DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E
ANÁLISE FOLIAR
Professor: Volnei Pauletti
Eng.ª Agrônoma Bruna Wurr Rodak
Mestranda em Ciência do Solo - UFPR
Curitiba
2012
Universidade Federal do Paraná
Setor de Ciências Agrárias
Departamento de Solos e Engenharia Agrícola
AL 320 - Nutrição Mineral de Plantas
Justus von Liebig
1803 - 1873
Lei do Mínimo de Liebig
Nutriente limitante
(mínimo)
Carl S. Sprengel
1787 - 1859
Avaliação do Estado Nutricional
Nutrição Mineral de Plantas Fertilidade do Solo
Solo
Fertilizantes
Necessidade
das plantas
O que se faz normalmente para recomendar a adubação?
ANÁLISE QUÍMICA DO SOLO
O que? Qual nutriente
Quanto? Dose
Quando? Pré-plantio, plantio, cobertura
Como? Solo ou via foliar
Com que? Fertilizante
Compensa?
Avaliação do Estado Nutricional
Adubação
Figura 01. Relação entre o rendimento relativo de uma cultura e o teor de um
nutriente no solo e as indicações de adubação para cada faixa de teor no solo FONTE: Adaptado de Gianello & Wiethölter (2004)
Adubação
FONTE: Adaptado de Emater-PR (2004)
Tabela 01. Níveis de fósforo e potássio para interpretação dos
resultados de análise química do solo
Classificação Níveis de P (Mehlich-1) mg dm-3
Níveis de K (Mehlich-1) cmolc dm-3
Baixa < 3,0 < 0,1
Média 3,1 a 6,0 0,11 a 0,2
Alta > 6,0 0,21 a 0,3
Muito alta - > 0,3
Adubação
FONTE: Adaptado de manual de adubação e de calagem para os Estados do Rio Grande do Sul
e de Santa Catarina (2004)
Interpretação do teor de
P ou de K solo
P por cultivo K por cultivo
1º 2º 1º 2º
kg de K2O ha-1 kg de K2O ha-1
Muito baixo 110 70 125 85
Baixo 70 50 85 65
Médio 60 30 75 45
Alto 30 30 45 45
Muito alto 0 ≤ 30 0 ≤45
Para a expectativa de rendimento maior do que 2 t ha-1, acrescentar aos valores da
tabela 15 kg de P2O5 ha-1 de K2O ha-1, por tonelada adicional de grãos a serem
produzidos.
Tabela 02. Quantidade de fósforo e de potássio a serem adicionadas
ao solo para adubação de correção total
[...] A adubação começa com uma amostragem de solo representativa, continua com análise e correção da acidez e NÃO termina com aplicação do adubo... Prossegue com a diagnose foliar e produção [...]
(Moraes, 2012)
Avaliação do Estado Nutricional
Partes da planta utilizadas para diagnose nutricional
Folhas
Flores
Ramos (análise de seiva)
Frutos / grãos (exportação / exigência)
Avaliação do Estado Nutricional
Diagnose foliar / exigências
Diagnose visual
Sintomas de deficiência / excesso
Testes bioquímicos / enzimas
Métodos
[...] Determinação da concentração de um
elemento em uma amostra particular de uma
planta, em um estádio de desenvolvimento
morfológico definido [...]
