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Résultats annuels - Campagne 2018
Lorraine
Equipe : BV Lorraine, Champagne-Ardenne,Alsace
Cas-type
HIV2
1,5 unités de main-d’oeuvre
118 ha de Surface agricole utile dont 88 ha de surface fourragère principale - dont 81 ha d’herbe dont 30 ha de grandes cultures
125 UGB - Chargement apparent 1,4 UGB / ha SFT dont 125,4 bovins viande
SIMULATION
-
ASSOLEMENT DU SYSTEME
118Surface Agricole Utile ha Surface Fourragère Principale 75 % Surface Non Fourragère 25 %
81,0Surface en herbe
LE SYSTEME FOURRAGER
Utilisation des surfaces fourragères
Fourrages conservés utilisés 2,20 t. MS / UGB
dont variation de stock t.MS / UGB0,00
Autonomie des fourrages conservés 100 %
RécoltesSurface
(ha)
UGB / ha SFP Cultures Fourragères (CF)/ SFP
Prairie temporaire implantée dans l'année
%
ha
8
%
1,43
100
Chargement corrigé
Part des prairies permanentes / SH
52Fumure minérale (/ha herbe) 0 0N P2O5 K2O 100Fumure minérale (/ha CF) 0N P2O5 0 K2O
Couvert / mode d'utilisationSurface
(ha)FumOrga
Maïs ensilage 7,0 100 0 0
P2O5 K2ON
Surface en herbe
Pâturage 40,0 50 0 0 F
Foin + Foin + Pâturage 17,0 F50 0 0
Foin + Foin + Foin 14,0 50 0 0 F
Ensilage + Enrubannage + Pât. 10,0 F70 0 0
Légende : F=Fumier
RdtMS/ha
tMS/UGB
Ares/UGB
Surface (ha)
69
%
Cultures fourragères 7,0 6
Grandes cultures 30,0 25
Pâturage Ensilage
Enrubannage Foin
ha
Maïs ensilage
Foin
7,0
45,0
11,0
3,6
0,61
1,28
6
36
1° coupe non déprimée 31,0 4,5
2° coupe 14,0 1,5
Enrubannage 10,0 3,8 0,30 8
1° coupe non déprimée 10,0 3,8
Fourrages conservés utilisés
Maïs
0,61 t.MS / UGB 28 %
Foin
1,28 t.MS / UGB 58 %
Enrubannage
0,30 t.MS / UGB 14 %
Cultures fourragères
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 2
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SIMULATION
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PRODUCTIONS VEGETALES
Blé tendre14,5
Orge hiver7,5
7,5 Colza
Jachère (gel des terres)0,5
Conduite des productions végétales
Nb de cultures avec + de 5% de la SAU 5
146
Fumure minérale (/ha SNF)
11 0N P2O5 K2O
Grandes cultures
Marge brute des productions végétales 26 014 € 867 €/ha
30,0 ha
ha
Rdt /haSurface
(ha)Signequalité
Cultures
Grandes cultures
Blé tendre 14,5 17,50
N P2O5 K2O
Fumure minérale/ha
165 0 0
FumOrga
IFTherbi. - aut.
