Se non lo vuoi lo avrai Se non lo vuoi lo avrai l’effetto paradosso della restrizione alimentarel’effetto paradosso della restrizione alimentare
Dott.ssa Teresa MontesarchioDott.ssa Teresa Montesarchio
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•• PsicologaPsicologa
•• Specializzata in TCC presso l’Istituto A. T. BeckSpecializzata in TCC presso l’Istituto A. T. Beck
•• Giornalista e Divulgatrice ScientificaGiornalista e Divulgatrice Scientifica
•• Creatrice e curatrice del Blog Creatrice e curatrice del Blog losbrogliamente.comlosbrogliamente.com
•• Fondatrice del centro di Clinica, Ricerca e Formazione Fondatrice del centro di Clinica, Ricerca e Formazione
in ambito alimentare in ambito alimentare alimentazionestrategica.italimentazionestrategica.it
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Lo strano caso Lo strano caso di…di…
LongilineeLongilinee
In gambaIn gamba
Miglioravano tecnicamente Miglioravano tecnicamente
sempre piùsempre più
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Lo strano caso Lo strano caso di…di…
Ma il loro corpo cambiava a Ma il loro corpo cambiava a
vista d’vista d’occhio…occhio…
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Lo strano caso Lo strano caso di…di… Dott.ssa Teresa Montesarchio
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Lo strano caso Lo strano caso di…di…
Di cosa avevano Di cosa avevano bisogno queste bisogno queste
ragazze?ragazze?
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Chi è al timone del nostro Chi è al timone del nostro metabolismo?metabolismo?
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Set PointSet Point
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L’essenza dell’effetto paradossoL’essenza dell’effetto paradossoDott.ssa Teresa Montesarchio
Il Dr Il Dr RudyRudy LeibelLeibel della della Columbia Columbia UniversityUniversity ha ha scoperto che le persone scoperto che le persone che hanno perso il 10% che hanno perso il 10% del loro peso corporeo, del loro peso corporeo,
bruciano 250bruciano 250--400 400 calorie in menocalorie in meno, ,
perché il loro perché il loro metabolismo è metabolismo è
soppressosoppressoLiquid Plan srl
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L’essenza dell’effetto paradossoL’essenza dell’effetto paradossoDott.ssa Teresa Montesarchio
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Il ciclo Il ciclo autoauto--perpetuantesiperpetuantesi
Perfezionismo Perfezionismo clinicoclinico
Danza, quindi Danza, quindi consumo maggiore consumo maggiore
di energia. di energia. Aumento della Aumento della
richiesta caloricarichiesta calorica
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Eccessiva Eccessiva attenzione al peso attenzione al peso
e al corpoe al corpo
Restrizione Restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva
Abbuffate ed Abbuffate ed aumento di pesoaumento di peso
Dieta con Dieta con restrizione restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva
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Questo succede focalizzandosi sul Questo succede focalizzandosi sul falso problemafalso problema
Eccessiva Eccessiva attenzione al peso attenzione al peso
e al corpoe al corpo
Aumento Aumento dell’attenzione al dell’attenzione al peso e al corpopeso e al corpo
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Quindi…Quindi…
Di cosa avevano Di cosa avevano bisogno queste bisogno queste
ragazze?ragazze?
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Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoro
DaDa quandoquando hoho cominciatocominciato lala praticapratica clinica,clinica,mimi sonosono subitosubito avvicinataavvicinata allealle disfunzionidisfunzioni deldelcomportamentocomportamento alimentare,alimentare, collaborandocollaborandoconcon unauna nutrizionistanutrizionista
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Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoroDott.ssa Teresa Montesarchio
Alti tassi di Alti tassi di dropdrop out in out in
quei pazienti che erano quei pazienti che erano
cronicamente a dieta e cronicamente a dieta e
non venivano seguiti da non venivano seguiti da
un punto di vista un punto di vista
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Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoroDott.ssa Teresa Montesarchio
Il percorso psicologico è Il percorso psicologico è
diventato il diventato il sinesine qua qua
nonnon dell’intervento dell’intervento
nutrizionale in questi nutrizionale in questi
pazientipazienti
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Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoroDott.ssa Teresa Montesarchio
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Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoroDott.ssa Teresa Montesarchio
Ciò che è satura Ciò che è satura
davvero, è la domanda davvero, è la domanda
aspecificaaspecifica di servizi di servizi
psicologicipsicologici
