![Page 1: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/1.jpg)
Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på tidsånden
Oddveig Storstad
Høyskolen Kristiania
![Page 2: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/3.jpg)
Hvorfor er det helt
greit å oppfordre til å
kjøpe lokalprodusert
mat, men
problematisk å
oppfordre til å kjøpe
norskprodusert mat?
![Page 4: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/4.jpg)
1996 til 2016: Fra bynært landbruk til urbant landbruk
![Page 5: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/5.jpg)
1996: Bønder til torgs – Norsk landbruk skulle relasjonsmarkedsføres
Prosjektet hadde følgende målsetninger:
Videreutvikle forbrukernes preferanser for matvarer basert o
på norske råvarer og norsk foredling.
Synliggjøre sammenhengen mellom jord og bord, norske o
produkters kvalitetsfortrinn og bonden som produsent.
Møte mellom urbane forbrukere og «ekte» bønder o
(relasjonsmarkedsføring).
Engasjere bønder aktivt som markedsførere av av norske o
jordbruksprodukter ved å formidle et budskap om norsk matproduksjon og matkultur, bondetradisjoner og bygdekultur.
Legge til rette for salg av ymse produkter og tjenester fra o
norske bygder til den urbane forbruker.
![Page 6: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/6.jpg)
Urbant landbruk: Når forbrukeren blir produsentMitt utgangspunkt for å studere fenomenet andelslandbruk sommeren 2015 (publisert 2016)
• Korte verdikjeder som motreaksjon på lange, komplekse og globale matvarekjeder. Et forsøk på å ta tilbake makt og kontroll over maten man spiser?
• Politisk aktivisme? Altså en form for politisk forbruk? Et bidrag til systemendring?
• Det skulle vise seg å være et bare sånn delvis dekkende utgangspunkt…….
![Page 7: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/7.jpg)
1996 til 2016: Fra bynært landbruk til urbant landbrukTreff på «urbant landbruk» i norske papiraviser
1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 2 2 17
1321
70 67
90
58
![Page 8: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/8.jpg)
Det bynære landbruket blir også urbant landbruk
1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 2 2 17
1321
70 67
90
58
![Page 9: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/9.jpg)
20 år med alliansebygging mellom landbruket og den urbane forbruker. Hva har skjedd?
Polarisering eller •alliansebygging?
![Page 10: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/10.jpg)
Situasjonsbeskrivelse med bred pensel
• Relativt forskånet for nasjonale matskandaler
• Høy tillit til både myndigheter og til produsentene• Lavt antall vegetarianere
• Relativ lav omsetning av økologisk mat
• Liten grad av forbrukeraktivisme
Er likevel noe i ferd med å skje?
Hvorfor?
Det har jo egentlig ikke skjedd noe som tilsier at noe vil endres – i alle fall ikke sånn over natta
![Page 11: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/13.jpg)
Edruelig tolkning av enkeltmåling
• Metodisk forklaring – skifte av målemetode
• Hva er mest representativt for tilstanden?
• Men også et bilde på at noe er i ferd med å skje
• Være på vakt og vente i spenning på neste måling
![Page 14: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/15.jpg)
Medieoppmerksomhet: Papiraviser
• 169 artikler i norske papiraviser nov.2017-15. nov. 2018• Av disse var 49 (29%) fra Nationen
• 31 (18%) var fra Rogalandsaviser (Jærbladet, Stavanger aftenblad, Rogalands avis, Sandnesposten)
• 9 saker (5%) var fra Riksdekkende aviser (VG, Aftenposten)
• (Kilde: A-tekst/Retriver, søkeord: gris, griser og/eller svin, Rogaland, Mattilsynet)
![Page 16: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/16.jpg)
Dagbladet 4. desember 2017
Men det er klart, det er på nett det spres
![Page 17: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/17.jpg)
Svinesaken tok ikke helt av – Forble i stor grad en landbruksintern og regional sak. Ingen ny kyllingsak
![Page 18: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/18.jpg)
Men nok en grunn til å stille spørsmål ved sin tatt-forgitte tillit til norsk mat og norsk (volum)landbruk
Man blir liksom litt redd. Jeg tror mange blir litt redde for
kylling og for antibiotika. Så skjønner man egentlig ikke helt
hva det er. Så, men jeg tror fortsetter å kjøpe det likevel.
(...) Men de siste årene spiser jeg nesten ikke noe av noen
av delene. Fordi man har hørt mye i media om
oppdrettslaks og sånn lakselus og, importert fôr. Soya og,
sånne ting. Og også da kylling. Og jeg vet at de blir avlet
frem så fort og at de liksom bare skal sitte der å vokse og
bli kjempestore. Og så blir det bare filet.
![Page 19: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/19.jpg)
Påstand: Det finnes ikke (lenger) ett norsk landbruk
Det finnes flere • – grovt sett toVolumlandbruket og «det andre»•
Og de står i opposisjon til hverandre (det virker bare ikke sånn) mer enn at de •står i allianse til hverandre
«Det andre» kan derfor ikke brukes til å bygge tillit til volumlandbruket•
➢ Lokalmatprodusenter kan ikke lengre brukes som tillitsbærere for volumlandbruket
For forbrukerne er «de andre» et alternativ, ikke en del av•
![Page 20: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/20.jpg)
Definisjon av den gode smak
![Page 21: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/22.jpg)
Det er et hierarki
Hipt Harry
![Page 23: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/23.jpg)
Bildet er tosidig…..