Dés.méca
Prix€ / unité
M.B.€/ha
70 q
Orge hiver 7,5 135 45 0 65 q 18,00
Colza 7,5 35,50130 0 0 32 q
Jachère (gel des terres) 0,5 0 0 0 0,00
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 3
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SIMULATION
-
Répartition des vêlages
LE TROUPEAU BOVINS VIANDE
62,7 vaches allaitantes (VA)
Charolaise
125,4
1,9
100Atelier bovins viande UGB
UGB/vêlage
% du total UGB
%Taux de gestation 100
Performances de reproduction
Nombre d'avortements 6
jIntervalle vêlage-vêlage
% dont > 400 jours
Date moyenne de vêlage
moisAge moyen au premier vêlage
%Taux de prolificité 100
%Taux de mortalité 7,6
%Taux de productivité numérique 85
63 droits PMTVA
72femelles misesen reproduction
vêlages66
dont génisses16
veaux nés66
veaux sevrés61
24 %
%
Conduite des veaux jusqu'au sevrage
dont veaux d'IA
Production de viande
Production brute de viande vive (PBVV) 44 650 kgv 356
dont vendue 44 650 kgv 2,07
kgv/UGB
€/kgv vendu
Concentrés :
dont prélevé
46
61
t
%
364 kg/UGB
Prix unitaire concentrés
Coût des aliments (concentrés et fourrages achetés)
288
13 119
€/t
€ 0,29 €/kgv
Production autonome 38 312 kgv 306 kgv/UGB
Quantité totale
86 %/PBVV
Marge brute atelier
68 501 €
1 093 €/VA
546 €/UGB
778 €/ha SFP BV
Ventes et achats d'animaux
Ventes
Catégorie RaceSignequalité
Poids/tête
32 Jeunes bovins finis > 16 mois 38 420,0 kgc 3,76
Prix €unitaire /tête
1 579
15 Vaches réforme 38 420,0 kgc 1 4203,38
15 Génisses finies > 30 mois 38 380,0 kgc 3,59 1 364
Vêlages
88,0 ha SFP BV
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 4
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SIMULATION
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AUTONOMIE ALIMENTAIRE
Bovins viande
Ration
Fourrages
Concentrés
Herbe pâturée y.c. dérobées et parcours (estimation)
Herbe récoltée produite et utilisée (y.c. dérobées)
Autres fourrages récoltés produits et utilisés
Fourrages achetés utilisés
Quantité de MS d'herbe pâturée / total fourrages
Quantité de MS d'herbe utilisée / total fourrages
t. MS/UGB
Concentrés produits
Concentrés achetés
Total concentrés
Part de MS concentrés / MS totale ration
kg MS/UGB
%
3,3
1,5
0,6
0,0
62
89
199
130
329
6
%
%
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 5
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SIMULATION
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LES RESULTATS ECONOMIQUES 2018
CHARGESPRODUIT BRUT TOTAL (PB)
Régime fiscal : Réel normal obligatoirePériode du 01/01/2018 au 31/12/2018
161 648 € 102 128 €
RESULTAT COURANT
Valeur ajoutée nette (hors aides)
30 988
18
(19 % PB)
Taux d'endettement hors foncier
Trésorerie nette globale
31
0
€/UMO20 659
17 138 €/UMOTotal actif hors foncier 389 400
Animaux 45 Bâtiments et installations 20
Matériel 15
DISPONIBLE POUR EXPLOITANTSET L'AUTOFINANCEMENT
EXCEDENT BRUTD'EXPLOITATION
Amortissement Matériel
Bâtiments et installations
Frais financiers (LMT et CT)
59 519
23 363
(37 % PB)
€/ha
€/UGB
14 018
9 345
5 168
€/UMO
259 600
0
119
75
33 678
22 452
Troupeau
Main-d'oeuvre (MSA + salaires)
Foncier
Matériel
Bâtiments et installations
Autres charges
26 728
13 119
7 500
3 925
2 184
7 036
3 867
1 320
1 165
593
91
9 251
4 046
3 173
1 570
462
Charges opérationnelles
Charges de structure(hors amortissements et frais financiers)
11 506
12 135
22 512
1 017
11 944
43 014
(125 UGB bovins viande)
Concentrés
Frais vétérinaires
Frais d'élevage
Achats de litières
Surfaces fourragères(88 ha SFP : dont 81 ha SH, 7 ha CF)
Engrais et amendements
Fournitures pour fourrages
Semences et plants
Produits de défense végétaux
Assurances pour végétaux
Productions végétales(30 ha GCU)
Produits de défense végétaux
Engrais et amendements
Semences et plants
Assurances pour végétaux
(27 % PB)€/UGB
€/UGB
(37 % PB) 59 114
€/UGB
€/UGB
€/UGB
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha
€/ha SAU
€/ha SAU
€/ha SAU
€/ha SAU
€/ha SAU
213
105
60
31