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La rivoluzione La rivoluzione mindfulmindfulDott.ssa Teresa Montesarchio
“Porre“Porre attenzioneattenzione inin unun modomodo particolareparticolare::
intenzionalmente,intenzionalmente, alal momentomomento presentepresente ee inin
modomodo nonnon giudicante”giudicante” ((JonJon KabatKabat--ZinnZinn,, 19941994))Liquid Plan srl
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Protocollo Protocollo M.B.M.B. EATEATDott.ssa Teresa Montesarchio
•• 99 settimanesettimane ++ followfollow upup
•• FrequenzaFrequenza settimanalesettimanale
•• ParteParte teoricateorica
•• ParteParte praticapratica
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INCONTRO TEMA ESERCIZI IN CLASSE MEDITAZIONE PRATICA A CASA
1 Conoscere la mindfulness Esercizio dell'uvetta Sitting meditation 3' sul respiro Sitting meditation 20' con audio ben strutturato
2 Concetto di Mindful Eating Esercizio delle 5 patatine Sitting meditation 10' sul respiroBody Scan
Body Scan 20'Meditazione non strutturata:
mangiare uno snack o un pasto in modo consapevole
3 Trigger delle abbuffate Esercizio del pretzel Sitting meditation di 10'Meditazione del cioccolatino
Sitting meditationMeditazione non strutturata:
mangiare uno snack o un pasto in modo consapevole
4 I segnali di fame fisiologica vs quella emotiva
Esercizio sulla scelta del cibo: patatine o biscotti
Sitting meditation di 10'Yoga meditation
Sitting meditationMeditazione non strutturata:
mangiare uno snack o un pasto in modo consapevole
5Cogliere i segnali della sazietà
Pilota automaticoMultitasking
Esercizio della scelta tra patatine, biscotti o uva
Sitting meditation 10'Meditazione sul gusto
Sitting meditation con poche istruzioni
Meditazione non strutturata: mangiare uno snack o un pasto in
modo consapevole
6I segnali di pienezza
Shoppingmindfulness
Potluck Meditazione sulsenso di pienezza
Meditazione guidata sul mindfuleating
7 Il perdono Frutta secca e noci Sitting meditation sul respiro 10'Meditazione del perdono
A scelta tra meditazione mindfulness e meditazione sulla
mindful eatingMangia tutti i pasti e gli spuntini in
modo mindfully
8La saggezza interiore: lasciare
andareaccettare il proprio corpo
Food and mood Sitting meditation sul corpoWalking Meditation
A scelta tra meditazioni mindfulness e meditazioni di
mindful eatingMangia tutti i pasti e gli spuntini in
maniera mindfully
9 Mantenimento del cambiamento e prevenzione delle ricadute Pot luck di chiusura Meditazione di loving-kindness A scelta tra tutte le meditazioni
fatte
Obiettivi della Obiettivi della MindfulMindful EatingEatingDott.ssa Teresa Montesarchio
Non esiste un modo giusto o Non esiste un modo giusto o
sbagliato di mangiare, ma sbagliato di mangiare, ma
diversi gradi di diversi gradi di
consapevolezza consapevolezza che che
circondano l'esperienza con il circondano l'esperienza con il
cibociboLiquid Plan srl
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Il ciclo Il ciclo autoauto--perpetuantesiperpetuantesi
Perfezionismo Perfezionismo clinicoclinico
Danza, quindi Danza, quindi consumo maggiore consumo maggiore
di energia. di energia. Aumento della Aumento della
richiesta caloricarichiesta calorica
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Eccessiva Eccessiva attenzione al peso attenzione al peso
e al corpoe al corpo
Restrizione Restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva
Abbuffate ed Abbuffate ed aumento di pesoaumento di peso
Dieta con Dieta con restrizione restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva
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Spezzare il ciclo Spezzare il ciclo con la con la MindfulMindful EatingEating
Perfezionismo Perfezionismo clinicoclinico
Danza, quindi Danza, quindi consumo maggiore consumo maggiore
di energia. di energia. Aumento della Aumento della
richiesta caloricarichiesta calorica
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Eccessiva Eccessiva attenzione al peso attenzione al peso
e al corpoe al corpo
Restrizione Restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva
Abbuffate ed Abbuffate ed aumento di pesoaumento di peso
Dieta con Dieta con restrizione restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva
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Chi può utilizzare la Chi può utilizzare la MindfulMindfulEatingEating??
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In Italia non esistono In Italia non esistono
regolamentazioni, soprattutto se regolamentazioni, soprattutto se
usata come tecnicausata come tecnica
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Corso OnlineCorso Online
MindfulMindful EatingEating –– Riconnettersi con il Riconnettersi con il
proprio corpoproprio corpo
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Inizio 03 Maggio- Fine 05 Luglio
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Se non lo vuoi lo avrai Se non lo vuoi lo avrai l’effetto paradosso della restrizione alimentarel’effetto paradosso della restrizione alimentare
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