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GRUPO COXILHA DOS PAMPAS
Luiz Cutti Jr. e Lee Cutti
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O Grupo Coxilha dos Pampas
• Empresa familiar
• Luiz, Lee e Rodrigo
• Coxilha dos Pampas (1994)
• Alta Brasa Churrascaria (2013)
• Nova Casa (Prim. Bimestre 2015)
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BPM no Grupo Coxilha
• Motivação para buscar melhoria
• Definição de estratégia global• Valor, missão e visão
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Definição de estratégia global
VALORES Excelência em atendimento e qualidade de produtos
MISSÃOProporcionar ao cliente uma experiência completa de felicidade através de:
- Gastronomia- Interação social- Excelência em atendimento
VISÃOSer um grupo referência em gastronomia no interior de São Paulo
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Mapa de processos
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Mapa de processos
• Foco • Não são só desenhos
![Page 7: Desdobramento do planejamento estratégico por meio de BPM](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5585cf76d8b42a860a8b4ef7/html5/thumbnails/7.jpg)
Engajando donos de processos
Processos COXILHA
![Page 8: Desdobramento do planejamento estratégico por meio de BPM](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5585cf76d8b42a860a8b4ef7/html5/thumbnails/8.jpg)
O Que espera da consultoria?
• Crescimento sólido
• Replicação de novas casas
• Foco na gestão, saindo da operação
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Vamos ao que interessa!?
Almoço 30% de desconto(08/10/14)
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Obrigado!Luiz Cutti Jr. e Lee Cutti