Módulo Educativo para la Módulo Educativo para la Promoción de la Promoción de la
Alimentación SaludableAlimentación Saludable
TALLER REGIONAL PARA LA IMPLEMENTACION DEL PLAN DE SALUD ESCOLAR COMPONENTE
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Lic. Lily Sandoval CervantesDirección de Promoción de la Salud -
MINSA Mayo 2014
RegionesRegiones AnemiaAnemiaPuno 61.4%Cusco 48.5%Junín 43.7%Loreto 42.8%Huánuco 41.8%Madre de Dios
41.8%
Huancavelica
38.4%
Pasco 38.4%Ucayali 36.7%Apurímac 36.2%Cajamarca 34.6%Tacna 34.4%
RegionesRegiones DesnutricióDesnutrición Crónican Crónica
Huancavelica
54,2%
Apurímac 39,3%Cajamarca 37,6%Ayacucho 35,3%Huánuco 34,3%Loreto 34,2 %Ucayali 31,4 %Cusco 29,9 %Amazonas 27,5 %Ancash 27,0 %Junin 26.7 %Pasco 24.8%
PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA Y ANEMIA POR REGIONES (MENORES DE 05 AÑOS)
Anemia
Desnutrición Crónica
Desnutrición Crónica + anemia
Fuente: Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2011. INEI
24.1%
22.1%
21.8%
18.5%
18.2%
18.2%
21.7%
17.5%
15.0%
12.5%
16.2%
16.0%
11.4%
11.2%
11.1%
Region Sobrepeso Region ObesidadLa Libertad 19,7 Tacna 8,6Arequipa 18,2 Moquegua 7,7Madre de Dios 17,7 Ica 6,0Tacna 17,0 Lima 5,5Moquegua 14,4 Arequipa 5,5Lima 13,3 Madre de Dios 5,0Tumbes 12,9 Tumbes 4,1
Sobrepeso y Obesidad en
niñas y niños de 5 a
9 años
SITUACION ACTUAL DEL PERU
Son los factores y las condiciones que influyen en la nutrición de las personas. Un elemento crucial de esta definición es la noción de que estos factores determinantes no actúan aisladamente, sino que las interacciones complejas entre estos factores tienen una repercusión aún más profunda en la salud.
DETERMINANTES DE LA SALUD Y LA NUTRICIÓN
Fortalecimiento de Fortalecimiento de capacidades de capacidades de
profesionales en la salud profesionales en la salud para la promoción de para la promoción de
comportamientos saludablescomportamientos saludables