17
80
44
15
13
7
1
308
135
106
52
15
98
103
191
9
101
€/UMO
€
€ €
%
€
€
€
€
%%
% Autres immobilisations
€/UMO
%
%
EBE hors foncier / actif hors foncier
(1,5 UMO exploitants)39 680
Annuités
Frais financiers court terme (CT) 0
(43 % EBE) 25 841 €
€
Remboursement de capital
Frais financiers long et moyen terme (LMT)
20 673
5 168
Bovins viande 102 265
Ventes 92 291
50 53432 Jeunes bovins finis > 16 mois race 38 (420 kgc à 3,76 €)
21 29415 Vaches réforme race 38 (420 kgc à 3,38 €)
20 46315 Génisses finies > 30 mois race 38 (380 kgc à 3,59 €)
9 973AidesAide aux Bovins Allaitants : 63 têtes à 157,08 € 9 973
35 265Grandes cultures
35 265Ventes12 915Blé tendre : 738 q à 17,50 €
Orge hiver : 488 q à 18,00 € 8 775
8 520Colza : 240 q à 35,50 €
5 055Cession interne au troupeau : 277 q à 18,25 €
24 118Produits non affectables
Aides 24 11824 118Aides découplées
(63 % PB)
(22 % PB)
(15 % PB)
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 6
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SIMULATION
-
Coût de production de l'atelier Bovins viande
Production brute de viande vive (kgvv)
Main-d'oeuvre à rémunérer (UMO)
Productivité MO rémunérée (kgvv/UMO)
44 650
1,26
35 437
Simul CT Référence
- Exercice du 01/01/2018 au 31/12/2018
Ecart
44 650 0
Simul CT Référence
Simul CT Référence Ecart
Coût de production €/100 kgvv 311 306 5,2
Prix de revient €/100 kgvv 247
Rémunération permise nb SMIC/UMO 1,22
Prise en compte des amortissements et rémunération de tous lesfacteurs de production (travail, capitaux propres et terres en propriété).
Approche comptable
Bâtiments et installations
Mécanisation
Frais d'elevage
Approvisionnements des surfaces
Alimentation des animaux
Frais divers de gestion
Foncier et capital
€ / 100 kg de viande vive
20
311
64
31
19
18
22
35
€ / 100 kg de viande vive
Simul CT Référence Ecart
Travail 104
Aides
Autres produits
Produit viande
64
0
207
Coût de production total
Produit total 271
306 5,2
101
35
22
20
62
30
19
18
210
0
67
2,2
-0,4
0,2
0,0
2,2
0,9
0,0
0,2
-2,9
0,0
-2,2
276 -5,1
1,41
240
Simul CTApproche trésorerie Référence Ecart
Coût de fonctionnement €/100 kgvv 304 298 6,1
Prix de fonctionnement €/100 kgvv 240 232
Trésorerie permise nb SMIC/UMO 1,36 1,57
On remplace les amortissements par le capital d’emprunts rembourséset on ne rémunère pas les capitaux propres et les terres en propriété.
8,37,4
35 437 0
Productivité
1,26 0,00
Résultats avec conventions nationales
420Vaches de réforme kgc/tête 3,38 4,04 3,92
Animaux vendus Poids à la vente Prix de vente Prix de revient Prix de fonctionnement
420Jeunes bovins finis kgc/tête 3,76 4,49 4,36
380Génisses finies kgc/tête 3,59 4,29 4,17
€/kgc15
€/kgc
€/kgc
32
15
Prix moyen du kilo vif vendu 2,07 2,47 2,40€/kg vif vendu
€/kgc
€/kgc
€/kgc
€/kgc
€/kgc
€/kgc
€/kg vif vendu €/kg vif vendu
€ / 100 kg de viande vive
Rémunération permise €/100 kgvv Trésorerie permise €/100 kgvv63 71 -8,1 70 79 -9,0
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 7
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SIMULATION
-
Coût de production de l'atelier Bovins viande - Pour en savoir plus
Coût de production total
Coût production hors charges sup.
Travail
Salaires et charges salariales
Rémunération du travail exploitant (CS)
Foncier et Capital
Fermage et frais du foncier
Rémunération terres en propriété (CS)
Amortissements améliorations foncières
Frais financiers
Rémunération capitaux en propriété (CS)
Frais divers de gestion
Transports, assurances, frais de gestion
Autres amortissements
Bâtiments et installations
Eau
Electricité et gaz
Entretien et location des bâtiments
Amortissements bâtiments-installations
Mécanisation
Travaux par tiers
Carburants et lubrifiants
Entretien du matériel
Achat de petit matériel
Crédit bail
Amortissements matériel
Frais d'elevage
Frais vétérinaires
Frais repro, identification, GDS, cont perf
Achats de litière
Frais de transformation et com.
