DISEO E IMPLEMENTACIN DE GUAS DE LABORATORIO PARA LA
ENSEANZA DEL CONCEPTO QUMICO CIDO-BASE, EMPLEANDO EXTRACTOS
VEGETALES
DESIGN AND IMPLEMENTATION OF LABORATORY GUIDES FOR TEACHING THE
CONCEPT OF CHEMICAL ACID-BASE BY USING VEGETABLE EXTRACTS
MILTON MARINO HERRERA JARAMILLO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
MAESTRA EN LA ENSEANZA DE LAS CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
MANIZALES
2015
DISEO E IMPLEMENTACIN DE GUAS DE LABORATORIO PARA LA ENSEANZA
DEL CONCEPTO QUMICO CIDO-BASE, EMPLEANDO EXTRACTOS VEGETALES
MILTON MARINO HERRERA JARAMILLO
Trabajo de grado presentado como requisito final para optar al ttulo de Magster en
Enseanza de las Ciencias Exactas y Naturales
Director
Magister JORGE EDUARDO GIRALDO ARBELAEZ
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
MAESTRA EN ENSEANZA DE LAS CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
MANIZALES
2015
DEDICATORIA
A JEHOVA por darme la vida. A mis padres, Esquivel y Eunice, por tantos aos de
esfuerzo realizados en pro de nuestra educacin y por infundirnos ese espritu constante de lucha
y superacin. A mis hermanos, Miriam, Esquivel, Clemencia, ngelo y Eunice, con quienes he
recorrido este hermoso camino de la vida y han contribuido a formarme como persona. A mi Hijo
Alejandro, motor de mi vida. A mis sobrinos, que me llenan de alegra cada da. A Cristina y
Fanny, mujeres importantes en mi vida, a quienes les guardo admiracin y respeto.
AGRADECIMIENTOS
Al docente Jorge Eduardo Giraldo Arbelez, director de este trabajo de grado, por su
constante apoyo y motivacin. A los estudiantes del grado dcimo de la Institucin Educativa
Llanadas de Manzanares en Caldas, por el empeo que pusieron en cada una de las prcticas
realizadas. A mi amigo Ral Castao Tovar, compaero de maestra, por haber sido un gran
animador y colaborador incondicional en este proceso.
GUAS DE LABORATORIO EN LA ENSEANZA DEL CONCEPTO QUMICO CIDO BASE V
RESUMEN
En este trabajo se estudi el proceso de enseanza-aprendizaje del concepto qumico cido-base,
mediante la aplicacin de guas de laboratorio fundamentadas en la utilizacin de los pigmentos
vegetales, en estudiantes de grado dcimo de la Institucin Educativa Llanadas del Municipio de
Manzanares del Departamento de Caldas en Colombia. A partir de un diagnstico de los
conocimientos previos de los estudiantes a travs de un test, cuatro guas de laboratorio fueron
diseadas y aplicadas, siguiendo los momentos pedaggicos planteados por el Modelo de Escuela
Nueva. Con el propsito de establecer el avance de los estudiantes a travs de esta estrategia de
mediacin, dicho test se les aplic despus de la implementacin de las guas. Finalmente, se
realiz un anlisis de alcance descriptivo y con enfoque cuantitativo de la informacin
recolectada, que permiti inferir que con la metodologa definida se logran aprendizajes
significativos en la enseanza de los conceptos qumicos, adems que facilita la adquisicin de la
competencia de trabajo en equipo por parte de los estudiantes.
Palabras Claves: enseanza-aprendizaje, pigmentos vegetales, cido-base, guas de
laboratorio, aprendizaje significativo.
GUAS DE LABORATORIO EN LA ENSEANZA DEL CONCEPTO QUMICO CIDO BASE VI
ABSTRACT
In this work was analyzed the teaching and learning process of the concept of chemical acid-base,
through the application of laboratory guides founded on the use of vegetable pigments, in
students of tenth grade in Institucin Educativa Llanadas located in Manzanares, Caldas,
Colombia. From a diagnosis test of students previous knowledge, four laboratory guides were
built and implemented, based on the pedagogical moments established in Escuela Nueva
Model. In order to evaluate the new level of knowledge of students, the same test was applied
after the guides implementation. Finally, an analysis with descriptive scope and qualitative
approach was carried out, which allowed to infer that through the application of this teaching
methodology, it can be accomplished a meaningful learning in the concepts of chemistry and a
development of teamwork skills in the students of tenth grade.
Keywords: teaching and learning, vegetable pigments, acid-base, laboratory guides,
meaningful learning.
GUAS DE LABORATORIO EN LA ENSEANZA DEL CONCEPTO QUMICO CIDO BASE VII
TABLA DE CONTENIDO
Pg.
RESUMEN ...................................................................................................................................... V
ABSTRACT .................................................................................................................................. VI
TABLA DE CONTENIDO .......................................................................................................... VII
LISTA DE FIGURAS ................................................................................................................... IX
LISTA DE GRFICAS .................................................................................................................. X
LISTA DE TABLAS .................................................................................................................... XII
LISTA DE ANEXOS .................................................................................................................. XIII
INTRODUCCIN ......................................................................................................................... 14
CAPTULO 1: PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA ......................................................... 16
1.1 Planteamiento del problema ..................................................................................................... 16
1.2 Justificacin .............................................................................................................................. 18
1.3 Objetivos .................................................................................................................................. 19
1.3.1 Objetivo General ............................................................................................................ 19
1.3.2 Objetivos Especficos ..................................................................................................... 19
CAPTULO 2: MARCO TERICO .............................................................................................. 20
2.1 La pedagoga activa y el aprendizaje significativo .................................................................. 20
2.2 Las prcticas de laboratorio ...................................................................................................... 26
2.3 El trabajo colaborativo ............................................................................................................. 28
2.4 Las guas de aprendizaje .......................................................................................................... 30
2.5 Resea histrica del concepto cido-base ................................................................................ 32
2.6 Los pigmentos vegetales .......................................................................................................... 36
GUAS DE LABORATORIO EN LA ENSEANZA DEL CONCEPTO QUMICO CIDO BASE VIII
CAPTULO 3: METODOLOGA ................................................................................................. 38
3.1 Enfoque del trabajo .................................................................................................................. 38
3.2 Fases del trabajo ....................................................................................................................... 38
Fase 3: Cuestionario inicial ............................................................................................................ 39
Fase 4: Diseo de las guas de laboratorio .............................................................................. 39
Fase 5: Implementacin de las guas de laboratorio ............................................................... 42
Fase 6: Evaluacin de las guas de laboratorio ....................................................................... 42
3.3 Contexto del trabajo ................................................................................................................. 44
CAPTULO 4: ANALISIS DE RESULTADOS ........................................................................... 45
4.1 Anlisis por pregunta de los resultados obtenidos en el pre test y el pos test aplicados. ......... 45
4.2 Anlisis de resultados por grupos ............................................................................................. 66
4.2.1 Grupo de preguntas No 1: Concepto cido-base ............................................................ 66
4.2.4 Grupo de preguntas No 4: El pH ................................................................................... 70
4.3 Anlisis test de desempeo actitudinal .................................................................................... 71
Captulo 5: CONCLUSIONES Y RECOME