Dieta BlandaDieta Blanda MecnicaGeneralmente, una dieta blanda elimina alimentos que sean difciles de masticar o deglutir, y tambin alimentos condimentados, fritos, o gaseosos. Una dieta blanda mecnica simplemente elimina alimentos que sean difciles de masticar o deglutir.Una dieta blanda con frecuencia se prescribe como una dieta de transicin despus de ciertos tipos de ciruga o enfermedades. Tambin se puede recomendar para personas que se estn sometiendo a radioterapia en la cabeza, cuello, o rea abdominal. Una dieta blanda mecnica se puede prescribir si usted est teniendo problemas para masticar los alimentos, por ejemplo debido a falta de dientes, o si usted tiene dificultad para deglutir.Los alimentos permitidos en una dieta blanda pueden ser naturalmente blandos, o se pueden hacer pur, picar, o cocer para alcanzar una consistencia suave. Los alimentos que generalmente se eliminan incluyen: Carnes duras Frutas y verduras crudas Panes duros o crujientes Nueces y semillasDependiendo de por qu necesita una dieta blanda, su mdico tambin le puede recomendar que evite los alimentos condimentados, fritos, o gaseosos.Los alimentos que son tolerables en esta dieta pueden variar ampliamente de una persona a otra. Trabaje con su mdico o con un dietista registrado para determinar los tipos y texturas de los alimentos que puede tolerar. Use la siguiente tabla como una gua y despus adptela a sus necesidades.

Grupo AlimenticioAlimentos RecomendadosAlimentos que Evitar

Granos Cereal (sin nueces o fruta seca) Pan refinado, galletas, muffins, panqus, o wafles Pasta Arroz blanco natural Pan de grano entero, galletas saladas, muffins, panqus, o wafles Arroz silvestre o de grano entero

Verduras Verduras suaves cocidas o enlatadas Verduras para ensaladas crudas o tomates Papas cocidas sin la cscara (excepto papas fritas o de botana) Papas fredas Verduras duras y crudas (p.e., tiras de zanahoria) Verduras cocidas con semillas grandes o cscaras duras

Frutas Frutas crudas suaves (sin cscara) Frutas cocidas y enlatadas (sin cscara) Frutas secas Frutas con cscaras, semillas, o huesos Coco

Leche Leche y bebidas de leche Yogurt Queso, queso cottage Queso con nueces o semillas

Carnes y Frijoles Carne, cerdo, carne de aves, y pescado tiernos Huevos Tofu Mantequilla de cacahuate suave Carnes gourmet, como salami o peperoni Tocino Cualquier alimento frito (incluyendo huevos fritos) Mariscos Pescado con espinas Nueces y semillas

Grasas y Dulces Helado, sorbete, y yogurt congelado Pudn Chocolate natural Pastel y galletas sin piezas duras (p.e., chispas de chocolate, pasas, nueces) Productos con semillas, fruta seca, nueces, u otras piezas duras Pays de fruta o nuez

Otros Sal, pimienta, hierbas, y especias suaves Azcar, gelatina, miel Todas las bebidas (Nota:Si usted tiene problemas para deglutir, puede necesitar lquidos espesos.) Palomitas de maz Alimentos fredos Mermelada con semillas Alimentos picantes o condimentados

Use una batidora para hacer pur los alimentos, como sopas o frutas, en una consistencia tolerable. Recuerde masticar bien los alimentos antes de deglutir. Para conservar los nutrientes cuando cocine los alimentos:. Cueza al vapor o en horno de microondas las verduras.. Cuando hierva papas, plelas despus de cocerlas. Trabaje con un dietista registrado para proponer un plan alimenticio individualizado con base en los alimentos que usted puede tolerar y sus necesidades nutricionales