Approvisionnements des surfaces
Engrais et amendements
Semences
Autres charges végétales
Alimentation des animaux
Achats de concentrés et minéraux
Achats de fourrages et mise en pension
Total charges courantes
Total amortissements
Total charges supplétives (CS)
Simul Réf. Ecart
€ / 100 kg de viande vive
0,0 0,0 0,0
103,6 101,4 2,2
21,2 21,8 -0,6
0,0 0,0 0,0
0,0 0,0 0,0
9,8 9,6 0,2
3,8 3,8 0,0
22,0 21,8 0,2
0,0 0,0 0,0
0,0 0,0 0,0
0,0 0,0 0,0
2,0 1,9 0,1
18,2 18,2 0,0
10,8 11,5 -0,7
16,0 13,4 2,6
12,4 12,1 0,3
0,0 0,0 0,0
0,0
24,4
0,0
24,4
0,0
0,0
16,8 16,8 0,0
8,8 8,5 0,3
4,9 4,3 0,6
0,0 0,0 0,0
9,6 9,6 0,0
3,1 3,1 0,0
5,8 5,8 0,0
18,1 17,9 0,2
0,0 0,0 0,0
Annuités
Charges sociales (pour information)
Produit de l'atelier
Produit viande
Vente d'animaux
Exploitant (UMO)
Salariée (UMO)
311,4 306,2 1,26 1,26
Total main-d'oeuvre à rémunérer
dont pour transformation et com.
Main-d'oeuvre bénévole
0,00 0,00
1,26 1,26
206,7 209,6 -2,9
Simul Réf. Ecart
€ / 100 kg de viande vive
Achats d'animaux (en -)
206,7 209,6
Autres produits
0,0 0,0
-2,9
Aides
Aides couplées et autres
0,0 0,0 0,0
Aides découplées
22,3 23,3 -1,0
Aides deuxième pilier
42,1 43,3 -1,2
Résultats économiques atelier
Excédent brut €/UMO
0,0 0,0 0,0
Excédent brut €/100 kgvv
161 158 3
Revenu (RCAI) €/UMO
43 43 0
Revenu disponible €/UMO
107 105 2
Données complémentaires
204 201 3
49 48 1
22 21 1
34 727 37 774 -3 047
98 107 -9
23 792 26 680 -2 888
Simul Réf.
Simul Réf. Ecart
5,2 0,00
0,00
0,00
Ecart
Simul Réf. Ecart
€ / 100 kg de viande vive
Céréales intra-consommées (ha)
17 285 20 700 -3 414
Simul Réf. Ecart
4,0 4,0 0,0
Main-d'oeuvre
Résultats avec conventions nationales
Source de la référence : Cas-type 072 2 T 1008 - 2017 HIV2
Variation d'inventaire 0,0 0,0 0,0
Hypothèses retenues Taux d’intérêt des capitaux propres (%) 0,8 Montant du fermage des terres en propriété (€/ha) 103
Rémunération €/UMO 36 712 SMIC net coef "SMIC brut" 1,3014 120= [ ] x [ ] x [ nb de SMIC/UMO 2,00 ]
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 8
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SIMULATION
-
Coût de production de l'atelier Cultures de vente
Grandes cultures commercialisées (ha)
Main-d'oeuvre à rémunérer (UMO)
Productivité MO rémunérée (ha/UMO)
26
0,24
109
- Exercice du 01/01/2018 au 31/12/2018
Coût de production €/ha 1 234
Prix de revient €/ha 1 029
Rémunération permise nb SMIC/UMO 2,77
Prise en compte des amortissements et rémunération de tous lesfacteurs de production (travail, capitaux propres et terres en propriété).
Approche comptable
Foncier et capital
Frais divers de gestion
Bâtiments et installations
Mécanisation
Approvisionnements des surfaces
Travail
€ / ha
144
1 234
81
52
310
308
338
€ / ha
Aides
Autres produits
Produit grandes cultures
204
0
1 160
Coût de production total
Produit total 1 365
Approche trésorerie
Coût de fonctionnement €/ha 1 175
Prix de fonctionnement €/ha 971
Trésorerie permise nb SMIC/UMO 3,12
On remplace les amortissements par le capital d’emprunts rembourséset on ne rémunère pas les capitaux propres et les terres en propriété.