Trangt, dyrt, bråkete, farlig
God plass, rolig og trygt
![Page 24: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/24.jpg)
De som tok et verdivalg De som ble igjen
![Page 25: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/25.jpg)
Hvordan vi snakker skaper virkeligheten
De som tok et verdivalg «Visjonen er å skape et sted med «tid til
livet» gjennom å kombinere miljøvennlige hus med en økologisk livsstil og et godt sosialt fellesskap»
(Dagens Næringsliv 28.08.14)
![Page 26: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/26.jpg)
Hvordan vi snakker skaper virkeligheten
De som ble igjen
Kanskje de som ble igjen også gjorde et valg. Kanskje til og med et verdivalg?
![Page 27: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/27.jpg)
Hva med de som ble igjen i byen?
De som aldri kom seg av flekken. De som ble på stedet hvil og aldri kom seg videre i livet?
![Page 28: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/28.jpg)
Det rurale kan hippifiseres
![Page 29: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/29.jpg)
Påstand: «det andre» er hippifisert landbruk
Det urbane løfter det rurale ut av det rurale og inn i det urbane.
![Page 30: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/30.jpg)
.
Men det er Norges Bondelag som har tatt
regningen hittil
VG 25.09.2018
![Page 31: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/31.jpg)
.
Men det er Norges Bondelag
som har tatt regningen hittil
Det er
Hordaland bondelag
som står for
ansettelsen
Bergensavisen 14.07.2018
![Page 32: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/32.jpg)
«Også organisasjonssjef Astrid
Solberg i Norges bondelag er glad for
at urbane nordmenn viser en økende
interesse for lokal matproduksjon.
(...) Det er mye positivt som skjer, og vi
ser en økt bevissthet blant folk om
maten de spiser.»
«Dere vil vite hva dere spiser, hvordan maten er
produsert og hvor den kommer fra. Dere vil vite
hva dere gir til barna deres. Dere krever god,
sunn og naturlig mat produsert på en
bærekraftig måte (...)Dere er æres-mikrobønder
i mitt hode.» Daværende leder i Småbrukarlaget Merete Furuberg
04.02.2016
![Page 33: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/33.jpg)
På sin jordflekk i Oslo sentrum dyrker Skei Grande både blomster og grønnsaker. Slikt urbant landbruk kan bygge ned motsetninger mellom bygd og by, mener hun.
– Urbant landbruk vil ikke endre mattilgangen, men det vil endre folks forståelse av mat. Ungene som vokser opp i bygården her, skjønner hvor vanskelig det er å lage mat.
Trine Skei Grande til Nationen 04.08.2018
![Page 34: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/34.jpg)
Som om alle er på samme side
• Volumlandbruket støtter opp om de alternative miljøene i tro på at de får tillit tilbake
• Gjør de det eller virker disse miljøene mer polariserende?
• «Det andre»: Tydeliggjøring av todelingsprosessen av norsk landbruk
• «Det andre» har vokst fram i opposisjon til det industrialiserte volumlandbruket
![Page 35: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/35.jpg)
Del av tunge, store samfunnstrender
Globalisering•
Individualisering•
Urbanisering•
Tilbake til naturen•
Ønske det opprinnelige, det autentiske, det ekte•
Helse•
Miljø og klima•
![Page 36: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/36.jpg)
Andelslandbruk: Vite hvor maten kommer fra – ta tilbake tapt kontroll. Overkomme fremmedgjøringen
Jeg føler meg som en sånn 40-årskrise
altså, men det er bare å prøve å skjønne det
man ikke har skjønt før om hvor maten
kommer fra. Noen helt grunnleggende ting
som jeg føler at vi i dag har blitt veldig fjern
ifra. Ikke akkurat at jeg ser for meg å starte
opp et småbruk eller noe sånt, men mer å
vite at maten kommer i fra jorda her og ja,
nei jeg vet ikke egentlig (Gry)
![Page 37: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/37.jpg)
Andelslandbruk: Protest mot industrialiseringen av volumlandbruket
03.12.201837
Alt det som folk snakker om med stor begeistring var man
like begeistret for 30 år siden, ikke sant. Og det er så artig å
se hvordan det blir nyoppdaget på nytt. (…) For det går ikke
med en framtid med industrielt landbruk. Det tror jeg ikke noe
på. Så snart den industrielle tankegangen sniker seg inn så
er det ferdig, tenker jeg da. Den økologiske tanke er en
helhetlig tanke om gode leveforhold. Det er ikke bare
guleroten. Det er helheten. Så nå tenker jeg «yes, nå skjer
det ett eller annet også i Norge». Det er så bra, jeg synes det
er helt fantastisk at det blomstrer sånn. Dette er en så bra
ting på så mange forskjellige plan. (Line)
![Page 38: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/38.jpg)
Påstand/konklusjon: Er politisk, men mer individualisert enn på 60-/70-tallet
Korte matvarekjeder (f.eks. andelslandbruk) blir alternativer mer enn •Får mindre endringskraft•
Endrer ikke strukturene, men er løsninger for enkeltpersoner•
Lar vi politikken abdisere når årsaker og ansvar individualiseres?•
![Page 39: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/39.jpg)
Om å bomme og treffe på tidsånden
Volumlandbruket• Industri
• Unaturlig
• Standardisert
• Ensrettet
• Inautentisk
• Masseproduksjon
• Storskala
• Fjernt
«Det andre»Håndverk•
Naturlig•
Ustandardisert•
Mangfoldig•
Autentisk•
Nisje•
Småskala•
Nært•
![Page 40: Det todelte landbruket: Om å bomme og treffe på …...Men det er klart, det er på nett det spres Svinesaken tok ikke helt av –Forble i stor grad en landbruksintern og regional](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012906/5f97a67197c491561c41ecf2/html5/thumbnails/40.jpg)
«Det er lettare å være bonderomantisk viss du slepp å være bonde»
Are Kalvø: Hyttebok frå helvete (2018)