“Cultivando nuestros valores”: Evaluación de la viabilidad del jardín productivo en Discovery School
Juliana Ávila, Raúl Crespo , Álvaro Fabián, Santiago Marquina Y Edgar Velasco
Asesor Enrique-Téllez
Discovery School
XXVI CONGRESO DE INVESTIGACIÓN CUAM-ACMor
Hipótesis: La modificación de áreas no aprovechadas en nuestro colegio,
ayudara a que sean utilizadas para la producción de hortalizas y el
embellecimiento de áreas verdes con elementos para consumo humano. Los
costos de producción se disminuirán si reutilizamos materiales de uso
cotidiano.
Objetivo: Estandarizar las condiciones del espacio idóneo para cultivar
hortalizas. Utilizar espacios que se encuentran en desuso en la escuela.
Determinar los recursos materiales, biológicos, económicos y recursos
humanos necesarios para la producción continua de los cultivos. Reutilizar
materiales de uso cotidiano para construir un jardín productivo.
Metodología
Resultados
Introducción
La hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas, generalmente hortalizas, usando soluciones minerales. Esta técnica ha demostrado ser
muy efectiva y serviría para abastecer a poblaciones urbanas en el futuro, solucionando la falta de un sustrato y espacio adecuados. Consiste en que
las raíces reciben nutrientes de una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua, en un medio inerte como; arena lavada, grava, perlita entre otros,
en ocasiones agregando la solución hidropónica al sustrato cuando este no es el adecuado.
Una solución a la escasez de agua, es la recolección del agua de lluvia, se dice que desde hace mas de 5000 años se utiliza este método como
solución a la falta de agua. Además es fácil sacar el agua de los techos de cualquier construcción, basta con poner un tubo de cualquier material
funcionando como desagüe que lleva el agua a un cisterna o recipiente grande para que cuando llueva ahí se almacene el agua.
El jardín productivo es una forma de ocupar el espacio desperdiciado, para producir alimentos para el consumo escolar utilizando materiales
económicos y reciclados, teniendo un enfoque basado en la permacultura. Al trabajar en equipo en el jardín desarrollamos y practicamos muchos
valores como; responsabilidad, comunicación, servicio, paciencia, respeto, alegría, solidaridad, sacrificio, optimismo entre otros, para llegar a
consolidar este proyecto.
Se plantaron los semilleros.
(lechuga, zanahoria, cilantro,
espinaca, brócoli, y jitomate)
El sustrato fue
preparado.
Una vez germinadas las
plántulas, se
trasplantaron en
macetas .
Las plantas se regaron
cada tres días*.
Se instaló un
sistema de
captación de agua
de lluvia.
Se modificó el espacio
para el jardín productivo
En un
futuro
Cosecha
Conclusión
Ahora estamos ocupando áreas que no se utilizaban con las plantas
que hemos sembrado, aunque no todas han crecido como
esperábamos, las que si lo han logrado, (zanahorias y lechugas)
están sanas y a punto de ser cosechadas. Adecuamos el espacio
con las condiciones apropiadas para el cultivo de hortalizas.
Obtuvimos los recursos necesarios para iniciar nuestro jardín
productivo, trabajar en él y mantenerlo. Utilizamos y administramos
el espacio que no se ocupaba, y reutilizamos materiales de uso
cotidiano en vez de desecharlos. Se determino que si podemos
mantener permanentemente el jardín productivo en la escuela ya
que hay varios proyectos que han surgido a partir de el y varias
secciones del colegio no solo secundaria se van a beneficiar.
Fuentes consultadas
•Limón, Saúl; Mejía, Jesús; Aguilera, José E. 2012. Biología Ciencias 1. Ediciones Castillo.
•Livier Melo Rivera. Consultada en Agosto de 2014. GreenAnts. http://greenants.mx/ ; https://www.facebook.com/pages/Greenants-
comunidadessustentables/793975873945840?fref=photo
•Rosalind. Creada el 12 de febrero de 2013. Ecología en tus manos. http://ecologiaentusmanos.blogspot.mx/2013/02/el-fresno-jardin-de-
cultura-ambiental.html ; https://www.facebook.com/ElFresnoJardinDeCulturaAmbiental
*Solución de riego para
hidroponía.
Venta de plántulas
Composta
Figura1. Cultivo del brócoli. Solo dos compañeros estuvieron
interesados en cultivarlo y solo uno de ellos lo mantuvo pero tuvo que
cambiarlo de sitio por que el brocoli se enfermo ya que la maceta fue
muy pequeña para sus raíces, aquí se ve como se va recuperando.
Figura 2. Cultivo de jitomate. Tuvimos que cambiarlo de lugar dos
veces por que cuando le estaba dando mucho el sol se estaba
quemando y cuando no le dio el sol no estaba creciendo. La nueva
ubicación y las lluvias de los últimos días han favorecido su
crecimiento.
Figura 4. Cultivo de violetas Africanas. Propagamos estas
plantas de ornato, tuvimos que dejar crecer de cada hoja
cortada la raíz en agua, para así ponerlas en una maceta,
también tuvimos que dejarla en la sombra por que se estaban
secando cuando la luz del sol se desplazó hacia el sur.
Figura 3. Cultivo de espinaca y cilantro. Espinacas junto a un
cultivo inesperado de cilantro, pensamos que no iba a crecer el
cilantro y usamos esa tierra que aun tenia semillas de cilantro
para la espinaca, pero salió un poco de cilantro. La espinaca
crece poco a poco.
Figura 5. Cultivo de zanahoria. Tuvimos que dejarlo en
recipientes pequeños y el problema con esos recipientes poco
profundos, es que las zanahorias crecen mas pequeñas, pero
aun así pudimos cosecharlas a tiempo el día de nuestra feria de
ciencias escolar donde presentamos por primera vez nuestro
proyecto del jardín productivo a la comunidad escolar.
Figura 6. Cultivos de lechugas. No tuvimos problemas
graves con estas plantas, de hecho tenemos dos
variedades que están muy bien adaptadas a las
condiciones que tenemos para su crecimiento, algunas
sembradas en macetas reutilizadas, otras en botellas de
PET. La mayoría de nuestros compañeros de 7º quienes
fueron los que sembraron el jardín estuvieron más
interesados en tener lechugas, algunos de ellos antes e
salir de vacaciones de semana santa, se llevaron varias
de sus macetas a sus casas, y dejaron algunas en la
escuela