Productivité
Résultats avec conventions nationales
12 915Blé tendre 17,50 15,53 14,64
Cultures Total HT Prix de vente Prix de revient Prix de fonctionnement
€/q738 €/q €/q
€ / ha
Rémunération permise €/ha Trésorerie permise €/ha469 528
QuantitéSigne de qualité
8 775Orge hiver 18,00 15,97 15,06€/q488 €/q €/q
8 520Colza 35,50 31,50 29,71€/q240 €/q €/q
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 9
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SIMULATION
-
Coût de production de l'atelier Cultures de vente - Pour en savoir plus
Coût de production total
Coût production hors charges sup.
Travail
Salaires et charges salariales
Rémunération du travail exploitant (CS)
Foncier et Capital
Fermage et frais du foncier
Rémunération terres en propriété (CS)
Amortissements améliorations foncières
Frais financiers
Rémunération capitaux en propriété (CS)
Frais divers de gestion
Transports, assurances, frais de gestion
Autres amortissements
Bâtiments et installations
Eau
Electricité et gaz
Entretien et location des bâtiments
Amortissements bâtiments-installations
Mécanisation
Travaux par tiers
Carburants et lubrifiants
Entretien du matériel
Achat de petit matériel
Crédit bail
Amortissements matériel
Engrais et amendements
Semences
Produits de défense
Frais d'iirigation
Approvisionnements des surfaces
Assurances récoltes
Autres charges végétales
Total charges courantes
Total amortissements
Total charges supplétives (CS)
€ / ha
0,0
338,4
102,8
0,0
0,0
29,7
11,6
80,9
0,0
0,0
0,0
5,1
46,6
52,7
78,1
60,5
0,0
0,0
119,1
105,8
52,3
134,9
0,0
15,4
0,0
Annuités
Charges sociales (pour information)
Produit de l'atelier
Produit des grandes cultures
Ventes
Exploitant (UMO)
Salariée (UMO)
1 233,8 0,24
Total main-d'oeuvre à rémunérer
dont pour transformation et com.
Main-d'oeuvre bénévole
0,00
0,24
1 160,1
€ / ha
Variation d'inventaire
1 160,1
Autres produits
0,0
Aides
Aides couplées et autres
0,0
Aides découplées
0,0
Aides deuxième pilier
204,4
Résultats économiques atelier
Excédent brut €/UMO
0,0
Excédent brut €/ha
718
Revenu (RCAI) €/UMO
166
Revenu disponible €/UMO
350
Données complémentaires
884
148
71
65 684
605
52 156
€ / ha
49 582
Main-d'oeuvre
Résultats avec conventions nationales
Hypothèses retenues Taux d’intérêt des capitaux propres (%) 0,8 Montant du fermage des terres en propriété (€/ha) 103
Rémunération €/UMO 36 712 SMIC net coef "SMIC brut" 1,3014 120= [ ] x [ ] x [ nb de SMIC/UMO 2,00 ]
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 10
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SIMULATION
-
ENVIRONNEMENT
Bilan des minéraux
unités / ha unités / ha unités / ha
Surface en zones d'actions complémentaires ha
Non
Zone environnementale
Zone de captage
Sols nus en hiver / SAU %086 kg/haPression organique / ha SD170
N P2O5 K2O N P2O5 K2O
Fumure minérale
Déjections exportées
Végétaux
Concentrés
Achats fourrages, paille, ...
Déjections importées
Fixation symbiotique
Entrées
Sorties
79,0
91
0,0
9,1
0,0
3,0
6,1
9
0,0
0,0
1,9
4(kg / ha SAU)
Rendement hors fixation (%) 38
Solde y compris fixation (kg / ha)
(kg / ha SAU)
Viandes
Lait
25,5 12,9 9,0
0,0 0,0 0,0
12,0 6,0 3,6
0,0 0,0 0,0
0,0 0,0 0,0
35 19 11
212 305
Solde hors fixation (kg / ha) 56 -10 -7
072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 11
HIV2Campagne 2018Lorraine
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