. Temps plasmatique ou coagulation ⇒ formation du trombus rouge (caillot de sang constitué d’un
réseau de fibrine emprisonnant hématies, leucocytes, et plaquettes sanguines)
Hemocytoblaste
Proérythrablaste
⇓
Myéloblaste
⇓
Monoblaste
⇓
Lymphoblaste
⇓
Mégacaryoblaste
⇓
Érythroblaste basophile
⇓
Promyélocyte
⇓
Promonocyle
Prolymphocyle
Promégacaryocyte
⇓
Érythroblaste polychromatophile
⇓
Myélocyte éosinophile
⇓
Myélocyte neutrophile
⇓
Myélocyte basophile
⇓
⇓ Mégacaryocyte
Érythroblaste acidophile
⇓
Métamyélocyte éosinophile
⇓
Métamyélocyte neutrophile
⇓
Métamyélocyte basophile
⇓
Grand
lymphocyte
Méta
Mégacaryocyte
⇓
Réticulocyte
⇓
Granulocyte éosinophile
⇓
Granulocyte neutrophile
⇓
Granulocyte basophile
⇓
⇓
HEMATIES
ÉOSINOPHILES
NEUTROPHILES
BASOPHILES
MONOCYTES
LYMPHOCYTES PLAQUETTES
Granulocytes ⇓ Agranulocyles ⇓
Macrophage libre Plasmocyte
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sang hématocrite répartition des cellules sanguines et du plasma en % hématopoïèse fabrication des cellules sanguines hémogramme analyse de la composition cellulaire du sang volémie mesure du volume sanguin natrémie taus sanguin de sodium hémolyse destruction des globules rouges globules érythropoïèse
érythroblaste fabrication des globules rouges jeune globule rouge
éosinophile polynucléaire à affinité pour les colorants acides basophile polynucléaire à affinité pour les colorants alcalin neutrophile polynucléaire à affinité pour les colorants leucoblaste jeune globule blanc agranulocytose absence de globules blancs polynucléaires plaquettes trombopénie
trombolytique diminution du nombres de plaquettes qui détruit les caillots
lymphe lymphoïde qui se rapporte aux ganglions lymphatiques rate splénocyte
splénogramme splénectomie
cellules de la rate analyse de la composition cellulaire de la rate ablation de la rate
thymus thymocyte cellules du thymus sérum sérique en rapport avec le sérum moelle myélocyte
myéloïde myélogramme
cellules de la moelle osseuse qui ressemble au tissus de la moelle osseuse analyse de la composition cellulaire de la moelle osseuse
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Décrivez la composition du milieu intérieur et la relation lymphe, plasma et liquide interstitiel Identifiez les différentes composantes du milieu intérieur sur le schéma Décrivez la circulation lymphatique et le rôle de la lymphe
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
MILIEU INTÉRIEUR
REPARTITION DES LIQUIDES ET DES SOLIDES DANS LE CORPS HUMAIN (en pourcentage de la masse corporelle)
intracellulaires extracellulaires Intracellulaires extracellulaires
40% SOLIDES 60% LIQUIDES
Os, éléments du conjonctif éléments adipeux tissus divers muscles cellules sanguines plasma liquide Intersticiel
Sang 8,5%
14% 18% 12% 24,5% 3,5 5% 15%
8% 32% 40% 20%
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
HOMÉOSTASIE L’homéostasie est le maintien de la constance du milieu intérieur et de ses paramètres : ♦ de nature physique : température, volume, pression osmotique, pH ♦ de nature chimique : concentration du glucose, de Na, K, Ca, etc. dans le sang Deux systèmes de régulation : le S. N. végétatif et le Système endocrinien permettent le contrôle de l’activité des cellules des tissus et de certains organes spécialisés (foie, reins, etc.) de manière à assurer l’homéostasie. Un exemple de régulation : la glycémie ou taux de glucose dans le sang. À jeun =1 g de sucre par litre de sang (entre 0,8 et 1,1g L). Après un repas, le taux de glucose dans le sang augmente, ce qui déclenche l’action de l’insuline. En cas de jeûne ou entre les repas, les réserves sont mobilisées, l’organisme économise le glucose. Lorsque ce taux est supérieur à 1,8 g L il y à glycosurie ou présence de glucose dans l’urine.