(Lucena, 1997)
Análise Foliar
NÃO substitui a análise de solo
Relação concentração foliar x produtividade
Planta como extrator universal
Identificação de “fome oculta ou excesso”
Ajuste da adubação / recomendações (perenes)
Permite calcular a exigência das plantas
Essencial para obtenção de elevados rendimentos
Análise Foliar
1. Padrão de referência (obtenção dos níveis críticos
do nutriente para a cultura)
2. Normas para amostragem da planta e análise
química do tecido
3. Interpretação dos resultados analíticos
Sucesso na Análise Foliar (3 etapas)
Experimentos
Vasos, campo ou solução nutritiva
Dosagens e omissões
Matéria seca ou produção
1. Padrão de Referência
FONTE: Embrapa Soja (2012); UCS (2012)
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
FONTE: Malavolta (2006)
Figura 02. Relação da concentração dos nutrientes no tecido foliar e produção
52 fatores que afetam a
produção das culturas
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
FONTE: Malavolta (2006)
Fator que influenciam teor foliar x crescimento ou
produtividade
PLANTA
Espécie: eficiência de absorção
Variedade: teor ideal e toxidez
Estádio vegetativo: fase de
acúmulo e exportação
Órgão vegetativo
Fitossanidade: pragas e doenças
Interação entre nutrientes
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
Variação climática
Água: mecanismos de
contato dos nutrientes
com as raízes
Solo
Fator que influenciam teor foliar x crescimento
ou produtividade
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
AMBIENTE
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
Figura 03. Relação entre o pH e a disponibilidade dos elementos no solo FONTE: Malavolta (1979)
SOLO
Fator que influenciam teor foliar x crescimento
ou produtividade
AMOSTRAGEM FOLIAR
Momento onde ocorre maior parte dos ERROS
Deve representar o talhão
Amostragem separadas das plantas anormais
Áreas homogêneas e plantas com mesma fenologia
Época apropriada
Folhas recém maduras
Geral: 50 a 100 folhas talhão
Não coletar: folhas sujas, ressecadas, lesionadas, pós manejo culturas, orvalho e dias chuvosos (K+)
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
Cultura Parte da planta Idade, época e posição da folha Amostra
Cana Folhas 20 cm centrais da folha +3, excluída
a nervura central, aos 9 meses de
idade. Na cana do ano, a
amostragem é feita aos 4-5 meses
de idade
100 plantas
Milho Folha Terço central da folha oposta e
abaixo da espiga, na fase do
pendoamento (50% de plantas
pendoadas)
30 plantas
Soja Folha com
pecíolo
Terceira folhas do terço superior, no
florescimento
30 plantas
Tabela 03. Procedimento de amostragem para a diagnose foliar de
algumas culturas comerciais
FONTE: Adaptado de manual de adubação e de calagem para os Estados do Rio Grande do
Sul e de Santa Catarina (2004)
Cana-de-açúcar
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
FONTE: Oliveira (2004)
Soja e Milho
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
FONTE: Ritchie et al. (1997) FONTE: Melo (2012)
PREPARO DA AMOSTRA
Minimizar o processo respiratório e enzimático
Ideal que amostra chegue verde
Lavar amostra e secar a sombra
Armazenar em ambiente refrigerado
Sacos papel ou plástico com orifícios
Identificadas
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
LABORATÓRIO
Preparo das amostras
Secagem (ar e estufa)
Moagem
Mineralização (seca ou úmida)
Extração
Determinação (espectrofotômetro, fotometro de chama, absorção atômica...)
2. Amostragem da Planta e Análise Química do Tecido
Comparados com os padrões de referência
Nível crítico e faixa de suficiência: teor do elemento
na planta que associa-se a 90% da produtividade ou
crescimento máximo
[...] NC: Não é um ponto, mas uma faixa crítica do teor
de um nutriente na folha, acima do qual a planta é
suficientemente suprida, e abaixo da qual ocorrem
deficiências em diferentes graus e intensidades [...]
(Dow & Roberts, 1982)
3. Interpretação dos Resultados Analíticos
....
.
FONTE: Adaptado de manual de adubação e de calagem para os Estados do Rio Grande do
Sul e de Santa Catarina (2004)
Tabela 04. Faixas de suficiência de macronutrientes no tecido foliar para
algumas culturas
3. Interpretação dos Resultados Analíticos
NDVI (Normalized Difference Vegetation)
Ferramentas de Auxílio
FONTE: University Corporation of Atmospheric Research (2007)
DRIS - Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação
Ferramentas de Auxílio
AFSoft ® - Embrapa Instrumentação
Ferramentas de Auxílio
Há incidência de pragas
ou doenças na área?
(herbicidas)
Sintomas generalizados
Gradiente
Simetria
Diagnose Visual
Folhas novas e velhas
Diagnose Visual
Figura 04. Sintomas de deficiência de nitrogênio (direita) em mamoneira
(Ricinus communis L.) FONTE: Lavres Jr. et al. (2005)
Diagnose Visual
Figura 05. Sintomas de deficiência de cálcio (direita) em mamoneira
(Ricinus communis L.) FONTE: Lavres Jr. et al. (2005)
Figura 06. Relação entre doses de nitrogênio (N), colheita e teores de
N total e solúvel (nitrato) em plantas de café
FONTE: Malavolta et al. (1997)
Testes Bioquímicos
Testes Bioquímicos
Figura 07. Relação entre doses de enxofre (S), produção e teores de
S - SO4-2 em plantas de café
FONTE: Malavolta et al. (1997)