Hormone Glande sécrétrice Rôle Hypoglycémiante insuline Pancréas
cellules β des îlots de Langerhans
♦ Stimule l’utilisation de glucose par les cellules (sauf les neurones qui sont librement perméables)
♦ Stockage du glucose dans le foie et les muscles ⇒ glycogène
♦ Synthèse de lipides dans le tissu adipeux Hyperglycémiante glucagon Pancréas
cellules α des îlots de Langerhans
♦ Activation de la dégradation du glycogène (stocké) ♦ Activation de la synthèse de glucose à partir
d’acides aminés et lipides
cortisol Cortico-surrénales ♦ Activation de la synthèse de glucose par le foie en libérant des acides aminés
adrénaline Médullo-surrénales ♦ En cas de situation de stress
STH Hypophyse
Le diabète Diabète maigre Type I Juvénile
Manque d’insuline Insuline anormale
Insulinodépendant ⇒ injection d’insuline
Cellules cibles normales
Diabète gras Type II Plus de 40 ans
Insuline normale Non-insulinodépendant ⇒ régime alimentaire
Les cellules cibles (foie, muscles, tissu adipeux) disposent peu ou plus de récepteurs
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RÉSUMÉ DU COURS DE BIOLOGIE
SYSTÈME URINAIRE L’appareil urinaire : anatomie organes comprenant subdivisions fonctions
Les reins (2) Membrane
Zone corticale glomérules Filtration du sang (zone très vascularisée)
Zone médullaire Pyramides de Malpighi (10 à 12)
Tube urinifères (2 millions)
Réabsorption des substances utiles
Hile Artère aorte et veine cave inférieure
Les voies urinaires
Bassinet Collecteur de l’urine
Uretères (2) Conduit contractile d’évacuation
Vessie Réservoir - Besoin d’uriner à partir de 1/2 litre d’urine
Urètre Évacuateur Miction ou relâchement du sphincter
Coupe longitudinale d’un rein
Artère rénale
Veine rénale
Uretère
Zone corticale
Zone médullaire
Le bassinet
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Le LIQUIDE INTERSTITIEL entoure la cellule
La totalité du milieu intérieur comprend : 1. Le liquide intracellulaire = 40 à 50% du poids du corps 2. Le liquide interstitiel (extra-cellulaire) = 15% du poids du corps 3. Le liquide circulant : plasma et lymphe = 5% du poids du corps
Circuit des liquides du milieu intérieur dans le corps Le liquide interstitiel apporte aux cellules tout ce dont elles ont besoins et en éliminant les déchets produits par elles. Composition du liquide interstitiel :
Substances nutritives
Déchets Destination
Oxygène libéré par les hématies Eau Substances minérales Glucides Lipides Protides Vitamines A B1 B2 B6 B12, C, D, E, K, PP
Dioxyde de carbone Urée issue de la dégradation des protéines par le foie
Poumons Reins
Liquide interstitiel Vaisseaux veineux Veine cave supérieure
Vaisseaux lymphatiques
Vaisseaux artériels
INTER-ACTION
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Le rein a pour fonction de faire que le sang garde la même composition, en filtrant, éliminant et réabsorbant : La fonction du REIN
Arrivée du sang REINS Épuration du sang
Eau 95% +
déchets dissous
5% =
urine
Sang purifié
L’urine doit sa couleur jaune à un pigment issu du foie et son odeur à la présence d’ammoniaque 1,5 litre d’urine par jour l’urine contient l’excès d’eau, de glucose
Arrivée du sang
SYSTEME DE FILTRATION
REABSORPTION DES SUBSTANCES
UTILES
Urine primitive = plasma, sauf protéines, lipides et éléments figurés du sang
sortie du sang purifié
Urine définitive = + urée, acide urique, créatinine, Na+, K+, Cl-
- bilirubine, glucose urine
Du glucose, acides aminés, Na+, K+,
eau, urée
INTER-ACTION
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Le néphron : unité anatomique du rein
canal collecteur de Bellini
veinule
2 - anse de Henlé
réseau capillaire péritubulaire
artériole efférente
artériole afférente
3 - tubule distal
1 - tubule proximal
capsule de Bowman
glomérule
bassinet
INTER-ACTION
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR Identifiez les principaux organes de l’appareil urinaire. Identifiez les principales zones du rein Figurer l’emplacement des reins dans le corps. Décrire la fonction du rein
INTER-ACTION
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Légendez le schéma suivant :
INTER-ACTION
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emplacement des reins
L'Homme protégé par son système immunitaire
Peau ou muqueuses
Micro-organismes
CONTAMINATIONVirus
Bactéries Toxines
Antigènes INFECTION
Réa
ctio
ns d
e l'o
rgan
ism
e
Granulocytes et autres phagocytes PHAGOCYTOSE
rapi
des
lent
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Le s
ystè
nita
ire :
me
imm
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prod
uctio
n et
mat
urat
ion
des
leuc
ocyt
es
Lymphocytes B
Lymphocytes T
PRODUCTION D'ANTICORPS Lymphocytes B mémoire Lymphocytes T mémoire
Aides à la défense de l'organisme
Asepsie Antisepsie
Antibiothérapie
Vaccinothérapie (injection d'antigènes) Greffe de
moelle osseuse
Sérothérapie (injection d'anticorps)
PRODUCTION DE CELLULES TUEUSES
Le système immunitaire
Peau ou muqueuses
Micro-organismes
CONTAMINATIONVirus
Bactéries Toxines
Antigènes INFECTION
Réa
ctio
ns d
e l'o
rgan
ism
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Granulocytes et autres phagocytes PHAGOCYTOSE
rapi
des
lent
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Le s
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tion
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s le
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ytes
Lymphocytes B Immunité humorale
Lymphocytes T Immunité à médiation cellulaire
mémoire des Lymphocytes
Aides à la défense de l'organisme
Asepsie Antisepsie
Antibiothérapie
Vaccinothérapie (injection d'antigènes) Greffe de
moelle osseuse
PRODUCTION D'ANTICORPS
Sérothérapie (injection d'anticorps)
PRODUCTION DE CELLULES TUEUSES
Le système immunitaire
Légendez les différentes zones ou symboles et leurs actions • Antibiothérapie
Peau ou muqu
Lésion
euses
• Anticorps • Antigènes • Antisepsie • Asepsie • Bactérie • Cellule tueuse • Contamination • Défense non-spécifique • Défense spécifique • Infection • Lymphocytes • Phagocytose • Sérothérapie • Toxines • Vaccinothérapie
Virus